किशमिश चावल की रेसिपी। किशमिश के साथ फ्यूनरल राइस कुटिया, रेसिपी। दूध में किशमिश के साथ चावल का दलिया

किशमिश के साथ चावल एकदम सही संयोजन है, जो दुनिया के विभिन्न व्यंजनों में बहुत आम है। इन दो घटकों के आधार पर, आप बहुत सारे स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं। यह न केवल डेसर्ट हो सकता है, बल्कि बिना पका हुआ शाकाहारी व्यंजन भी हो सकता है। उनका लाभ मुख्य रूप से वसा और प्रोटीन की कम सामग्री के साथ-साथ तैयारी में आसानी में निहित है। इसके अलावा, किशमिश के साथ चावल एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जो पेशेवर रसोइयों और साधारण गृहिणियों दोनों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

चावल को किशमिश के साथ मिलाने वाली हर रेसिपी में गुणवत्ता से तैयार सामग्री का उपयोग शामिल होता है।

उपयोग से पहले चावल का निरीक्षण किया जाना चाहिए, छांटना चाहिए और अशुद्धियों को दूर करना चाहिए। फिर अनाज को कई बार अच्छी तरह से धोना चाहिए। खाना पकाने के दौरान पानी और अनाज का अनुपात वांछित परिणाम पर निर्भर करता है।

किशमिश को भी अच्छी तरह से धोकर तौलिये पर रखकर थोड़ा सुखा लेना चाहिए। यदि किशमिश अधिक सूख गई है और बहुत सख्त है, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए पानी में छोड़ने की सिफारिश की जाती है, भले ही नुस्खा इसके लिए प्रदान न करे।

पकाने की विधि संख्या 1। चावल, किशमिश और दालचीनी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- चावल (0.5 किग्रा);

- किशमिश (85 ग्राम);

- पानी (1 एल);

- मक्खन, चीनी और नमक आवश्यकतानुसार।

धुले हुए अनाज को एक सॉस पैन में उच्च पक्षों के साथ रखें, किशमिश डालें। फिर पानी, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें। उसके बाद, थोड़ी सी दालचीनी डालें और फिर ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 10-20 मिनट तक उबालें। इस समय तक पानी वाष्पित हो जाना चाहिए था। तैयार अनाज के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें और चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़के।

यह एक बहुत ही सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है जो नाश्ते के लिए बहुत अच्छी है।

पकाने की विधि संख्या 2। मक्खन के साथ किशमिश और चावल

इस मीठी मिठाई को तैयार करने के लिए, लंबे दाने वाले चावल लेना बेहतर है - यह डिश और भी आकर्षक निकलेगी।

सामग्री:

- चावल (200 ग्राम);

- किशमिश (150 ग्राम);

- मक्खन (50 ग्राम);

- पानी (1.5 एल);

- चीनी (40 ग्राम);

धुले हुए चावल को उबलते पानी, नमक के बर्तन में डालें और नरम होने तक उबालें।

इस बीच, किशमिश को गर्म पानी में उबाला जाना चाहिए ताकि जामुन सूज जाएं। उसके बाद, पानी निकाल दें और किशमिश को एक तौलिये पर रख दें।

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, चीनी डालें और लगातार चलाते हुए इसे घोलें।

कढा़ई में किशमिश डालकर तेल में अच्छी तरह गर्म कर लीजिए.

पके हुए चावल को मक्खन और किशमिश के मीठे मिश्रण के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि संख्या 3. शहद कुटिया

कई लोगों के बीच कुटिया को एक अनुष्ठानिक व्यंजन माना जाता है। यह परंपरागत रूप से कुछ चर्च की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर उबाला जाता है, और इसका उपयोग अंतिम संस्कार के भोजन के रूप में भी किया जाता है। एक विशिष्ट नुस्खा में पानी और अनाज के अनुपात के साथ निम्नलिखित अनुपालन शामिल है।

एक पारंपरिक सुगंधित कुटिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

- गोल चावल (1 कप);

- पानी (3 कप);

- किशमिश (50 ग्राम);

- शहद (100 ग्राम)।

अनाज को उबलते पानी में डालें और उबाल लें।

धुली हुई किशमिश को उबलते पानी से छान लें और अनाज में डालें।

कम आँच पर या पानी के स्नान में शहद को सावधानी से पिघलाएँ, कोशिश करें कि ज़्यादा गरम न हो। फिर चावल में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन बंद कर दें।

किशमिश के द्वारा अतिरिक्त पानी के अवशोषण के कारण कुटिया उखड़ जाती है। क्या अधिक है, यह शहद और किशमिश के प्राकृतिक स्वाद के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

पकाने की विधि संख्या 4. किशमिश के साथ चावल (चीनी नहीं)

इस डिश को साइड डिश के तौर पर खाया जा सकता है। इस व्यंजन को एक प्राच्य स्पर्श के साथ तैयार करने के लिए, आपको सुगंधित योजक की आवश्यकता होगी: लौंग, दालचीनी, इलायची, तेज पत्ता।

सामग्री:

- पानी (4 गिलास);

- चावल (2 कप);

- किशमिश (आधा गिलास);

- मक्खन (3 बड़े चम्मच);

- प्याज (1 पीसी।);

- काजू या बादाम (80 ग्राम);

- सुगंधित मसाले।

चावल को अच्छी तरह से धो लें, पानी से ढक दें और लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर पानी निकाल दें, अनाज को एक कोलंडर में डाल दें।

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और उसमें मेवों को सुनहरा भूरा होने तक तलें। - इसके बाद मेवा को निकाल लें और अतिरिक्त तेल को निकलने दें. इस समय, किशमिश को कड़ाही में रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। मसाले डालें, मिलाएँ।

अगला कदम कटा हुआ प्याज भून रहा है। - इसके बाद पैन में चावल डालकर 2-3 मिनट तक भूनें. फिर पानी और नमक डालें। उबालने के बाद, ढक्कन से ढक दें और आँच को कम से कम कर दें। 20 मिनट के लिए खड़े रहने दें, फिर नट्स के साथ मिलाएं और एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें।

चावल और किशमिश से बने व्यंजन का उपयोग स्वतंत्र शाकाहारी भोजन और मूल साइड डिश दोनों के रूप में किया जा सकता है। वयस्क और बच्चे दोनों उन्हें पसंद करते हैं।

किसने कहा कि पानी पर दलिया स्वादिष्ट नहीं हो सकता? यह बहुत अच्छा कर सकता है! इसे आज़माएं और आप अपने लिए देखेंगे।

किशमिश के साथ पानी पर चावल का दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता विकल्प है। एक घंटे से भी कम समय में आप कम से कम प्रयास से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर लेंगे। केवल चावल को कुल्ला करना है, इसे पानी से डालना है और उबालने के लिए छोड़ देना है, समय-समय पर दलिया को हिलाना नहीं भूलना है। किशमिश तैयार पकवान को मिठास का सुखद स्पर्श देते हुए विविधता प्रदान करती है।

सुबह चूल्हे पर खड़े नहीं होना चाहते - शाम को दलिया पकाएं। यह और भी बेहतर है: कम परेशानी, और बेहतर स्वाद - रात भर दलिया अच्छी तरह से फूल जाएगा और सूज जाएगा। चावल का दलिया किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है: चीनी, शहद, जैम या जैम के साथ, बस प्लेट पर मक्खन का एक टुकड़ा रखना न भूलें - पकवान में पूरी तरह से असामान्य स्वाद होगा!

तो, किशमिश के साथ पानी में चावल का दलिया तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले चावल को बहते ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।

एक छोटे सॉस पैन में 2 कप फ़िल्टर्ड पानी डालें, नमक डालें, धुले हुए चावल डालें और आग लगा दें। चावल के फूलने और सारा तरल वाष्पित होने तक 15-20 मिनट तक पकाएं। दलिया को समय-समय पर चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।

इस समय, किशमिश को धो लें, यदि आवश्यक हो, साफ करें और गर्म पानी से भरें। 15 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि किशमिश नरम और रसदार हो जाए।

निर्दिष्ट समय के बाद, पानी निकाल दें और किशमिश को एक साफ तौलिये पर सुखा लें ताकि दलिया में अतिरिक्त नमी न जाए।

और हमारा चावल पहले ही पक चुका है! इस तथ्य के बावजूद कि मैंने गोल चावल का इस्तेमाल किया, तैयार दलिया में अलग-अलग अनाज बहुत स्पष्ट हैं। इस स्तर पर, पैन में तैयार किशमिश डालकर दलिया की तैयारी पूरी की जा सकती है। मैं चिपचिपा दलिया पसंद करता हूं, और इसलिए मैं चाहता हूं कि चावल पानी में थोड़ा और उबाल लें और सूज जाएं। ऐसा करने के लिए, मैं चावल में तीसरा गिलास पानी डालता हूं और तब तक पकाता हूं जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से उबल न जाए।

अब मैं किशमिश में फेंक देता हूं, मिश्रण करता हूं और ढक्कन के नीचे थोड़ा सा काढ़ा करने के लिए छोड़ देता हूं और जैसा कि वे कहते हैं, तत्परता तक पहुंचें। यदि आप शाम को दलिया पकाते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे कम मात्रा में, यानी थोड़ी मात्रा में उबलते पानी में छोड़ दें। रात के समय दलिया इसे सोख लेगा।

किशमिश के साथ पानी पर हमारा चावल का दलिया तैयार है! चीनी या शहद के साथ गरमागरम परोसें!

बोन एपीटिट और दिन की अच्छी शुरुआत!

कुटिया एक ऐसी डिश है जो जागने के लिए बनाई जाती है। रचना में, यह किशमिश, सूखे मेवे, मेवा, शहद, आदि के साथ एक मीठा दलिया है। इस लेख में किशमिश के साथ चावल से अंतिम संस्कार के लिए कई व्यंजनों का वर्णन किया गया है।

क्लासिक रेसिपी आमतौर पर स्मरणोत्सव के 9वें और 40वें दिन तैयार और परोसी जाती है।

खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है?

चावल 2 कप;
पानी 1 एल;
मक्खन 70 ग्राम;
किशमिश अधिमानतः सफेद 100 ग्राम;
चीनी 2 बड़े चम्मच;
नमक की एक चुटकी।

चावल से कुटिया कैसे बनाते हैं?

नीचे चरण दर चरण निर्देश दिए गए हैं।

एक सॉस पैन, नमक और उबाल में, नुस्खा में संकेतित मात्रा में पानी डालें।
जबकि पानी में उबाल आ रहा है, आइए किशमिश का ध्यान रखें। इसे छांटने, तनों को साफ करने और अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। ऊपर से उबलता पानी डालें और कुछ देर बैठने दें।
अगला हम चावल पर चलते हैं। इसे ठंडे पानी से तब तक धोना चाहिए जब तक कि पानी बादल न बन जाए।
धुले हुए चावल को उबले हुए पानी में डालें, ढक्कन से ढक दें और ओवन में भेजें। ओवन का तापमान 200C. 20 मिनट पकाएं।
जबकि चावल ओवन में हैं, किशमिश तैयार करना शुरू करें। पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें (वैकल्पिक), और फिर मक्खन को पिघलाने के लिए डालें।
किशमिश से पानी निकाल कर पैन में रखें। इसे लगातार चलाते हुए पांच मिनट तक गर्म होने दें।
अगला, 5 बड़े चम्मच पानी और चीनी डालें (राशि नुस्खा में इंगित की गई है)। हम तब तक गर्म करते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और एक सजातीय सिरप प्राप्त न हो जाए।
उसके बाद, एक दो मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।
हम तैयार चावल को ओवन से निकालते हैं और उसमें किशमिश के साथ पैन की पूरी सामग्री डालते हैं। हम मिलाते हैं।

कुटिया तैयार है! इस व्यंजन को कब परोसना है, यह मेजबान खुद तय करते हैं। आमतौर पर यह अंत में किया जाता है। कुछ लोग कुटिया को प्याले में रखना पसंद करते हैं और उन्हें टेबल के अलग-अलग सिरों पर रखते हैं ताकि आने वाला हर कोई आसानी से पकवान का स्वाद ले सके।

सूखे मेवे के साथ चावल की कुटिया।

कुटिया को सूखे मेवों से पतला किया जा सकता है। वे अंत्येष्टि कुटिया को बाहरी रूप से सजाएंगे और इसे एक मूल स्वाद देंगे।

किन उत्पादों की आवश्यकता होगी?

चावल 1 कप;
सूखे मेवे (खजूर, अंजीर, सूखे खुबानी, प्रून, किशमिश) 200 ग्राम;
शहद 3 बड़े चम्मच;
चीनी 3 बड़े चम्मच;
पानी 1-1.5 एल;
नमक स्वादअनुसार।

व्यंजन विधि:

चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें।
चावल को उबलते पानी में डालें और सामान्य तरीके से तब तक पकाएं जब तक कि अनाज तैयार न हो जाए।
पके हुए चावलों को ठंडे पानी से धो लें। पानी निथारने के बाद चावलों को निकाल कर किसी कन्टेनर में रख दीजिये.
अब ड्राई फ्रूट्स की ओर बढ़ते हैं। उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
पानी निकल जाने के बाद, और सूखे मेवों को बराबर भागों में काट लिया जाता है।
तैयार सूखे मेवों को तैयार चावल के साथ एक कंटेनर में डालें।
चलो कुछ सिरप लेते हैं। ऐसा करने के लिए एक गिलास में शहद और चीनी मिलाकर आधी क्षमता तक पानी डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
चाशनी, सूखे मेवे और चावल मिलाएं।

सूखे मेवे के साथ कुटिया तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में किशमिश के साथ कुटिया का अंतिम संस्कार।

जिनके पास धीमी कुकर है वे समय बचा सकते हैं और कुटिया को किशमिश के साथ पका सकते हैं, बहुत प्रयास से बच सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

चावल का एक गिलास;
2.5 गिलास पानी;
½ छोटा चम्मच नमक;
3 बड़े चम्मच सफेद किशमिश;
1 ½ कप चीनी;
वेनिला चीनी का एक पैकेट।

खाना कैसे बनाएं?

सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लें।
फिर हम धीमी कुकर भरते हैं: चावल डालें, इसे पानी से भरें, "दलिया" मोड को 20 मिनट के लिए सेट करें।
इस बीच, किशमिश तैयार करें। 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें।
फिर किशमिश में चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं।
चावल पकने के बाद उसमें किशमिश-चीनी का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
थोड़ा और पानी डालने के बाद (कुछ लोग दूध में डालना पसंद करते हैं, यह स्वाद की बात है), और इसे 15 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड पर रख दें।

किशमिश के साथ अच्छी तरह से भाप में पका हुआ सुगन्धित कुटिया तैयार है.

आलूबुखारा के लिए नुस्खा।

चावल की कुटिया को तीखा स्वाद देने के लिए, कुछ लोग इसमें किशमिश के बजाय प्रून डालने का फैसला करते हैं। या किशमिश में प्रून भी मिलाया जाता है।

तो आपको कौन से खाद्य पदार्थ लेने चाहिए?

चावल का एक गिलास;
1.5 लीटर पानी;
100-200 ग्राम आलूबुखारा (यह इस पर निर्भर करता है कि आप इस सूखे मेवे को कैसे पसंद करते हैं);
शहद 100 जीआर।

व्यंजन विधि:

धुले हुए चावल को एक बाउल में रखें और पानी से ढक दें। ढक्कन बंद करें और तेज आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। फिर आग पर स्क्रू करें और 6 मिनट के लिए पकाएं उसके बाद, आग को कम से कम 3 मिनट के लिए उबाल लें।
चावल को बंद करने के बाद, ढक्कन न खोलें, लेकिन इसे और 15 मिनट के लिए पकने दें।
चलो प्रून लेते हैं। इसे उबलते पानी से डालना चाहिए, ढक्कन बंद करना चाहिए और इसे फूलने देना चाहिए।
फिर उसका पानी निकाल दें और आलूबुखारे को टुकड़ों में काट लें।
शहद को पानी से घोलें।
उबले हुए चावल खोलें, उसमें प्रून और शहद की चाशनी डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

किशमिश और मेवे के साथ कुटिया का अंतिम संस्कार।

यह नुस्खा सभी में सबसे लोकप्रिय है। मेवा और किशमिश एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

चावल 1 कप;
पानी 2 कप;
नट 0.5 कप;
किशमिश 1 कप;
शहद 150 ग्राम

खाना कैसे बनाएं?

चावल का दलिया हम अपने लिए सामान्य तरीके से पकाते हैं।
जब यह पक रहा हो, तो मेवे और किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
जब हम इनका पानी निकाल दें, तब इन्हें निचोड़ कर पीस लें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, या आप मैन्युअल रूप से चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
परिणामी किशमिश-अखरोट के मिश्रण को तैयार चावल में डालें।
शहद डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

खाना पकाने का रहस्य।

चावल सही किस्म का होना चाहिए। यह बहुत जरूरी है कि कूट्या के लिए चावल कुरकुरे हों। इसलिए लंबे अनाज वाले चावल ही खरीदें। कुछ ने चावल के थैलों की खोज की है। यह जैसा होना चाहिए वैसा ही निकलता है।
चावल पकाने के लिए पानी रेसिपी की तुलना में थोड़ा कम लेना चाहिए। तब यह निश्चित रूप से नहीं टिकेगा।
शहद। तरल शहद लें। अगर यह जम गया है, तो इसे पानी के स्नान में गर्म करें। लेकिन सिर्फ उबालना नहीं है अन्यथा यह अपने सभी उपयोगी गुणों को खो देगा।
अगर आपको शहद से एलर्जी है, तो आप इसे चीनी से बदल सकते हैं। यह उस मामले पर भी लागू होता है जब परिचारिका के पास इस समय कोई शहद नहीं था, और कुटिया को तत्काल तैयार करने की आवश्यकता है।

किशमिश के साथ चावल दो उत्पादों का सही संयोजन है। खाना पकाने की विभिन्न तकनीकों और एडिटिव्स का उपयोग करके, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। यह एक मिठाई, और दलिया, और एक पुलाव, और एक शाकाहारी पिलाफ है। आप परिवार के नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए किशमिश के साथ चावल पका सकते हैं। वयस्कों और बच्चों दोनों को यह पसंद आएगा।

वसा और प्रोटीन की कम सामग्री;
शरीर के लिए लाभ;
उत्कृष्ट स्वाद, सुखद सुगंध;
सरल प्रौद्योगिकी और आर्थिक लाभ;
खाना पकाने के तरीकों की विविधता।

सामग्री की तैयारी

वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, उत्पादों को सावधानीपूर्वक तैयार करना आवश्यक है। चावल को छांटने और अशुद्धियों को दूर करने की आवश्यकता होती है। फिर कई बार कुल्ला करें। पानी पारदर्शी हो जाना चाहिए।

आप किसी भी प्रकार का चावल चुन सकते हैं। यदि आपको एक crumbly परिणाम प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो लंबे अनाज, उबले हुए उपयुक्त हैं। और कुछ लोग इसे उबालकर पसंद करते हैं, उन्हें गोल अनाज चावल खरीदना चाहिए।

किशमिश को गर्म पानी से धोकर समतल सतह पर सुखाया जाता है। अगर यह बहुत ज्यादा सूखा है, तो आप इसे कुछ देर के लिए पानी में भीगा हुआ छोड़ सकते हैं।

खाना पकाने की विधियां

कई अलग-अलग व्यंजन बनाने के लिए चावल और किशमिश जैसे साधारण खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है। सामग्री को उबाला जाता है, स्टू किया जाता है, ओवन में बेक किया जाता है या धीमी कुकर और माइक्रोवेव का उपयोग किया जाता है। सभी तरीके अच्छे हैं और उनके कई सकारात्मक पहलू हैं।

चूल्हे पर

ज्यादातर, किशमिश के साथ चावल, चाहे वह दलिया हो या पिलाफ, चूल्हे पर पकाया जाता है। यह विधि सरल और सुविधाजनक है। बुनियादी नियमों का पालन करके, आप निश्चित रूप से अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

किशमिश के साथ पिलाफ

मांस के बिना पिलाफ उपवास के दिनों के लिए या आहार का पालन करते समय एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसकी तैयारी के लिए "मूल" नुस्खा यहां दिया गया है:

पिलाफ पकाने के लिए कड़ाही या किसी अन्य मोटी दीवार वाले व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है।
सबसे पहले आपको कुछ वनस्पति तेल गर्म करने की जरूरत है। फिर बारीक कटी प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को फ्राई करने के लिए भेज दें।
कुछ मिनटों के बाद, आप किशमिश डाल सकते हैं। और फिर पानी डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
पहले से धुले हुए चावल डालें और मसाले डालें।
जब तरल फिर से उबल जाए, तो आप आग को कम कर सकते हैं और एक और 20 मिनट के लिए पका सकते हैं। कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें।
जैसे ही चावल सारी नमी सोख लेगा, पुलाव तैयार हो जाएगा। उसके बाद, इसे आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। के बाद आप सेवा कर सकते हैं।

दूध दलिया

चावल और किशमिश पर आधारित व्यंजन काफी पौष्टिक होते हैं, लेकिन साथ ही कैलोरी में कम होते हैं। नाश्ते के लिए चावल का दलिया एक बेहतरीन विकल्प है। और अगर आप इसे किशमिश से सजाते हैं, तो इस तरह की प्रस्तुति बच्चों का ध्यान आकर्षित करेगी, और उन्हें एक स्वस्थ उपचार से प्यार हो जाएगा।

अच्छी तरह से धोए गए चावल को किशमिश, दूध और मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ मिलाना चाहिए। आप चीनी डाल सकते हैं।
दलिया को स्टोव पर भेजा जाता है और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक पकाया जाता है। बंद करने के बाद, डिश अभी भी 15 मिनट तक खड़ी रहनी चाहिए।

किशमिश के साथ चावल के दूध का सूप

चावल और किशमिश का युगल न केवल एक उत्कृष्ट मिठाई है, बल्कि सूप के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। स्वस्थ और सुंदर व्यंजन। इसे तैयार करना आसान है। इसमें कम से कम समय लगता है। व्यंजन विधि:

पानी उबाल कर पैन में चावल भेजना जरूरी है। 10 मिनट के बाद, आपको दूध में डालना होगा और अनाज पूरी तरह से नरम होने तक पकाना होगा।
किशमिश, चीनी या नमक इच्छानुसार मिलाया जाता है।
4 मिनट के बाद, सूप को मेज पर परोसा जा सकता है।

यदि आप विभाजित प्लेटों में क्राउटन जोड़ते हैं, तो पकवान और भी स्वादिष्ट और अधिक दिलचस्प हो जाएगा।

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में किसी भी व्यंजन को पकाने का लाभ यह है कि भोजन अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए समान रूप से गर्म होता है। आप लंबे अनाज या गोल चावल, उबले हुए या नहीं खरीद सकते हैं। धीमी कुकर में, सभी प्रकार के चावल उत्कृष्ट होते हैं।

पहला विकल्प। धुले हुए चावल को किशमिश के साथ मल्टी-कुकर बाउल में डाला जाता है। इच्छानुसार चीनी और मक्खन मिलाया जाता है। पानी बरसता है। "दलिया" मोड का उपयोग किया जाता है।
दूसरा विकल्प। नुस्खा पिछले वाले जैसा ही है, पानी के बजाय केवल दूध डाला जाता है।

मल्टी-कुकर का उपयोग करने की सुविधा इस तथ्य में भी निहित है कि आप इसे एक निश्चित समय पर सेट करके खाना पकाने की प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं। पहले से ही ठंडा हो चुके भोजन को दोबारा गर्म करना आसान है।

धीमी कुकर में सुगंधित चावल के दलिया के अलावा, आप पुलाव, पुलाव और यहां तक कि किशमिश के साथ सूप भी बना सकते हैं।

माइक्रोवेव में

यदि आपके पास घर पर माइक्रोवेव ओवन है, तो आप खाना पकाने में काफी समय बचा सकते हैं और इस प्रक्रिया में लगभग भाग नहीं ले सकते हैं। लाभ संरक्षित हैं, पकवान का स्वाद और उपस्थिति शीर्ष पर है।

चावल और किशमिश से दलिया पकाने के लिए, आपको केवल तैयार सामग्री को माइक्रोवेव के लिए एक विशेष कंटेनर में स्थानांतरित करना होगा, पानी या दूध डालना होगा। आप कोई भी स्वीटनर, मक्खन मिला सकते हैं।
उच्च शक्ति पर 20 मिनट तक पकाएं।
ढक्कन बंद करके इसे और 15 मिनट के लिए पकने दें।

ओवन में

ओवन में पका हुआ दलिया एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है। सुगंध पूरे घर में फैल जाती है। पिलाफ भी बेहतरीन है। चावल और किशमिश पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पुलाव बनाते हैं। उसका नुस्खा सरल है:

सबसे पहले आप चावल को उबाल कर ठंडा कर लें।
एक बाउल में 2 अंडे फेंट लें और चावल में मिला लें।
स्वाद के लिए चीनी और वेनिला डालें। मिक्स।
आप थोड़ा खट्टा क्रीम या मक्खन डाल सकते हैं।
किशमिश डालें।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक सांचे में डाला जाता है, तेल लगाया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है।
पुलाव को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

खट्टा क्रीम या जाम के साथ एक विनम्रता परोसना बेहतर है।

पकाने के बाद दलिया में शहद मिलाना बेहतर है, न कि प्रक्रिया में, अन्यथा यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।
आप किसी भी प्रकार का चावल चुन सकते हैं। स्वस्थ आहार के अनुयायी बिना पॉलिश किए रुक जाते हैं।
किशमिश वजन के हिसाब से खरीदना बेहतर है, पैक में नहीं।
चावल को ठंडे पानी से धोना चाहिए।
आप चावल के बैग का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, यह विकल्प हमेशा पूरी तरह से निकलता है।

स्वादिष्ट नुस्खा: ओवन में किशमिश के साथ चावल का हलवा

चावल (200 ग्राम) उबालें और ठंडा होने दें।
400 मिलीलीटर दूध उबालें। इसमें चावल डालें और लगातार चलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं।
चावल के ठंडा होने के बाद, आपको 2 अंडे चलाने की जरूरत है, थोड़ी चीनी और किशमिश डालें। मिक्स।
वर्कपीस को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए सांचे में डालें और ओवन में भेजें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें। हलवा सुनहरे रंग का होना चाहिए।

मिठाई को जैम या किसी मीठी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

वसा और प्रोटीन की कम सामग्री;
शरीर के लिए लाभ;
उत्कृष्ट स्वाद, सुखद सुगंध;
सरल प्रौद्योगिकी और आर्थिक लाभ;
खाना पकाने के तरीकों की विविधता।

सामग्री की तैयारी

खाना पकाने की विधियां

चूल्हे पर

किशमिश के साथ पिलाफ

पिलाफ पकाने के लिए कड़ाही या किसी अन्य मोटी दीवार वाले व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है।
सबसे पहले आपको कुछ वनस्पति तेल गर्म करने की जरूरत है। फिर बारीक कटी प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को फ्राई करने के लिए भेज दें।
कुछ मिनटों के बाद, आप किशमिश डाल सकते हैं। और फिर पानी डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
पहले से धुले हुए चावल डालें और मसाले डालें।
जब तरल फिर से उबल जाए, तो आप आग को कम कर सकते हैं और एक और 20 मिनट के लिए पका सकते हैं। कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें।
जैसे ही चावल सारी नमी सोख लेगा, पुलाव तैयार हो जाएगा। उसके बाद, इसे आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। के बाद आप सेवा कर सकते हैं।

दूध दलिया

अच्छी तरह से धोए गए चावल को किशमिश, दूध और मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ मिलाना चाहिए। आप चीनी डाल सकते हैं।
दलिया को स्टोव पर भेजा जाता है और ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक पकाया जाता है। बंद करने के बाद, डिश अभी भी 15 मिनट तक खड़ी रहनी चाहिए।

किशमिश के साथ चावल के दूध का सूप

पानी उबाल कर पैन में चावल भेजना जरूरी है। 10 मिनट के बाद, आपको दूध में डालना होगा और अनाज पूरी तरह से नरम होने तक पकाना होगा।
किशमिश, चीनी या नमक इच्छानुसार मिलाया जाता है।
4 मिनट के बाद, सूप को मेज पर परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में

पहला विकल्प। धुले हुए चावल को किशमिश के साथ मल्टी-कुकर बाउल में डाला जाता है। इच्छानुसार चीनी और मक्खन मिलाया जाता है। पानी बरसता है। "दलिया" मोड का उपयोग किया जाता है।
दूसरा विकल्प। नुस्खा पिछले वाले जैसा ही है, पानी के बजाय केवल दूध डाला जाता है।

माइक्रोवेव में

चावल और किशमिश से दलिया पकाने के लिए, आपको केवल तैयार सामग्री को माइक्रोवेव के लिए एक विशेष कंटेनर में स्थानांतरित करना होगा, पानी या दूध डालना होगा। आप कोई भी स्वीटनर, मक्खन मिला सकते हैं।
उच्च शक्ति पर 20 मिनट तक पकाएं।
ढक्कन बंद करके इसे और 15 मिनट के लिए पकने दें।

ओवन में

सबसे पहले आप चावल को उबाल कर ठंडा कर लें।
एक बाउल में 2 अंडे फेंट लें और चावल में मिला लें।
स्वाद के लिए चीनी और वेनिला डालें। मिक्स।
आप थोड़ा खट्टा क्रीम या मक्खन डाल सकते हैं।
किशमिश डालें।
परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक सांचे में डाला जाता है, तेल लगाया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है।
पुलाव को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

खट्टा क्रीम या जाम के साथ एक विनम्रता परोसना बेहतर है।

पकाने के बाद दलिया में शहद मिलाना बेहतर है, न कि प्रक्रिया में, अन्यथा यह अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।
आप किसी भी प्रकार का चावल चुन सकते हैं। स्वस्थ आहार के अनुयायी बिना पॉलिश किए रुक जाते हैं।
किशमिश वजन के हिसाब से खरीदना बेहतर है, पैक में नहीं।
चावल को ठंडे पानी से धोना चाहिए।
आप चावल के बैग का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, यह विकल्प हमेशा पूरी तरह से निकलता है।

स्वादिष्ट नुस्खा: ओवन में किशमिश के साथ चावल का हलवा

चावल (200 ग्राम) उबालें और ठंडा होने दें।
400 मिलीलीटर दूध उबालें। इसमें चावल डालें और लगातार चलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं।
चावल के ठंडा होने के बाद, आपको 2 अंडे चलाने की जरूरत है, थोड़ी चीनी और किशमिश डालें। मिक्स।
वर्कपीस को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए सांचे में डालें और ओवन में भेजें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें। हलवा सुनहरे रंग का होना चाहिए।

मिठाई को जैम या किसी मीठी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।