यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि सोवियत संघ के दौरान चिकन के साथ कोमलता सलाद का आविष्कार किसने किया था। हालाँकि, इसकी स्थापना के बाद से, पकवान लगभग सभी घरों में छुट्टियों के लिए या सप्ताहांत पर तैयार किया गया है। अब आप मशरूम और सूखे मेवों के साथ सलाद के विभिन्न रूपों को पा सकते हैं। ऐपेटाइज़र को पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न किया जाता है, जिसे अगर आप स्वयं पकाते हैं, तो यह स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होगा।

क्लासिक संस्करण में, पकवान तैयार किया जाता है:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडे - 3-5 पीसी ।;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन मांस को धो लें, उबाल लें और बारीक काट लें। तलने के लिए ताजा प्याज काट लें, गर्म पानी डालें और कड़वाहट को खत्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

सजावट के लिए 1 जर्दी छोड़ना याद रखें, उबले अंडे को कद्दूकस कर लें।
पनीर और गाजर को कद्दूकस करके पीस लें।

सभी उत्पादों को परतों में रखा जाता है - एक रूप में या मनमाने ढंग से एक डिश पर। सबसे पहले, मसालों और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोल्ड कट्स, फिर निचोड़ा हुआ प्याज, अंडे, गाजर, सॉस, मसाले और पनीर। सलाद को शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़का जाता है। सामग्री की परिणामी मात्रा स्नैक्स के कई छोटे सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

Prunes के साथ

कुछ अतिरिक्त घटक पारंपरिक नाश्ते के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। चिकन और prunes के साथ सलाद "कोमलता" न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आकर्षक भी है।

इससे तैयार किया जाता है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• अंडे - 2-4 पीसी ।;
• ताजा खीरे - कुछ छोटे वाले;
• अखरोट - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ सॉस;
• हरियाली।

मांस को नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए और छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। शेष पानी के बाद अन्य व्यंजन पकाने के लिए शोरबा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।प्रोटीन और एक ककड़ी के साथ उबले हुए जर्दी को छोटी छड़ियों में काट दिया जाता है। आवश्यक मात्रा में prunes उबलते पानी के साथ डाला जाता है, गुठली को चाकू से कुचल दिया जाता है।

उत्पादों को एक उपयुक्त डिश में परतों में बिछाया जाता है। पहले मांस और मेयोनेज़ की जाली, फिर कटे हुए आलूबुखारे, अखरोट और थोड़ी सी चटनी। अंडे और खीरे के बाद। ऊपर से, सब कुछ खूबसूरती से मेयोनेज़ के साथ रफल्स के रूप में कवर किया गया है, शीर्ष पर जर्दी के साथ छिड़का हुआ है। किनारों पर हरी खीरा और थोड़ी सी हरियाली बिछी हुई है।

मशरूम और चिकन के साथ पकाने की विधि

8 मार्च या किसी अन्य छुट्टी तक, मशरूम और चिकन के साथ सलाद को सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसें, जो उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

इसके आधार पर तैयार किया जाता है:

• शैंपेन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• उबला हुआ प्रोटीन और जर्दी - 3 टुकड़े प्रत्येक;
• पोल्ट्री मांस - 500 ग्राम;
• ल्यूक;
• चटनी।

मुर्गी के मांस को हड्डियों से अलग उबाल लें, अगर यह पट्टिका नहीं है। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज के साथ मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उबले अंडे के साथ पनीर को छोटी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस पर पीस लें।

सभी उत्पादों को समान रूप से साझा किया जाता है। उसके बाद, डिश पर कोल्ड कट्स (भाग), सॉस, थोड़ा नमक और मसालों की एक परत बिछाई जाती है। फिर प्याज, सॉस, पनीर और प्रोटीन के साथ मशरूम। अगली परतें उसी क्रम में दोहराई जाती हैं। सलाद को ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़का जाता है, थोड़ा सा डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

अनानास और चिकन के साथ

उत्पादों के स्तरित लेआउट और अच्छे भिगोने के लिए धन्यवाद, चिकन और अनानास के साथ सलाद सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

इसे तैयार करने के लिए, स्टॉक करें:

• चिकन स्तन - 350 ग्राम;
• बल्ब;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 450 ग्राम;
• पनीर - 180 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 0.5 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• सिरका - 8 मिली।

अंडे और ब्रेस्ट को अलग-अलग उबाला जाता है। प्याज को कटा हुआ और सिरका में मैरीनेट किया जाता है, अनानास को क्यूब्स में काट दिया जाता है, पनीर को कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है।

मांस एक बड़ी प्लेट के नीचे, थोड़ा नमक और काली मिर्च और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, और थोड़ी मात्रा में लहसुन से बना सॉस रखा जाता है। ऊपर से प्याज, अंडे, स्वादानुसार नमक और सॉस बिछाया जाता है। इसके बाद पनीर, कुछ ड्रेसिंग और डिब्बाबंद अनानास आता है। सेवा करने से पहले, सलाद को भिगोने की सलाह दी जाती है।चिकन और अनानस के साथ सलाद अलग-अलग रूपों में रखना बेहतर होता है - इस तरह यह और अधिक आकर्षक हो जाएगा।

खीरे के साथ कैसे पकाएं?

सस्ते उत्पाद, विटामिन से भरपूर - चिकन और ककड़ी के साथ सलाद मेनू को पूरक करने में मदद करेगा, जिससे यह अधिक उत्सवपूर्ण हो जाएगा।

पकवान से तैयार किया जाता है:

• चिकन पल्प - 430 ग्राम;
• खीरे - 3 पीसी ।;
• चिकन अंडे - कुछ टुकड़े;
• प्याज - 2 छोटे सिर;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

अपने पसंदीदा मसालों में मांस को मैरीनेट करें, पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। अंडे उबालें, सब्जियां काट लें। पानी या सिरके में प्याज का अचार, पनीर को कद्दूकस कर लें।

एक डिश पर कटा हुआ मांस, (भाग), प्याज, नमक, सॉस के साथ मौसम डालें। उसके बाद अंडे, खीरा, ड्रेसिंग और बचे हुए कोल्ड कट्स आते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है।

सजावट के लिए, एक समान ककड़ी को छीलकर पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए। प्लेटों को एक रोल में घुमाएं और सलाद की पूरी सतह पर फैलाएं। यदि वांछित है, तो आप अजमोद और डिल की टहनी जोड़ सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ

एक क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 280 ग्राम;
• अंडे - कुछ टुकड़े;
• ताजा शैंपेन - 280 ग्राम;
• ल्यूक;
• सेब
• हार्ड पनीर - 280 ग्राम;
• prunes - एक मुट्ठी;
• खीरे - 3 छोटी सब्जियां;
• कटा हुआ अखरोट - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
• डिल, अजमोद;
• वनस्पति वसा, मेयोनेज़।

मशरूम को वनस्पति वसा में प्याज के साथ काटकर भूनें। Prunes और अंडे के साथ चिकन काटा जाता है, खीरे को छोटे सलाखों में काट दिया जाता है। छिलके वाले सेब और पनीर को कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें।

मांस, सूखे मेवे, भुने, साग, सेब के साथ नट्स, अंडे, ककड़ी और कसा हुआ पनीर की परतें बिछाएं। सब कुछ सॉस के साथ लिप्त है, आप स्वाद के लिए थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं। क्षुधावर्धक को कुचले हुए मेवों से सजाया जाता है। शैंपेन और स्मोक्ड मीट वाला सलाद 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। यह एक समृद्ध, स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है, खासकर यदि आप मांस को स्वयं धूम्रपान करते हैं और सॉस तैयार करते हैं।

झींगा के साथ छुट्टी का विकल्प

स्नैक में झींगा एकमात्र महंगा उत्पाद नहीं है। पकवान को उत्तम और वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने के लिए इसे अक्सर एवोकैडो, परमेसन, विदेशी फलों के साथ पूरक किया जाता है। हालांकि, अगर वांछित है, तो अधिक सुलभ घटकों के साथ प्राप्त करना काफी संभव है, जो किसी भी तरह से अंतिम परिणाम को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन बटुए की सामग्री को बचाएगा।

पकवान तैयार करने के लिए, यह स्टॉक करने लायक है:

• खुली झींगा - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• आलू - कुछ टुकड़े;
• ताजा खीरे - 2 छोटे फल;
• चिकन अंडे - कुछ टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

आलू को "वर्दी में" उबालें, छीलकर कद्दूकस कर लें। उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, केकड़े की छड़ियों के साथ भी ऐसा ही करें। खीरे को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें, निर्देशों के अनुसार झींगा पकाएं। जब समुद्री भोजन तैयार हो जाए, तो इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या बारीक काट लें। पनीर उत्पाद को बड़े छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ा जाता है।

मेयोनेज़ के साथ आलू को परतों में, थोड़ा सॉस, अंडे, केकड़े के स्लाइस में डालें। अगला झींगा, खीरे, पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, वैकल्पिक रूप से नमकीन। ऊपर से, सलाद को सजाने के लिए जर्दी के साथ छिड़का जाता है और जड़ी-बूटियों के साथ चिंराट से सजाया जाता है।

चिकन और स्मोक्ड मैकेरल के साथ सलाद "कोमलता"

पकवान के आधार पर तैयार किया जाता है:

• उबला हुआ पोल्ट्री मांस - 280 ग्राम;
• स्मोक्ड मैकेरल का पिसा हुआ हिस्सा - 160 ग्राम;
• खीरा;
• प्रून - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• नमक।

मछली और पके हुए मांस को बारीक काट लें, खीरे को चाकू से काट लें। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को छोटे टुकड़ों में काट लें, अंडे को कद्दूकस कर लें।

परतों में बिछाएं, प्रत्येक ड्रेसिंग को फैलाएं: मांस का हिस्सा, खीरे और शेष मांस। इसके बाद प्रून, अंडे और मैकेरल (बिना सॉस के खुला छोड़ दिया) आते हैं। स्नैक को 60 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दें, फिर परोसें।

विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से पेटू और गृहिणियों के लिए शेफ से मशरूम नुस्खा के साथ निविदा सलाद।

पकवान कैसे पकाने के लिए "शैम्पेन के साथ निविदा सलाद"

1. प्याज को बारीक काट लें।

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• चिकन अंडा - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• शैंपेन - 400 जीआर।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच
• नमक - 0.3 चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

कैलोरी: 179.8 किलो कैलोरी।

प्रोटीन: 13.3 जीआर।

वसा: 13.2 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट: 1.4 जीआर।

सर्विंग्स: 8

शैंपेन के साथ नाजुक सलाद - एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा नुस्खा के घटक और कैलोरी सामग्री "शैम्पेन के साथ नाजुक सलाद" पकाने की विधि कार्ड

सामग्री:

शैंपेन

सख्त पनीर

मुर्गे की जांघ का मास

प्याज़

1 सिर

खाना बनाना:

• फ़िललेट को उबालने के लिए रखें, प्याज़ को काट लें, मशरूम खोलें, रस निकाल दें और प्याज़ के साथ भूनें। इस दौरान पनीर को मध्यम छेद से कद्दूकस कर लें। उबले अंडे से सफेद और जर्दी अलग करें, एक ही कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस करें।
• सलाद को एक विस्तृत डिश पर निम्न क्रम में रखें। मेयोनेज़ के साथ लिप्त चिकन क्यूब्स पहली परत है। अगला, प्याज और मेयोनेज़ के साथ आधा मशरूम, मेयोनेज़ के साथ आधा कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें, प्रोटीन के साथ छिड़के।
• मेयोनेज़ के साथ शेष मांस की एक परत फिर से डालें, फिर प्याज और मेयोनेज़ के साथ मशरूम। दो अंडों से कसा हुआ प्रोटीन छिड़कें, बाकी पनीर चिप्स मेयोनेज़ के साथ डालें। चार कसा हुआ जर्दी के साथ सभी परतों को समाप्त करें। चिकन पट्टिका और मशरूम के साथ सलाद "कोमलता" तैयार है।

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मशरूम के साथ चिकन कोमलता सलाद में बहुत ही सुखद स्वाद होता है, साथ ही बीट्स और पनीर परतों के साथ कोमलता सलाद भी होता है। भोजन हल्का हो जाता है, इसलिए ऐपेटाइज़र को रात के खाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। कीवी के साथ सलाद कोमलता परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह छुट्टी है या सामान्य दिन।

चिकन और मशरूम, और गोभी के साथ सलाद कोमलता

चिकन और मशरूम एक प्रसिद्ध संयोजन है जिसका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। नुस्खा में वर्णित क्षुधावर्धक बहुत कोमल और स्वादिष्ट है, और रचना में शामिल उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं।

मशरूम के साथ कोमलता सलाद के लिए आपको चाहिए:

• चिकन मांस - 340 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 230 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• चीनी गोभी - 250 ग्राम;
• बल्ब - 80 ग्राम;
• साग;
• मेयोनेज़ - 75 ग्राम।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद नुस्खा कोमलता:

1. चिकन पट्टिका कुल्ला, नमकीन पानी में उबाल लें। फिर मांस को ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को भूसी से छील लें, काट लें।
3. मशरूम को गंदगी से अच्छी तरह से धो लें, ऊपर की फिल्म को छील लें, पतले स्लाइस में काट लें, और फिर एक बंद ढक्कन के साथ एक कटोरे में, थोड़े से पानी के साथ स्टू करें। इस मामले में, उत्पाद को नमक करना न भूलें।
4. गोभी को ऊपरी पत्तियों से मुक्त करें, गोभी का सिर काट लें।
5. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, बारीक काट लें।
6. साग कुल्ला, काट लें।
7. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और मिलाएं।
8. परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चिकन और मशरूम परतों के साथ सलाद कोमलता

कोमलता सलाद का क्लासिक संस्करण, जो पहले से ही कई लोगों से परिचित है। शायद कोई कहेगा कि यह व्यंजन पहले से ही काफी थका हुआ है, लेकिन यह एक गलती होगी। आज के संस्करण में, एक छोटा सा रहस्य है जो एक परिचित नाश्ते के स्वाद को अद्यतन करेगा।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन मांस - 370 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 270 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• पनीर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
• नमक - 6 ग्राम।

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद कोमलता:

1. चिकन मांस को कुल्ला, फिल्मों को काट लें, नमक के साथ पानी में उबाल लें। फिर पट्टिका को ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को सलाद के कटोरे में मध्यम मोटाई की परत के साथ रखें, अन्य सभी उत्पादों की तरह, मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करें।
2. मशरूम को कुल्ला, टोपी के अंदर की सभी फिल्मों से अलग करें, फिल्म से टोपी को छीलें, छोटे खंडों में काट लें, कुछ समय के लिए वनस्पति तेल और नमक के साथ पैन में पकने तक भूनें। फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार उत्पाद को एक नैपकिन में स्थानांतरित करें, फिर मशरूम को मांस पर सलाद में डाल दें।
3. चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। छोटे छेद वाले ग्रेटर से गुजरें।
4. कसा हुआ पनीर के साथ सलाद को ऊपर रखें।

यह भी पढ़ें: लहसुन और आलूबुखारा रेसिपी के साथ सलाद रेसिपी

टीआईपी: ताकि मांस ठंडा होने पर सख्त न हो, सूखी फिल्म से ढका न जाए, और रसदार भी रहे, क्योंकि खाना बनाते समय, शोरबा में सीधे पट्टिका को ठंडा करना आवश्यक है।

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मशरूम और चिकन के साथ सलाद कोमलता

यह व्यंजन स्वाद में थोड़ा तीखा होता है, इस कारण प्याज को ट्रीट में डालने से पहले मैरीनेट किया जाता है। मुख्य बात यह है कि सिरका के साथ इसे ज़्यादा न करें, सही अनुपात लें, अन्यथा बहुत खट्टे प्याज के टुकड़ों के साथ सलाद को खराब करने का जोखिम है।

मशरूम के साथ एक कोमलता सलाद के लिए, आपको चाहिए:

• चिकन मांस - 330 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 190 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• शलजम प्याज - 90 ग्राम;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• साग - 35 ग्राम।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद कोमलता:

1. बहते पानी के नीचे चिकन मांस को धो लें, फिर नमकीन पानी में उबाल लें। पट्टिका के ठंडा होने के बाद, छोटे क्यूब्स में काट लें, पहली परत प्लेट पर रखें। पिछले एक को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ-साथ प्रत्येक बाद की परत के साथ फैलाएं।
2. मशरूम पहले से कटा हुआ, अचार लेना बेहतर है। जार से तरल निकालें, यदि आवश्यक हो, मशरूम काट लें, उन्हें मांस पर डाल दें।
3. प्याज को भूसी से छीलें, काट लें, थोड़ी देर के लिए पानी से पतला सिरका डालें। फिर तरल निकालें, द्रव्यमान को सलाद में डालें।
4. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें, सलाद में डालें।
5. साग कुल्ला, काट लें।
6. हार्ड पनीर के साथ शीर्ष, जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए।

टिप: अगर मैरिनेड के बाद प्याज बहुत ज्यादा खट्टा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि सिरका और पानी का गलत अनुपात लिया गया है। द्रव्यमान को साफ, ठंडे पानी से भरना आवश्यक है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। इससे चीजों में थोड़ा सुधार होगा।

चिकन कोमलता के साथ सलाद

रचना में मसालेदार खीरे के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। उत्सव के रात्रिभोज के लिए यह एक बढ़िया क्षुधावर्धक विकल्प है, क्योंकि यह व्यंजन बहुतों को पसंद आएगा। इसलिए, एक बड़ा हिस्सा तुरंत तैयार करना बेहतर है।

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• मसालेदार शैंपेन - 230 ग्राम;
• चिकन मांस - 370 ग्राम;
• 5 चिकन अंडे;
• प्याज - 80 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
• मसालेदार खीरा - 140 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 60 मिली।

एक असामान्य कोमलता सलाद कैसे तैयार करें:

1. मांस को कुल्ला, फिल्मों को काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। फिर पट्टिका को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में डालें और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ-साथ अंतिम परतों को छोड़कर, बाद की परतों को चिकना करें।
2. छिले हुए प्याज को काटकर किसी बर्तन में रख दें।
3. मसालेदार मशरूम को पीसकर प्याज की एक परत लगाएं।
4. मसालेदार खीरे को चाकू से या कद्दूकस से पीस लें, और फिर अतिरिक्त अचार को निचोड़कर डिश में डालें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और अगली परत से कद्दूकस कर लें।

चिकन, मशरूम और मकई के साथ सलाद कोमलता

नाजुक और मीठा सलाद कई लोगों का पसंदीदा है, क्योंकि इसमें डिब्बाबंद मकई होता है, जो मशरूम और चिकन के साथ ऐपेटाइज़र को पूरी तरह से पूरक करता है। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, क्योंकि मूल रूप से, सभी उत्पाद तैयार होते हैं। आपको सामग्री को परतों में ढेर करने की भी आवश्यकता नहीं है, उन्हें मिश्रित किया जा सकता है, और अंत में यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन - 360 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 210 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न - 170 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• साग - 45 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. पट्टिका को धो लें, फिल्मों को काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। फिर मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. मसालेदार मशरूम खोलें, यदि आवश्यक हो, तो अचार को हटा दें, काट लें।
3. मकई से मैरिनेड निकालें।
4. चिकन अंडे को पकने तक उबालें, छीलें और चाकू से काट लें।
5. साग को गंदगी से ठंडे पानी से धो लें और काट लें।
6. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, परोसें।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद कोमलता एक बड़ी कंपनी को खिलाने का एक शानदार अवसर है, और हर कोई खुश होगा: जो लोग स्वादिष्ट और हार्दिक खाना पसंद करते हैं, विशेष रूप से मांस व्यंजन, साथ ही साथ जो ध्यान से देखते हैं कि वजन नहीं बढ़ता है खाई गई राशि। यह उन दुर्लभ व्यंजनों में से एक है, जैसे बीट्स के साथ कोमलता सलाद, जब आप बिल्कुल उपस्थित सभी को खुश कर सकते हैं।

पकाने की विधि: सलाद "कोमलता" - शैंपेन के साथ

सामग्री:
चिकन मांस - 300 जीआर। ;
चिकन अंडे - 5 पीसी। ;
हार्ड पनीर - 200 जीआर। ;
प्याज - 1 पीसी। ;
शैंपेन - 200 जीआर। ;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

जब नाक पर किसी तरह की दावत होती है तो कई सवाल उठते हैं। क्या पकाना है? क्या स्नैक्स? डेसर्ट? कितना और किस तरह का सलाद? मैं मशरूम के साथ चिकन स्तन का सलाद पकाने का प्रस्ताव करता हूं। सलाद का स्वाद बहुत ही नाजुक होता है और बड़ी मात्रा में मेयोनीज होने के बावजूद यह भारी नहीं लगता। मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस सलाद को पसंद करेंगे।

यह भी पढ़ें: सेब के सिरके के साथ ताजा पत्ता गोभी का सलाद

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: चिकन पट्टिका, चिकन अंडे, हार्ड पनीर, प्याज, ताजा या जमे हुए शैंपेन, मेयोनेज़।

सबसे पहले आपको प्याज को मशरूम के साथ भूनने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काटना चाहिए ताकि सलाद में प्याज के बड़े और मोटे टुकड़े न हों। हम प्याज को तलने के लिए भेजते हैं, इसके लिए जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर होता है, यह अधिक सुगंधित होता है।

मशरूम को पतली प्लेटों में काटा जाता है। मशरूम को प्याज़ के साथ कड़ाही में डालें और नरम होने तक भूनें।

सबसे छोटे कद्दूकस पर हार्ड पनीर को कद्दूकस करना चाहिए।

अंडे उबालें और गोरों को जर्दी से अलग करें।

प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक कांटा के साथ जर्दी को मैश करें।

चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और निविदा तक उबाल लें। पूरी तरह से ठंडा करें और क्यूब्स या आंसू में काट लें।

हम सलाद को गहरे सलाद कटोरे में परतों में फैलाते हैं: चिकन पट्टिका, मशरूम के साथ प्याज, प्रोटीन, पनीर, जर्दी। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को छोड़कर सभी परतों को चिकनाई करें। प्याज और मशरूम की एक परत काली मिर्च के साथ छिड़का जा सकता है।

पकाने की विधि: सलाद कोमलता - शैंपेन के साथ

जब नाक पर किसी तरह की दावत होती है तो कई सवाल उठते हैं। क्या पकाना है? क्या स्नैक्स? डेसर्ट? कितना और किस तरह का सलाद? आइए बनाते हैं चिकन ब्रेस्ट सलाद

स्रोत: photorecept.com

शैंपेन के साथ निविदा सलाद

पकवान कैसे पकाने के लिए "शैम्पेन के साथ निविदा सलाद"

1. प्याज को बारीक काट लें।
2. मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें।
3. सबसे छोटे कद्दूकस पर हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. वनस्पति तेल में निविदा तक मशरूम और प्याज भूनें। तलने के अंत में, मशरूम और प्याज नमक और काली मिर्च।
5. चिकन के अंडे को सख्त उबाल लें और गोरों को यॉल्क्स से अलग करें। यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, यॉल्क्स को कांटे से मैश कर लें।
6. चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें या फाइबर में फाड़ दें।
7. हम सभी तैयार घटकों को निम्नलिखित क्रम में एक गहरे कटोरे में डालते हैं: चिकन पट्टिका, मशरूम के साथ प्याज, प्रोटीन, पनीर, जर्दी। मेयोनेज़ के साथ, शीर्ष को छोड़कर, प्रत्येक परत को चिकनाई करें।

यह सलाद दावत में एक अद्भुत भागीदार बन सकता है। कुछ सरल रहस्यों को जानकर, सलाद को बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए: अंडे और हार्ड पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए ताकि बड़े मोटे टुकड़े न हों, और मांस उबालते समय, आप पानी में सेब साइडर सिरका की एक बूंद डाल सकते हैं और आपका मांस अविश्वसनीय रूप से नरम और रसदार हो जाएगा।

नुस्खा के लिए सामग्री "शैम्पेन के साथ निविदा सलाद":

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• चिकन अंडा - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• शैंपेन - 400 जीआर।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच
• नमक - 0.3 चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

पकवान का पोषण मूल्य "शैम्पेन के साथ निविदा सलाद" (प्रति 100 ग्राम):

शैंपेन के साथ निविदा सलाद

शैंपेन के साथ निविदा सलाद पकवान कैसे पकाने के लिए "शैम्पेन के साथ निविदा सलाद" प्याज को बारीक काट लें। मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें। सबसे छोटे कद्दूकस पर हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।

स्रोत: www.calorizator.ru

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद

मैं अपने परिवार को हार्दिक और सुंदर सलाद के साथ खुश करना चाहता हूं - शैंपेन और चिकन के साथ एक अद्भुत सलाद पकाने की कोशिश करें। नाजुक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद आपके परिवार की मेज की असली सजावट होगी। किसी विशेष अवसर या महत्वपूर्ण तिथि की प्रतीक्षा न करें, यह स्वादिष्ट व्यंजन जितनी बार संभव हो बनाने लायक है।

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद कई गृहिणियों द्वारा लोकप्रिय और पसंद किया जाता है। यह रात के खाने के मेनू का पूरक हो सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। यह सलाद तंग भोजन के प्रेमियों और उनके वजन को देखने के लिए दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। सामग्री के साथ खेलकर, आप मशरूम और चिकन मांस के आधार पर बड़ी संख्या में विभिन्न सलाद तैयार करेंगे।

इस तरह के सलाद की तैयारी आलसी लोगों और प्रेमियों दोनों को पकवान पर आकर्षित करने के लिए अपील करेगी - बहु-स्तरित, मिश्रित और यहां तक ​​​​कि मीठे व्यंजन - यहां अनगिनत विकल्प हैं, जो आपके परिवार को पसंद आएगा।

परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले सलाद को सीज़न करना बेहतर होता है - फिर इसका स्वाद नरम और समृद्ध हो जाएगा।

ड्रेसिंग मिलाएं, मसालों का चयन करें, सामग्री की संरचना और अनुपात के साथ कल्पना करें, और हम सबसे स्वादिष्ट रचनाएं पेश करेंगे। इसे आज़माएं और अपने भोजन का आनंद लें!

सलाद "ल्यूडमिला"

एक सुंदर नाम के साथ एक अद्भुत सलाद। यह जल्दी से तैयार हो जाता है, इसके लिए ज्यादा मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है, और स्वाद को इसकी कोमलता के लिए याद किया जाएगा।

• चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
• हैम - 300 जीआर।
• पनीर - 200 जीआर।
• प्याज - 1 सिर।
• मेयोनेज़ - 200 जीआर।
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग।

ऐसा सलाद काफी जल्दी बन जाता है और मेहमानों के अनियोजित आगमन की स्थिति में जीवन रक्षक बन जाएगा।

1. चिकन पट्टिका को तेज पत्ता के साथ निविदा तक उबालें। ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हम हैम को सबसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
3. प्याज - आधा छल्ले।
4. हम मशरूम को जार से निकालते हैं, तरल निकालते हैं, स्लाइस में काटते हैं। आप पहले से कटे हुए शैंपेन ले सकते हैं, फिर सलाद तैयार करना और भी आसान है।
5. हम पनीर को एक grater (सबसे छोटा) पर रगड़ते हैं।
6. लहसुन की कली को मसल कर उसमें राई और मेयोनीज मिलाएं। एक चुटकी काली मिर्च ड्रेसिंग का स्वाद अच्छी तरह से सेट कर देती है।

हम चिकन, हैम, प्याज, 70% पनीर और मशरूम को मिलाते हैं, ड्रेसिंग में डालते हैं, मिलाते हैं। फ्रिज में 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। लेटस के पत्तों पर परोसें और बचा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद "Capercaillie नेस्ट"

यह पारंपरिक, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय हार्दिक सलाद विशेष रूप से मानवता के मजबूत आधे से प्यार करता है। अपने जीवनसाथी को लाड़-प्यार करें और सुनिश्चित करें कि इस तरह के "स्वादिष्ट" के लिए फूलों का एक गुलदस्ता आपको प्रदान किया जाए।

यह भी पढ़ें: ओलिवियर सलाद रेसिपी

• आलू - 3 पीसी।
• ताजा शैंपेन - 300 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• हैम - 200 जीआर।
• अंडे - 5 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग।
• दिल।
• मेयोनेज़।

पाक कला का ऐसा काम तैयार करने के लिए - आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। लेकिन आपके प्रयासों का परिणाम सलाद का अविश्वसनीय स्वाद और स्वादिष्ट दिखने वाला होगा!

1. एक बड़े कोरियाई ग्रेटर पर तीन आलू उबालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. मशरूम को टुकड़ों में काट कर भूनें।
3. चिकन पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. हाम - इसी तरह धारियाँ।
5. अंडे को आधा काट लें, जर्दी निकाल लें। गिलहरी को क्यूब्स में काट दिया। जर्दी को पीसकर पिघला हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
6. डिल को बारीक काट लें, लहसुन को गूदेदार अवस्था में कुचल दें।
7. यॉल्क्स को डिल और लहसुन के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें।
8. मशरूम, प्रोटीन, हैम और चिकन मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

सलाद का डिज़ाइन एक बड़े पकवान पर होता है, जिसे हरी पत्तियों के साथ "पंक्तिबद्ध" करने की आवश्यकता होती है। हम चिकन द्रव्यमान को एक डिश पर फैलाते हैं और एक चम्मच के साथ एक गोल घोंसला बनाते हैं। हम घोंसले की दीवारों को आलू से सजाते हैं। जर्दी द्रव्यमान से हम अंडकोष के गोले बनाते हैं और केंद्र में डालते हैं।

आपके पास एक तस्वीर वाला सलाद है जो सबसे स्वादिष्ट और यादगार व्यंजनों में से एक के रूप में घर की याद में रहेगा।

सलाद "फलदार शाम"

यह एक ठोस सलाद है, जिसकी एक सर्विंग पूरी तरह से संतृप्त हो सकती है। खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग एक घंटा लगेगा, लेकिन परिणाम सभी घरों को प्रसन्न करेगा।

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर।
• ताजा शैंपेन मशरूम - 500 जीआर।
• आलू - 300 जीआर।
• प्याज - 1 सिर।
• साग - सीताफल + अजमोद।
• चिकन पकाने के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले - बे पत्ती, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ, डिल।

1. चिकन पट्टिका को मसाले और जड़ी बूटियों के साथ निविदा तक पकाएं। हम टुकड़ों में काटते हैं।
2. हमने धुले हुए शैंपेन को क्वार्टर में काट दिया और प्याज के साथ, एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. आलू उबालें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. हमने साग काट दिया।

और जिस पैन में मशरूम तले हुए थे, उसमें चिकन और आलू डालें, मिलाएँ, ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दें (आग चालू करने की कोई आवश्यकता नहीं है)।

हम सलाद को एक कटोरे में डालते हैं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। कृपया ध्यान दें कि यहां अतिरिक्त ईंधन भरने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि। मशरूम तलने से तेल और रस - यह ड्रेसिंग है।

ऐसे सलाद को हल्की भुनी हुई ब्रेड के साथ परोसना अच्छा रहता है।

सलाद "एज"

एक सुंदर मशरूम सलाद किसी भी टेबल को शानदार ढंग से सजाता है - हर रोज से लेकर उत्सव तक। इसे आज़माएं और आपसे निश्चित रूप से नुस्खा पूछा जाएगा! आप इसे अपने बच्चों के साथ पका सकते हैं - वे निश्चित रूप से पूरे मशरूम के साथ पकवान को सजाना पसंद करेंगे।

• मसालेदार शैंपेन - 400 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
• अजवाइन की जड़ - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम - 200 जीआर।

इस सलाद का स्वाद हल्का होता है और इसे पूर्ण रात्रिभोज के रूप में परोसा जा सकता है। इसके अलावा, अजवाइन की जड़ अतिरिक्त विटामिन के साथ सलाद को समृद्ध करती है।

1. अजवाइन की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें।
2. चिकन उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. मशरूम काट लें।
4. सलाद मिलाएं और सजाएं। नमक स्वादअनुसार।

इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल करें और पूरे मशरूम और जड़ी-बूटियों की मदद से वे इसका असली स्वादिष्ट किनारा बनाएंगे!

सलाद "फॉरेस्टर हाउस"

स्तरित और बहुत सुंदर सलाद। अक्सर उत्सव की मेज के लिए तैयार, आप प्रत्येक प्लेट के लिए अलग से "बुर्ज" बना सकते हैं।

• चिकन - 1 किलो।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 300 जीआर।
• प्याज - 2 सिर।
• अंडे (उबले हुए) - 2 पीसी।
• पनीर - 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।

1. चिकन को बिना नमक के उबाल लें। टुकड़ों में काट लें और एक कंटेनर में 100 जीआर के साथ मिलाएं। मेयोनेज़।
2. एक कड़ाही में मशरूम और प्याज भूनें। गर्मी बंद करें, सीधे पैन में 100 जीआर डालें। मेयोनेज़, मिलाएँ और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3. मोटे कद्दूकस पर अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें। मिक्स न करें - अलग-अलग बाउल में डालें।
4. हम परतें बिछाना शुरू करते हैं: चिकन, अंडे, मशरूम, पनीर। हरी पत्तियों के साथ शीर्ष और, उदाहरण के लिए, जैतून।

यदि आप प्रत्येक अतिथि को सलाद टॉवर परोसने की योजना बनाते हैं, तो विशेष सलाद के छल्ले का उपयोग करें - वे पूरी तरह से व्यंजन सजाते हैं।

सलाद "शीतकालीन अनानास"

सलाद का नाम ही बोलता है - ठंड के मौसम में लोग इस सलाद को पकाना पसंद करते हैं। बच्चे विशेष रूप से इस सलाद को पसंद करते हैं - इसके आकार और फलों के टुकड़ों के लिए।

• चिकन पट्टिका - 500 जीआर।
• मसालेदार अनानास - 300 जीआर।
• ताजा शैंपेन - 300 जीआर।
• मसालेदार शैंपेन (प्लेटों के रूप में) - 300 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 300 जीआर।
• मेयोनेज़ - 300 जीआर।

1. चिकन और अंडे उबालें। हम चिकन के मांस को पतले रेशों में अलग करते हैं।
2. अनानास छोटे क्यूब्स में काटा।
3. ताजा मशरूम को निविदा तक भूनें।
4. हम अंडे पकाते हैं। एक grater पर तीन जर्दी, सफेद - छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

हम निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाते हैं: चिकन मांस, अनानास, जर्दी, तले हुए मशरूम, प्रोटीन, पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।

अपने हाथों को पानी से गीला करें और सलाद को अनानास के आकार में आकार दें। ऊपर से मशरूम के स्लाइस से सजाएं। साग से हम शीर्ष पर एक "पूंछ" बनाते हैं।

सलाद "मुस्कान"

स्माइल सलाद अपने हल्के स्वाद और खट्टे नोटों के लिए सुंदर आधे के साथ बहुत लोकप्रिय है।

सभी सामग्रियों को अरुगुला तकिए पर एक यादृच्छिक क्रम में रखें और शीर्ष पर साइट्रस-दही सॉस डालें।

सलाद "उत्सव"

उत्सव और स्वागत समारोह में उत्सव का सलाद एक नियमित है। खीरे का नमकीन स्वाद और निविदा चिकन पट्टिका एक अद्भुत स्वाद पहनावा बनाते हैं।

• चिकन - 300 जीआर।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• शैंपेन - 100 जीआर।
• मेयोनेज़ -80 जीआर।
• हरा प्याज।

इस सलाद को बनाना काफी सरल है, इसके सुंदर नाम के बावजूद, सामग्री उपलब्ध है, और बहुत कम समय खर्च होता है।

1. चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, टुकड़ों में काट लें।
2. हरा प्याज काट लें।
3. खीरे को बारीक काट लें।
4. मशरूम उबालें और स्लाइस में काट लें।
5. अंडे को क्यूब्स में काट लें।
6. सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, स्वाद के लिए - नमक, काली मिर्च।

ऐसा सलाद "जल्दबाजी में" आपको समय की कमी और उत्सव के मेनू को संकलित करते समय दोनों की मदद करेगा, और मेहमान / घर के सदस्य इसके अद्भुत स्वाद की सराहना करेंगे। कुछ गृहिणियां ऐसे सलाद को सूप और शोरबा के साथ परोसना पसंद करती हैं।

सलाद "वायलेट"

एक ओपनवर्क, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और नाजुक सलाद किसी भी महिला के दिल को छू जाएगा और किसी भी घटना को सजाएगा - एक शादी, जन्मदिन या सिर्फ दो के लिए एक शाम।

• चिकन स्तन - 150 जीआर।
• कटा हुआ शैंपेन - 200 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 100 जीआर।
• मूली - 6 पीसी।
• बीट्स - 1 पीसी।
• नमकीन ब्रेड स्टिक।
• सकी हुई रोटी।
• पनीर पनीर।
• सजावट के लिए जैतून।
• मेयोनेज़।

इस सलाद को बनाने में मुख्य जोर इसकी फूलों से सजावट है।

1. स्तन उबाल लें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. हमने अंडे को क्यूब्स में काट दिया। गार्निश के लिए एक जर्दी अलग रख दें।
3. मशरूम को चिकन और अंडे के साथ मिलाएं।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. हम मेयोनेज़ के साथ सामग्री, मौसम मिलाते हैं।

आइए वायलेट्स के लिए एक टोकरी डिजाइन करना शुरू करें (वीडियो देखें)।

1. मूली को पतली गोल प्लेट में काट कर एक छोटी कटोरी में रख लें।
2. कच्चे बीट को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। हम धुंध का एक टुकड़ा लेते हैं और उसमें कसा हुआ बीट डालते हैं। मूली के साथ एक कटोरे में चुकंदर का रस निचोड़ें, जो गुलाबी हो जाता है।
3. हम रोटी के 2 टुकड़े लेते हैं - एक परत और एक टुकड़ा। हम एक दूसरे के ऊपर लेट गए। हम परिधि के चारों ओर ब्रेड स्टिक चिपकाते हैं। परिणाम एक "बाड़" है।
4. हम बेनी पनीर को धागे में अलग करते हैं और इसे खूंटे-स्ट्रॉ के माध्यम से थ्रेड करते हैं और बुनाई करते हैं।
5. हम जैतून को टोकरी के खूंटे पर रखते हैं।
6. हम सावधानी से रोटी निकालते हैं, और एक प्लेट पर जैतून के पैरों पर एक टोकरी डालते हैं।
7. हम ऊपरी खूंटे को जैतून से भी सजाते हैं।
8. टोकरी को लेटस से कसकर भरें।
9. टोकरी के ऊपर लेटस के पत्ते डालें।
10. हम मूली से फूल बनाते हैं। बीच में जर्दी डालें। तैयार!

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद कई गृहिणियों द्वारा लोकप्रिय और पसंद किया जाता है। यह रात के खाने के मेनू का पूरक हो सकता है या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। यह सलाद तंग भोजन के प्रेमियों और उनके वजन को देखने के लिए दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। सामग्री के साथ खेलना

मशरूम के साथ इसका बहुत ही सुखद स्वाद होता है, जैसा कि चुकंदर और पनीर की परतों के साथ कोमलता का सलाद होता है। भोजन हल्का हो जाता है, इसलिए ऐपेटाइज़र को रात के खाने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए कीवी एक बढ़िया विकल्प है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह छुट्टी का दिन है या सामान्य दिन।

चिकन और मशरूम एक प्रसिद्ध संयोजन है जिसका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। नुस्खा में वर्णित क्षुधावर्धक बहुत कोमल और स्वादिष्ट है, और रचना में शामिल उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं।

मशरूम के साथ कोमलता सलाद के लिए आपको चाहिए:

• चिकन मांस - 340 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 230 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• चीनी गोभी - 250 ग्राम;
• बल्ब - 80 ग्राम;
• साग;
• मेयोनेज़ - 75 ग्राम।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद नुस्खा कोमलता:

1. चिकन पट्टिका कुल्ला, नमकीन पानी में उबाल लें। फिर मांस को ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को भूसी से छील लें, काट लें।
3. मशरूम को गंदगी से अच्छी तरह से धो लें, ऊपर की फिल्म को छील लें, पतले स्लाइस में काट लें, और फिर एक बंद ढक्कन के साथ एक कटोरे में, थोड़े से पानी के साथ स्टू करें। इस मामले में, उत्पाद को नमक करना न भूलें।
4. गोभी को ऊपरी पत्तियों से मुक्त करें, गोभी का सिर काट लें।
5. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, बारीक काट लें।
6. साग कुल्ला, काट लें।
7. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और मिलाएं।
8. परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चिकन और मशरूम परतों के साथ सलाद कोमलता

जो बहुतों से परिचित है। शायद कोई कहेगा कि यह व्यंजन पहले से ही काफी थका हुआ है, लेकिन यह एक गलती होगी। आज के संस्करण में, एक छोटा सा रहस्य है जो एक परिचित नाश्ते के स्वाद को अद्यतन करेगा।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन मांस - 370 ग्राम;
• ताजा मशरूम - 270 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• पनीर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
• नमक - 6 ग्राम।

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद कोमलता:

1. चिकन मांस को कुल्ला, फिल्मों को काट लें, नमक के साथ पानी में उबाल लें। फिर पट्टिका को ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को सलाद के कटोरे में मध्यम मोटाई की परत के साथ रखें, अन्य सभी उत्पादों की तरह, मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करें।
2. मशरूम को कुल्ला, टोपी के अंदर की सभी फिल्मों से अलग करें, फिल्म से टोपी को छीलें, छोटे खंडों में काट लें, कुछ समय के लिए वनस्पति तेल और नमक के साथ पैन में पकने तक भूनें। फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार उत्पाद को एक नैपकिन में स्थानांतरित करें, फिर मशरूम को मांस पर सलाद में डाल दें।
3. चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। छोटे छेद वाले ग्रेटर से गुजरें।
4. कसा हुआ पनीर के साथ सलाद को ऊपर रखें।

टीआईपी: ताकि मांस ठंडा होने पर सख्त न हो, सूखी फिल्म से ढका न जाए, और रसदार भी रहे, क्योंकि खाना बनाते समय, शोरबा में सीधे पट्टिका को ठंडा करना आवश्यक है।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद कोमलता

यह व्यंजन स्वाद में थोड़ा तीखा होता है, इस कारण प्याज को ट्रीट में डालने से पहले मैरीनेट किया जाता है। मुख्य बात यह है कि सिरका के साथ इसे ज़्यादा न करें, सही अनुपात लें, अन्यथा बहुत खट्टे प्याज के टुकड़ों के साथ सलाद को खराब करने का जोखिम है।

मशरूम के साथ एक कोमलता सलाद के लिए, आपको चाहिए:

• चिकन मांस - 330 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 190 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• शलजम प्याज - 90 ग्राम;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• साग - 35 ग्राम।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद कोमलता:

1. बहते पानी के नीचे चिकन मांस को धो लें, फिर नमकीन पानी में उबाल लें। पट्टिका के ठंडा होने के बाद, छोटे क्यूब्स में काट लें, पहली परत प्लेट पर रखें। पिछले एक को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ-साथ प्रत्येक बाद की परत के साथ फैलाएं।
2. मशरूम पहले से कटा हुआ, अचार लेना बेहतर है। जार से तरल निकालें, यदि आवश्यक हो, मशरूम काट लें, उन्हें मांस पर डाल दें।
3. प्याज को भूसी से छीलें, काट लें, थोड़ी देर के लिए पानी से पतला सिरका डालें। फिर तरल निकालें, द्रव्यमान को सलाद में डालें।
4. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें, सलाद में डालें।
5. साग कुल्ला, काट लें।
6. हार्ड पनीर के साथ शीर्ष, जड़ी बूटियों के साथ सजाने के लिए।

टिप: अगर मैरिनेड के बाद प्याज बहुत ज्यादा खट्टा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि सिरका और पानी का गलत अनुपात लिया गया है। द्रव्यमान को साफ, ठंडे पानी से भरना आवश्यक है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। इससे चीजों में थोड़ा सुधार होगा।

चिकन कोमलता के साथ सलाद

रचना में मसालेदार खीरे के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। उत्सव के रात्रिभोज के लिए यह एक बढ़िया क्षुधावर्धक विकल्प है, क्योंकि यह व्यंजन बहुतों को पसंद आएगा। इसलिए, एक बड़ा हिस्सा तुरंत तैयार करना बेहतर है।

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• मसालेदार शैंपेन - 230 ग्राम;
• चिकन मांस - 370 ग्राम;
• 5 चिकन अंडे;
• प्याज - 80 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
• मसालेदार खीरा - 140 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 60 मिली।

एक असामान्य कोमलता सलाद कैसे तैयार करें:

1. मांस को कुल्ला, फिल्मों को काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। फिर पट्टिका को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में डालें और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ-साथ अंतिम परतों को छोड़कर, बाद की परतों को चिकना करें।
2. छिले हुए प्याज को काटकर किसी बर्तन में रख दें।
3. मसालेदार मशरूम को पीसकर प्याज की एक परत लगाएं।
4. मसालेदार खीरे को चाकू से या कद्दूकस से पीस लें, और फिर अतिरिक्त अचार को निचोड़कर डिश में डालें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और अगली परत से कद्दूकस कर लें।

चिकन, मशरूम और मकई के साथ सलाद कोमलता

नाजुक और मीठा सलाद कई लोगों का पसंदीदा है, क्योंकि इसमें डिब्बाबंद मकई होता है, जो मशरूम और चिकन के साथ ऐपेटाइज़र को पूरी तरह से पूरक करता है। पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, क्योंकि मूल रूप से, सभी उत्पाद तैयार होते हैं। आपको सामग्री को परतों में ढेर करने की भी आवश्यकता नहीं है, उन्हें मिश्रित किया जा सकता है, और अंत में यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन - 360 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 210 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न - 170 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• साग - 45 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. पट्टिका को धो लें, फिल्मों को काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। फिर मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. मसालेदार मशरूम खोलें, यदि आवश्यक हो, तो अचार को हटा दें, काट लें।
3. मकई से मैरिनेड निकालें।
4. चिकन अंडे को पकने तक उबालें, छीलें और चाकू से काट लें।
5. साग को गंदगी से ठंडे पानी से धो लें और काट लें।
6. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, परोसें।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद कोमलता एक बड़ी कंपनी को खिलाने का एक शानदार अवसर है, और हर कोई खुश होगा: जो लोग स्वादिष्ट और हार्दिक खाना पसंद करते हैं, विशेष रूप से मांस व्यंजन, साथ ही साथ जो ध्यान से देखते हैं कि वजन नहीं बढ़ता है खाई गई राशि। यह उन दुर्लभ व्यंजनों में से एक है, जैसे बीट्स के साथ कोमलता सलाद, जब आप बिल्कुल उपस्थित सभी को खुश कर सकते हैं।