ღორის გულაში ტომატის პასტით ტაფაში არის კერძი, რომლის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. მახსოვს, პირველად, როცა ოჯახის განებივრებას შევუდექი ასეთი კერძით და ინტერნეტში შესაფერის რეცეპტს ვეძებდი, თვალები...

ღორის ფილეს თხელი ნაჭრები ღუმელში გამოცხობისას არც თუ ისე წვნიანია. ხორცში წვენების შესანარჩუნებლად მას ორმაგად ადუღებენ ან ამზადებენ ბოსტნეულის და ყველის „ფენას“. არსებობს კიდევ ერთი მარტივი გზა - გამოცხობა ბეკონში. ამისთვის...

დაიღალეთ ჩვეულებრივი შემწვარი ვახშმით? შემდეგ მოამზადეთ უგემრიელესი ხმელთაშუა ზღვის კერძი - სტიფადო. ბერძნულიდან თარგმნილი სახელი ნიშნავს ჩაშუშულს. ალბათ უკვე მიხვდით რა არის ეს კერძი. დავიწყოთ შექმნა...

უგემრიელესი პილაფი ნამდვილად არის ქვაბში მოხარშული ცეცხლზე. თუ სწორად მოხარშეთ, მიიღებთ უგემრიელესი, არომატული კერძის მთელ ქვაბს, საკმარისად დამსხვრეულ და საკმარისად დამამშვიდებელს, რომ ამ...

ლობიო - ქართული სამზარეულოს მომზადების ზოგადი პრინციპები და მეთოდები არის გემო, ფერი, სახლის სტილი, მარტივი და სასიამოვნო კერძები. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ ამ ქვეყნის ფანი, უბრალოდ შეუძლებელია ეროვნული ქართული კერძების გათვალისწინება. Მაგალითად,...

ხორცის ტორტილა ან ტორტილა ხორცით არის გულიანი და საკმაოდ მარტივად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ გააოცოთ და გემრიელად გამოკვებოს ყველა თქვენი სტუმარი. განსაცვიფრებელი მადისაღმძვრელი კერძი წარმოშობით მექსიკიდან. ხორცის მომზადება...

გამარჯობა მეგობრებო! დღეს გთავაზობთ უგემრიელესი ცხვრის ხარჩოს ძალიან მარტივ რეცეპტს. მრავალი წლის წინ ჩემმა კოლეგამ გამიზიარა ეს რეცეპტი. თავიდან უნდობლობა მქონდა, ინგრედიენტები ძალიან ცოტა იყო და კიდევ...

ძროხის სტროგანოვი პოპულარული კერძია, სხვადასხვა ვერსიით, რომელიც ეკუთვნის რუსულ ან ფრანგულ სამზარეულოს, რომელსაც მიირთმევენ რესტორნებსა და სასადილოებში მთელ მსოფლიოში. იგი აერთიანებს ერთდროულად მომზადების ორ ტექნოლოგიას: ხორცის შეწვას და ჩაშუშვას...

კალორიული შემცველობა: არ არის მითითებული მომზადების დრო: არ არის მითითებული ხორცი საუკეთესოდ შეეფერება გულიანი ლანჩის მოსამზადებლად. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით კერძები: პელმენებიდან კოტლეტამდე და კომბოსტოს რულეტებამდე. თუ ამისთვის...

ვისაც უყვარს ხორციანი კერძები, რეკომენდებულია საქონლის ხორცი სამეფო შამპინიონებთან ერთად არაჟნის სოუსში. რკინადეფიციტური ანემიით დაავადებულთათვის რეკომენდებულია ამ ხორცის კერძის შეტანა მენიუში, რადგან საქონლის ხორცი შეიცავს საკმარის...