ზამთრისთვის მზადების მომზადება ძველი რუსული ტრადიციაა. ცივ სეზონზე განსაკუთრებით სასიამოვნოა მწნილის ან დამარილებული ბოსტნეულის ქილის გახსნა და მათი შესანიშნავი გემოთი და არომატით დატკბობა. ამ თვალსაზრისით განსაკუთრებით კარგია კიტრი. Მათ შეუძლიათ...

ეს სალათი სახლის კონსერვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა: თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს უგემრიელესი ლეჩოს რამდენიმე რეცეპტი თავის თავში. მადისაღმძვრელი ლეჩო, რომელიც შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება სახლში მომზადებული ხორცის კერძების უმეტესობისთვის...

დამარილებული სოკო ტრადიციული რუსული კერძია, რომელსაც მადის სახით ამზადებენ, ზამთრის თვეებში სუპებისა და სხვადასხვა გვერდითი კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება. თითქმის ყველა საკვები სოკოს დამარილება შესაძლებელია წინასწარი დამუშავებით. ძირითადი...

სოკოს გულშემატკივრები აფასებენ ზაფრანის რძის თავსახურებს არა მხოლოდ მათი უნიკალური გემოთი, არამედ მათი დიდი ჯანმრთელობისთვის. მათ ასე დაარქვეს ნათელი წითელი ფერის გამო, რომელიც სოკოს აქვს ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო. ის, თავის მხრივ,...

დასაწყისისთვის მე გეტყვით, რა არის ზოგადად სოკოს მწნილი და რომელი სოკოა შესაფერისი ამ გზით მოსავლისთვის. სოკოს შენარჩუნების მეთოდი წყალხსნარის გამოყენებით, რომელშიც მარილი, შაქარი, სანელებლები და ზოგიერთ რეცეპტში...

სოუსის სტერილიზაციის გარეშე მოსამზადებლად უნდა აიღოთ მიწაში მოყვანილი ხორციანი ბოსტნეული. ისინი ყველაზე არომატული და მდიდარია გემოთი, ამიტომ აჯიკა ასპირინთან ერთად ძალიან სურნელოვანი და პიკანტური აღმოჩნდება. იმპორტირებული პომიდორი და წიწაკა...

რუსული სამზარეულოს კერძებს შორის გამორჩეული ადგილი უჭირავს ცხენოსანს - ძალიან ცხარე მადას, რომელიც ასევე კარგია სოუსად გამოსაყენებლად. მასთან ერთად ნებისმიერი ხორცისა და თევზის კერძები ახალი გემოთი გაბრწყინდება! პიკანტურობის გამო მეტი სისულელეა...

ტომატის გასახდელი წვნიანი ზამთრისთვის. სუპის გასახდელი: ბორშის ან კომბოსტოს სუპისთვის ან უბრალოდ ქილებში ჩაშუშული ბოსტნეულისთვის - ნებისმიერი დიასახლისისთვის ზამთარში ზრუნვა გჭირდებათ. ბორშის დრესინგი ახლავე მოვამზადებთ, სანამ ის...

არსებობს რამდენიმე აპრობირებული და ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი სოუსი, რომელიც თითებს აწვება და ზამთრისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ხორცის კერძებთან ერთად.

დღეს მინდა გითხრათ როგორ მოვამზადოთ. ეს კეტჩუპი არა მხოლოდ მაღაზიაში ნაყიდ კეტჩუპზე უკეთესი გემოთია, არამედ მრავალჯერ უფრო ჯანსაღია. თუ წარმოებაში კეტჩუპი მზადდება შესქელებული პომიდვრის კონცენტრატისგან, შესქელებათა და გემოს გამაძლიერებლებისგან, მაშინ სახლში თქვენ...