Danas ćemo pripremiti ukusnu grickalicu od palačinki s mljevenim mesom. Ovo predjelo se može smatrati blagdanskim predjelom, jer odlično izgleda na stolu i uvijek ga svi jako vole. Možete pripremiti palačinke za ovu tortu prema svom omiljenom receptu ili koristiti moj provjereni, glavno je da su tanke i elastične. Najbolje je koristiti mljeveno meso pomiješano od svinjetine i junetine kako bi bilo mekano i sočno. Ovaj kolač je vrlo jednostavan za pripremu, ne zahtijeva puno namakanja i može se odmah poslužiti.

Sastojci:

• 4 glavice luka
• mrkva - 2 kom.
• kuhano jaje - 2 kom
• mljeveno meso - 500 gr
• sol, papar, začini po ukusu
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja

Prije svega moramo pripremiti tanke palačinke. Zatim nasjeckajte dvije glavice luka i popržite ih s naribanom mrkvom dok ne omekšaju. Posebno pržite mljeveno meso sa jednom sitno nasjeckanom glavicom luka dok se meso potpuno ne ispeče. I također posebno popržiti zadnji nasjeckani luk koji smo pomiješali sa nasjeckanim jajima. Kuhamo povrće u biljnom ulju, ne zaboravimo dodati sol i papar.

Za oblikovanje torte stavite prvu palačinku na ravnu posudu, na nju stavite bilo koji od naša tri pripremljena nadjeva, poklopite drugim i dlanovima malo pritisnite po cijeloj površini. I tako nastavljamo slagati nadjeve između palačinki bilo kojim redoslijedom. Zadnji sloj torte neka bude palačinka. Dobar tek.

Neusporedivo ukusna palačinka torta sa slojevima mljevenog mesa. Torta izgleda tako sjajno da će ukrasiti svaki blagdanski stol.

Palačinka torta s mesom - sastojci

Za palačinke:

• Kefir - 200 g.
• Mlijeko - 200 g.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Sol - 0,5-1 žličica.
• Soda - 1/4 žličice.
• Biljno ulje za prženje - 30 g.
• Brašno - 400 g.
• Topla voda - 500 ml.

Za punjenje:

• Mljevena govedina - 1 kg.
• Luk - 3-4 kom.
• Mješavina vaših omiljenih začina - 1,5 tbsp. l.
• Sol, papar - po ukusu.
• Paradajz, pasiran bez kože - 400 g.
• Tvrdi sir - 100 g

Za ukrašavanje torte:

• Gusta kisela pavlaka - 250 g.
• Skutni sir - 150 g.
• Zrnca nara za dekoraciju.

Palačinka torta - priprema

• Pomiješajte kefir, mlijeko i jaja sa soli i šećerom, dodajte biljno ulje.
• Dodajte brašno i sodu bikarbonu i dobro promiješajte da se dobije tijesto koje će isprva biti gusto.
• Bez prestanka miješanja dodajte kipuću vodu. Sipajte u malim porcijama i neprestano miješajte, trebali biste dobiti tijesto za palačinke.
• Peći palačinke.
• Luk sitno nasjeckajte i lagano popržite dok ne porumeni.
• U mljeveno meso dodajte luk, začine po želji i sol. Sve dobro izmiješajte i pržite. Pazite da nema grudica.
• Uklonite kožicu s rajčica i obrišite ih.
• U mljeveno meso dodajte pasiranu rajčicu i pirjajte dok mljeveno meso nije gotovo.
• Konzistencija nadjeva treba biti prilično gusta; ako ima puno tekućine, isparite je na jakoj vatri.
• Naribajte sir i pomiješajte s mljevenim mesom. Ostavite malo sira na gornjem sloju.
• Kako biste ga učinili praktičnijim, upotrijebite kalup s oprugom. Stavite dvije palačinke prema dolje kako bi podloga bila čvršća. Na gornju palačinku stavite malo mljevenog mesa i rasporedite.

• Poklopite sljedećom palačinkom i ponovno nanesite mljeveno meso.
• Ovaj postupak ponavljati do željene visine dok ne potrošite nadjev.
• Na to stavite dvije palačinke, namažite ih maslacem i stavite u pećnicu da se peku 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
• Skoro gotov kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.
• Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa okrećući ga.
• Po vrhu pospite naribanim sirom.
• Umutiti kiselo vrhnje sa skutom i premazati tortu odozgo i sa strane.
• Ukrasite sjemenkama nara.

Dobar tek.

Ova ukusna, izdašna torta od palačinki ukrasit će gozbu ne samo na Maslenicu, već i na bilo koji drugi praznik. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Sastojci:
Palačinke:
Kefir - 200 g
Mlijeko - 200 g
Jaje - 2 kom.
Šećer - 1 žlica. l.
Sol - 0,5-1 žličica.
Soda - 1/4 žličice.
Biljno ulje za prženje - 30 g
Brašno - 400 g
Topla voda - 500 g

...............................

punjenje:
Mljevena govedina "Okraina" - 1 kg
Luk - 3-4 kom.
Mješavina vaših omiljenih začina - 1,5 tbsp. l.
Sol papar
Rendani paradajz bez kože - 400 g
Tvrdi sir - 100 g

................................

Za premazivanje:
Kiselo vrhnje 15% - 250 g
Skutni sir - 150 g
Zrnca nara za dekoraciju

priprema:

1. Pomiješajte kefir, mlijeko i jaja sa soli i šećerom, dodajte biljno ulje.


2. Dodati brašno i sodu. Dobro promiješajte tijesto pjenjačom ili vilicom da nema grudica. Tijesto ispadne dosta gusto.


3. Bez prestanka miješanja ulijte jako, jako vruću vodu (kipuću vodu). Nemojte sipati vodu odjednom, već u dijelovima, temeljito miješajući tijesto do željene gustoće. Tijesto treba biti tekuće (kao biljno ulje).


4. Može se dogoditi da sva voda nije potrebna.


5. Ispeći tanke palačinke.


6. Dobijete više palačinki nego što vam treba za tortu.


7. Luk sitno nasjeckajte.

8. Mješavinu začina sameljite u mužaru.


9. Prodinstati luk, dodati mljeveno meso.


10. Pržite zajedno s lukom, pažljivo razbijte grudice kako bi masa bila homogena.


11. Dodajte začine, sol.


12. Ulijte pasiranu rajčicu bez kožice.


13. Nadjev promiješati, dinstati dok mljeveno meso ne bude gotovo i tekućnost djelomično ispari. Nadjev treba biti vlažan svijetlog, bogatog okusa.


14. Stavite 2 palačinke u tepsiju i na njih stavite malo nadjeva.

15. Nadjev ravnomjerno rasporediti po palačinki, posuti sa malo naribanog sira.


16. Poklopite sljedećom palačinkom, ponavljajte slojeve dok ne nestane nadjeva, završite s dvije palačinke, vrh premažite maslacem. Stavite “kolač” u pećnicu na 180* 20 minuta.


17. Gotov kolač ostavite u kalupu 10-15 minuta, nakon čega ga pažljivo preokrenite na tanjur.


18. Skutu umutiti s kiselim vrhnjem. Ako je umak pregust, razrijedite ga mlijekom.


19. Kolač sa svih strana premazati umakom od vrhnja, ukrasiti sjemenkama nara.


20. Poslužite odmah. Dodatno poslužite preostali umak.


Dobar tek!

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Opće je prihvaćeno mišljenje da kolač može biti samo slatko jelo – kolači. Ali to uopće nije istina. Kolač se može pripremiti i za desert i kao međuobrok. Takav međuobrok može biti, na primjer, torta od palačinki. A kao nadjev za torte možete koristiti meso, šunku, gljive, jaja, sir i mnoge druge sastojke.
Želim da vam ponudim recept za palačinka snack tortu sa tri vrste nadjeva. Prvi nadjev je sir, drugi jaje, a treći mljeveno meso. Kolač ispadne tako ukusan da se odmah pojede.
Kao opciju deserta, možete pripremiti zapanjujuće
Snack torta od palačinki - recept sa fotografijom.
Sastojci:
za palačinke:
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 1,5 šalice;
- jaje - 1 kom .;
- sol - 1 žličica;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
za prvo punjenje:
- topljeni sir - 1 kom;
- češnjak - 2 režnja;
- majoneza;
za drugi nadjev:
- jaje - 2 kom .;
- majoneza;
za treći nadjev:
- mljevena svinjetina i junetina - 400 gr.;
- luk - 1 kom.;
- sol;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
-biljno ulje.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.
Od navedene količine sastojaka dobije se torta promjera 20 cm.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Za pripremu tijesta za palačinke umutite jaje i sol.




U to dodajte mlijeko (1 čašu).




Zatim dodajte brašno.






Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Dobit ćete gusto tijesto. Sada kada su sve grudice izmiješane ulijte preostalo mlijeko.








Palačinke ispecite u zagrijanoj tavi s obje strane. Od količine tijesta koje ste izradili trebali biste dobiti otprilike 8 palačinki (promjera 20 cm).






Ostavite palačinke sa strane da se ohlade. U međuvremenu krenite s pripremom nadjeva. Da biste pripremili prvi nadjev za tortu za užinu, naribajte sir na sitno ribež.




Dodajte mu majonezu i sitno naribani ili nasjeckani češnjak.




Sve promiješajte.
Za drugi nadjev tvrdo skuhati jaja. Očistite ih od ljuske. Zatim sitno nasjeckajte.










Pripremite drugu vrstu nadjeva. Da biste to učinili, ogulite luk i nasjeckajte ga.




Pržite u tavi s biljnim uljem. Dodajte mu mljeveno meso.




Posolite i popaprite po ukusu. Pržiti dok meso ne bude gotovo.




Sada preostaje samo sastaviti našu tortu za užinu. Stavite palačinku na ravni tanjur. Podmažite ga majonezom.










Na vrh stavite drugu palačinku. Na palačinku staviti nadjev od jaja.




Zatim još jednu palačinku sa nadjevom od sira.




Ponovite slojeve.
Ukrasite vrh torte. Možete nanijeti mrežicu majoneze i napraviti ukrase od jaja.
Dobar tek!




Snack torta od palačinki, recept s fotografijom koju ste vidjeli, pripremio je ANET83




Također predlažemo da se pripremite

Pozdrav, dragi čitatelji stranice!

Danas sam pravila kolač od palačinki sa šampinjonima, ispalo je jako ukusno.

Za jedno mi je žao: ne mogu vam dati recept za kisele gljive. Sukladno godišnjem dobu, sezona gljiva bi trebala biti u punom jeku, ali kiše nije bilo mjesec dana, šuma je suha, gljiva gotovo da i nema. Ne usudim se kupiti na tržnici, ne znam odakle bake prodaju gljive, možda iz černobilske zone?

Eto, nije još zima, nadam se da će nas kiše od gljiva pasti, onda ću se razveseliti i dati vam par novih recepata. U međuvremenu, zadovoljavam se šampinjonima iz trgovine i prošlogodišnjim zalihama.

Kako kuhati kolač od palačinki s gljivama

Proizvode možete pronaći u svakom domu, ili u najbližoj trgovini:

• 2 jaja;
• 2 žlice šećera;
• pola žličice soli;
• dvije čaše brašna (staklo od 200 ml);
• mlijeko;
• 800-1000 g šampinjona ili drugih gljiva;
• dva velika luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g majoneze;
• malo biljnog ulja;
• zelje za ukras.

Palačinka kolač, što znači pripremamo palačinke: razbijemo dva jaja u zdjelu, dodamo šećer

i tucite dok se ne počne pojavljivati ​​pjena. Možete tući vilicom, sljedeći stupanj evolucije je pjenjačom, a imamo čak i mikser.

Postupno dodajte brašno kroz sito

i promiješajte, rezultat će biti gusto tijesto.

svaki put dobro promiješati dok ne dobijemo konzistenciju tekuće kisele pavlake. Tijesto se treba raširiti po njoj kada nagnete tepsiju.

Dobro zagrijte tavu, lagano je namažite biljnim uljem, a također je zgodno namažite komadićem masti. Kutlačom grabite tijesto, malo ulijte u tepsiju,

naginjite ga kružnim pokretima dok tijesto ne ispuni cijelu površinu.

Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene, okrećite lopaticom.

Od ove količine tijesta bi trebalo biti oko 8 palačinki. Stavimo ih na tanjur i počnemo pripremati nadjev za palačinku tortu s gljivama. Inače, dobrodošao je ko želi tortu sa slatkim nadjevom.

Ogulite luk, narežite na male kockice i pržite na maloj količini biljnog ulja dok ne porumeni.

Šampinjone operite, sitno narežite, sipajte u suhu tavu.

Nakon 5-10 minuta pustit će puno soka,

Pokrijte posudu poklopcem i ocijedite sok.

Sada dodajte malo biljnog ulja i pržite oko 20-30 minuta, posolite po ukusu.

Pomiješajte gljive s lukom, ohladite,

dodajte majonezu i dobro promiješajte - nadjev za palačinke tortu s gljivama je spreman. Na sir smo skroz zaboravili, treba ga naribati na krupnije ribež.

Krenimo sa slaganjem torte: palačinku položimo na papir za pečenje, premažemo nadjevom od gljiva i luka

i pospite ribanim sirom.

Na to staviti drugu palačinku, također namazati i posuti. Na ovaj način preklopite tortu od palačinki s gljivama.

Čekaj, jelo još nije gotovo. Kolač direktno s papirom prebacite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

To je sve za danas, imam puno recepata sa gljivama, možete probati ili. Pretplatite se na ažuriranja bloga kako ne biste propustili još jednu ukusnu poslasticu. Pripremite kolač od palačinki s gljivama, podijelite svoje dojmove, pozovite svoje prijatelje na stranicu.

Sve najbolje i vidimo se opet!

Video recept za tortu od palačinki s gljivama