केक म्हणजे काय? बर्याचदा - केक एकमेकांच्या वर स्टॅक केलेले आणि क्रीम सह लेपित. तथापि, रचना न बदलताही, केक अनपेक्षितपणे, असामान्यपणे तयार केला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, झुचीनी केक का बनवू नये?

किसलेले झुचीनी केक फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले असतात आणि क्रीम आणि फिलिंगमध्ये गाजर आणि कांदे अंडयातील बलक मिसळून तळलेले असतात. ताजे टोमॅटो झुचीनी स्नॅक केकमध्ये अतिरिक्त रस जोडेल आणि चीज डिश सजवेल आणि पूरक होईल. स्नॅक केक निश्चितपणे दुर्लक्षित होणार नाही, त्याचे स्वरूप आश्चर्यचकित करते, आणि चव खूप आनंददायी आहे - ते उत्कृष्ट आणि संतुलित आहे.

साहित्य

• zucchini 500 ग्रॅम
• अंडी 2 पीसी.
• गाजर 2 पीसी.
• कांदे 2 पीसी.
• पीठ 5 टेस्पून. l
• टोमॅटो 4 पीसी.
• अंडयातील बलक 150 ग्रॅम
• लसूण 2 पाकळ्या
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• वनस्पती तेल

झुचीनी केक रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

1. आवश्यक उत्पादने तयार करा. स्क्वॅशची त्वचा कापून टाका आणि बिया आणि मऊ आतील भाग (असल्यास) काढून टाका. गाजर आणि कांदे सोलून स्वच्छ धुवा.
2. 
   एक बीट खवणी वर zucchini शेगडी, अंडी खंडित.
3. 
   मिसळा. मीठ आणि मैदा घाला.
4. 
   पुन्हा नीट मिसळा जेणेकरून पिठाच्या गुठळ्या राहणार नाहीत. जर पीठ खूप द्रव असेल तर आपल्याला थोडे अधिक पीठ घालावे लागेल, अन्यथा केक उलटणे अशक्य होईल. येथे, परिस्थितीनुसार मार्गदर्शन करा, कारण zucchini मध्ये द्रव सामग्री भिन्न असू शकते, यावर अवलंबून, जोडलेल्या पिठाचे प्रमाण समायोजित करा.
5. 
   तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे तेल गरम करा. चमच्याने zucchini पिठात संपूर्ण पृष्ठभागावर शक्य तितक्या पातळ एक समान थर मध्ये. दोन्ही बाजूंनी मध्यम आचेवर हलके कवच दिसेपर्यंत तळा. उर्वरित पॅनकेक्स अशा प्रकारे बेक करावे. तुम्हाला 4-5 तुकडे मिळतील (तळण्याचे पॅनचा व्यास 23 सेंटीमीटर आहे).
6. 
   भरण्यासाठी, गाजर किसून घ्या आणि कांदा अर्धा किंवा चतुर्थांश रिंग्जमध्ये कापून घ्या. तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परतावे. लसूण चिरून घ्या.
7. 
   अंडयातील बलक घालून ढवळा.
8. 
   सर्व घटक तयार आहेत, आणि आपण एकत्र करणे सुरू करू शकता. एक प्लेट वर zucchini कवच ठेवा.
9. 
   भरून उदारपणे पसरवा. त्यात बरेच काही असावे, म्हणून झुचीनी केक चवदार होईल.
10. 
    चिरलेला टोमॅटो घाला, आपण लाल आणि पिवळे पर्यायी करू शकता, ते अधिक सुंदर आणि मनोरंजक बाहेर येईल.
11. 
    अशा प्रकारे, केक पूर्णपणे एकत्र करा.
12. 
    आवश्यक असल्यास कडा ट्रिम करा. बाजूंना कोट करा आणि वर अंडयातील बलक घाला.
13. 
    बारीक किसलेले हार्ड चीज सह शिंपडा. इच्छेनुसार सजवा, आपण टोमॅटो आणि ताजे औषधी वनस्पती वापरू शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी, झुचीनी केक रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान काही तास भिजवू द्या, आदर्शपणे रात्रभर.

एका नोटवर:

- फिलिंगमधील अंडयातील बलक आंबट मलईने बदलले जाऊ शकते किंवा दोन्ही 1:1 च्या प्रमाणात वापरले जाऊ शकतात;

- आपण dough आणि भरणे दोन्ही हिरव्या भाज्या जोडू शकता;

- झुचीनी जितकी लहान असेल तितका केक अधिक कोमल असेल.

Zucchini केक एक स्वादिष्ट आणि तयार करणे सोपे डिश आहे. आम्ही दररोज वापरत असलेल्या उत्पादनांचा समान मानक संच वापरून तुम्ही तुमचा दैनंदिन मेनू कसा सजवू शकता आणि त्यात विविधता आणू शकता याचे एक उत्तम उदाहरण. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे करणे सोपे आहे, कमीतकमी वेळ आणि मेहनत खर्च.

मूलत: आमचा केक समान zucchini पॅनकेक्स आहे. तथापि, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक वर आधारित मसालेदार "मलई" सह decorated. किसलेले चीज सह शिंपडलेले आणि विविध फिलिंग्ससह पूरक, ते पूर्णपणे नवीन, अतिशय आकर्षक आणि मोहक स्वरूपात दिसतात.

मी हलकी भाजी भरून आणि आंबट मलईच्या क्रीमसह झुचीनी केकची आवृत्ती तयार करेन, परंतु ही कृती मार्गदर्शक म्हणून वापरून, आपण प्रत्येक वेळी या डिशच्या पूर्णपणे भिन्न आवृत्त्या तयार करू शकता.

झुचीनी "केक" मध्ये तटस्थ आणि अतिशय नाजूक चव असते, जी आपल्याला "क्रीम" आणि फिलिंग या दोन्ही घटकांसह सुरक्षितपणे प्रयोग करण्यास अनुमती देते. भाज्या आणि मांसापासून हॅम, कॅविअर, स्क्विड आणि माशांचे तुकडे - आपल्याला जे आवडते आणि आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये काय शोधू शकता. आपण सुरुवात करू का?

यादीनुसार घटक तयार करा:

• झुचीनी, कोंबडीची अंडी, पीठ - भविष्यातील झुचिनी केकचा कवच तयार करण्यासाठी
• टोमॅटो, चीज आणि हिरव्या कांदे - भरण्यासाठी
• आंबट मलई, लसूण, थोडे मीठ आणि काळी मिरी - “क्रीम” साठी

झुचीनी किसून घ्या आणि जास्तीचा रस पिळून घ्या.

5 अंडी, थोडे मीठ, काळी मिरी घालून चांगले मिसळा.

पीठ घाला. मी सुमारे 10-12 चमचे पीठ घालतो. पीठाचे साहित्य नीट मिसळा. पीठ पॅनकेक्स बनवण्यासारखे घट्ट असावे.

तळण्याचे पॅन गरम करा. भाजीच्या तेलाने ग्रीस करा आणि पीठाचा एक भाग टाकून, तळण्याचे पॅनच्या तळाशी चमच्याने समतल करा, त्याला पॅनकेकचा आकार द्या.

हे फ्लफी पॅनकेक्स आमच्या झुचीनी केकचे कवच बनतील. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत केक दोन्ही बाजूंनी अनेक मिनिटे तळून घ्या.

केक तळलेले असताना, तुम्ही आमच्या केकसाठी “क्रीम” तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, आंबट मलई आणि काही चिरलेली लसूण पाकळ्या मिसळा. चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी घाला. आपण याव्यतिरिक्त ताजी औषधी वनस्पती जोडू शकता, क्रीम चीज, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईऐवजी आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण वापरू शकता.

केकसाठी भरणे तयार करा. मी टोमॅटो आणि हिरवे कांदे आणि किसलेले चीज चिरले.

केकचे थर तयार झाल्यावर, केक एकत्र करणे सुरू करण्यापूर्वी ते थंड करणे आवश्यक आहे. 22 सेंटीमीटर व्यासासह तळण्याचे पॅनमध्ये मला 7-8 केक मिळतात.

तयार मलई सह थंड zucchini केक वंगण. भरणे एक थर ठेवा.

स्तरांची पुनरावृत्ती करा.

इच्छेनुसार झुचीनी केक सजवा. मी सकाळपासून घाईत होतो आणि त्यामुळेच घड्याळाची थीम आली असावी.

Zucchini केक तयार आहे. ते थंड करणे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. पण खरे सांगायचे तर, आम्ही नेहमीच हा टप्पा वगळतो आणि सर्वात स्वादिष्ट भागाकडे जातो - चाखणे.

केकचे भाग कापून सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

zucchini कापणी पाहून तुम्ही भारावून गेला आहात का? आपण त्यांच्यापासून कोणत्या स्वादिष्ट गोष्टी बनवू शकतो ते शोधूया! स्क्वॅश हंगामात, ही सर्वात लोकप्रिय, परवडणारी आणि बजेट-अनुकूल भाजी आहे जर तुम्ही ती बाजारात विकत घेतली. आणि जर तुम्ही ते स्वतः वाढवले ​​तर तुम्हाला माहित आहे की झुचीनी किती महान असू शकते! विशेषत: जर तुम्ही तो क्षण गमावला असेल आणि झुचीनी आता पातळ आणि तरुण नसेल, जी प्युरी सूप आणि स्टूसाठी पीठ आणि स्ट्यूमध्ये तळण्यासाठी स्वादिष्ट आहे, परंतु एअरशिप्ससारखे प्रचंड आहे! ते सूर्यप्रकाशात झोपतात, त्यांच्या पांढर्या बाजूंना उबदार करतात आणि गार्डनर्स विचार करतात: या संपत्तीचे काय करावे? पण जुन्या zucchini साठी अनेक स्वादिष्ट पाककृती आहेत, ज्यात एक उग्र त्वचा आणि मोठ्या बिया आहेत. उदाहरणार्थ, चोंदलेले zucchini. किंवा अगदी... zucchini केक!

झुचीनी पॅनकेक्सपासून बनवलेला स्नॅक केक हा यकृत केकसाठी एक मनोरंजक पर्याय आहे आणि आपण उन्हाळ्यात ते फक्त रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा उत्सवाच्या मेजवानीसाठी तयार करू शकता.

जरी हा केक गोड नसून स्नॅक आहे, तरीही तो इतका असामान्य, मोहक आणि तेजस्वी आहे की आपले कुटुंब आणि अतिथी या नवीन उन्हाळ्याच्या डिशने आनंदित होतील! आणि कदाचित त्यांना लगेच विश्वास बसणार नाही की असा नेत्रदीपक भूक झुकनीपासून बनविला जाऊ शकतो. आणि विश्वास ठेवल्यावर ते रेसिपी विचारतील!

Zucchini Pancake केक साठी साहित्य

पॅनकेक्ससाठी:

• मोठा zucchini - 2 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी;
• मोठी अंडी - 3 पीसी.;
• पीठ - 8 टेस्पून. (पूर्ण, शीर्षासह);
• भाजी तेल - 1 टेस्पून. पीठ मध्ये, अधिक तळण्यासाठी;
• मीठ - 1 चमचे किंवा चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर.

लेयरसाठी:

• आंबट मलई - 7 चमचे;
• अपरिष्कृत ऑलिव्ह तेल - 3 चमचे;
• लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर - 1 चमचे;
• मोहरी - 0.5-1 टीस्पून;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

हे ड्रेसिंग सॉससाठी आहे, जे अंडयातील बलक ऐवजी चांगले वापरले जाते. स्नॅक "क्रीम" साठी देखील आपल्याला आवश्यक असेल:

• लसूण 1-2 पाकळ्या;
• औषधी वनस्पती अनेक sprigs - बडीशेप, अजमोदा (ओवा);
• 50 ग्रॅम हार्ड चीज.

सजावटीसाठी:

• 2-3 लहान टोमॅटो;
• हिरव्या भाज्या - तुळस, अजमोदा (ओवा).

झुचीनी पॅनकेक केक बनवण्याची पद्धत

च्या केक साठी zucchini पॅनकेक्स तळणे द्या. तसे, ते असेच खायला खूप चवदार असतात - झुचीनी पॅनकेक्स कोमल असतात, तोंडात वितळतात आणि पिठापासून बनवलेल्या पारंपारिकपेक्षाही आरोग्यदायी असतात.

झुचीनी धुवा आणि त्वचा काढून टाका. आम्ही कांदा देखील सोलून घेऊ.

एक मांस धार लावणारा मध्ये zucchini आणि कांदे दळणे. रस काढून टाकण्याची गरज नाही.

मीठ, मिरपूड, अंडी घाला, मिक्स करावे.

पीठ घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. आम्ही चमचेभर पिठाचा ढीग करून पीठ काढतो - हे महत्वाचे आहे की पिठात झुचीनी-अंडी-पिठाचे योग्य प्रमाण राखले जाईल, नंतर पॅनकेक्स कोमल होतील, परंतु उलटल्यावर फाटणार नाहीत.

नंतर सूर्यफूल तेल घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. zucchini पॅनकेक्स साठी dough तयार आहे.

मी विशेष पॅनकेक पॅनमध्ये झुचीनी पॅनकेक्स तळतो जेणेकरून ते चिकटत नाहीत किंवा फाडत नाहीत, कारण ते खूप कोमल असतात. परंतु मला वाटते की आपण नियमित तळण्याचे पॅन देखील वापरू शकता - मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रत्येक नवीन पॅनकेकपूर्वी तेलाच्या पातळ थराने ते पूर्णपणे ग्रीस करणे. मी कापसाच्या लोकरचा तुकडा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये गुंडाळतो, ते तेलाने बशीमध्ये बुडवतो आणि पॅन ग्रीस करतो - उदारतेने नाही तर समान रीतीने.

पॅन चांगले गरम केल्यावर, मध्यभागी 4 चमचे पिठात घाला आणि एका प्लेटच्या आकाराचे जाड पॅनकेक बनवण्यासाठी ते चमच्याने पटकन वितरित करा. आपण झुचीनी पॅनकेक्स मोठे करू नये कारण यामुळे त्यांना पलटणे कठीण होईल.

पॅनकेक मध्यम आचेवर सुमारे 2 मिनिटे तळा. जेव्हा ते तळाशी तपकिरी होऊ लागते आणि वरच्या बाजूस थोडासा रंग बदलतो तेव्हा ते काळजीपूर्वक रुंद स्पॅटुलासह उलटवा. तपकिरी पॅनकेक फिरवण्याची घाई करू नका; जर तळलेले पॅनकेक्स देखील फाटले तर पीठात 1-2 चमचे पीठ घालण्याचा प्रयत्न करा.

आणि दुसरी बाजू तळून झाल्यावर एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. मी पॅनकेकला पॅनच्या झाकणाने झाकून ठेवतो, पॅनकेक झाकणावर असतो म्हणून पॅन उलथून टाकतो आणि नंतर माझ्या हाताच्या द्रुत हालचालीने मी ते प्लेटमध्ये स्थानांतरित करतो.

तयार पॅनकेक्सचा स्टॅक सोडा - त्यांना थंड होऊ द्या आणि त्यादरम्यान केकसाठी भरणे तयार करा.

आपण केकला अंडयातील बलक किंवा आंबट मलईने कोट करू शकता, परंतु मी शिफारस करतो की आपण ड्रेसिंग सॉस बनवा: ते पहिल्या पर्यायापेक्षा निरोगी आणि दुसऱ्यापेक्षा चवदार असेल. सॉस पाच मिनिटांत तयार होतो आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या अंडयातील बलकापेक्षा चवीला चांगला असतो.

ऑलिव्ह ऑईल, मोहरी, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा आणि ढवळा. आंबट मलई घाला आणि पुन्हा नख मिसळा. तयार. आम्ही हा सॉस रेसिपीमध्ये वापरला आहे आणि ते सर्व सॅलड्स आणि एपेटाइझर्ससाठी योग्य आहे जेथे रेसिपीमध्ये मेयोनेझची आवश्यकता आहे.

आम्ही लसूण एका प्रेसमधून किंवा तीन बारीक खवणीवर किंवा बारीक चिरून टाकतो. स्वच्छ हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. सॉसमध्ये औषधी वनस्पती आणि लसूण घाला आणि ढवळा.

स्वतंत्रपणे, एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. टोमॅटोचे 2-3 मिमी जाड तुकडे करा.

केक एकत्र करणे: डिशवर पहिला पॅनकेक ठेवून, सॉससह ग्रीस करा, किसलेले चीज शिंपडा. वर दुसरा पॅनकेक ठेवा, ड्रेसिंगसह कोट करा आणि चीज सह शिंपडा. याव्यतिरिक्त, तुम्ही केकला टोमॅटोच्या तुकड्यांसह थर लावू शकता - किंवा त्यांना सजावटीसाठी सोडू शकता.

वरच्या पॅनकेकला सॉसने ग्रीस करा, केकवर टोमॅटो सुंदरपणे लावा आणि हिरव्या पानांनी सजवा. चमकदार टोमॅटोच्या पुढे हिरवी आणि जांभळी तुळस खूप प्रभावी दिसेल - आणि रंगांव्यतिरिक्त, मसालेदार औषधी वनस्पती डिशला एक शुद्ध सुगंध देईल.

झुचीनी केक अर्धा तास भिजवू द्या. नंतर केकचे भाग कापून सर्व्ह करा.

Zucchini केक मुख्य कोर्स आणि भूक वाढवणारा म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते. हे पौष्टिक, समाधानकारक आणि रंगीबेरंगी पदार्थ आहे. घटक रचना भिन्न असू शकते. साहित्य मोठ्या प्रमाणात भरणे प्रात्यक्षिक उद्देश असेल.

zucchini केक साठी एक क्लासिक कृती टोमॅटो सह आवृत्ती आहे.

झुचीनी केक - स्वयंपाक करण्यासाठी काय घ्यावे:

• पाच तरुण zucchini;
• 3 अंडी;
• 6 टोमॅटो;
• 150 ग्रॅम पीठ;
• 200 मिली अंडयातील बलक;
• लसूण 4 पाकळ्या;
• चवीनुसार आम्ही औषधी वनस्पती (बडीशेप, अजमोदा), मसाले (मीठ, मिरपूड) घेतो;
• स्क्वॅश केक तळण्यासाठी तेल.

एक साधा झुचीनी केक कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी वाचा:

1. आम्ही झुचीनी धुतो, सोलतो आणि चिरतो, शक्यतो कोवळी, खडबडीत खवणी वापरून. हलके मीठ घाला आणि 15 मिनिटे थांबा. शेवटचा फेरफार zucchini पासून जादा द्रव काढून टाकेल.
2. वेळ वाया घालवू नये म्हणून, टोमॅटो आणि लसूण ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी खर्च करूया. टोमॅटो पातळ, व्यवस्थित वर्तुळात कापून घ्या. आम्ही अंडयातील बलक वापरून लसूण ड्रेसिंग बनवतो आणि लसूण प्रेसद्वारे दाबतो.
3. पुढे, zucchini चाळणीत ठेवा आणि आपल्या हातांनी वस्तुमान पिळून जादा द्रव काढून टाका.
4. स्पिन सायकल पूर्ण केल्यानंतर, स्क्वॅश मिश्रणात अंडी फोडा, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. आणि, चांगले मिसळल्यानंतर, आम्ही पुढील चरणावर जाऊ: चिकट बेस जोडणे - पीठ.
5. सर्व पीठ घातल्यानंतरही तुमचे पीठ पॅनकेक्सच्या आदर्श सुसंगततेपर्यंत पोहोचले नाही तर काळजी करू नका. आम्ही लक्षात ठेवा की आम्ही zucchini सह शिजवावे, आणि त्यांना आर्द्रतेनुसार अधिक पीठ आवश्यक असू शकते.झुचीनी केक्स नष्ट होण्याच्या शक्यतेबद्दल काळजी न करण्यासाठी, थोडे स्टार्च घाला. हे पीठ एकत्र धरून ठेवेल आणि आपल्याला पॅनकेक्स सहजपणे फ्लिप करण्यास अनुमती देईल.
6. कणिक तयार आहे. उरते ते एका ग्रीस केलेल्या आणि गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवा आणि ते नियमित चमचेने पृष्ठभागावर पसरवा.
7. Zucchini पॅनकेक्स नियमित पॅनकेक्स प्रमाणेच तयार केले जातात - पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत आणि दोन्ही बाजूंनी. या प्रकरणात, स्वयंपाक करण्याची वेळ थोडी जास्त असेल, कारण आमचे पॅनकेक्स घन आणि दाट असावेत.
8. सर्व शॉर्टकेक तळल्यानंतर, त्यांना पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
9. केक थंड झाले आहेत, टोमॅटो चिरले गेले आहेत आणि लसूण ड्रेसिंग बर्याच काळापासून पंखांमध्ये वाट पाहत आहे, म्हणून झुचिनी पॅनकेक्समधून केक एकत्र करणे सुरू करूया:

• प्रथम प्रत्येक झुचीनी पॅनकेकला लसूण ड्रेसिंगसह कोट करा. परिपूर्ण चवसाठी, आम्ही एक लहान तुकडा कापून केकमधून नमुना घेण्याची शिफारस करतो. जर मसाल्यांचे प्रमाण पुरेसे नसेल तर ते क्रीमसह पूरक करा.
• ड्रेसिंगच्या वर टोमॅटो ठेवा.

इच्छित असल्यास, चिरलेल्या औषधी वनस्पतींनी सर्वकाही हलकेच शिंपडा, केक थोडा भिजवू द्या आणि आम्ही सुरक्षितपणे त्याच्या आश्चर्यकारक चवचा आनंद घेऊ शकतो.

Zucchini केक: टोमॅटो आणि चीज सह तयार

चीजसह झुचीनी केक बनवण्याच्या पर्यायामध्ये एक लहान वैशिष्ट्य आहे - ते तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक केले पाहिजे.

टोमॅटो आणि चीज सह झुचीनी केक - स्वयंपाक करण्यासाठी काय घ्यावे:

• 3 मध्यम आकाराचे झुचीनी;
• 2 अंडी;
• 2 टोमॅटो;
• 200 ग्रॅम चीज;
• 200 ग्रॅम पीठ;
• 200 मिली अंडयातील बलक;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• औषधी वनस्पती, चवीनुसार मसाले.

1. स्वच्छ आणि वाळलेल्या झुचीनी खडबडीत खवणीमध्ये बारीक करा.
2. या रेसिपीला चाळणीत निचरा करण्याची आवश्यकता नाही, म्हणून ताबडतोब अंडी zucchini मध्ये फोडा.
3. पिठासह मसाले घाला. सर्वकाही मिसळा आणि कणिक तपासा: ते चांगले चरबीयुक्त आंबट मलईसारखे असावे
4. तळण्याचे पॅन चांगले गरम करा आणि त्यावर तेलाचा लेप केल्यावर, पृष्ठभाग चांगले समतल करून थोड्या प्रमाणात पीठ घाला. प्रत्येक पॅनकेकची जाडी सुमारे 0.5 सेमी आहे.
5. पॅनकेक्स पेपर बेसवर ठेवल्यानंतर, ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा, यावेळी आम्ही टोमॅटो वर्तुळात कापतो आणि चिरलेला लसूण, अंडयातील बलक आणि औषधी वनस्पतींपासून क्रीम तयार करतो.
6. चीज: ते खडबडीत खवणीमध्ये किसलेले असणे आवश्यक आहे.
7. चला केक एकत्र करणे सुरू करूया. आम्ही हे बेकिंग शीटवर ठेवलेल्या चर्मपत्रावर करतो. कोर्झ - मलई - टोमॅटो - चीज. घटक पूर्णपणे पूर्ण होईपर्यंत हा क्रम पाळला पाहिजे. एक अपवाद शीर्ष केक असू शकतो: आपल्याला फक्त क्रीमने कोट करणे आणि चीज सह शिंपडा आवश्यक आहे.
8. 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अर्धा तास ओव्हनमध्ये टोमॅटो आणि चीजसह झुचीनी पॅनकेक्सचा केक बेक करा.

ओव्हनमध्ये भाजलेले असूनही, हा केक पारंपारिकपणे थंड नाश्ता म्हणून दिला जातो.

गाजर आणि कांदे सह Zucchini केक

गाजर केक बनवण्याची कृती अधिक श्रम-केंद्रित आहे, परंतु झुचीनीच्या चवदारपणामध्ये कमी चवदार फरक नाही.

आम्हाला काय हवे आहे:

• 2 मोठे गाजर;
• 3 कांदे;
• 2 टोमॅटो;
• लसूण 5 पाकळ्या;
• 150 ग्रॅम चीज;
• 4 zucchini;
• 2 अंडी;
• 200 ग्रॅम अंडयातील बलक;
• पीठ

चला केक बनवण्याची प्रक्रिया सुरू करूया:

1. झुचीनी पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, आपण पूर्वी वर्णन केलेल्या दोन पर्यायांपैकी एक वापरू शकता.
2. रेसिपीचे वैशिष्ठ्य म्हणजे केक्स थंड होण्याची प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही. आपण गरम पॅनकेक्स वापरून केक एकत्र करू शकता.
3. चला भरणे सुरू करूया. किसलेले गाजर आणि चिरलेले कांदे भाज्या तेलात परतून घ्या.
4. अंडयातील बलक आणि औषधी वनस्पतींसह लसूण एकत्र करा.
5. टोमॅटो वर्तुळात कापून घ्या.
6. चीज बारीक करा.
7. आता आम्ही केक एकत्र करतो: क्रस्ट - क्रीम - तळलेल्या भाज्या - टोमॅटो - चीज.

गाजर आणि कांद्यासह झुचीनी केक खूप चवदार बनते: ते गरम किंवा थंडगार सर्व्ह केले जाऊ शकते.

मशरूम सह कृती

झुचीनी आणि मशरूम स्नॅक केक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे.

तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

• 2 मोठे zucchini;
• 400 ग्रॅम शॅम्पिगन;
• 1 कांदा;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• 200 मिली अंडयातील बलक;
• आवश्यक असल्यास बडीशेप, मसाले, चवीनुसार तेल.

चला झुचीनी केक बनवण्यास सुरुवात करूया:

1. झुचीनी पॅनकेक्स बनवण्याच्या प्रक्रियेचे वर्णन पहिल्या दोन पाककृतींमध्ये केले आहे: आपण कोणताही पर्याय वापरू शकता.
2. आम्ही मूलभूत पाककृतींनुसार अंडयातील बलक आणि लसूणवर आधारित मलई देखील तयार करतो.

प्रक्रिया भरण्यामध्ये भिन्न असल्याने, आम्ही तयारीमध्ये त्यावर लक्ष केंद्रित करू:

1. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. आम्ही ते तेलात तळण्यासाठी पाठवतो.
2. यावेळी, शॅम्पिगन्स चिरून घ्या, त्यांना मशरूममध्ये जोडा आणि निविदा होईपर्यंत तळणे.

केक एकत्र करणे: केकचा थर, मलई, तळलेले कांदे आणि मशरूम.

केकला थोडासा भिजवू द्या आणि त्याच्या अविश्वसनीय चवचा आनंद घ्या.

ग्राउंड गोमांस आणि zucchini केक

रेसिपी पूर्वी सादर केलेल्यांपेक्षा वेगळी आहे: विविधतेसाठी, आम्ही झुचीनी पॅनकेक्सच्या रूपात बेसपासून दूर जाऊ आणि झुचिनीमधून कोकूनसारखे काहीतरी बनवू, ज्यामध्ये मांस भरणे बेक केले जाईल.

चला खालील घटक तयार करूया:

• 4 मध्यम zucchini;
• 400 ग्रॅम प्रत्येकी किसलेले गोमांस, टोमॅटो आणि मशरूम;
• 2 मोठे कांदे;
• 3 टेस्पून. l तांदूळ
• 200 मिली आंबट मलई.

आणि मसाले आणि औषधी वनस्पतींबद्दल विसरू नका.

चला एक स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ आणि झुचीनी केक बनवण्याच्या प्रक्रियेसह प्रारंभ करूया:

1. चला फिलिंग तयार करूया. हे करण्यासाठी, तेलात चिरलेला मशरूम आणि कांदे तळून घ्या. आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
2. अप्रिय चित्रपटाचा देखावा टाळण्यासाठी, किसलेले मांस थोडेसे तळून घ्या, नंतर ते आधीपासून अर्धवट शिजवलेल्या भाताबरोबर एकत्र करा. हलके मीठ आणि मिरपूड - लक्षात ठेवा की इतर घटक देखील तयार केले जातील, म्हणून ते जास्त करू नका.
3. टोमॅटो वर्तुळात कापून घ्या.
4. आता लक्ष! या कृतीनुसार, zucchini काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे - पातळ पट्ट्या. यासाठी भाजीपाला सोलून वापरणे सोयीचे असते. प्रत्येक स्लाइसची जाडी सुमारे 2-3 मिमी असते. पाने चांगली वाकली पाहिजेत.
5. ओव्हरलॅपिंग बेकिंग डिशमध्ये झुचीनी ठेवा. आम्ही एक धार मोकळी सोडतो - आम्ही ते आमच्या डिशला वरून झाकण्यासाठी वापरू. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम जेणेकरून zucchini सौम्य बाहेर चालू नाही.
6. किसलेले मांस आणि तांदूळ मध्यभागी ठेवा.
7. आता पुन्हा zucchini आहे. मधल्या लेयरसाठी, स्लाइसची लांबी अर्धी केली जाऊ शकते.
8. तळलेले कांदे आणि मशरूम झुचीनीवर ठेवा.
9. पुढे टोमॅटो आहेत.
10. आंबट मलई सह सर्वकाही कोट. इच्छित असल्यास, आपण चीज सह कृती पूरक करू शकता.
11. आम्ही खालच्या zucchini च्या मुक्त कडा कनेक्ट जेणेकरून आम्हाला minced मांस, कांदे आणि टोमॅटो सह मशरूम अंतर्गत भरणे एक कोकून मिळेल. मध्यभागी एक अंतर असल्यास: टोमॅटोसह बंद करा.
12. आंबट मलई सह zucchini लेप आणि 40 मिनिटे बेक करावे.

आम्ही 190 डिग्री सेल्सिअस तापमान राखतो.

अशा प्रकारे तयार केलेला minced गोमांस आणि zucchini केक अतिशय चवदार आणि कमी महत्वाचे नाही, समाधानकारक आणि पौष्टिक आहे.

भाजीपाला केक: कॉटेज चीज सह zucchini आवृत्ती

झुचीनी केक बनवण्याची प्रक्रिया झुचीनी केकपेक्षा फारशी वेगळी नाही. पण एक फिलिंग आहे जे झुचिनीची चव जास्तीत जास्त वाढवते - कॉटेज चीज.

कॉटेज चीजसह झुचीनी केक कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

चाचणीसाठी तुम्हाला उत्पादनांमधून काय घेणे आवश्यक आहे:

• 2 zucchini;
• 5 अंडी;
• 130 ग्रॅम पीठ;
• मसाले आणि तेल.

फिलिंग आणि क्रीमसाठी:

• 200 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 150 ग्रॅम आंबट मलई;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• 1 ताजी काकडी आणि टोमॅटो.

चला स्वयंपाक सुरू करूया:

1. आम्ही आधीच सिद्ध तंत्रज्ञान वापरून उत्पादनांच्या नमूद केलेल्या सेटवर आधारित पीठ तयार करू. पातळ, स्वादिष्ट पॅनकेक्स तळा.
2. क्रीम: आम्ही ते कॉटेज चीज, लसूण, किसलेली काकडी आणि आंबट मलईवर आधारित बनवतो. शेवटचा घटक दही किंवा अंडयातील बलक सह बदलले जाऊ शकते.
3. तयार केकला क्रीमने कोट करा, टोमॅटोची वर्तुळे घाला आणि घटक पूर्णपणे वापरल्या जाईपर्यंत थर पुन्हा करा.

थंडीत दोन तास ते तयार होऊ द्या आणि आनंद घ्या.

झुचीनी पॅनकेक्स आणि बेकन केक

रेसिपीला आळशी किंवा व्यस्त गृहिणीसाठी एक आदर्श पर्याय म्हटले जाऊ शकते; पूर्वी नमूद केलेले मळणे आणि तळण्याचे पर्याय वापरून पॅनकेक्स तयार करणे आणि त्यांना मलईने कोट करणे, बेकन आणि टोमॅटोच्या पट्ट्यांसह सर्वकाही ठेवणे.

पिठासाठी लागणारे साहित्य:

• 900 ग्रॅम zucchini;
• 3 अंडी;
• 160 ग्रॅम पीठ;
• हिरवळ

क्रीम आणि फिलिंगसाठी साहित्य:

• 2 टोमॅटो;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• 250 ग्रॅम अंडयातील बलक;
• बेकनच्या 5 पट्ट्या.

Zucchini बेकन केक कसा बनवायचा?

1. हाताच्या लाटेने, आणि खरे सांगायचे तर, पहिल्या पाककृतींचा वापर करून, आम्ही zucchini, अंडी आणि पीठ पॅनकेक्समध्ये बदलतो.
2. चिरलेला लसूण आणि अंडयातील बलक क्रीम सह त्यांना लेप.
3. वर टोमॅटो आणि बेकन ठेवा.
4. जोपर्यंत घटक उपलब्ध आहेत तोपर्यंत स्तरांची पुनरावृत्ती करा.
5. वरचा थर क्रीमने कोट करा आणि केक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

काही तासांनंतर तुम्ही आधीच नाश्ता खाऊ शकता.

झुचीनी केक: क्रॅब स्टिक्ससह स्नॅक रेसिपी

खेकड्याच्या मांसावर आधारित फिलिंग तयार करण्यासाठी, घ्या:

• क्रॅब स्टिक्सचे पॅकेजिंग;
• 150 ग्रॅम चीज;
• लसणाच्या काही पाकळ्या;
• अंडयातील बलक

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. खडबडीत खवणीमध्ये क्रॅब स्टिक्स आणि चीज बारीक करा.
2. पण लसूण बारीक खवणीत चिरून घ्या.
3. चीज, लसूण आणि अंडयातील बलक मिक्स करावे. त्याच वेळी, शीर्ष स्तर सजवण्यासाठी थोडे चीज सोडा.
4. केक्सला तयार क्रीमने कोट करा आणि क्रीम नंतर क्रॅब स्टिक्सने शिंपडा.

आम्ही अंतिम स्पर्शासह स्वयंपाक प्रक्रिया पूर्ण करतो: चीज टॉपिंग.