I pancake al cioccolato possono essere preparati sia per una tavola festiva che per bere il tè tutti i giorni. Il bel colore marrone delle frittelle è dato dall'aggiunta di cacao in polvere. Possono essere consumati appena conditi con la salsa, oppure si può aggiungere un ripieno di frutta, pasta di cioccolato o crema di formaggio.

Pancake al cioccolato senza uova

Avremo bisogno: frusta, ciotole, padella per pancake.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

videoricetta

Nel video qui sotto puoi vedere una ricetta passo-passo per semplici pancake al cioccolato.

Pancake al cioccolato con latte

Tempo di cottura: 35-40 minuti.
Avremo bisogno: mixer, ciotole, padella per pancake, pennello.
Porzioni: 3.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

1. Mescolare due uova, 55 grammi di zucchero e 2 grammi di sale. Sbattere con un mixer in modo che tutti i chicchi siano completamente sciolti.
   
   
2. Versare 265 millilitri di latte nel composto di uova e mescolare nuovamente con un mixer.
   
   
3. Versare 145 grammi di farina setacciata nella massa risultante e sbattere in modo che tutti i grumi siano completamente rotti.
   
   
4. In una ciotola separata, mescolare 65 grammi di cacao in polvere con 95 millilitri di acqua calda. Dovresti ottenere una massa di cioccolato uniforme senza grumi.
   
   
5. Versare il composto di cioccolato nell'impasto e sbattere bene con un mixer per ottenere un colore marrone uniforme.
   
   



6. Lubrificare la padella per pancake con un sottile strato di olio di semi di girasole (5 ml) con un pennello. Riscaldiamo la padella e friggiamo le frittelle per circa 2,5 minuti ciascuna a fuoco basso.
   
   
7. Impiliamo i pancake finiti in una pila, versiamo sopra la salsa dolce a piacere e serviamo.
   
   

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Nel seguente video imparerai come preparare deliziose frittelle al cioccolato con le uova.

Pancake al cioccolato con ripieno

Tempo di cottura: 35-40 minuti.
Avremo bisogno: mixer, padella per pancake, pennello.
Porzioni: 3.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

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Nel video vedrai chiaramente il processo di cottura di deliziose frittelle al cioccolato con ripieno di pesche.

Dopo aver letto l'articolo, per pranzo inizierete a preparare delle frittelle al cioccolato che attireranno con il loro aspetto abbronzato. Il gusto meraviglioso di questo piatto piacerà a grandi e piccini. Le brave casalinghe preferiscono cucinarle non solo per Shrovetide. Includere variazioni di questo piatto nel menu rallegrerà tutti.

Ricetta pancake classica

La comparsa in tavola delle frittelle al latte, soprattutto quelle al cioccolato, suggerisce subito un delizioso ripieno di ricotta dolce, frutti di bosco freschi, frutta o gelato. Quindi, se hai iniziato a sorprendere, dovresti farlo su larga scala.

ingredienti

La composizione del prodotto al cioccolato non differirà molto dai soliti pancake:

• latte - 500 ml;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 4 cucchiai. l.;
• polvere di fave di cacao - 5 cucchiai. l.;
• farina - circa 2 tazze;
• soda - ½ cucchiaino;
• olio vegetale - 5 cucchiai. l.;
• sale sulla punta di un coltello.

Processo di cottura

Una ricetta passo passo per i pancake ti aiuterà a cuocere un piatto di cioccolato di alta qualità:

1. Un altro segreto complicato per le casalinghe alle prime armi che vogliono ottenere un impasto soffice è avviarlo meglio con una frusta o un mixer. Sbattete prima le uova fredde, aggiungendo solo il sale.
2. Mescolare il cacao con lo zucchero. Senza spegnere l'apparecchio, versare il composto nelle uova.
3. Dopo un paio di minuti, aggiungi metà del latte, olio vegetale.
4. A parte, setacciare la farina insieme alla soda e aggiungere parti al composto.
5. Non appena tutti i grumi scompaiono, inizia a diluire l'impasto fino alla consistenza desiderata.
6. Riscalda la padella.

Affinché il primo pancake non diventi grumoso, è meglio pre-lubrificare il fondo con un tovagliolo o un pennello con una piccola quantità di olio. In alcuni casi, quando i prodotti si attaccano sempre alla padella, dovrai ripetere l'operazione ogni volta.

1. Versare la quantità necessaria di pasta su un lato. Inclinando le stoviglie, distribuitele su tutta la superficie. Il primo pancake mostrerà se hai indovinato o meno la composizione. Potrebbe essere necessario diluire la massa con il latte o, al contrario, versare la farina.

Spalmare su un piatto, se lo si desidera, spennellare i pancake al cioccolato fatti in casa con il latte con burro fuso.

Ti è piaciuta la ricetta?

sìNon

Pancake cremosi al cioccolato

Puoi diluire il gusto creando un capolavoro fatto in casa sotto forma di rotoli insoliti con l'aggiunta di cioccolato amaro. Basterà servire questo piatto con del latte condensato, nel quale i vostri ospiti intingeranno la prelibatezza.

Prodotti richiesti

Un set di generi alimentari per frittelle di pizzo al cioccolato è disponibile per ogni famiglia:

• panna (può essere sostituita con latte) - 2 tazze;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• cacao - 2 cucchiai. l.;
• cioccolato amaro - 50 g;
• uova - 2 pezzi;
• sale - ¼ cucchiaino;
• burro - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale.

Iniziamo a cucinare

Come cucinare insieme i pancake al cioccolato e alla crema? Inizia a seguire questi passaggi:

1. Sbattere le uova con l'aggiunta di sale usando un mixer o una frusta.
2. Quando la massa diventa rigogliosa, versa tutto il latte.

1. È ora di incorporare la farina setacciata in anticipo. Quando la consistenza ti si addice, versa il grasso di burro fuso.
2. Dividete l'impasto per frittelle in due parti uguali, in una delle quali aggiungete il cacao in polvere e versate il cioccolato amaro sciolto a bagnomaria. So che dopo aver aggiunto questi prodotti, l'impasto al cioccolato diventa spesso più denso. Pertanto, se necessario, puoi diluire con una piccola quantità di acqua bollita.
3. Su una padella riscaldata e necessariamente unta con una goccia di olio vegetale, friggere a turno su entrambi i lati i prodotti di tazze diverse.

Già su un piatto, arrotolare rotoli di frittelle colorate. Avendo ben disposto, versa sopra con un serpente o metti il ​​\u200b\u200blatte condensato in una piccola ciotola.

Pancake al cioccolato "Zebra"

Puoi collegare i tuoi figli a questa lezione, che ti aiuteranno a disegnare modelli di cioccolato senza pretese sui pancake. Allo stesso tempo, puoi preparare un meraviglioso ripieno sotto forma di crema ganache. Se non c'è tempo o voglia per questo, i pasticcini dovrebbero essere resi più dolci e serviti con panna acida o la tua marmellata preferita.

Avremo bisogno

Per i pancake:

• uova - 3 pezzi;
• latte - 700 ml;
• farina - 2 tazze;
• cacao in polvere - 4 cucchiai. l.;
• soda -1/2 cucchiaino;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 7 cucchiai. l.

• cioccolato bianco - 200 g;
• burro - 50 g;
• crema (dal 33%) - 3 cucchiai. l.

Cucinare frittelle con ripieno di cioccolato

La ricetta è semplice, ma puoi offrire una tale delizia ai buongustai che preferiscono piatti sofisticati ed essere al top:

1. Inizia con il ripieno. Non ci saranno difficoltà. Per fare questo sciogliere il burro con la panna a bagnomaria, senza portare a ebollizione. Versare immediatamente sopra la barretta di cioccolato spezzata e mescolare fino a che liscio.
2. Lasciare raffreddare in un luogo fresco, quindi sbattere con un mixer. La ganache è pronta.
3. Ora è il momento della cottura. Montare le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle spumose.
4. Diluire con il latte e iniziare ad aggiungere farina e soda in porzioni, precedentemente unite e setacciate.

1. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo bene.
2. Versare la terza parte dell'impasto in una tazza a parte, aggiungere il cioccolato in polvere. Trasferisci immediatamente questa massa in un piatto comodo (io uso un misurino con beccuccio).
3. Versare l'impasto cremoso nella padella calda, ma un po' meno del solito. Immediatamente, da un misurino, versa a caso la composizione dell'impasto al cioccolato in un pancake in un filo sottile.
4. Girare e friggere dall'altro lato.

Pancake al cioccolato fondente

Suggerisco di provare un piatto della cucina francese: crepes al cioccolato (frittelle sottili) servite con ripieno all'arancia. Ti sentirai subito in un ristorante costoso, la serata sarà indimenticabile.

Ingredienti richiesti

Per i pancake con un delizioso ripieno di cioccolato, avrai bisogno di un set di generi alimentari, che include una bevanda alcolica. Se ci sono bambini a tavola, vale la pena sostituirlo con lo sciroppo di frutta.

Ingredienti per l'impasto dei pancake:

• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• latte - 600 ml;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
• farina premium - 800 g.

Ingredienti salsa al cioccolato:

• cacao - 25 grammi;
• cioccolato - 100 g;
• crema - 180 ml.

Ingredienti per farcire le frittelle al cioccolato:

• burro - 3 cucchiai. l.;
• latte - 50 ml;
• noce tritata - 180 g;
• rum - 50 ml;
• zucchero - 150 g;
• uvetta - 20 g;
• la scorza di un'arancia.

Credimi, l'elenco degli ingredienti sembra enorme solo per il fatto che è elencato per ogni posizione di cottura. Ma il gusto di squisiti pasticcini sarà ricordato a lungo.

Cottura passo dopo passo

La ricetta delle crepes al cioccolato (pancakes) non è difficile se le avete già fritte in anticipo e avete deciso di servirle in modo originale. In caso contrario, inizia con i primi passaggi:

1. Sbattere lo zucchero, le uova e il sale fino a ottenere un composto bianco.
2. Versare il latte e il burro scaldati a temperatura ambiente.
3. Setacciare la farina e unirla in piccole porzioni alla massa di uova per ottenere la consistenza desiderata.
4. Friggere le frittelle, ungendo la padella calda.
5. Per il ripieno in una ciotola del frullatore, mescolare tutti i prodotti preparati. Lubrificare ogni pancake con la purea risultante e arrotolare il rotolo. Ora devi fissarne i bordi dall'alto. Per fare questo, puoi usare fermagli decorativi o bellissimi bastoncini di canapè.
6. Per la salsa al cioccolato è sufficiente mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e scaldare a bagnomaria fino a quando la barretta dolce non si sarà sciolta.

Saluti, amici miei!

Olya Afinskaya è di nuovo in contatto. E oggi abbiamo ospiti sul blog ... Lascia che ti presenti una donna e cucitrice incredibilmente talentuosa, positiva e intelligente - Vilchevskaya Olga.

Spero che Olya rimanga con noi non solo durante la notte, ma anche per la residenza permanente. Chiediamoglielo tutti insieme, lasciando commenti gentili. E te lo prometto, non te ne pentirai!

Ecco cosa mi ha detto Olya di se stessa (finora in poche parole, presto di più):

Un po' di te stesso. 41 anni, sposato, due figli: il maggiore - Ilya, va al college, il più giovane - Nazar, 3,6 anni, cucina con me. Sono una casalinga, cucino un po 'su ordinazione.

Bene, la ricetta stessa di Olga Vilchevskaya. Da parte mia posso solo dire che questi sono i pancake al cioccolato più deliziosi che abbia mai visto. Non so voi, ma io lo proverò questo fine settimana))

Questo è tutto quello che volevo dire. Sono felice di dare la parola il nostro nuovo autore .

Grande famiglia di frittelle

Pancakes, questa è la prima cosa che sono riuscita a cucinare da bambina. Il risultato non ha deluso, gli ingredienti per i pancakes erano sempre a casa ... Beh, perché non cucinarli? Dolce, con latte condensato, con zucchero e cannella, con frutti di bosco di composta, con marmellata, frutti di bosco freschi, non zuccherati con formaggio, così viscoso ... Ecco, me ne vado. È stato amore a prima vista, al primo morso. È diventata reciproca: adoro i pancake, i pancake mi adorano. La felicità è quando una tale comprensione reciproca ...

In questa "famiglia di frittelle" c'è un rappresentante molto brillante. È con lui che inizieremo. Queste sono frittelle di crema pasticcera al cioccolato con cioccolato e frutti di bosco...

Voglio dedicare la mia prima ricetta in questo argomento a tutti i golosi. Qual è il modo migliore per esprimere amore e cura, se non cucinare qualcosa di cui i tuoi cari saranno completamente deliziati. Questi pancake al cioccolato hanno tutte le possibilità di prendere il palmo dagli altri fratelli chiamati la grande famiglia dei pancake. Delicato pancake delicato, cioccolato caldo, un paio di frutti di bosco... E la felicità è proprio dietro l'angolo... Questo dolce fa bene alla compagnia di un bambino. Ma non è meno bello per un ambiente romantico insieme.

La consistenza dei pancake è incredibilmente delicata. In realtà, è una grande spugna porosa. Tutti amiamo quando il cioccolato è pre-cioccolato, cioccolato dritto in un quadrato, ma meglio in un cubo. È tutto quello che c'è in questi pancake. E se sopra la cioccolata calda non rimpiangerai le codette di cioccolato ... Ecco fatto, sei nel paradiso del cioccolato ... Tratta i tuoi amici, bambini. Beh, ti ho sedotto? Ora al lavoro.

Avremo bisogno:

• Kefir da 500 ml
• 2 uova
• 50gr. Sahara
• un pizzico di sale
• 270gr. Farina
• 30 gr. cacao
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 3 art. l. olio vegetale
• 200 ml di latte

Preparare i pancake come segue:

1. Mescolare kefir, soda, zucchero, sale e uova con una frusta. Aggiungere gradualmente la farina e il cacao. L'impasto è denso, come i pancake.
2. Facciamo bollire il latte. Mescolando costantemente l'impasto, versare il latte bollito.
3. Il nostro impasto è diventato più liquido, di consistenza leggermente più densa rispetto al normale impasto per pancake con il latte. Introduciamo l'olio vegetale.
4. Tutto, la preparazione dei futuri pancake è pronta. L'impasto deve riposare per 30 minuti.
5. Cuociamo in una padella, ben riscaldata e unta con olio vegetale. Prima di cuocere un nuovo pancake, ripassa la padella con una spazzola di silicone imbevuta di olio vegetale.

Ecco come dovrebbe essere il vostro impasto:

Bene, questi sono gli stessi lacci ...

A cosa dovresti prestare attenzione?

La ricetta sembra essere semplice, ma ci sono ancora piccole insidie.

• La soda deve essere fresca. Se hai aperto un sacchetto di soda sei mesi fa, questa soda non è adatta a noi. Correre per uno nuovo, visto che costa un centesimo.
• Successivamente, la temperatura della padella è molto importante. Se la padella è scarsamente riscaldata e versi l'impasto, potrebbe non esserci delicatezza.

Quindi, cosa voglio dire alla fine di questa storia? Prova, sperimenta, accendi al massimo la tua immaginazione. Spero davvero in un feedback. Attendo con ansia i tuoi reportage fotografici. Parliamo!

Abbiamo più frittelle e.

Olga Vilchevskaya

Contenuto:

Le frittelle si preparano in diversi modi: con latte, acqua, condimenti, ripieni vari. Particolarmente gustose sono le frittelle al cioccolato, le cui ricette sono molte. Considera queste ricette.

Ricetta per pancake al cioccolato nel latte con cacao

Questa è una ricetta senza prodotti costosi ed esotici.

Tali frittelle nel latte possono essere cucinate almeno ogni giorno.

Possono servire non solo come colazione, ma perfette anche come dolce da dessert. Poiché il loro gusto non è troppo ricco e dolce, avranno bisogno di un'aggiunta. Si servono con latte condensato, miele, cacao condensato, marmellata, qualsiasi marmellata o glassa morbida al cacao.

Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 400 ml di latte, 50 g di cacao, 180 g di farina, 2 uova, 50 g di zucchero, 2 cucchiai. l. olio raffinato e qualche goccia di olio raffinato per ungere la padella prima della frittura, poco sale.

Metodo di cottura:

Per prima cosa sbattete le uova. È meglio farlo con una frusta, ma puoi anche usare un mixer se non vuoi scherzare. Quindi aggiungere il latte e mescolare bene. Setacciare la farina e il cacao nella miscela risultante, aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare molto bene in modo che non compaiano grumi. Quindi, in modo che le nostre frittelle non si attacchino alla padella durante la frittura, aggiungiamo olio all'impasto. Mettere in frigorifero per 2 ore. Cuocere in una padella preriscaldata per 1 minuto. da un lato e 30 sec. con un altro.

Ricetta per pancake al cioccolato con cioccolato

Per cucinare è necessario preparare i seguenti prodotti: 500 ml di latte, 80 g di cioccolato fondente, 1 cucchiaio. l. cacao in polvere, 1 tazza di farina, 3 uova, 3 cucchiai. l. liquore o rum scuro, 2 cucchiai. l. zucchero a velo, 2 cucchiai. l. burro, verdura (per la cottura) e sale.

Metodo di cottura:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versare 250 ml di latte caldo. Sbattere il latte rimanente con 1 tazza di farina setacciata, zucchero a velo, cacao in polvere e sale. Aggiungere le uova sbattute e mescolare. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungere altra farina.
Sciogliere il burro e unirlo alla pastella con il cioccolato fuso e il rum. Mescolare accuratamente e lasciare per 2-3 ore.

Quindi riscaldiamo la padella e la ungiamo con una piccola quantità di olio vegetale. Versare 1 mestolo di impasto e fare dei movimenti circolari con la teglia in modo che si diffonda su tutta la superficie. Cottura 1 min. Capovolgere con una spatola dall'altra parte e cuocere per 30 secondi. Quindi trasferire in una ciotola con coperchio e spennellare con un po' di burro. Servire con confettura.

Dolce al cioccolato

Per preparare questa ricetta avrete bisogno di prodotti: 250 g di farina, 2,5 tazze di latte, 2 uova, 1 cucchiaio. l. zucchero, 2 cucchiai. l. cacao in polvere, vanillina, 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole, sale; per il ripieno: 100 g di formaggio di capra, 2 cucchiai. l. panna acida, 20 g di burro e fragole per la decorazione - 6 pz.

Metodo di cottura:

Scaldiamo il latte freddo a temperatura ambiente e prepariamo un capiente contenitore in cui verrà mescolato l'impasto per i pancake al cioccolato. Sbattere le uova con la vaniglia, lo zucchero e il sale. Mescolare la farina con il cacao in polvere e unire il composto in porzioni alle uova sbattute, quindi diluire il tutto con il latte tiepido. Non è necessario introdurre la farina direttamente nel latte, in quanto si potrebbero formare dei grumi.

Terminato il processo di impasto dell'impasto, regolarne la consistenza aggiungendo latte o acqua se necessario. Il risultato dovrebbe essere una pastella sufficiente in modo che i pancake non siano insipidi e inutilmente spessi. Quindi prepariamo la padella e la ungiamo. Aggiungere metà dell'olio di semi di girasole cotto all'impasto e iniziare a cuocere il dolce. Preparare un piatto accanto alla padella per il prodotto finito.

Per preparare il ripieno, prendi un paio di frittelle e tagliale a pezzetti. Quindi friggerli nel burro, se lo si desidera, cospargere di zucchero. Raffreddare le frittelle fritte e mescolarle con panna acida e formaggio di capra tritato finemente. Quindi stendiamo il ripieno risultante sul pancake e lo trasformiamo in un rotolo.

Tagliare il rotolo di pancake in pezzi di 4-5 cm e stendere sul piatto preparato. Lavate le fragole e tagliatele a metà. Decora il suo dessert. Inoltre su un piatto, accanto al dolce, potete mettere un rametto di menta fresca. Completerà l'aroma del piatto e renderà il suo aspetto più raffinato e attraente.

Pancake al cioccolato per bambini

Ricetta per pancake al cioccolato con ricotta

Considera la ricetta per preparare i pancake per i bambini. Per preparare l'impasto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di siero di latte, 2-3 uova, 1 tazza di farina di frumento premium, 1 cucchiaio. l. cacao in polvere, un po 'di sale, soda sulla punta di un cucchiaino, 1 cucchiaio. l. olio vegetale raffinato.

Per fare il ripieno, prepareremo i seguenti prodotti: 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 2 cucchiai. l. panna acida (25%), 2 cucchiai. l. Sahara.

Metodo di cottura:

Sbattere le uova in una ciotola profonda e condire con sale. Aggiungi il siero di latte. Aggiungere lo zucchero e sbattere con una frusta. Quindi versare la farina nel liquido, premiscelato con la soda. Sbattere di nuovo l'impasto e aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Affinché i piatti abbiano il sapore del vero cioccolato, utilizziamo il cacao in polvere con un contenuto di cacao del 99,98%.

Ora aggiungiamo 1 cucchiaio. l. cacao e mescolare ancora delicatamente in modo che il cacao in polvere non possa fuoriuscire dai bordi della ciotola. Senza ungere la padella, cuocere frittelle sottili. Raffreddare leggermente le frittelle al cioccolato finite in modo che il ripieno non si diffonda.
Per il ripieno prendiamo panna acida, ricotta e zucchero. Macina tutto con una forchetta fino a che liscio e ungi il pancake al cioccolato su un lato. Quindi arrotolalo in un tubo. Tagliare a fette il pancake e servire.

Ricetta frittelle allo yogurt al cioccolato

Ingredienti necessari per la cottura: 4 uova, 60 g di cioccolato fondente, 1 tazza di farina di frumento, 1 sakan. latte, ¾ tazza di yogurt naturale, 2 cucchiai. l. sciroppo di cioccolato, 2 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiaini. lievito in polvere, un po 'di sale e olio vegetale.

Metodo di cottura:

Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere la farina, il cioccolato fuso, il latte, lo sciroppo di cioccolato, lo yogurt, lo zucchero, il sale e il lievito. Mescoliamo tutto fino a che liscio. Lasciare per 5-10 minuti in un luogo fresco. Quindi scaldare una padella ben oliata a fuoco medio e friggere le frittelle fino a cottura.

I deliziosi pancake profumati sono amati in ogni famiglia e ogni casalinga conosce molti modi per cucinarli. E nei giorni di Maslenitsa, madri e nonne cercano di superare completamente se stesse, creando ariose prelibatezze "di pizzo" con un'ampia varietà di ripieni.

I pancake al cioccolato sono molto apprezzati da bambini e adulti e questa sezione contiene le 7 migliori ricette per questo meraviglioso dessert.

I pancake al cioccolato su kefir sono teneri e ariosi, con una struttura porosa, "forata".

Per prepararli, dovrai prendere i seguenti prodotti:

• confezione da mezzo litro di kefir;
• 2 uova;
• un bicchiere di acqua bollita o latte fresco;
• 1,5-2 tazze di farina;
• 40-55 g di cacao in polvere;
• 3-4 cucchiai di zucchero;
• sale;
• un po' di soda;
• olio vegetale.

Come cucinare il piatto:

1. In una ciotola capiente, scuoti le uova con una frusta, aggiungi il kefir, versa sale, soda e zucchero, mescola.
2. Aggiungere gradualmente il cacao, continuando a lavorare con una frusta, in modo che la polvere non vada in grumi.
3. Aggiungere la farina in piccole porzioni, portando gradualmente l'impasto alla consistenza desiderata, quindi versare un po 'di grasso magro e iniziare a friggere.

Consiglio. Per evitare che i pancake diventino troppo "grassi", è meglio non versare grasso nella padella, ma inumidire un tovagliolo di carta, quindi pulire uniformemente il fondo del piatto con esso.

Pancake con latte e cacao

I pancake al cioccolato con cacao possono essere cotti nel latte fresco o acido.

Hanno bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 tazze di latticini;
• uovo;
• 1,5-2 tazze di farina;
• 40-60 g di fave di cacao in polvere;
• zucchero e sale;
• olio vegetale.

Come cucinare i pancake al cioccolato nel latte con il cacao:

1. Agitare l'uovo con lo zucchero, il sale e il cacao, versare l'olio vegetale.
2. Diluire la massa risultante con metà del latte e versare la farina.
3. Aggiungendo gradualmente il latte, mescolate l'impasto fino a quando i grumi si rompono, quindi versate il resto e iniziate a friggere il piatto.

Su una nota. L'impasto per i pancake al latte dovrebbe essere abbastanza liquido e spalmarsi facilmente sul fondo della padella. Se la consistenza è più densa, è consentito aggiungere una piccola porzione di acqua bollita.

Ricetta facile al cioccolato

Per la preparazione di fragranti frittelle, non puoi usare il cacao in polvere, ma il cioccolato fondente naturale.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• confezione da mezzo litro di latte;
• 2 uova;
• 1,5-2 tazze di farina;
• 55 g di burro;
• 90 g di cioccolato;
• zucchero e sale.

Come cuocere i pancake con cioccolato naturale:

1. Mescolare la farina con lo zucchero e il sale, quindi aggiungere gradualmente ½ parte del prodotto caseario, mescolando accuratamente.
2. Aggiungi le uova sbattute con un frullatore o sbatti alla massa, mescola fino a che liscio.
3. Sciogliere il cioccolato con il burro, diluire con il restante latticino e versare sopra il composto di farina e uova.
4. Mescolare delicatamente l'impasto, lasciarlo fermentare per diverse ore, quindi cuocere i pancake in una padella calda.

Consiglio. Per preparare un dessert, vale la pena prendere il cioccolato a peso naturale. La qualità di ciò che viene venduto in piastrelle spesso lascia molto a desiderare. È successo che un tale prodotto, sotto l'influenza delle alte temperature, non si è sciolto, ma si è sciolto e bruciato fino in fondo.

Frittelle con pasta di cioccolato

Per fare i pancake puoi anche usare la pasta di cioccolato, solo tu devi prendere la composizione più morbida.

Durante il processo di cottura avrai bisogno di:

• 550 ml di latte o latte cagliato;
• uovo;
• 150-180 g di pasta di cioccolato;
• un po' di zucchero e sale;
• un bicchiere di farina.

Come cucinare i pancake:

1. Mescolare l'uovo con lo zucchero e il sale, aggiungere la pasta e un bicchiere di latte, quindi mescolare.
2. Quando la massa di cioccolato sarà completamente "dispersa", versare la farina.
3. Diluendo gradualmente l'impasto con il latte, impastatelo fino a quando i grumi “si disperdono”, quindi versate il resto e infornate le porzioni.

Su una nota. Il gusto dei pancake sarà più luminoso se rimangono in piedi per almeno mezz'ora prima di mangiare.

Impasto per frittelle con ricotta

I pancake al cioccolato su pasta di ricotta risulteranno incredibilmente gustosi, teneri.

Pancake al cioccolato per bambini

Le frittelle sono considerate cibo pesante e per i bambini è meglio cucinare questo piatto a base di siero di latte con una quantità minima di olio.

Avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 250-280 ml di siero;
• uovo;
• cacao in polvere o cioccolato;
• 1,5-2 tazze di farina;
• zucchero, sale e soda.

Come cucinare i pancake "baby":

1. Sbattere l'uovo, salare, versare il cacao, lo zucchero e la soda.
2. Diluite il composto con metà del siero, aggiungete la farina e mescolate fino a far scomparire i grumi.
3. Diluire l'impasto con il siero di latte fino alla consistenza desiderata e friggere le frittelle.