Ricetta: Insalata "Gentle" - Con pollo, funghi e cetrioli. Delicata insalata con ricetta di funghi Con pollo affumicato

Non si sa con certezza chi abbia inventato l'insalata di tenerezza con pollo durante l'Unione Sovietica. Tuttavia, fin dalla sua nascita, il piatto è stato preparato in quasi tutte le case per le vacanze o nei fine settimana. Ora puoi trovare varie varianti dell'insalata, con l'aggiunta di funghi e frutta secca. L'antipasto è tradizionalmente condito con salsa maionese, che, se cucinata da sola, risulterà salutare e ipocalorica.

Nella versione classica, il piatto è preparato da:

filetto di pollo - 400 g;
uova - 3-5 pezzi;
cipolle, carote - 1 pz .;
formaggio a pasta dura - 90 g;
maionese - 100 g;
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Risciacquare la carne di pollo, far bollire e tritare finemente. Tagliare le cipolle fresche come per friggere, versare acqua calda e lasciare agire per qualche minuto per eliminare l'amarezza.

Grattugiate le uova sode, ricordando di lasciare 1 tuorlo per la decorazione.
Macina formaggio e carote con una grattugia.

Tutti i prodotti sono impilati a strati - in una forma o arbitrariamente su un piatto. Prima salumi con spezie e salsa maionese, poi cipolle strizzate, uova, carote, salsa, spezie e formaggio. L'insalata è cosparsa di tuorlo grattugiato sopra. La quantità risultante di ingredienti è sufficiente per diverse piccole porzioni di snack.

Con le prugne

Alcuni componenti aggiuntivi contribuiranno a migliorare il gusto di uno spuntino tradizionale. L'insalata "Tenerezza" con pollo e prugne non è solo gustosa, ma anche attraente.

È preparato da:

filetto di pollo - 300 g;
prugne - 150 g;
uova - 2-4 pezzi;
cetrioli freschi - un paio di piccoli;
noci - 6 pezzi;
salsa maionese;
verde.

La carne va lessata in acqua salata e tagliata a listarelle. Dopo l'acqua rimanente può essere utilizzata come brodo per cucinare altri piatti. I tuorli bolliti con le proteine \u200b\u200be un cetriolo vengono tagliati a bastoncini. La quantità richiesta di prugne viene versata con acqua bollente, i chicchi vengono schiacciati con un coltello.

I prodotti sono disposti a strati in un piatto adatto. Prima maglia di carne e maionese, poi prugne tritate, noci e un po' di salsa. Seguito da uova e cetrioli. Dall'alto, tutto è magnificamente ricoperto di maionese a forma di balze, cosparso di tuorlo sopra. Cetrioli verdi e un po 'di verde sono disposti sui lati.

Ricetta con funghi e pollo

Entro l'8 marzo o qualsiasi altra festività, servi elegantemente un'insalata con funghi e pollo, che sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva.

È preparato sulla base di:

funghi prataioli - 400 g;
formaggio a pasta dura - 250 g;
proteine e tuorli bolliti - 3 pezzi ciascuno;
carne di pollame - 500 g;
Luca;
salsa.

Lessare la carne di pollame, separata dalle ossa, se non è filetto. Tagliarlo a pezzetti. Friggere i funghi con le cipolle fino a doratura, grattugiare il formaggio con le uova sode su una grattugia a celle piccole.

Tutti i prodotti sono condivisi equamente. Successivamente, sul piatto viene steso uno strato di salumi (parte), salsa, un po 'di sale e spezie. Quindi funghi con cipolle, salsa, formaggio e proteine. Gli strati successivi vengono ripetuti nello stesso ordine. L'insalata viene cosparsa di tuorli grattugiati sopra, infusa un po 'e servita in tavola.

Con ananas e pollo

Grazie alla disposizione a strati dei prodotti e al buon ammollo, l'insalata con pollo e ananas si scioglie letteralmente in bocca.

Per prepararlo fate scorta di:

petto di pollo - 350 g;
lampadina;
uova - 6 pezzi;
ananas in scatola - 450 g;
formaggio - 180 g;
panna acida e maionese - 0,5 cucchiai ciascuno;
aglio - 4 chiodi di garofano;
sale pepe;
aceto - 8 ml.

Le uova e il petto vengono bolliti separatamente. Le cipolle vengono tritate e marinate nell'aceto, gli ananas vengono tagliati a cubetti, il formaggio viene strofinato su una grattugia.

La carne è disposta sul fondo di un piatto grande, un po' di sale e pepe e una salsa a base di panna acida, maionese e una piccola quantità di aglio. Cipolla, uova, sale qb e salsa sono disposti sopra. Poi arriva il formaggio, un po' di condimento e ananas in scatola. Prima di servire, si consiglia di lasciare in ammollo l'insalata. L'insalata con pollo e ananas è meglio stenderla in forme staccabili: in questo modo risulterà più attraente.

Come cucinare con il cetriolo?

Prodotti economici, ricchi di vitamine: un'insalata con pollo e cetriolo aiuterà a completare il menu, rendendolo più festoso.

Il piatto è preparato da:

polpa di pollo - 430 g;
cetrioli - 3 pezzi;
uova di gallina - un paio di pezzi;
cipolla - 2 teste piccole;
formaggio a pasta dura - 120 g;
sale, maionese.

Marinate la carne nelle vostre spezie preferite, avvolgetela nella carta stagnola e infornate a 200° per 40 minuti. Bollire le uova, tritare le verdure. Mettere sottaceto la cipolla in acqua o aceto, grattugiare il formaggio.

Metti la carne tritata, (parte), la cipolla, il sale, condisci con la salsa su un piatto. Poi vengono le uova, i cetrioli, il condimento e gli altri salumi. Tutto questo viene versato con maionese, cosparso di formaggio.

Per la decorazione, un cetriolo uniforme va sbucciato e tagliato a fettine sottili. Intrecciare i piatti in un rotolo e distribuirli su tutta la superficie dell'insalata. Se lo si desidera, è possibile aggiungere rametti di prezzemolo e aneto.

Con pollo affumicato

Un antipasto è preparato da:

carne di pollo affumicata - 280 g;
uova - un paio di pezzi;
champignon freschi - 280 g;
Luca;
mele
formaggio a pasta dura - 280 g;
prugne - una manciata;
cetrioli - 3 verdure piccole;
noci tritate - poco più di mezzo bicchiere;
aneto, prezzemolo;
grasso vegetale, maionese.

Funghi tagliati e fritti insieme alle cipolle nel grasso vegetale. Il pollo con le prugne e le uova vengono tritate, i cetrioli vengono tagliati a pezzetti. Grattugiare la mela sbucciata e il formaggio, tritare finemente le verdure.

Disporre strati di carne, frutta secca, arrosti, verdure, mele con noci, uova, cetrioli e formaggio grattugiato. Tutto è spalmato di salsa, puoi aggiungere un po 'di spezie a piacere. L'antipasto è decorato con noci tritate. Un'insalata con funghi prataioli e carne affumicata viene preparata in meno di 30 minuti. Risulta un piatto ricco e gustoso, soprattutto se affumicate voi stessi la carne e preparate la salsa.

Opzione vacanza con gamberetti

I gamberi in uno spuntino non sono l'unico prodotto costoso. Viene spesso integrato con avocado, parmigiano, frutta esotica per rendere il piatto squisito e davvero festoso. Tuttavia, se lo si desidera, è del tutto possibile cavarsela con componenti più accessibili, che non influiranno in alcun modo sul risultato finale, ma salveranno il contenuto del portafoglio.

Per preparare il piatto, vale la pena fare scorta:

gamberi sgusciati - 250 g;
bastoncini di granchio - 250 g;
patate - un paio di pezzi;
cetrioli freschi - 2 piccoli frutti;
uova di gallina - un paio di pezzi;
formaggio a pasta dura - 90 g;
sale, maionese.

Lessare le patate "in uniforme", sbucciarle e tritarle con una grattugia. Grattugiare le uova sode, fare lo stesso con i bastoncini di granchio. Tritare finemente o grattugiare i cetrioli, cuocere i gamberi secondo le istruzioni. Quando il pesce è pronto, passalo al tritacarne o tritalo finemente. Il prodotto caseario viene strofinato su una grattugia con grandi fori.

Mettere le patate a strati, un po' di salsa, le uova, le fettine di granchio con la maionese. Quindi gamberetti, cetrioli, formaggio. Ogni strato è imbrattato di maionese, facoltativamente salato. Dall'alto, per la decorazione, l'insalata viene cosparsa di tuorli e decorata con gamberi alle erbe.

Insalata "Tenerezza" con pollo e sgombro affumicato

Il piatto è preparato sulla base di:

carne di pollame bollita - 280 g;
parte macinata di sgombro affumicato - 160 g;
cetriolo;
prugne - 130 g;
salsa maionese;
uova - 5 pezzi;
sale.

Il pesce e la carne cotta vengono tritati finemente, il cetriolo viene tritato con un coltello. Tagliare le prugne pre-ammollate a pezzetti, grattugiare le uova.

Disporre a strati, distribuendo ogni condimento: parte della carne, cetrioli e la carne rimanente. Seguono le prugne, le uova e lo sgombro (lasciato aperto senza salsa). Lasciare in ammollo lo snack per 60 minuti, quindi servire.

Descrizione dettagliata: tenera insalata con funghi ricetta dello chef per buongustai e casalinghe di varia provenienza.

Come cucinare il piatto "Insalata tenera con funghi prataioli"

Tritare finemente la cipolla.

Filetto di pollo - 400 gr.
Uovo di gallina - 5 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Champignon - 400 gr.
Maionese - 150 gr.
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Sale - 0,3 cucchiaini
Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Calorie: 179,8 kcal.

Proteine: 13,3gr.

Grassi: 13,2 gr.

Carboidrati: 1,4gr.

Porzioni: 8

Delicata insalata con funghi prataioli - una ricetta passo-passo con una foto Componenti e contenuto calorico della ricetta "Delicata insalata con funghi prataioli" Scheda delle ricette

Ingredienti:

funghi prataioli

formaggio stagionato

filetto di pollo

cipolla

1 testa

Cucinando:

Mettere a bollire il filetto, tritare la cipolla, aprire i funghi, scolare il succo e farli soffriggere con le cipolle. Durante questo periodo, grattugiare il formaggio a fori medi. Separare l'albume e il tuorlo dalle uova sode, grattugiare separatamente sulla stessa grattugia.
Metti l'insalata su un piatto largo nel seguente ordine. Il primo strato è costituito da cubetti di pollo spalmati di maionese. Successivamente, metà dei funghi con cipolle e maionese, coprire con metà del formaggio grattugiato con maionese, cospargere di proteine.
Metti di nuovo uno strato della carne rimanente con maionese, poi funghi con cipolle e maionese. Cospargere con le proteine \u200b\u200bgrattugiate di due uova, adagiarvi sopra il resto delle scaglie di formaggio con la maionese. Termina tutti gli strati con quattro tuorli grattugiati. L'insalata "Tenerezza" con filetto di pollo e funghi è pronta.

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L'insalata di tenerezza di pollo con funghi ha un gusto molto gradevole, così come l'insalata di tenerezza con barbabietole e strati di formaggio. Il pasto risulta essere leggero, quindi l'antipasto può essere utilizzato come cena, il che non danneggerà la figura. La tenerezza dell'insalata con il kiwi è un'ottima opzione per accontentare la famiglia e gli amici, e non importa se è una vacanza o un giorno qualunque.

Insalata tenera con pollo e funghi e cavolo

Pollo e funghi sono un noto abbinamento utilizzato per preparare molti piatti. L'antipasto descritto nella ricetta è molto tenero e appetitoso, ei prodotti inclusi nella composizione si completano perfettamente a vicenda.

Per tenerezza insalata con funghi hai bisogno di:

Carne di pollo - 340 g;
Funghi freschi - 230 g;
4 uova di gallina;
cavolo cinese - 250 g;
Lampadina - 80 g;
Verdi;
Maionese - 75 g.

Ricetta insalata tenerezza con pollo e funghi:

Sciacquare il filetto di pollo, far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare la carne, tagliata a cubetti.
Sbucciare la cipolla dalla buccia, tritarla.
Sciacquare bene i funghi dallo sporco, staccare la pellicola superiore, tagliarli a fettine sottili, quindi stufarli in una ciotola con coperchio chiuso, con poca acqua. In questo caso, non dimenticare di salare il prodotto.
Rilascia il cavolo dalle foglie superiori, trita la testa del cavolo.
Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle, tritarle finemente.
Risciacquare le verdure, tritare.
Unire tutti gli ingredienti, condire con la maionese e mescolare.
Cospargere con le erbe prima di servire.

Insalata tenera con strati di pollo e funghi

La versione classica dell'insalata di tenerezza, che è già familiare a molti. Forse qualcuno dirà che questo piatto è già piuttosto stanco, ma questo sarebbe un errore. Nella versione odierna c'è un piccolo segreto che aggiornerà il gusto di uno spuntino familiare.

Ingredienti (per 4 persone):

Carne di pollo - 370 g;
Funghi freschi - 270 g;
3 uova di gallina;
Formaggio - 130 g;
Maionese - 90 ml;
Olio vegetale - 65 ml;
Sale - 6 g.

Insalata tenera con pollo e funghi prataioli:

Sciacquare la carne di pollo, tagliare le pellicole, far bollire in acqua con l'aggiunta di sale. Quindi raffreddare il filetto, tagliato a pezzetti. Mettere la carne in un'insalatiera con uno strato di medio spessore, ricoprire con salsa maionese, come tutti gli altri prodotti.
Sciacquate i funghi, separate da tutte le pellicole all'interno del cappello, sbucciate il cappello stesso dalla pellicola, tagliatelo a pezzetti, fate soffriggere per qualche tempo fino a cottura in padella, con l'aggiunta di olio vegetale e sale. Quindi trasferire il prodotto finito su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso, quindi adagiare i funghi sulla carne nell'insalata.
Bollire le uova di gallina sode, raffreddarle e sbucciarle. Passare attraverso una grattugia con piccoli fori.
Completare l'insalata con formaggio grattugiato.

Leggi anche: Ricetta insalata con ricetta aglio e prugne

SUGGERIMENTO: Affinché la carne non diventi dura durante il raffreddamento, non si ricopra di una pellicola secca e rimanga anche succosa, come durante la cottura, è necessario raffreddare il filetto direttamente nel brodo.

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Insalata tenera con funghi e pollo

Questo piatto ha un sapore leggermente piccante, dovuto al fatto che le cipolle vengono marinate prima di essere aggiunte al dolcetto. L'importante è non esagerare con l'aceto, prendere la giusta proporzione, altrimenti si rischia di rovinare l'insalata con pezzi di cipolla troppo aspri.

Per un'insalata di tenerezza con funghi, hai bisogno di:

Carne di pollo - 330 g;
Funghi in scatola - 190 g;
4 uova di gallina;
Cipolla di rapa - 90 g;
Aceto - 10 ml;
Formaggio a pasta dura - 130 g;
Maionese - 90 ml;
Verdi - 35 g.

Insalata tenera con pollo e funghi:

Sciacquate la carne di pollo sotto l'acqua corrente, quindi lessatela in acqua salata. Dopo che il filetto si è raffreddato, tagliato a cubetti, adagiare il primo strato su un piatto. Spalmare con la maionese, così come ogni strato successivo, tranne l'ultimo.
È meglio prendere i funghi già tritati, in salamoia. Scolare il liquido dal barattolo, se necessario tagliare i funghi, adagiarli sulla carne.
Sbucciate la cipolla dalla buccia, tritatela, versate per un po 'l'aceto diluito con acqua. Quindi scolare il liquido, mettere la massa nell'insalata.
Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tritarle, metterle in un'insalata.
Risciacquare le verdure, tritare.
Coprire con formaggio a pasta dura, decorare con erbe aromatiche.

SUGGERIMENTO: se le cipolle diventano troppo acide dopo la marinatura, significa che è stata utilizzata la proporzione sbagliata di aceto e acqua. È necessario riempire la massa con acqua pulita e fredda, lasciare per un po '. Questo migliorerà un po' le cose.

Insalata con tenerezza di pollo

L'insalata con cetrioli sottaceto nella composizione è molto appetitosa. Questa è un'ottima opzione antipasto per una cena festiva, poiché il piatto piacerà a molti. Pertanto, è meglio preparare immediatamente una porzione abbondante.

Ingredienti (4 porzioni):

Funghi prataioli in salamoia - 230 g;
Carne di pollo - 370 g;
5 uova di gallina;
Cipolla - 80 g;
Panna acida a basso contenuto di grassi - 45 ml;
Cetriolini sottaceto - 140 g;
Maionese - 60 ml.

Come preparare un'insolita insalata di tenerezza:

Sciacquare la carne, tagliare le pellicole e far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare il filetto e tagliarlo a cubetti. Mettere in un'insalatiera e ungere con una miscela di maionese e panna acida, così come gli strati successivi, tranne quello finale.
Tritare la cipolla sbucciata e metterla in un piatto.
Macina i funghi in salamoia e metti uno strato di cipolle.
Macinare i cetrioli sottaceto con un coltello o attraverso una grattugia, quindi spremere la marinata in eccesso, aggiungere al piatto.
Far bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle con lo strato successivo.

Insalata tenera con pollo, funghi e mais

L'insalata delicata e dolciastra è una delle preferite da molti, in quanto contiene mais in scatola, che completa perfettamente l'antipasto con funghi e pollo. Il piatto viene preparato molto velocemente, poiché, in pratica, tutti i prodotti sono già pronti. Non è nemmeno necessario impilare gli ingredienti a strati, possono essere mescolati e alla fine risulterà molto gustoso.

Ingredienti necessari per 4 porzioni:

Pollo - 360 g;
Funghi prataioli in scatola - 210 g;
Mais dolce - 170 g;
4 uova di gallina;
Verdi - 45 g;
Maionese - 75 ml.

Fasi di cottura:

Sciacquare il filetto, tagliare le pellicole e far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare la carne e tagliarla a cubetti.
Aprire i funghi in salamoia, scolare la marinata, se necessario, tagliare.
Scolare la marinata dal mais.
Lessare le uova di gallina fino a cottura, sbucciarle e tritarle con un coltello.
Risciacquare le verdure con acqua fredda dallo sporco e tritarle.
Mescolare tutti i prodotti, condire con maionese, servire.

La tenerezza dell'insalata con funghi e pollo è una grande opportunità per sfamare una grande azienda, e tutti saranno contenti: chi ama mangiare gustoso e sostanzioso, soprattutto piatti di carne, così come chi controlla attentamente che il peso non aumenti dal quantità consumata. Questo è uno di quei piatti rari, come l'insalata di tenerezza con barbabietole, quando puoi accontentare assolutamente tutti i presenti.

Ricetta: Insalata "Tenerezza" - con funghi prataioli

Ingredienti:
carne di pollo - 300 gr. ;
uova di gallina - 5 pz. ;
formaggio a pasta dura - 200 gr. ;
cipolla - 1 pz. ;
funghi prataioli - 200 gr. ;
maionese - a piacere.

Quando c'è una specie di festa sul naso, sorgono molte domande. Cosa cucinare? Quali snack? Dolci? Quanto e che tipo di insalate? Propongo di cucinare un'insalata di petto di pollo con funghi. Il gusto dell'insalata è molto delicato e nonostante la grande quantità di maionese non sembra pesante. Penso che molte persone adoreranno questa insalata.

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Per preparare questa insalata avrete bisogno dei seguenti prodotti: filetto di pollo, uova di gallina, formaggio a pasta dura, cipolle, champignon freschi o surgelati, maionese.

Prima di tutto, devi friggere le cipolle con i funghi. Per fare questo, la cipolla deve essere tagliata il più piccola possibile in modo che nell'insalata non ci siano pezzi di cipolla grandi e grossolani. Mandiamo la cipolla a soffriggere, per questo è meglio usare l'olio d'oliva, è più profumato.

Funghi tagliati in piatti sottili. Aggiungere i funghi nella padella con la cipolla e soffriggere finché sono teneri.

Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato sulla grattugia più piccola.

Lessare le uova e separare gli albumi dai tuorli.

Le proteine \u200b\u200bgrattugiano su una grattugia fine.

Schiacciare i tuorli con una forchetta.

Filetto di pollo tagliato a pezzi e far bollire finché sono teneri. Raffreddare completamente e tagliare a cubetti o strappare.

Distribuiamo l'insalata a strati in insalatiere profonde: filetto di pollo, cipolla con funghi, proteine, formaggio, tuorlo. Lubrificare tutti gli strati tranne lo strato superiore con la maionese. Uno strato di cipolle e funghi può essere cosparso di pepe.

Ricetta: insalata tenerezza - con funghi prataioli

Quando c'è una specie di festa sul naso, sorgono molte domande. Cosa cucinare? Quali snack? Dolci? Quanto e che tipo di insalate? Prepariamo un'insalata di petto di pollo

Fonte: fotorecept.com

Insalata tenera con funghi prataioli

Come cucinare il piatto "Insalata tenera con funghi prataioli"

Tritare finemente la cipolla.
Tagliare i funghi a fettine sottili.
Grattugiare il formaggio a pasta dura sulla grattugia più piccola.
Soffriggere funghi e cipolle in olio vegetale finché sono teneri. Alla fine della frittura, salate e pepate i funghi e le cipolle.
Lessare le uova di gallina sode e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine, schiacciare i tuorli con una forchetta.
Lessare il filetto di pollo finché è tenero e tagliarlo a cubetti o strapparlo in fibre.
Mettiamo tutti i componenti preparati in una ciotola profonda nella seguente sequenza: filetto di pollo, cipolla con funghi, proteine, formaggio, tuorli. Lubrificare ogni strato, ad eccezione della parte superiore, con la maionese.

Questa insalata può diventare un meraviglioso partecipante alla festa. Conoscendo alcuni semplici segreti, l'insalata può essere resa molto tenera e gustosa. Ad esempio: le uova e il formaggio a pasta dura vanno strofinati sulla grattugia più piccola in modo che non ci siano grossi pezzi grossolani, e quando si fa bollire la carne, si può aggiungere all'acqua una goccia di aceto di mele e la carne risulterà incredibilmente morbida e succosa.

Ingredienti per la ricetta "Insalata tenera con funghi prataioli":

Filetto di pollo - 400 gr.
Uovo di gallina - 5 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Champignon - 400 gr.
Maionese - 150 gr.
Olio vegetale - 1 cucchiaino
Sale - 0,3 cucchiaini
Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini

Valore nutrizionale del piatto "Insalata tenera con funghi prataioli" (per 100 grammi):

Insalata tenera con funghi prataioli

Insalata tenera con funghi prataioli Come cucinare il piatto "Insalata tenera con funghi prataioli" Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi a fettine sottili. Grattugiare il formaggio a pasta dura sulla grattugia più piccola.

Fonte: www.calorizator.ru

Insalata con pollo e funghi prataioli

Vorrei accontentare la mia famiglia con un'insalata sostanziosa e bella: prova a cucinare un'insalata meravigliosa con funghi prataioli e pollo. Un'insalata delicata, appetitosa e deliziosa sarà una vera decorazione della tavola della tua famiglia. Non aspettare un'occasione speciale o una data importante, vale la pena preparare questo delizioso piatto il più spesso possibile.

L'insalata con pollo e funghi prataioli è popolare e amata da molte casalinghe. Può completare il menu della cena o essere servito come piatto indipendente. Questa insalata può essere preparata sia per gli amanti di un pasto stretto, sia per osservare il loro peso. Giocando con gli ingredienti creerai un gran numero di insalate diverse a base di funghi e carne di pollo.

La preparazione di un'insalata del genere attirerà sia i pigri che gli amanti per evocare il piatto - ricette a più strati, miste e persino dolci - ci sono innumerevoli opzioni qui, trova quella che piacerà alla tua famiglia.

È meglio condire l'insalata almeno 30 minuti prima di servire, quindi il suo gusto diventerà più morbido e ricco.

Mescola i condimenti, seleziona le spezie, fantastica con la composizione e il rapporto degli ingredienti e presenteremo le creazioni più deliziose. Provalo e buon appetito!

Insalata "Ljudmila"

Un'insalata meravigliosa con un bel nome. Si prepara velocemente, non richiede molto sforzo e il gusto sarà ricordato per la sua tenerezza.

Filetto di pollo - 500 gr.
Prosciutto - 300 gr.
Formaggio - 200 gr.
Cipolla - 1 testa.
Maionese - 200 gr.
Senape - 1 cucchiaino
Aglio - 1 spicchio.

Un'insalata del genere viene preparata abbastanza velocemente e diventerà un vero toccasana in caso di arrivo imprevisto degli ospiti.

Lessare il filetto di pollo con la foglia di alloro fino a quando diventa tenero. Lasciate raffreddare e tagliate a pezzetti.
Tritiamo il prosciutto nelle strisce più sottili.
Cipolle - semianelli.
Tiriamo fuori i funghi dal barattolo, scoliamo il liquido, tagliamo a fette. Puoi prendere funghi prataioli già tritati, quindi l'insalata è ancora più facile da preparare.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia (la più piccola).
Schiacciare lo spicchio d'aglio e mescolare con senape e maionese. Un pizzico di pepe nero esalta il gusto di un buon condimento.

Uniamo pollo, prosciutto, cipolla, 70% di formaggio e funghi, versiamo il condimento, mescoliamo. Lasciare per 30-40 minuti in frigorifero. Servire su foglie di lattuga e cospargere con il formaggio rimanente.

Insalata "Nido di gallo cedrone"

Questa insalata sostanziosa tradizionale, deliziosa e incredibile è particolarmente amata dalla forte metà dell'umanità. Coccola il tuo coniuge e assicurati che ti venga fornito un mazzo di fiori per un tale "buonissimo".

Insalata "Serata fruttata"

Questa è un'insalata solida, una porzione della quale può saturare completamente. Il processo di cottura richiederà circa un'ora, ma il risultato soddisferà tutte le famiglie.

Filetto di pollo - 400 gr.
Funghi champignon freschi - 500 gr.
Patate - 300 gr.
Cipolla - 1 testa.
Verdi - coriandolo + prezzemolo.
Erbe, spezie per cucinare il pollo - alloro, erbe provenzali, aneto.

Cuocere il filetto di pollo con spezie ed erbe finché sono teneri. Tagliamo a pezzi.
Tagliamo in quarti gli champignon lavati e, insieme alla cipolla, soffriggiamo in padella fino a doratura.
Lessare le patate e tagliarle a cubetti grandi.
Tagliamo le verdure.

E nella padella dove sono stati fritti i funghi, aggiungere il pollo e le patate, mescolare, lasciare per 10 minuti sotto il coperchio (non è necessario accendere il fuoco).

Mettiamo l'insalata in una ciotola, cospargiamo di erbe. Si prega di notare che il rifornimento aggiuntivo non è richiesto qui, perché. olio e succo di funghi fritti: questo è il condimento.

È bene servire un'insalata del genere con pane leggermente tostato.

Insalata "Bordo"

Una bella insalata di funghi decora meravigliosamente qualsiasi tavola, da quella quotidiana a quella festiva. Provalo e ti verrà sicuramente chiesta la ricetta! Puoi cucinarlo con i tuoi bambini: a loro piacerà sicuramente decorare il piatto con funghi interi.

Champignon sottaceto - 400 gr.
Filetto di pollo - 300 gr.
Radice di sedano - 200 gr.
Maionese + panna acida - 200 gr.

Questa insalata ha un gusto leggero e può servire come cena completa. Inoltre, la radice di sedano arricchisce l'insalata con ulteriori vitamine.

Sbucciare e grattugiare la radice di sedano.
Lessare il pollo e tagliarlo a listarelle.
Tagliare i funghi.
Mescolare e condire l'insalata. Sale a piacere.

Coinvolgi i bambini nel processo e con l'aiuto di funghi interi ed erbe ne faranno un vero e proprio tocco gustoso!

Insalata "Casa del guardaboschi"

Insalata a strati e molto bella. Spesso preparati per la tavola festiva, puoi cucinare "torrette" separatamente per ogni piatto.

Pollo - 1 kg.
Funghi prataioli in scatola - 300 gr.
Cipolle - 2 teste.
Uova (bollite) - 2 pz.
Formaggio - 300 gr.
Maionese - 300 gr.

Lessare il pollo senza sale. Tagliare a pezzi e mescolare in un contenitore con 100 gr. Maionese.
Soffriggere funghi e cipolle in una padella. Spegnere il fuoco, mettere direttamente in padella 100 gr. maionese, mescolare e lasciare raffreddare.
Grattugiare le uova e il formaggio su una grattugia grossa. Non mescolare - mettere in ciotole separate.
Iniziamo a stendere gli strati: pollo, uova, funghi, formaggio. Completare con foglie verdi e, ad esempio, olive.

Se hai intenzione di servire torri di insalata a ogni ospite, usa speciali anelli per insalata: decorano perfettamente i piatti.

Insalata "Ananas invernale"

Il nome dell'insalata parla da sé: alla gente piace cucinare questa insalata nella stagione fredda. I bambini adorano particolarmente questa insalata, per la sua forma e i pezzi di frutta.

Filetto di pollo - 500 gr.
Ananas in salamoia - 300 gr.
Champignon freschi - 300 gr.
Funghi prataioli in salamoia (sotto forma di piatti) - 300 gr.
Uova - 4 pz.
Formaggio a pasta dura - 300 gr.
Maionese - 300 gr.

Lessare il pollo e le uova. Smontiamo la carne di pollo in fibre sottili.
Ananas tagliato a cubetti.
Soffriggere i funghi freschi finché sono teneri.
Cuciniamo le uova. Tre tuorli su una grattugia, bianchi - tagliati a pezzetti.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia.

Posiamo gli strati nella seguente sequenza: carne di pollo, ananas, tuorli, funghi fritti, proteine, formaggio. Ricoprire ogni strato con la maionese.

Bagnare le mani con acqua e modellare l'insalata a forma di ananas. Decorare con fettine di funghi in cima. Dai green facciamo una "coda" in alto.

Insalata "Sorriso"

La smile salad è molto apprezzata dalla bella metà per il suo gusto leggero e le note agrumate.

Mettere tutti gli ingredienti in ordine casuale sul guanciale di rucola e versarvi sopra la salsa allo yogurt e agrumi.

Insalata "Festiva"

L'insalata festiva è un appuntamento fisso durante le celebrazioni e i ricevimenti. Il gusto salato dei cetrioli e il tenero filetto di pollo creano un meraviglioso insieme di sapori.

Pollo - 300 gr.
Cetrioli sottaceto - 2 pz.
Uova - 2 pz.
Champignon - 100 gr.
Maionese -80 gr.
Cipolla verde.

Preparare questa insalata è abbastanza semplice, nonostante il nome aggraziato, gli ingredienti sono disponibili e si impiega pochissimo tempo.

Lessare il pollo finché è tenero in acqua salata, tagliarlo a pezzi.
Tagliare la cipolla verde.
Tritare finemente i cetrioli.
Lessare i funghi e tagliarli a fette.
Tagliare le uova a cubetti.
Condire l'insalata con maionese, a piacere - sale, pepe.

Una tale insalata "in fretta" ti aiuterà sia con la mancanza di tempo che durante la compilazione di un menu festivo, e gli ospiti / i membri della famiglia apprezzeranno il suo gusto meraviglioso. Ad alcune casalinghe piace servire un'insalata del genere con zuppe e brodi.

Insalata "Viola"

Un'insalata traforata, incredibilmente bella e delicata toccherà il cuore di ogni donna e decorerà qualsiasi evento: un matrimonio, un compleanno o solo una serata per due.

Petto di pollo - 150 gr.
Funghi prataioli tritati - 200 gr.
Uova - 4 pz.
Formaggio - 100 gr.
Ravanelli - 6 pz.
Barbabietole - 1 pz.
Grissini salati.
Pane tostato.
Formaggio a treccia.
Olive per la decorazione.
Maionese.

L'enfasi principale nella preparazione di questa insalata è la sua decorazione con fiori.

Bollire il petto. Tagliare in piccoli pezzi.
Tagliamo le uova a cubetti. Tenete da parte un tuorlo per guarnire.
Unire i funghi con pollo e uova.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Mescoliamo gli ingredienti, condiamo con la maionese.

Iniziamo a progettare un cestino per le viole (guarda il video).

Tagliare il ravanello in sottili piatti rotondi e metterlo in una piccola ciotola.
Le barbabietole crude vengono strofinate su una grattugia fine. Prendiamo un pezzo di garza e ci mettiamo dentro delle barbabietole grattugiate. Spremi il succo di barbabietola in una ciotola con il ravanello, che diventa rosa.
Prendiamo 2 pezzi di pane: una crosta e una fetta. Ci sdraiamo l'uno sull'altro. Attacchiamo i grissini attorno al perimetro. Il risultato è un "recinto".
Smontiamo il formaggio a treccia in fili e lo infiliamo attraverso i pioli-cannucce e lo intrecciamo.
Mettiamo le olive sui pioli del cesto.
Togliamo con cura il pane e mettiamo un cestino sulle gambe delle olive su un piatto.
Decoriamo anche i pioli superiori con le olive.
Riempi bene il cestino con la lattuga.
Inserire le foglie di lattuga in cima al cestino.
Produciamo fiori dai ravanelli. Metti il tuorlo al centro. Pronto!

Insalata con pollo e funghi prataioli

Con i funghi ha un gusto molto gradevole, così come l'insalata di tenerezza con barbabietole e strati di formaggio. Il pasto risulta essere leggero, quindi l'antipasto può essere utilizzato come cena, il che non danneggerà la figura. con il kiwi è un'ottima opzione per accontentare la famiglia e gli amici, e non importa se è una vacanza o un giorno qualunque.

Per tenerezza insalata con funghi hai bisogno di:

Carne di pollo - 340 g;
Funghi freschi - 230 g;
4 uova di gallina;
cavolo cinese - 250 g;
Lampadina - 80 g;
Verdi;
Maionese - 75 g.

Ricetta insalata tenerezza con pollo e funghi:

Sciacquare il filetto di pollo, far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare la carne, tagliata a cubetti.
Sbucciare la cipolla dalla buccia, tritarla.
Sciacquare bene i funghi dallo sporco, staccare la pellicola superiore, tagliarli a fettine sottili, quindi stufarli in una ciotola con coperchio chiuso, con poca acqua. In questo caso, non dimenticare di salare il prodotto.
Rilascia il cavolo dalle foglie superiori, trita la testa del cavolo.
Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle, tritarle finemente.
Risciacquare le verdure, tritare.
Unire tutti gli ingredienti, condire con la maionese e mescolare.
Cospargere con le erbe prima di servire.

Insalata tenera con strati di pollo e funghi

Che è familiare a molti. Forse qualcuno dirà che questo piatto è già piuttosto stanco, ma questo sarebbe un errore. Nella versione odierna c'è un piccolo segreto che aggiornerà il gusto di uno spuntino familiare.

Ingredienti (per 4 persone):

Carne di pollo - 370 g;
Funghi freschi - 270 g;
3 uova di gallina;
Formaggio - 130 g;
Maionese - 90 ml;
Olio vegetale - 65 ml;
Sale - 6 g.

Insalata tenera con pollo e funghi prataioli:

Sciacquare la carne di pollo, tagliare le pellicole, far bollire in acqua con l'aggiunta di sale. Quindi raffreddare il filetto, tagliato a pezzetti. Mettere la carne in un'insalatiera con uno strato di medio spessore, ricoprire con salsa maionese, come tutti gli altri prodotti.
Sciacquate i funghi, separate da tutte le pellicole all'interno del cappello, sbucciate il cappello stesso dalla pellicola, tagliatelo a pezzetti, fate soffriggere per qualche tempo fino a cottura in padella, con l'aggiunta di olio vegetale e sale. Quindi trasferire il prodotto finito su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso, quindi adagiare i funghi sulla carne nell'insalata.
Bollire le uova di gallina sode, raffreddarle e sbucciarle. Passare attraverso una grattugia con piccoli fori.
Completare l'insalata con formaggio grattugiato.

Insalata tenera con funghi e pollo

Per un'insalata di tenerezza con funghi, hai bisogno di:

Carne di pollo - 330 g;
Funghi in scatola - 190 g;
4 uova di gallina;
Cipolla di rapa - 90 g;
Aceto - 10 ml;
Formaggio a pasta dura - 130 g;
Maionese - 90 ml;
Verdi - 35 g.

Insalata tenera con pollo e funghi:

Sciacquate la carne di pollo sotto l'acqua corrente, quindi lessatela in acqua salata. Dopo che il filetto si è raffreddato, tagliato a cubetti, adagiare il primo strato su un piatto. Spalmare con la maionese, così come ogni strato successivo, tranne l'ultimo.
È meglio prendere i funghi già tritati, in salamoia. Scolare il liquido dal barattolo, se necessario tagliare i funghi, adagiarli sulla carne.
Sbucciate la cipolla dalla buccia, tritatela, versate per un po 'l'aceto diluito con acqua. Quindi scolare il liquido, mettere la massa nell'insalata.
Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tritarle, metterle in un'insalata.
Risciacquare le verdure, tritare.
Coprire con formaggio a pasta dura, decorare con erbe aromatiche.

Insalata con tenerezza di pollo

Ingredienti (4 porzioni):

Funghi prataioli in salamoia - 230 g;
Carne di pollo - 370 g;
5 uova di gallina;
Cipolla - 80 g;
Panna acida a basso contenuto di grassi - 45 ml;
Cetriolini sottaceto - 140 g;
Maionese - 60 ml.

Come preparare un'insolita insalata di tenerezza:

Sciacquare la carne, tagliare le pellicole e far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare il filetto e tagliarlo a cubetti. Mettere in un'insalatiera e ungere con una miscela di maionese e panna acida, così come gli strati successivi, tranne quello finale.
Tritare la cipolla sbucciata e metterla in un piatto.
Macina i funghi in salamoia e metti uno strato di cipolle.
Macinare i cetrioli sottaceto con un coltello o attraverso una grattugia, quindi spremere la marinata in eccesso, aggiungere al piatto.
Far bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle con lo strato successivo.

Insalata tenera con pollo, funghi e mais

Ingredienti necessari per 4 porzioni:

Pollo - 360 g;
Funghi prataioli in scatola - 210 g;
Mais dolce - 170 g;
4 uova di gallina;
Verdi - 45 g;
Maionese - 75 ml.

Fasi di cottura:

Sciacquare il filetto, tagliare le pellicole e far bollire in acqua salata. Quindi raffreddare la carne e tagliarla a cubetti.
Aprire i funghi in salamoia, scolare la marinata, se necessario, tagliare.
Scolare la marinata dal mais.
Lessare le uova di gallina fino a cottura, sbucciarle e tritarle con un coltello.
Risciacquare le verdure con acqua fredda dallo sporco e tritarle.
Mescolare tutti i prodotti, condire con maionese, servire.