Non è un segreto per nessuno che l'uvetta non sia solo gustosa, ma anche frutta secca molto salutare. Dopotutto, conserva tutte le vitamine e i nutrienti caratteristici dell'uva fresca. L'uvetta ha trovato una distribuzione abbastanza ampia in cucina. È stato utilizzato in cucina da tempo immemorabile. L'uvetta viene aggiunta a composte, pasticcini, vari ripieni.

Il piatto "Riso con uvetta" è molto popolare tra professionisti e casalinghe. È facile da preparare e sorprendente nel gusto. Quindi, per questo piatto avrete bisogno direttamente di riso (500 grammi) e, ovviamente, di uvetta (85 grammi). E anche 1 litro di acqua, burro, zucchero, cannella e sale - a piacere.

Metti il ​​​​riso in una casseruola profonda, a cui aggiungi l'uvetta. Versare tutto con acqua, salare un po 'e mescolare. Portare a ebollizione la massa, quindi aggiungere la cannella. Ridurre il calore e coprire con il coperchio.

Su un tale fuoco, lasciate sudare il riso per circa 8-10 minuti, in modo che diventi morbido e tutta l'acqua evapori. Nel riso finito con l'uvetta, mettete delle fette di burro e cospargete un po 'di cannella sopra il tutto. Il piatto risulterà gustoso e fragrante.

Questo metodo di cottura è il più semplice e veloce. Ci sono molte ricette per "Riso con uvetta" con una varietà di ingredienti. Ad esempio, molto salutare e gustoso è il riso con l'uvetta, la cui ricetta prevede anche l'aggiunta di noci.

Per prepararlo, prendi 450 grammi di riso, 150 grammi di noci e uvetta, oltre a uno o due (a piacere) cucchiai di miele, un bicchiere di latte, un cucchiaio (incompleto) di burro, zucchero, scorza di limone e sale.

Lavare accuratamente il riso. Aggiungete sale, olio, un po' di scorza di limone, zucchero e versate acqua quanto basta per coprire il riso. Coprire con un coperchio e inviare al forno, precedentemente preriscaldato a 190 gradi. Quando versare il latte. Non mescolare.

Circa 10-12 minuti prima della fine della cottura, versare l'uvetta lavata nel porridge. Portare il riso con l'uvetta alla prontezza. Mettilo su un piatto in uno scivolo, cospargilo di noci tritate tostate e versaci sopra il miele fuso.

Oltre alle ricette per fare il riso dolce, ci sono anche altri piatti che non hanno un sapore dolce. Quindi risulta molto soddisfacente e appetitoso con uvetta e fegato di pollo. E il suo principale vantaggio è che può essere servito sia come piatto principale che come contorno per carne alla griglia.

Per preparare il riso con uvetta e fegato di pollo, prendi 3 tazze di riso, un bicchiere di uvetta ammollata in acqua, 300 grammi di fegato (pollo), un bicchiere di aneto tritato finemente, mezzo bicchiere di pinoli, 0,5 cucchiaini di cannella in polvere , sale, olio e pepe .

Prima di tutto, fai bollire il riso fino a metà cottura. Puoi cucinare in molta acqua, ma è comunque meglio nel brodo di pollo. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente fino a quando leggermente fumoso. Mettilo a soffriggere bene e aggiungi l'uvetta con Mescolare tutto e versare questo composto nel riso. Mescolare ancora e aggiungere pepe e cannella. Cuocere a fuoco basso per altri dieci minuti. Cospargere con aneto a fine cottura.

Va notato che il kutya di riso con uvetta è molto tenero, fragrante e gustoso. Quindi, avrai bisogno di un bicchiere di riso, 100 grammi di mandorle, albicocche secche e uvetta, oltre a zucchero a piacere.

Versare il riso con acqua e portare lentamente a ebollizione. Togliere immediatamente dal fuoco e sciacquare con acqua corrente. Manda il riso nella padella, riempilo d'acqua e cuoci finché è tenero. Quindi metterlo su un setaccio e raffreddare. Nel frattempo sbollentare le mandorle, sbucciarle e tritarle finemente. Aggiungere lo zucchero, leggermente diluito con acqua, mescolare e unire al riso.

Risciacquare le albicocche secche e l'uvetta e anche scottare. Aggiungere a kutya, mescolare e cospargere il tutto con lo zucchero. Servire il kutya di riso pronto con latte magro.

Buon Appetito!

Voglio scrivere una ricetta per fare il riso con l'uvetta. Questo è un piatto molto gustoso e nutriente. Cucinarlo è facile e veloce. Il processo di cottura richiederà solo 40 minuti. Il riso con l'uvetta può essere consumato a colazione al posto del porridge di latte, a pranzo come contorno oa cena. Per fare il riso con l'uvetta, hai bisogno di riso a chicco lungo al vapore. Di solito compro questo riso da Mistral Yantar.

Ma qualsiasi altro riso a chicco lungo può funzionare. Il riso a chicco tondo non è adatto, poiché si ammorbidisce rapidamente. E abbiamo bisogno che il nostro riso mantenga la sua forma e non si attacchi. Versare la giusta quantità di riso. Di solito uso 1 tazza di riso per 4 porzioni complete.

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione, sale a piacere. È necessario salare bene l'acqua, puoi anche salare leggermente l'acqua. Il riso ama il sale. Versare il riso in acqua bollente. Non lavo il riso perché è abbastanza pulito e privo di detriti. Cuocere il riso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Mentre il riso cuoce, hai abbastanza tempo per preparare l'uvetta. Adoro l'uvetta chiara, ma qualsiasi colore andrà bene per questo piatto. Versiamo la quantità richiesta di uvetta. Tutto dipende dai tuoi gusti qui. Mi piace quando ci sono molte uvette nel riso. Pertanto, conto come segue: 1 tazza di uvetta per 1 tazza di riso (1: 1). Se vuoi che l'uvetta sia piccola, versa mezzo bicchiere di uvetta.

L'uvetta deve essere accuratamente selezionata. Quindi sciacquare più volte con acqua, può essere molto sporco. Sciogli un pezzo di burro in una padella, metti lì l'uvetta lavata e friggi a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per 5-7 minuti.

Capirai quando l'uvetta sarà fritta, cominceranno a gonfiarsi e si trasformeranno in palline.

Ecco quando è pronto. La foto mostra un'uvetta fritta finita.

A questo punto il riso sarà cotto. Deve essere gettato in uno scolapasta in modo che l'acqua sia di vetro (minuti 3). Dopo che l'acqua è defluita dal riso, deve essere mescolata con l'uvetta nella stessa padella in cui è stata fritta l'uvetta. Se noti che non c'è abbastanza burro, aggiungilo. Ecco un piatto.

Spero che la mia semplicissima ricetta possa essere utile a qualcuno. I bambini amano particolarmente mangiare il riso con l'uvetta. Buon Appetito!

Tempo per la preparazione: PT00H40M 40 min.

Il riso con uvetta è l'abbinamento perfetto, molto comune in varie cucine del mondo. Sulla base di questi due componenti, puoi cucinare molti piatti gustosi e abbastanza nutrienti. Può essere non solo dessert, ma anche piatti vegetariani non zuccherati. Il loro vantaggio risiede principalmente nel basso contenuto di grassi e proteine, nonché nella facilità di preparazione. Inoltre, il riso con uvetta è un piatto molto gustoso e salutare, molto apprezzato sia dagli chef professionisti che dalle casalinghe ordinarie.

Ogni ricetta che abbina il riso all'uvetta prevede l'utilizzo di ingredienti preparati di qualità.

Il riso prima dell'uso deve essere ispezionato, selezionato e rimosso dalle impurità. Quindi i cereali dovrebbero essere lavati accuratamente più volte. Il rapporto tra acqua e cereali durante la cottura dipende dal risultato desiderato.

Anche l'uvetta va lavata bene, messa su un canovaccio e asciugata un po '. Se l'uvetta risulta troppo secca e molto dura, si consiglia di lasciarle in acqua per un po', anche se la ricetta non lo prevede.

Ricetta numero 1. Riso, uvetta e cannella

Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

- riso (0,5 kg);

- uvetta (85 grammi);

- acqua (1 litro);

- burro, zucchero e sale quanto basta.

Mettere le semole lavate in una casseruola dai bordi alti, aggiungere l'uvetta. Quindi aggiungere acqua, sale, mescolare bene e portare a ebollizione. Successivamente, aggiungi un po 'di cannella e poi fai sobbollire con il coperchio chiuso a fuoco basso per 10-20 minuti. A questo punto l'acqua dovrebbe essere evaporata. Mettere un pezzo di burro sopra i cereali finiti e cospargere con una miscela di zucchero e cannella.

Questa è una ricetta molto semplice e veloce, ottima per la colazione.

Ricetta numero 2. Uvetta e riso al burro

Per preparare questo dolce dessert, è meglio prendere il riso a chicco lungo: il piatto risulterà molto più attraente.

Ingredienti:

- riso (200 grammi);

- uvetta (150 grammi);

- burro (50 grammi);

- acqua (1,5 l);

- zucchero (40 grammi);

Versare il riso lavato in una pentola di acqua bollente, salare e far bollire finché sono teneri.

Nel frattempo, l'uvetta deve essere cotta a vapore in acqua tiepida in modo che le bacche si gonfino. Successivamente, scolare l'acqua e adagiare l'uvetta su un canovaccio.

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo zucchero e scioglierlo mescolando continuamente.

Versare l'uvetta nella padella e scaldarla bene nell'olio.

Mescolare il riso cotto con il composto dolce di burro e uvetta.

Ricetta numero 3. Miele Kutia

Kutia tra molti popoli è considerato un piatto rituale. È tradizionalmente bollito alla vigilia di alcune festività religiose ed è anche usato come pasto funebre. Una ricetta tipica prevede il seguente rispetto del rapporto tra acqua e cereali.

Per preparare un tradizionale kutya profumato, avrai bisogno dei seguenti componenti:

- riso tondo (1 tazza);

- acqua (3 tazze);

- uvetta (50 grammi);

- miele (100 grammi).

Versare i cereali in acqua bollente e far bollire.

Scottare l'uvetta lavata con acqua bollente e versarla nei cereali.

Sciogliere con cura il miele a fuoco basso oa bagnomaria, cercando di non surriscaldare. Quindi aggiungere al riso, mescolare bene il tutto e chiudere il coperchio.

Kutya è friabile a causa dell'assorbimento dell'acqua in eccesso da parte dell'uvetta. Inoltre, è gustoso e nutriente grazie ai sapori naturali del miele e dell'uvetta.

Ricetta numero 4. Riso con uvetta (senza zucchero)

Questo piatto può essere consumato come contorno. Per preparare questo piatto dal tocco orientale avrete bisogno di additivi aromatici: chiodi di garofano, cannella, cardamomo, alloro.

Ingredienti:

- acqua (4 bicchieri);

- riso (2 tazze);

- uvetta (mezzo bicchiere);

- burro (3 cucchiai);

- cipolla (1 pz.);

- anacardi o mandorle (80 grammi);

- spezie profumate.

Risciacquare bene il riso, coprire con acqua e lasciare riposare per circa 20 minuti. Quindi scolare l'acqua, mettere i cereali in uno scolapasta.

Sciogli il burro in una padella e friggi le noci fino a doratura. Quindi togliere le noci e lasciare scolare l'olio in eccesso. A questo punto, metti l'uvetta nella padella e friggila, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi le spezie, mescola.

Il prossimo passo è friggere le cipolle tritate. Successivamente, aggiungi il riso nella padella e friggi per 2-3 minuti. Quindi aggiungere acqua e sale. Dopo l'ebollizione, coprire con un coperchio e ridurre al minimo il fuoco. Lasciare riposare per 20 minuti, quindi unire con le noci e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

I piatti a base di riso e uvetta possono essere utilizzati sia come alimento vegetariano indipendente sia come contorno originale. Piace sia agli adulti che ai bambini.

Il riso con uvetta è il connubio perfetto tra due prodotti. Usando varie tecniche di cottura e additivi, puoi ottenere una varietà di piatti. Questo è un dessert, un porridge, una casseruola e un pilaf vegetariano. Puoi cucinare il riso con l'uvetta per una colazione o un pranzo in famiglia. Piacerà a tutti, sia adulti che bambini.

• basso contenuto di grassi e proteine;
• benefici per il corpo;
• gusto eccellente, aroma gradevole;
• tecnologia semplice e vantaggio economico;
• varietà di metodi di cottura.

Preparazione degli ingredienti

Per ottenere il risultato desiderato, è necessario preparare con cura i prodotti. Il riso deve essere selezionato e le impurità rimosse. Quindi risciacquare più volte. L'acqua dovrebbe diventare trasparente.

Puoi scegliere qualsiasi tipo di riso. Se è necessario ottenere un risultato friabile, è adatto il vapore a grana lunga. E ad alcuni piace bollito, dovrebbero comprare riso a grani tondi.

L'uvetta viene lavata con acqua tiepida e asciugata su una superficie piana. Se è troppo secco, puoi lasciarlo in ammollo nell'acqua per un po'.

Metodi di cottura

Cibi semplici come riso e uvetta possono essere usati per preparare molti piatti diversi. Gli ingredienti sono bolliti, in umido, cotti al forno o utilizzare una pentola a cottura lenta e un forno a microonde. Tutti i metodi sono buoni e hanno una serie di aspetti positivi.

Sul fornello

Molto spesso, il riso con l'uvetta, che si tratti di porridge o pilaf, viene cotto sul fornello. Questo metodo è semplice e conveniente. Seguendo le regole di base, puoi sicuramente ottenere buoni risultati.

Pilaf con uvetta

Il pilaf senza carne può essere un'ottima opzione per i giorni di digiuno o quando si segue una dieta. Ecco la ricetta "base" per la sua preparazione:

1. È meglio usare un calderone o altri piatti a pareti spesse per cucinare il pilaf.
2. Per prima cosa devi scaldare dell'olio vegetale. Quindi manda a soffriggere la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate.
3. Dopo un paio di minuti, puoi aggiungere l'uvetta. E poi versare acqua. Aspetta finché non bolle.
4. Versare il riso prelavato e aggiungere le spezie.
5. Quando il liquido bolle di nuovo, puoi ridurre il fuoco e cuocere per altri 20 minuti. Chiudi il contenitore con un coperchio.
6. Il pilaf sarà pronto non appena il riso avrà assorbito tutta l'umidità. Dopodiché, deve riposare per mezz'ora. Dopo puoi servire.

Porridge di latte

I piatti a base di riso e uvetta sono abbastanza nutrienti, ma allo stesso tempo poco calorici. Il porridge di riso è un'ottima opzione per la colazione. E se lo decori con uvetta, una presentazione del genere attirerà l'attenzione dei bambini e si innamoreranno di una sana sorpresa.

1. Il riso ben lavato deve essere mescolato con uvetta, latte e un pezzetto di burro. Puoi aggiungere lo zucchero.
2. Il porridge viene inviato al fornello e cotto sotto il coperchio per 20 minuti. Dopo lo spegnimento, il piatto dovrebbe ancora riposare per 15 minuti.

Zuppa di latte di riso con uvetta

Il duetto di riso e uvetta non è solo un ottimo dessert, ma anche un'ottima opzione per la zuppa. Piatto sano e bello. È facile da preparare. Ci vuole un minimo di tempo. Ricetta:

1. È necessario far bollire l'acqua e inviare il riso nella padella. Dopo 10 minuti è necessario versare il latte e cuocere fino a quando i chicchi non saranno completamente ammorbiditi.
2. Uvetta, zucchero o sale vengono aggiunti a piacere.
3. Dopo 4 minuti, la zuppa può essere servita in tavola.

Se aggiungi i crostini ai piatti porzionati, il piatto diventerà ancora più gustoso e interessante.

In una pentola a cottura lenta

Il vantaggio di cucinare qualsiasi piatto in una pentola a cottura lenta è che il cibo si riscalda in modo uniforme, pur conservando le sue proprietà benefiche. Puoi acquistare riso a chicco lungo o tondo, cotto a vapore o meno. In una pentola a cottura lenta, tutti i tipi di riso sono eccellenti.

• Prima opzione. Il riso lavato viene versato insieme all'uvetta nella ciotola del multicucina. Zucchero e burro vengono aggiunti a piacere. L'acqua entra. Viene utilizzata la modalità "Porridge".
• Seconda opzione. La ricetta è la stessa della precedente, al posto dell'acqua si versa solo il latte.

La comodità di utilizzare un multicooker risiede anche nel fatto che è possibile ritardare il processo di cottura impostandolo su un determinato tempo. È facile riscaldare il cibo che si è già raffreddato.

Oltre al fragrante porridge di riso in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare pilaf, casseruola e persino zuppa con uvetta.

nel microonde

Se hai un forno a microonde a casa, puoi risparmiare molto tempo in cucina e quasi non partecipare al processo. I benefici sono preservati, il gusto e l'aspetto del piatto sono al top.

1. Per cucinare il porridge di riso e uvetta, devi solo trasferire gli ingredienti preparati in un apposito contenitore per microonde, versare acqua o latte. Puoi aggiungere qualsiasi dolcificante, burro.
2. Cuocere ad alta potenza per 20 minuti.
3. Lasciare fermentare per altri 15 minuti con il coperchio chiuso.

Nel forno

Il porridge cotto nel forno acquista un gusto ricco. L'aroma si diffonde in tutta la casa. Ottimo anche il pilaf. Riso e uvetta fanno una casseruola deliziosa e soddisfacente per tutta la famiglia. La sua ricetta è semplice:

1. Devi prima far bollire il riso e raffreddarlo.
2. Sbattere 2 uova in una ciotola e unirle al riso.
3. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia a piacere. Mescolare.
4. Puoi mettere un po 'di panna acida o burro.
5. Aggiungi l'uvetta.
6. La massa risultante viene accuratamente miscelata e posta in uno stampo, oliata e cosparsa di farina.
7. Invia la casseruola al forno per 30 minuti a 180°C.

È meglio servire una prelibatezza con panna acida o marmellata.

• È meglio aggiungere il miele al porridge dopo la cottura e non durante il processo, altrimenti perderà le sue qualità benefiche.
• Puoi scegliere qualsiasi tipo di riso. Gli aderenti a una dieta sana si fermano al non lucidato.
• È meglio acquistare l'uvetta a peso e non in pacchi.
• Il riso deve essere lavato in acqua fredda.
• Puoi usare i sacchetti di riso. Per cucinare, questa opzione risulta sempre perfetta.

Deliziosa ricetta: budino di riso con uvetta al forno

1. Lessare il riso (200 gr) e lasciarlo raffreddare.
2. Bollire 400 ml di latte. Aggiungere il riso e cuocere per 30 minuti, mescolando continuamente.
3. Dopo che il riso si è raffreddato, devi guidare in 2 uova, aggiungere un po 'di zucchero e uvetta. Mescolare.
4. Mettere il pezzo in uno stampo cosparso di pangrattato e inviare al forno. Infornare a 180°C per 40 minuti. Il budino dovrebbe essere di colore dorato.

Il dessert può essere servito con marmellata o qualsiasi salsa dolce.

Tra i vari tipi di cereali, il riso ha un gusto delicato e un aroma gradevole. Nonostante la sua consistenza leggera, il valore nutritivo del prodotto finito è elevato, il che assicura una sensazione di sazietà.

Ricetta Base

Processo di cottura:

1. I chicchi di riso tondi devono essere eliminati prima dell'uso per evitare che vari detriti o ciottoli entrino nel porridge;
2. Risciacquare la grana 2-5 volte o fino a quando l'acqua è chiaramente limpida;
3. Versare acqua pulita in una casseruola o altro recipiente adatto alla cottura, adagiarvi il riso lavato, metterlo a fuoco basso;
4. Aggiungere sale e zucchero a piacere al riso bollito e gonfio;
5. Sciacquate l'uvetta e mettetela in acqua calda per 5 minuti per renderla morbida;
6. Dopo che il porridge bolle, deve essere bollito per 15 minuti, quindi aggiungere l'uvetta;
7. Continuare la cottura a fuoco basso per altri 3-6 minuti;
8. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il burro, mescolare.

Prima di mettere il porridge sul tavolo, devi lasciarlo fermentare sotto il coperchio per circa 10 minuti. Questo tempo è sufficiente perché i chicchi di riso si gonfino e acquisiscano il gradevole sapore della frutta secca.

Porridge di riso con uvetta nel latte

Per preparare questo tipo di porridge, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• riso (preferibilmente con chicchi tondi) - 200 ge latte - 400 ml - i componenti principali del piatto;
• acqua - 200 ml (o 1 bicchiere normale);
• uvetta (marmellata d'uva, come opzione) - 70 g;
• burro (dolce) - 50 g (o qb), zucchero e sale anche qb - componenti aggiuntivi (riempitivi per porridge).

Il tempo di preparazione del piatto, tenendo conto della preparazione dei prodotti, è di 30 minuti.

Contenuto calorico (porzione in 100 g) - 170 kcal.

Processo di cottura:

Prima di servire, togliere dal fuoco, coprire bene con un coperchio di diametro adeguato. Puoi anche coprire con un asciugamano, lasciare fermentare il porridge per 8-12 minuti. Quindi metti il ​​\u200b\u200bburro e mescola il porridge finito.

Porridge di riso dolce con mele, uvetta e cannella

Questo piatto può essere utilizzato come secondo piatto per la colazione o la cena, oppure come dolce per i bambini. I seguenti ingredienti sono coinvolti nella preparazione:

• riso a grana tonda (ben bollito) - 100 g;
• latte (è possibile utilizzare sia grasso normale che latte fuso) - 400 ml (sono consentiti fino a 20 ml in aggiunta);
• zucchero - 20 grammi;
• sale da tavola fine - a piacere (ma meno dello zucchero);
• grande mela dolce - 1 pz;
• burro dolce - 70 g;
• cannella (spezia) - 20 g;
• uvetta (senza glassa, semi) - 45 g;
• zucchero di canna - 20 g.

Tempo di cottura - 35 minuti.

Il contenuto calorico del piatto finito per 100 g è di 168 kcal.

Processo di cottura:

1. Separare il riso a colpo sicuro per evitare di sporcare il porridge, risciacquare ulteriormente più volte (fino a quando l'acqua è completamente trasparente);
2. Versare l'acqua nella padella e aggiungere il riso, cuocere a fuoco lento per 10 minuti;
3. Uvetta in modo che non sia dura nel porridge, versaci sopra dell'acqua calda per renderla morbida;
4. Versare il latte nella padella, mescolare, cuocere, mescolando, per altri 10 minuti;
5. Sbucciare la mela dalla buccia e dai semi, tagliarla a cubetti, ricoprire con lo zucchero di canna;
6. Aggiungere sale e zucchero (raffinato) al riso, mescolare;
7. Togliere dal fuoco, chiudere il coperchio e lasciare per qualche minuto.

Prima di servire, mettere nel riso la cannella, l'uvetta, le mele zuccherate e il burro, mescolare bene.

Porridge di riso al latte con zucca e uvetta

Una ricetta collaudata e deliziosa. Il porridge risulta moderatamente dolce e molto soddisfacente. Per la cottura dovrete utilizzare gli ingredienti a base di 150 g di riso tondo:

• acqua - 250 ml e latte - 350 ml - componenti liquidi;
• zucca - 230 g (in questa ricetta viene utilizzata solo la polpa) e uvetta (frutta secca) - 50 g - riempitivi per porridge;
• burro - 50 g, è consentito un aumento o una diminuzione di 3-5 g;
• sale, lo zucchero viene aggiunto a piacere.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Contenuto calorico per 100 g - 148 kcal.

Processo di cottura:

1. Separare il riso e sciacquare bene fino a quando i chicchi di riso sono chiaramente visibili nell'acqua;
2. Versare l'acqua in un contenitore, aggiungere il riso, cuocere per 10 minuti, mescolare (per escludere la possibilità di bruciare);
3. Versare il latte, mescolare, quindi aggiungere la quantità disponibile di sale e zucchero;
4. Quindi tagliare la polpa della zucca a cubetti e unirla al porridge;
5. Continuare la cottura per altri 15 minuti.

Dopodiché, chiudi la padella con un coperchio e lascia in infusione per altri 5 minuti, ma puoi tenerla per 10 minuti. Quindi aggiungere l'uvetta e il burro, mescolare, servire.

Porridge di riso con albicocche secche e uvetta in una pentola a cottura lenta

Per cucinare il porridge di riso non solo gustoso, ma anche veloce, è sufficiente utilizzare una pentola a cottura lenta. Il piatto richiederà i seguenti ingredienti:

• riso (scelta ottimale a favore del grano tondo) - 230 g;
• uvetta - 60 g;
• zucchero semolato - 20 g (o zucchero raffinato tritato nella stessa quantità);
• albicocche secche - 60 g;
• acqua (a volte è necessario filtrare ulteriormente prima dell'uso) - 450 ml;
• burro - 75 g;
• sale a piacere.

Il tempo di cottura dipende dal programma selezionato: una media di 30 minuti.

Contenuto calorico per 100 g - 142 kcal.

Processo di cottura:

1. Versare l'uvetta con acqua calda (puoi far bollire l'acqua) per 7-10 minuti;
2. Sciacquare il kragu e tagliarlo a pezzetti;
3. Sciacquare il riso fino a quando l'acqua è completamente trasparente;
4. Versalo in una pentola a cottura lenta (in una ciotola);
5. Versare l'acqua per l'ulteriore cottura, salare, aggiungere lo zucchero, mescolare;
6. Impostare il programma "Porridge" o "Milk porridge", chiudere il coperchio del multicooker;
7. 10 minuti prima della prontezza, in modo che il porridge non abbia il tempo di raffreddarsi, aggiungere la frutta secca preparata (scolare l'acqua dall'uvetta);
8. Mescolare, cuocere finché sono teneri (bip).

Prima di servire, aggiungere il burro a ogni porzione. Puoi anche usare la vanillina come aroma (a piacere).

Prima di cuocere il porridge di riso, i cereali devono essere smistati, poiché potrebbero contenere sporco o piccoli ciottoli. È meglio sciacquarlo in acqua fredda, cambiandolo da 2 a 4 volte: questo consentirà al porridge di diventare friabile.

La densità del piatto è facile da regolare da soli - meno liquida - densa, più che nella ricetta - liquida. Il rapporto ottimale tra cereali e liquido (latte o acqua) è 1:2.

Riso al vapore, lungo e integrale: tutte queste varietà di cereali non funzionano così bene per il porridge, quindi è meglio non usarle per questo piatto.