31.03.2016

Le persone di tutto il mondo amano fare uno spuntino di corsa, indipendentemente dal paese o dal continente. Oggi, in diversi paesi, ci sono sia piatti di fast food puramente nazionali, sia quelli che sono riusciti a guadagnare popolarità in tutto il mondo. Nella nostra classifica c'era posto per entrambi. La cosa più difficile è scegliere solo dieci antipasti tra le varietà esistenti, perché ogni paese vanta un'intera gamma di piatti simili. Tuttavia, ci siamo presi il rischio di classificare i 10 piatti fast food più popolari al mondo.

10. Fast food cinese

Le scatole con noodles e vari additivi sono piuttosto popolari in tutto il mondo e sono tradizionalmente considerate uno dei tipi di fast food cinese. Le cose sono completamente diverse nella stessa Cina. Forse il fast food cinese è un argomento per un articolo a parte. Un turista europeo ha la sensazione che i cinesi possano mangiare assolutamente di tutto. Così, oltre a deliziosi snack come torte al vapore, frittelle e frutta caramellata, sulle vetrine cinesi si possono trovare cavallette fritte, scorpioni, interiora di pollo e larve di bachi da seta. Anche i residenti in Cambogia, Vietnam e altri paesi asiatici possono essere considerati amanti degli insetti.

9. Falafel

In Israele, il falafel è considerato un piatto nazionale e puoi acquistarlo quasi ad ogni angolo. Questo fast food è popolare anche in altri paesi del Medio Oriente. Si dice che i falafel siano originari dell'antico Egitto, dove anche i faraoni amavano banchettarne. Il falafel tradizionale è fatto con i ceci. Per fare questo, i fagioli vengono pre-ammollati, bolliti e frullati. Quindi una varietà di spezie, così popolari in Oriente, viene generosamente aggiunta alla massa. Successivamente si formano delle palline con le mani da friggere velocemente. Molto spesso, le palline dorate e croccanti vengono servite con salsa piccante di sesamo e insalata di verdure. Tutta questa miscela viene posta all'interno di una focaccia non lievitata - pita.

8. Donburi

Nella cucina giapponese, oltre al gusto del piatto, viene data grande importanza al suo aspetto. Ma nei piatti del fast food non si tratta di un'estetica speciale. E per molti anni in Giappone mangiare cibo preparato in fretta è stato considerato indecente. Ma questo non significa che ancora oggi i giapponesi siano privati ​​della possibilità di coccolarsi con lo street food. Il Donburi è un fast food dal sapore orientale molto popolare oggi tra i giapponesi. Questo piatto deve il suo nome alla ciotola rotonda in cui viene servito. Il Donburi è una generosa porzione di riso con varie aggiunte di carne e verdure. In totale, ci sono più di cinquanta opzioni per preparare questo piatto. Diresti che è troppo difficile per il fast food? Ma per il Giappone conservatore, la popolarità di questo piatto divenne una vera rivoluzione culinaria.

7. Burrito

Il piatto messicano chiamato burrito è da tempo popolare non solo nella sua terra natale. Questo rotolo, composto da una sottile tortilla di grano con carne macinata, pezzi di avocado, fagioli, formaggio, pomodori e salsa piccante cremosa o di pomodoro, è molto popolare anche tra i residenti della vicina America. Gli amanti di Shawarma noteranno che la ricetta del burrito messicano non è qualcosa di completamente nuovo per loro. Tuttavia, a differenza dello shawarma, esistono diverse opzioni per preparare i burritos. Quindi, questo piatto fritto è solitamente chiamato chimichanga. E questo stesso panino, ma con tortilla di mais e salsa piccante, è noto ai buongustai come enchilada.

6. Torte

Molte persone considerano l'America la culla del fast food, tuttavia, cibo di questo tipo esisteva in Russia molto prima della grande scoperta geografica di Cristoforo Colombo. Prendiamo ad esempio le torte. Questo piatto poteva essere acquistato dai venditori ambulanti già ai tempi di Ivan il Terribile. Oggi le ricette per preparare questo piatto sono moltissime: lievitate e azzime; al forno e fritto; con ripieni salati e dolci di dimensioni e forme completamente diverse. Questo piatto è popolare non solo tra gli slavi. Quindi, gli inglesi sono orgogliosi delle loro torte della Cornovaglia, chiamandole Cornish Pasty. Queste torte sono spesso realizzate con pasta sfoglia, utilizzando carne e verdure come ripieno. Il pasti della Cornovaglia si distingue dalle torte ordinarie per la sua forma originale: un lato della torta è incorniciato da una sorta di treccia di pasta. Dicono che queste torte siano state incredibilmente popolari nel sud-ovest della Gran Bretagna fin dal Medioevo. E se ora è solo una prelibatezza preferita, allora a quei tempi la pasta della Cornovaglia serviva come pasto completo per i minatori della contea di Cornovaglia, che estraevano lo stagno nelle miniere. Era proprio la forma particolare della torta che permetteva ai minatori di mangiarla anche con le mani sporche. Bastava tenere la bocca del Cornish per la sua treccia di pasta, che non era un peccato sacrificare.

5. Cialde

I belgi, a differenza dei residenti di altri paesi, preferiscono i waffle dolci come spuntino. Le loro famose ondulazioni tradizionali sono vendute ad ogni angolo. E se le ricette dei waffle stessi differiscono poco da un venditore all'altro, i tipi di sughi sono sorprendenti. Come aggiunta, puoi scegliere salsa ai frutti di bosco o al cioccolato, panna montata o zucchero a velo, oppure puoi optare per waffle spessi con ripieno. Esistono due tipi di waffle più popolari in Belgio: Bruxelles e Liegi. I primi hanno tradizionalmente una forma rettangolare e una consistenza morbida e porosa. Sono particolarmente gustosi quando sono caldi. Ma i waffle di Liegi hanno una forma rotonda e hanno una meravigliosa croccantezza.

4. Castagne arrostite

Dicono che ogni francese possa creare dal nulla un capolavoro culinario. Non c’è da meravigliarsi che i piatti dei ristoranti più squisiti e complessi provengano dalla Francia. Allo stesso tempo, i francesi acquistano con grande piacere alcuni piatti di fast food. Inutile dire che nessuna mattinata parigina è completa senza un croissant croccante. Questo arioso bagel, insieme alla Torre Eiffel e al vino, è diventato da tempo un simbolo della Francia. Ma, forse, il principale fast food francese può essere chiamato castagne arrostite. I venditori ambulanti riempiono abilmente i coni di carta con le castagne ancora calde. Questo piatto è così popolare nel paese che ogni ottobre la gente si riunisce per la Sagra della Castagna. Prima della comparsa delle patate in Francia, erano le castagne a sostituirle in molti piatti. Non venivano solo fritti, ma anche aggiunti alle zuppe e anche macinati nella farina, che veniva poi utilizzata per la cottura.

3. Hot-dog

Naturalmente, nessuna valutazione del genere può fare a meno di un hot dog. E se la semplice ricetta di questo panino con salsiccia condita con ketchup e senape è nota a tutti, lo strano nome resta ancora per molti un mistero. Anche una modesta conoscenza dell'inglese sarà sufficiente per tradurre il nome di questo snack. Ma “carne di hot dog” non è il nome più appetitoso. Allora, qual è il problema? La storia del nome è piuttosto confusa, ma proviamo a capirla. Le salsicce lunghe e sottili furono prodotte per la prima volta a Francoforte, in Germania; furono scherzosamente chiamate Dachshundwurst, che letteralmente si traduce dal tedesco come salsiccia di bassotto. Un immigrato tedesco negli Stati Uniti iniziò a produrre tali salsicce avvolte in fette di pane bianco. È così che questo famoso panino arrivò negli Stati Uniti e già nel 1871 iniziò a guadagnare popolarità. Ma come ha fatto a trasformarsi da “bassotto-salsiccia” in “hot dog”? Ciò accadde nel 1901 grazie al fumettista americano Dargan, che non era sicuro di poter scrivere correttamente la complessa parola straniera Dachshundwurst, quindi firmò semplicemente la sua foto: hot dog. Come puoi vedere, il nome è rimasto e oggi, secondo le statistiche, ogni americano mangia almeno 60 hot dog ogni anno. Un tale amore popolare per questo prodotto ha permesso agli americani di considerare l'hot dog il loro piatto nazionale. I buongustai in Germania e Austria non sono categoricamente d'accordo con questo fatto e contestano il diritto di essere chiamato il luogo di nascita dell'hot dog. Ma mentre gli europei discutono, gli Stati Uniti celebrano da quasi sessant’anni il 23 luglio l’Hot Dog Day.

2. Hamburger

Gli esperti culinari non sono ancora giunti a un consenso sulla storia della creazione dell'hamburger. Alcuni credono che questo famoso piatto da fast food prenda il nome da Amburgo, in Germania, dove è stato creato. Altri insistono sul fatto che il nome di questo panino derivi dalle parole inglesi ham e hamburger. Comunque sia, il pubblico inizialmente ha reagito molto freddamente al panino a più piani, composto da panino, polpetta di manzo e lattuga. Nel 1921, il proprietario del White Castle, Billy Ingram, escogitò uno stratagemma di marketing piuttosto originale per attirare i clienti verso il suo prodotto di marca. Per un compenso modesto assunse diverse persone il cui compito includeva quella di presentarsi nei suoi stabilimenti sotto le spoglie di medici. Facendo la fila per gli hamburger in camice bianco, la loro apparizione ha involontariamente dissipato le preoccupazioni degli altri acquirenti sulla qualità e sui vantaggi del nuovo prodotto. Il trucco funzionò e la popolarità degli hamburger cominciò a guadagnare slancio. Il che non sorprende affatto, soprattutto considerando che questo fast food costa solo 5 centesimi. È curioso che questo prezzo non sia cambiato fino al 1946. Col passare del tempo, altre catene di fast food iniziarono a preparare questo semplice piatto, diffondendolo in tutto il mondo.

1. Pizza

Chi altro, se non gli italiani, conosce meglio i banchetti rumorosi e sontuosi. Ma non sono affatto contrari a fare uno spuntino di corsa nel mezzo. Ci sono diversi snack istantanei molto apprezzati in Italia. Questi includono cotolette di riso fritte con ripieno di formaggio - supplii e i famosi panini caldi con vari ripieni - panini. Ma il leader indiscusso del fast food italiano è la pizza, e la sua fama ha da tempo oltrepassato i confini della sua nativa Italia. Negli Stati Uniti vengono venduti circa 350 tranci di pizza al secondo. E gli economisti americani usano il termine “principio della pizza”. Il fatto è che per mezzo secolo il prezzo del viaggio nella metropolitana di New York è stato pari al costo della pizza nella stessa città. Ciò significa che la pizza è servita come una sorta di indicatore del benessere dei cittadini. Gli storici affermano che la prima pizza fu prodotta a Napoli nel XVI secolo. Questo piatto semplice ma soddisfacente era amato sia dai contadini comuni che dai reali. Così, la famosa pizza Margherita prende il nome dall'amante di questo piatto: la regina Margherita di Savoia, moglie di Umberto I, che governò l'Italia nel XIX secolo. Beh, è ​​molto patriottico, perché la mozzarella, il basilico e la salsa di pomodoro inclusi nella ricetta sono dello stesso colore della bandiera nazionale del paese.

Anche sapendo che il fast food non è sempre un alimento salutare, a volte è difficile resistere all'acquisto di un'altra torta o di un sacchetto di patatine fritte. Ecco perché molti di noi possono già essere considerati esperti in questo campo. Ma quale dei 10 piatti fast food è il più popolare, lascia che ognuno decida da solo.

Ti piacciono i cheeseburger e gli hot dog? Cucinali a casa: dieci dei piatti più famosi dei fast food di WomanJournal.ru.

Ci siamo già abituati a un fenomeno come Fast food. E siamo fermamente convinti che tutti questi alimenti siano certamente dannosi, ricchi di calorie e non commestibili. Queste convinzioni, tuttavia, non sono prive di fondamento: olio rancido, cotolette di origine sconosciuta, stabilizzanti e conservanti vari non rendono il fast food un alimento sano. Ma quante volte si è attratti da qualcosa di dannoso! Avendo sentito accidentalmente per strada l'odore di hamburger, hot dog o patatine fritte, noi, come i bambini, non possiamo resistere alla tentazione.

WomanJournal.ru ti invita a provare a cucinare tu stesso il fast food: "cibo veloce", ma con ingredienti di alta qualità e nella tua cucina pulita.

Cheeseburger

4 panini per hamburger

700 g di carne di manzo di buona qualità

1 cipolla

4 fette di formaggio cheddar

1 pomodoro grande

Mazzo di lattuga

Olio d'oliva

Sale pepe

Cetrioli sottaceto

Come cucinare

Tritare una volta la carne di manzo, condire la carne macinata con sale e pepe.

Formare delle palline, adagiarle su pellicola trasparente, coprire con un secondo strato di pellicola e appiattirle fino a formare una polpetta spessa 1-1,5 cm e friggere in olio d'oliva.

Tagliare la cipolla ad anelli, il pomodoro a rondelle, il cetriolo a fette.

Scaldare i panini, spennellarli con il condimento, disporre a strati la lattuga, il pomodoro, la cipolla, il cetriolo, la cotoletta e il formaggio. Coprire con l'altra metà del panino.

Buon appetito!

Burrito messicani

2 tortilla

1 petto di pollo

100 g di mais in scatola

1 peperone rosso

Un pezzo di peperoncino piccante

2 cucchiai. cucchiai di cipolle verdi tritate finemente

1 pomodoro

50 g di formaggio Edam

Come cucinare

Friggere il petto di pollo e tagliarlo a cubetti.

Tritare il peperone dolce, il peperoncino e il pomodoro, mescolare con mais e cipolle verdi.

Scaldare le tortillas, aggiungere il ripieno di carne, poi il ripieno di verdure e cospargere di formaggio.

Ripiegare i bordi della torta, avvolgerla nella pellicola e cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti.

Buon appetito!

Patate al forno

4 patate senza danni alla buccia

4 cucchiai. cucchiai di burro

Mazzo di aneto

200 g di formaggio grattugiato

Come cucinare

Cuocere le patate con la buccia in forno fino a doratura, circa 1 ora a 200 gradi.

Tagliate la parte superiore delle patate, prelevate un po' della polpa con un cucchiaio e aggiungete il sale.

Mescolare formaggio grattugiato, burro e aneto tritato, farcire le patate.

Buon appetito!

Patatine di taco con ripieno di carne

Patatine di tacos

400 g di carne macinata

100 g di mais dolce

2 peperoni rossi

1 peperoncino piccante

1 pomodoro grande

Diverse foglie di lattuga

Qualche rametto di prezzemolo

Sale pepe

1 cipolla piccola

Come cucinare

Tagliare la cipolla a cubetti, eliminare i semi e le membrane dei peperoni e tritarli. Sbucciare il pomodoro, eliminare i semi e il succo, tritare la polpa.

Fate soffriggere le verdure in una padella, aggiungendo il mais e il prezzemolo tritato.

Aggiungere la carne macinata alle verdure, salare, pepare e cuocere fino a cottura.

Disporre una foglia di lattuga, il ripieno di carne sulle patatine e guarnire con il prezzemolo.

Buon appetito!

Khachapuri

150 g di matsoni

200 g di formaggio suluguni grattugiato

1 bustina di lievito secco

2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Un pizzico di sale

Un po' di burro chiarificato per ungere

Come cucinare

Impastare la pasta con farina, lievito, matsoni, uova, olio vegetale e sale, lasciare lievitare per 30 minuti.

Stendete la pasta e posizionatela al centro O coprire la maggior parte dei suluguni con i bordi dell'impasto. Stendere nuovamente leggermente con il mattarello e spennellare con l'uovo leggermente sbattuto.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Cospargete con il formaggio rimasto e mettete in forno per altri 10 minuti.

Buon appetito!

Ali di pollo di bufalo piccanti

1 kg di ali di pollo

1 cucchiaino di salsa Tabasco

4 cucchiai. cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaino di zucchero

4 cucchiai. cucchiai di ketchup delicato

Olio vegetale per friggere

Per la salsa:

1 vasetto di cremoso Dor Blue

Qualche rametto di prezzemolo

Come cucinare

Sciacquare le ali e asciugarle con un tovagliolo di carta.

Per la marinata, mescolare tutti gli ingredienti. Marinare le ali per 2 ore.

Friggere in padella o alla griglia.

Per la salsa: mescolare il formaggio e il prezzemolo tritato.

Servire le ali con salsa e gambi di carota e sedano.

Buon appetito!

Hot dog

4 panini per hot dog

4 salsicce affumicate

1 cipolla piccola

Salamoia

Come cucinare

Tritare finemente la cipolla e friggerla finché non si trasforma in ciccioli in una piccola quantità di burro.

Tagliare il cetriolo a fettine molto sottili.

Mettere la salsiccia riscaldata nel panino, distribuire i cetrioli, spalmare con senape e ketchup e cospargere con le cipolle.

Buon appetito!

Shawarma (shawarma) con pollo e mango

2 petti di pollo

Qualche rametto di menta

Un pizzico di pepe di cayenna

Sale marino

2 cucchiai. cucchiai di aceto di sherry

Olio d'oliva

Come cucinare

Sbucciare il mango e tagliare la polpa a fette dal nocciolo.

Cospargere i petti di pollo con aceto, sale e pepe e marinare per 10 minuti. Friggere in olio d'oliva. Tagliare a pezzi.

Scaldare un filo d'olio d'oliva in una casseruola, friggere il mango, aggiungere la menta. Conservare lo sciroppo e il burro separati.

Riscalda la pita nel microonde, riempila con pollo e mango e guarniscila con la salsa di mango.

Buon appetito!

Gamberetti in pastella piccante

500 g di gamberoni tigre grandi

5 cucchiai. cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaino di aceto di sherry

Un po' di succo di limone

Un pizzico di peperoncino

Sale marino

Briciole di pane

5 cucchiai. cucchiai di semi di sesamo

Olio d'oliva

Come cucinare

Sgusciare i gamberi, lasciando parte del guscio sulla coda.

Per la marinata: mescolare salsa di soia, aceto, succo di limone, pepe, aggiungere sale.

Immergere i gamberetti nella marinata per 10 minuti, passarli ciascuno nel pangrattato e poi nei semi di sesamo.

Friggere in olio d'oliva, adagiarlo su un tovagliolo di carta.

Buon appetito!

Crocchette di pollo

2 petti di pollo

Olio d'oliva

Sale pepe

Cracker tritati (non dolci)

4 cucchiai. cucchiai di latte

Come cucinare

Lavare il pollo, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti uguali. Salare, pepare, versare il latte e lasciare agire per 30 minuti.

Versare i cracker tritati in un piatto, sbattere leggermente l'uovo in un altro.

Scaldare l'olio vegetale in una padella.

Per prima cosa immergete i pezzi di pollo nell'uovo e passateli nel pangrattato.

Friggere su entrambi i lati.

Buon appetito!

Il fast food (Ing. fast food - fast food) è un piatto preparato per un pasto veloce. La legge del formato suggerisce che il tempo tra la preparazione e la vendita non debba superare i dieci minuti. Questa è solo una delle possibili definizioni di fast food; non esiste ancora una definizione univoca. Allo stesso tempo, quasi tutti concordano sul fatto che si tratta di fast food, prodotto su larga scala, quando i piatti vengono preparati non su ordinazione, ma da prodotti semilavorati.

Oggi l'industria del fast food è uno dei segmenti economici in via di sviluppo più dinamico al mondo. I fast food si trovano in quasi tutti i paesi del mondo: dall'America al Giappone, dall'Australia all'Islanda. Solo McDonald's ha diffuso le sue catene in 119 paesi, ma le varietà locali di fast food sono innumerevoli. In Russia, oltre alle "star" mondiali, ci sono anche le loro: "Rostik"s, "Russian Bistro", "Kroshka" -Kartoshka", "Teremok - frittelle russe", oltre a innumerevoli bancarelle con shawarma e pollo alla griglia.

Si ritiene che il fast food sia figlio del 20° secolo. In realtà esiste da secoli, perché anche gli antichi romani amavano fare uno spuntino veloce. Spesso i “discendenti di Marte” si rifiutavano di cucinare in casa; molte case romane non avevano alcuna cucina. Ma in ogni città c'erano molti ristoranti e mercati dove vendevano tutti i tipi di cibo. A proposito, fu allora che apparve il prototipo della pizza: una focaccia a base di pasta lievitata, unta con olio d'oliva. Anche i romani avevano i loro hamburger. Friggevano focacce di manzo e le mangiavano con il pane.

1. Tè alla menta, Marocco

Bicchieri pieni fino all'orlo di menta e una forte dose di zucchero sono pronti per preparare il famoso tè alla menta marocchino. La bevanda è rinfrescante in una calda giornata a Marrakech, ma è molto più di un semplice dissetante. Preparare e bere il tè è parte integrante della cultura marocchina e un'esperienza imperdibile che ogni turista dovrebbe vivere.

2. Mercato notturno di Miaokou a Taiwan

C'è un vecchio tempio al centro del mercato notturno di Miaokou, ma la cosa principale qui è il digiuno. Le lanterne gialle del mercato illuminano tavoli pieni di deliziose prelibatezze tradizionali taiwanesi. Qui troverete zuppa di noodle piccante, frittata di ostriche, lumache, riso glutinoso e trippa. Sia i taiwanesi che i turisti concordano sul fatto che una visita al mercato non sarebbe completa senza il dessert alla frutta, le bollicine di prugne ghiacciate.

3. Gnocchi di Shanghai, Cina

Un venditore ambulante di Shanghai serve lo spuntino cittadino preferito dai cinesi appena preparato, i ravioli. Queste prelibatezze sono diffuse in tutta Shanghai e sono disponibili ai clienti in un'ampia varietà di sapori e combinazioni.

4. Tagliatelle, Tailandia

Un setaccio di noodles sul fuoco attira l'attenzione dello chef nella Chinatown di Bangkok. Molti passanti semplicemente non riescono a resistere all'abilità di questi chef di strada e al profumo delle loro creazioni.

5. Interiora di pollo, Filippine

I venditori ambulanti filippini hanno creato questo piatto, che presenta interiora di pollo su spiedini. Le frattaglie vengono prima marinate e poi grigliate o semplicemente fritte. Questa prelibatezza viene solitamente servita con salsa agrodolce o piccante.

6. Prelibatezze da spiaggia, India

Quando i bagnanti di Goa hanno bisogno di una pausa, dolcetti come questi tornano sempre utili. Ad Anyuna Beach puoi sempre trovare un flusso infinito di samosa, pollo, bevande fredde e altri piatti indiani.

7. Cavallette, Cina

I venditori ambulanti cinesi adorano questo mazzo di cavallette allo spiedo, che fa sempre sollevare le sopracciglia tra i turisti occidentali. Tuttavia, oggigiorno mangiare insetti non è così raro. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura afferma che le persone in tutto il mondo consumano regolarmente circa 1.400 specie di insetti ricchi di proteine.

8. Panini Banh Mi, Vietnam

Un venditore ambulante vietnamita serve questa reliquia del passato coloniale con un sorriso. I panini Banh mi sono fatti con una baguette francese ripiena di una deliziosa varietà di carne e verdure. Sono gustati con piacere in tutto il Vietnam, soprattutto a colazione.

9. Salsicce, Germania

Su questi vassoi vengono serviti solo i migliori salumi. Gli amanti del cibo di strada in Germania (soprattutto in vari festival e fiere) amano mangiare bratwurst, bokwurst e altre prelibatezze a base di salsicce, innaffiandole con una deliziosa birra tedesca.

10.Ceviche, Perù

Uno chef prepara il ceviche nella cittadina balneare di Mancora, in Perù. Il ceviche è un piatto popolare in tutta l'America Latina, preparato con succo di agrumi, in questo caso succo di lime, in cui viene marinato un misto di pesce crudo e altri frutti di mare.

11. Maiale, Cambogia

I turisti non hanno bisogno di parlare Khmer per capire il menu di una bancarella come questa a Phnom Penh. A proposito, il maiale è uno dei tipi di carne più comuni consumati al mondo. L’Austria è al primo posto nel mondo per consumo di carne suina, seguita da Spagna e Danimarca.

12. Calcutta Kathi rotoli (India)

Immagina panini tagliati da una lunga "salsiccia" di uova, vigorose cipolle fresche, peperoncini verdi freschi, deliziose fette di carne o pesce, cotti nella versione indiana di un forno tandoori e avvolti in una deliziosa focaccia paratha indiana. Poiché questo spuntino tradizionale è molto popolare in tutta l'India (e ora in molti altri paesi del mondo), sta diventando sempre più difficile competere con altri popolari piatti di fast food.

13. Mince pie della Cornovaglia (Regno Unito)

Uno dei contributi più significativi del Regno Unito alla storia globale della "nutrizione a risposta rapida". Questo tradizionale "pranzo in movimento" britannico è preparato con un impasto che viene steso in frittelle e avvolto attorno al ripieno. Ripieno: manzo, rape, carote, patate, cipolle. A proposito, il piatto è nato nel XVIII secolo tra i minatori inglesi. Si dice che a queste torte fosse stata data una forma specifica in modo che i minatori potessero prenderle... senza lavarsi le mani!

È impossibile immaginare un'isola soleggiata dei Caraibi senza le famose torte di manzo. Numerosi ristoranti, caffè e semplicemente venditori ambulanti offrono questo piatto ad ogni angolo, sorprendendo con la sua succosità, l'aroma unico delle spezie tropicali e una salsa a base di pezzi di pesce e verdure, che completano il gusto ricco della carne macinata selezionata.

15. Cevapcici (Bosnia ed Erzegovina)

Uno dei piatti più apprezzati dai popoli della penisola balcanica. Si tratta di salsicce fritte a base di carne macinata (manzo, maiale) con cipolle e condimenti. Cevapcici viene servito con abbondanti anelli di cipolla tritati e pane bianco fresco (pita). Il contorno viene servito anche con peperoni tagliati ad anelli, pomodori a fette o patate fritte. Nella versione fast food, le salsicce vengono avvolte in sottili focacce calde e servite con panna acida e formaggio come salsa.

16. Pancake Hotteok (Corea)

Quando la tua bocca è letteralmente in fiamme dopo aver mangiato piatti asiatici piccanti, vale la pena ricordare che l'Oriente non è solo spezie e spezie infuocate. Immaginate, Oriente significa anche dolci unici! E se vuoi quest'ultimo e sei anche da qualche parte in Corea, guardati intorno. Vedrai sicuramente numerose bancarelle con friggitrici che preparano queste famose frittelle morbide ripiene di zucchero non raffinato, cannella, noci tritate e semi di sesamo proprio di fronte a clienti sbavanti.

I migliori piatti del fast food ucraino

1. Hot-dog

L'hot dog, conosciuto anche come il famosissimo hot dog, è un piatto noto al grande pubblico come americano, ma la sua patria non è considerata l'America, ma la Germania. Un certo macellaio che viveva nella città di Francoforte inventò delle salsicce piccanti sottili e lunghe chiamate Dachshund, che significa bassotto in tedesco. Successivamente, un emigrante tedesco portò queste salsicce in America e lì aprì la sua piccola attività, vendendo per le strade salsicce avvolte in fette di pane. L'attività ebbe molto successo e il piatto divenne molto popolare tra gli americani. Più tardi, invece delle normali fette di pane, iniziarono a usare un panino caldo oblungo. Questo semplice panino ricevette il nome di hot dog poco dopo, quando all'inizio del XX secolo l'artista americano Dargan creò un'illustrazione per un piatto così popolare e amato e, non sapendo come tradurre correttamente il nome dal tedesco, firmò l'illustrazione in inglese. È così che la salsiccia piccante in un panino è diventata nota come hot dog.

2. Shawarma

Questo piatto orientale si chiama diversamente: shawarma, shawarma e persino shuarma. Molto popolare tra gli ucraini è il lavash ripieno di carne macinata, solitamente pollo, con l'aggiunta di varie spezie, salse e insalata. La Turchia è considerata la culla dello shawarma e lì si chiama kebab. In precedenza, la carne fritta tritata finemente con verdure e insalata veniva avvolta in una sottile focaccia araba (pita), più tardi, quando il kebab raggiunse l'Armenia e divenne noto come shawarma, la focaccia fu sostituita con un sottile lavash. In questa forma, questo piatto è arrivato in Ucraina. Naturalmente, gli standard sanitari nel negozio in cui viene preparato lo shawarma lasciano molto a desiderare. Ma nonostante ciò, molti ucraini, a proprio rischio e pericolo, hanno provato questo piatto di origine turca almeno una volta nella vita. A proposito, se non ti fidi dei venditori ambulanti, puoi cucinare lo shawarma a casa.

3. Cheburek

Una torta a base di pasta non lievitata e carne macinata, chiamata cheburek, è originariamente un piatto della cucina tartara di Crimea. Sicuramente, quando sei arrivato in Crimea, ti sei imbattuto in più di un negozio di cheburek dove vendono davvero deliziosi cheburek. Nella ricetta moderna, come ripieno del cheburek, non viene utilizzata solo la carne macinata, ma anche formaggio, patate e funghi. Qui, come si suol dire, dipende dal gusto e dal colore, l'importante è ricordare che il cheburek è fritto in olio bollente, quindi questo piatto è grasso e per niente salutare, oltre che ipercalorico.

4. Baklava

Un piatto dolciario popolare nell'est, il baklava, è da tempo amato dagli ucraini. È particolarmente popolare nella penisola di Crimea: in estate, la baklava al miele viene venduta proprio sulle spiagge. La prima menzione di questa dolcezza risale al XV secolo; la baklava fu preparata nel 1453 per il sultano turco Fatih dal suo chef personale e colpì così tanto il Sultano che ordinò che la ricetta fosse immortalata. Da allora, questo dolce a più strati viene preparato ad ogni festività. Il baklava turco è considerato uno degli afrodisiaci più forti. Il miele e le noci, che fanno parte della baklava, contengono sostanze necessarie per la forza maschile. Oggi esiste un numero enorme di tipi di baklava. Alla sola vista di tanta dolcezza è difficile resistere a provarne almeno un pezzo.

5. Torta

La torta classica è considerata un piatto russo originale. Uno dei piatti più famosi ci è arrivato fin dai tempi antichi. Ricorda solo i cartoni sovietici, ad esempio, la stessa Cappuccetto Rosso che portava le torte per sua nonna. A quanto pare, anche il lupo sapeva molto della cucina russa, dal momento che aveva rapito una ragazza con le torte. Ancora oggi si preparano le torte per le feste, soprattutto perché esiste un'enorme varietà di ripieni e forme. Tuttavia, se in un ristorante si può ancora assaggiare una torta secondo la ricetta più squisita, allora sugli scaffali delle “nonne” questo piatto si è trasformato da tempo in un fast food di strada.

6. Cheeseburger di McDonald's

Secondo me, nella società moderna, purtroppo, non ci sono praticamente più persone che non proverebbero almeno una volta un cheeseburger di McDonald's, io stesso ho molti amici a cui piace andare spesso al "Mac", come lo chiamano. Il panino preferito da milioni di persone, composto da panini, carne, formaggio, ketchup, cipolle e cetrioli sottaceto.

Non sempre c'è tempo per una colazione, un pranzo o una cena completi. Per mancanza di tempo devo mangiare di corsa. Oggi vi parleremo di Fast food.

Inizialmente gli hamburger venivano preparati in Germania. E hanno preso il nome in onore di una delle sue città, vale a dire Amburgo. Poi questa ricetta fu portata in America intorno al 1900, e iniziarono a venderla prima in varie fiere, poi furono brevettate e iniziarono ad aprire interi stabilimenti dove si poteva assaggiare questo panino con cotoletta. Successivamente iniziarono ad essere integrati con verdure.

Ma se non vuoi preoccuparti di cucinare e ordinare il tuo tipo preferito di fast food, fallo sul sito http://kazan.restoratti.ru a Kazan. Ad esempio, ordina hamburger a casa tua con consegna di cibo da McDonald's, sushi o la tua pizza preferita.

Un macellaio tedesco ha preparato delle salsicce chiamate "bassotto". Un viaggiatore americano ha portato queste salsicce nella sua terra natale. Per facilitarne il consumo, hanno avuto l'idea di metterli tra i pezzi di pane. Successivamente iniziarono a essere collocati in un panino speciale. Esistono molte varietà di hot dog. Sono completati da foglie di lattuga, cipolle e altri numerosi condimenti. La salsa classica è senape e ketchup.

In Ungheria questo piatto si prepara così. Prendete un panino caldo, fate un buco ed eliminate la polpa. Il vuoto è riempito con senape dolce (chiamata trapano) e metterci la salsiccia.

Dobbiamo l'apparizione di questo tipo di fast food al Conte di Sandwich. Amava giocare a carte. I giochi durarono diverse ore e il conte non ebbe tempo per mangiare. Durante il gioco mangiavano cibo, le loro mani e, soprattutto, le carte diventavano unte e appiccicose, il che era estremamente spiacevole e interferiva con il gioco. Per questo mi è venuta l'idea di mettere la carne e la verdura tra due pezzi di pane, in modo che sia comodo mangiarli senza sporcarsi le mani.

Adesso è quasi il tipo di fast food più popolare in Inghilterra. Vengono utilizzati diversi tipi di pane. I ripieni possono essere molto diversi: vengono utilizzati pollo, tacchino, manzo, prosciutto e salsiccia. Salse di panna acida a base di maionese e senape.

Questo un tipo di hot dog. La differenza è che la salsiccia viene immersa nella pastella di farina di mais e fritta in abbondante olio (frittura). Per prima cosa, la salsiccia viene infilata su un bastone e solo successivamente immersa nella miscela di mais. Non si sa con certezza quando sia apparso questo piatto; ci sono alcuni riferimenti al fatto che siano comparsi in America intorno al 1920. Anche allora, per strada, dai venditori ambulanti, potevi banchettarne. Sono serviti con ketchup e senape, ma puoi farne a meno.

Un tipo di fast food in Messico. Burrito classicoè una focaccia di grano fritta ripiena di carne macinata fritta, fagioli bolliti, pomodoro, formaggio e talvolta avocado. La salsa è solitamente pomodoro o panna acida. Le radici di questo alimento provengono dalla Spagna. Vendevano un panino ripieno di carne e verdure. I viaggiatori hanno portato la ricetta in Sud America, ma ha messo radici solo in Messico. Per semplicità, il ripieno di verdure e carne cominciò ad essere avvolto in una normale focaccia. Inoltre, il burrito finito viene fritto, dando vita ad un altro piatto chiamato: chimichanga.

Questo piatto arabo ha messo molto radici in Russia. Probabilmente tutti hanno visto piccole bancarelle che vendono shawarma e molti l'hanno provato.

È apparso relativamente di recente nei paesi arabi. Molti sostengono che il piatto derivi dal burrito messicano, ma questo non è noto con certezza. Shawarma differisce nel metodo di preparazione, salsa e ripieno. La carne viene tagliata a fettine sottili e infilzata su un lungo spiedo. Il tipo di carne è solitamente manzo, pollo o agnello. Grigliare verticalmente su apposita griglia. La base del piatto è la focaccia a base di farina di frumento. (Pita), o pane speciale (Pita). La salsa è preparata acida e piccante. Contiene aglio, acido la base è matsoni(il gusto ricorda il nostro kefir e il latte cotto fermentato), curry, zafferano. Shawarma è completato con verdure: sottaceti, cavoli, pomodori, cipolle, verdure.

patatine fritte

Molto spesso, questa è un'aggiunta a un hamburger o un panino. Le patatine fritte sono patate tagliate a cubetti e fritte in abbondante olio vegetale. Il suo non aggiungere sale durante la cottura. Servito con barbecue, formaggio, panna acida e salse all'aglio, nonché ketchup. Salare nel piatto a piacere.

Le patatine fritte sono apparse in Belgio. I belgi friggevano i pezzi di pesce nell'olio, ma d'inverno non c'era la possibilità di pescare. Tutti i serbatoi si stavano congelando, quindi hanno deciso di provare a friggere le patate tritate. A loro piaceva questo metodo di cottura. Quindi la ricetta è migrata in America, Francia, Inghilterra e altri paesi.

La pizza è apparsa in Italia molto tempo fa. L'ora esatta dell'apparizione è sconosciuta. Inizialmente, la carne con salsa e formaggio sull'impasto era considerata il cibo dei poveri.

C'è una leggenda interessante. Una volta un viaggiatore chiese di passare la notte a casa di un povero. Era molto stanco e molto affamato, perché le sue scorte di cibo erano finite. Dopo aver chiesto qualcosa da mangiare, ha sentito in risposta dal proprietario che non c'era niente di speciale da mangiare, c'era pochissimo cibo. Ma la moglie intelligente del povero ha trovato una via d'uscita. Dopo aver preparato la pasta con acqua, farina e olio d'oliva, raccogliendo tutto ciò che c'era di commestibile in casa, un po' di carne secca, pomodori, formaggio, spargendo il ripieno su una focaccia stesa, la mise nel forno di pietra. Dopo aver provato questo piatto, il viaggiatore ha chiesto il nome di un tale miracolo. E ho sentito la parola "Pizza". Tradotto significa “focaccia”.

Dopo quell’incidente, in Italia sono subito comparsi i tendoni della pizza. All'inizio veniva venduto solo ai poveri, e poi i ricchi non erano contrari a provare una prelibatezza così originale. Al giorno d'oggi esistono molte varietà di impasti, condimenti e salse per fare la pizza, ma formaggio e pomodori rimangono una componente invariabile.

Non tutti i tipi di preparazione del fast food sono descritti qui. Le descrizioni dei piatti qui presentate sono basilari.

I medici non smettono di parlare sui pericoli del fast food. Tale cibo è scarsamente assorbito dal corpo e viene digerito lentamente. La sensazione di pienezza passa rapidamente. Ci sono poche sostanze utili in esso. Anche se a volte vuoi coccolarti. Acquistare panini, torte, hamburger, pasticcini nelle tende, nelle bancarelle e nei caffè lungo la strada è quantomeno pericoloso. Solo il personale dei punti vendita conosce la qualità dei prodotti utilizzati per preparare fast food. Ma non ti riveleranno i loro segreti e segreti. In strutture di questo tipo, spesso non vengono rispettate le norme igieniche e sanitarie di base, e quindi aumenta la probabilità di ritrovarsi con un'infezione intestinale in ospedale.

L'unico posto in cui tale cibo diventerà non solo sicuro, ma anche sano è la tua casa. Scegli tu stesso la carne e controlli tu stesso tutte le fasi di preparazione delle verdure. Il nostro compito è aiutarti a diversificare la tua dieta e insegnarti come cucinare fast food gustoso e sano.