Recept: Šalát "Jemný" - S kuracím mäsom, šampiňónmi a uhorkami. Recept na jemný šalát s hubami S údeným kuracím mäsom

Nie je isté, kto vynašiel Nežný šalát s kuracím mäsom počas Sovietskeho zväzu. Jedlo sa však od svojho vzniku pripravuje takmer vo všetkých domácnostiach na sviatky či víkendy. Teraz nájdete rôzne variácie šalátu s prídavkom húb a sušeného ovocia. Predjedlo je tradične dochutené majonézovou omáčkou, ktorá, ak si ju uvaríte sama, bude zdravá a nízkokalorická.

V klasickej verzii sa jedlo pripravuje z:

kuracie filety - 400 g;
vajcia - 3-5 ks;
cibuľa, mrkva - 1 ks;
tvrdý syr - 90 g;
majonéza - 100 g;
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Kuracie mäso opláchneme, uvaríme a nakrájame nadrobno. Nakrájajte čerstvú cibuľu ako na vyprážanie, zalejte horúcou vodou a nechajte niekoľko minút odstáť, aby ste odstránili horkosť.

Nastrúhajte uvarené vajcia, nezabudnite si nechať 1 žĺtok na ozdobu.
Syr a mrkvu pomelieme strúhadlom.

Všetky produkty sú naskladané vo vrstvách - vo forme alebo ľubovoľne na miske. Najprv údeniny s korením a majonézovou omáčkou, potom vytlačenú cibuľu, vajcia, mrkvu, omáčku, korenie a syr. Na vrchu je šalát posypaný strúhaným žĺtkom. Výsledné množstvo ingrediencií vystačí na niekoľko malých porcií občerstvenia.

So sušenými slivkami

Niekoľko ďalších komponentov pomôže zlepšiť chuť tradičného občerstvenia. Šalát "Nežnosť" s kuracím mäsom a sušenými slivkami je nielen chutný, ale aj atraktívny.

Pripravuje sa z:

kuracie filety - 300 g;
sušené slivky - 150 g;
vajcia - 2-4 ks;
čerstvé uhorky - pár malých;
vlašské orechy - 6 ks;
majonézová omáčka;
zeleň.

Mäso treba uvariť v osolenej vode a nakrájať na malé prúžky. Po zostávajúcej vode možno použiť ako vývar na varenie iných jedál. Uvarené žĺtky s bielkovinami a uhorkou nakrájame na malé tyčinky. Požadované množstvo sušených sliviek sa naleje s vriacou vodou, jadrá sa rozdrvia nožom.

Výrobky sa ukladajú do vrstiev vo vhodnej miske. Najprv mäsové a majonézové pletivo, potom nasekané sušené slivky, vlašské orechy a trochu omáčky. Nasledujú vajíčka a uhorky. Zhora je všetko krásne pokryté majonézou vo forme volánov, posypané žĺtkom na vrchu. Po stranách sú rozložené zelené uhorky a trochu zelene.

Recept s hubami a kuracím mäsom

Do 8. marca alebo akéhokoľvek iného sviatku elegantne podávajte šalát s hubami a kuracím mäsom, ktorý bude skvelým doplnkom k slávnostnému stolu.

Pripravuje sa na základe:

šampiňóny - 400 g;
tvrdý syr - 250 g;
varené bielkoviny a žĺtky - každý 3 kusy;
hydinové mäso - 500 g;
Luke;
omáčka.

Uvarte hydinové mäso, oddelené od kostí, ak to nie je filé. Nakrájajte ho na malé kúsky. Smažte huby s cibuľou do zlatista, nastrúhajte syr s varenými vajcami na strúhadle s malými bunkami.

Všetky produkty sú rozdelené rovnakým dielom. Potom sa na misku položí vrstva údenín (časť), omáčka, trochu soli a korenia. Potom huby s cibuľou, omáčkou, syrom a bielkovinami. Ďalšie vrstvy sa opakujú v rovnakom poradí. Šalát je posypaný strúhanými žĺtkami na vrchu, trochu vylúhovaný a podávaný pri stole.

S ananásom a kuracím mäsom

Vďaka vrstvenému rozloženiu produktov a dobrému namáčaniu sa šalát s kuracím mäsom a ananásom doslova topí v ústach.

Na jeho prípravu si urobte zásoby:

kuracie prsia - 350 g;
žiarovka;
vajcia - 6 ks;
konzervovaný ananás - 450 g;
syr - 180 g;
kyslá smotana a majonéza - 0,5 lyžice;
cesnak - 4 strúčiky;
soľ korenie;
ocot - 8 ml.

Vajcia a prsia sa varia oddelene. Cibuľa sa nakrája a marinuje v octe, ananás sa nakrája na kocky, syr sa rozotrie na strúhadle.

Mäso je rozložené na dne veľkého taniera, trocha soli a korenia a omáčka z kyslej smotany, majonézy a malého množstva cesnaku. Cibuľa, vajcia, soľ podľa chuti a omáčka sú položené na vrchu. Nasleduje syr, dresing a konzervovaný ananás. Pred podávaním sa odporúča nechať šalát namočiť.Šalát s kuracím mäsom a ananásom je lepšie rozložiť v odnímateľných formách - takto to bude atraktívnejšie.

Ako variť s uhorkou?

Lacné produkty bohaté na vitamíny - šalát s kuracím mäsom a uhorkou pomôžu doplniť menu, čím sa stane slávnostnejším.

Jedlo sa pripravuje z:

kuracia buničina - 430 g;
uhorky - 3 ks;
kuracie vajcia - pár kusov;
cibuľa - 2 malé hlavy;
tvrdý syr - 120 g;
soľ, majonéza.

Mäso namarinujte v obľúbenom korení, zabaľte do alobalu a pečte pri 200 stupňoch 40 minút. Varte vajcia, nakrájajte zeleninu. Cibuľu naložíme do vody alebo octu, nastrúhame syr.

Na misku dáme nakrájané mäso, (časť), cibuľu, osolíme, ochutíme omáčkou. Potom prídu na rad vajíčka, uhorky, dresing a zvyšné údeniny. To všetko sa naleje s majonézou, posypané syrom.

Na ozdobu by sa mala rovnomerná uhorka olúpať a nakrájať na tenké plátky. Pláty stočíme do rolky a rozložíme po celej ploche šalátu. Ak chcete, môžete pridať vetvičky petržlenu a kôpru.

S údeným kuracím mäsom

Predjedlo sa pripravuje z:

údené kuracie mäso - 280 g;
vajcia - pár kusov;
čerstvé šampiňóny - 280 g;
Luke;
jablká
tvrdý syr - 280 g;
sušené slivky - hrsť;
uhorky - 3 malá zelenina;
nasekané vlašské orechy - o niečo viac ako pol pohára;
kôpor, petržlen;
rastlinný tuk, majonéza.

Huby nakrájame a opražíme spolu s cibuľou na rastlinnom tuku. Kuracie mäso so sušenými slivkami a vajcami sa naseká, uhorky sa nakrájajú na malé tyčinky. Ošúpané jablko a syr nastrúhame, zeleň nasekáme nadrobno.

Položte vrstvy mäsa, sušeného ovocia, pečene, zeleniny, jabĺk s orechmi, vajec, uhoriek a strúhaného syra. Všetko je rozmazané omáčkou, podľa chuti môžete pridať trochu korenia. Predjedlo je zdobené drvenými orechmi. Šalát so šampiňónmi a údeným mäsom je pripravený za menej ako 30 minút. Ukazuje sa, že je to bohaté a chutné jedlo, najmä ak údite mäso sami a pripravujete omáčku.

Možnosť dovolenky s krevetami

Krevety v občerstvení nie sú jediným drahým produktom. Často sa dopĺňa avokádom, parmezánom, exotickým ovocím, aby bolo jedlo vynikajúce a skutočne slávnostné. Na želanie je však celkom možné vystačiť si s dostupnejšími komponentmi, ktoré nijako neovplyvnia konečný výsledok, ale ušetria obsah peňaženky.

Na prípravu jedla sa oplatí zásobiť:

lúpané krevety - 250 g;
krabie tyčinky - 250 g;
zemiaky - pár kusov;
čerstvé uhorky - 2 malé ovocie;
kuracie vajcia - pár kusov;
tvrdý syr - 90 g;
soľ, majonéza.

Zemiaky uvaríme „v uniforme“, ošúpeme a nasekáme na strúhadle. Nastrúhajte varené vajcia, to isté urobte s krabovými tyčinkami. Uhorky nakrájame nadrobno alebo nastrúhame, krevety uvaríme podľa návodu. Keď sú morské plody pripravené, prejdite cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájajte. Syrový výrobok sa trení na strúhadle s veľkými otvormi.

Vložte zemiaky do vrstiev, trochu omáčky, vajcia, krabie plátky s majonézou. Ďalej krevety, uhorky, syr. Každá vrstva je rozmazaná majonézou, prípadne soľou. Zhora, na ozdobu, je šalát posypaný žĺtkami a ozdobený krevetami s bylinkami.

Šalát "Nežnosť" s kuracím mäsom a údenou makrelou

Miska sa pripravuje na základe:

varené hydinové mäso - 280 g;
mletá časť údenej makrely - 160 g;
uhorka;
sušené slivky - 130 g;
majonézová omáčka;
vajcia - 5 ks;
soľ.

Ryby a varené mäso sú jemne nakrájané, uhorka je nakrájaná nožom. Vopred namočené sušené slivky nakrájame na malé kúsky, vajcia nastrúhame.

Rozložte do vrstiev a namažte každý dresing: časť mäsa, uhorky a zvyšné mäso. Ďalej nasledujú sušené slivky, vajcia a makrela (otvorené bez omáčky). Občerstvenie nechajte namočené 60 minút a potom podávajte.

Podrobný popis: recept na jemný šalát s hubami od šéfkuchára pre gurmánov a gazdinky z rôznych zdrojov.

Ako uvariť jedlo „Jemný šalát so šampiňónmi“

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Kuracie filé - 400 gr.
Kuracie vajce - 5 ks.
Tvrdý syr - 200 g.
Cibuľa - 1 ks.
šampiňóny - 400 gr.
Majonéza - 150 gr.
Rastlinný olej - 1 lyžička
Soľ - 0,3 lyžičky
Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Kalórie: 179,8 kcal.

Proteíny: 13,3 g.

Tuky: 13,2 g.

Sacharidy: 1,4 g

Porcie: 8

Jemný šalát so šampiňónmi - recept krok za krokom s fotografiou Zložky a obsah kalórií v recepte "Jemný šalát so šampiňónmi" Karta receptov

Ingrediencie:

šampiňóny

tvrdý syr

kurací rezeň

Cibuľa

1 hlava

varenie:

Filet povarte, nakrájajte cibuľu, otvorte huby, vypustite šťavu a opečte ich s cibuľou. Počas tejto doby nastrúhajte syr so strednými otvormi. Oddeľte bielko a žĺtok od uvarených vajec, nastrúhajte oddelene na rovnakom strúhadle.
Šalát položte na širokú misku v nasledujúcom poradí. Prvou vrstvou sú kuracie kocky potreté majonézou. Ďalej polovicu húb s cibuľou a majonézou, zakryte polovicou strúhaného syra s majonézou, posypte proteínom.
Opäť položte vrstvu zvyšného mäsa s majonézou, potom huby s cibuľou a majonézou. Posypeme nastrúhanými bielkovinami z dvoch vajec, na ne položíme zvyšok syrových lupienkov s majonézou. Všetky vrstvy dokončite štyrmi nastrúhanými žĺtkami. Šalát "Nežnosť" s kuracím filé a hubami je pripravený.

K tomuto článku nie je žiadne tematické video.

Pripravené fotoreportáže

Pridajte svoju fotografiu jedla

Kurací šalát s hubami má veľmi príjemnú chuť, rovnako ako jemný šalát s cviklou a syrovými vrstvami. Jedlo sa ukáže ako ľahké, takže predjedlo môže byť použité ako večera, čo nepoškodí postavu. Šalátová jemnosť s kiwi je skvelou možnosťou, ako potešiť rodinu a priateľov, a nezáleží na tom, či je to sviatok alebo obyčajný deň.

Jemný šalát s kuracím mäsom a hubami a kapustou

Kuracie mäso a šampiňóny sú známou kombináciou, ktorá sa používa na prípravu mnohých jedál. Predjedlo opísané v recepte je veľmi jemné a chutné a produkty obsiahnuté v kompozícii sa navzájom dokonale dopĺňajú.

Na jemný šalát s hubami potrebujete:

Kuracie mäso - 340 g;
Čerstvé huby - 230 g;
4 kuracie vajcia;
Čínska kapusta - 250 g;
Žiarovka - 80 g;
Zelení;
Majonéza - 75 g.

Recept na jemný šalát s kuracím mäsom a hubami:

Kuracie filé opláchneme, uvaríme v osolenej vode. Potom mäso ochlaďte, nakrájajte na kocky.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame.
Huby dôkladne opláchneme od nečistôt, stiahneme vrchnú fóliu, nakrájame na tenké plátky a dusíme v miske s uzavretým vekom s trochou vody. V tomto prípade nezabudnite produkt osoliť.
Uvoľnite kapustu z horných listov, nakrájajte hlávku kapusty.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme, nasekáme nadrobno.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte.
Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou a premiešame.
Pred podávaním posypte bylinkami.

Šalátová jemnosť s kuracími a hubovými vrstvami

Klasická verzia jemného šalátu, ktorú už mnohí poznajú. Možno si niekto povie, že toto jedlo je už dosť unavené, ale to by bola chyba. V dnešnej verzii je malé tajomstvo, ktoré aktualizuje chuť známeho občerstvenia.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Kuracie mäso - 370 g;
Čerstvé huby - 270 g;
3 kuracie vajcia;
Syr - 130 g;
majonéza - 90 ml;
Rastlinný olej - 65 ml;
Soľ - 6 g.

Jemný šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:

Kuracie mäso opláchnite, odrežte filmy, uvarte vo vode s prídavkom soli. Potom filé ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky. Vložte mäso do šalátovej misy s vrstvou strednej hrúbky, potiahnite majonézovou omáčkou, rovnako ako všetky ostatné produkty.
Huby opláchnite, oddeľte od všetkých filmov vo vnútri uzáveru, odlúpnite samotný uzáver z filmu, nakrájajte na malé segmenty, smažte nejaký čas, kým sa neuvaria na panvici, s prídavkom rastlinného oleja a soli. Potom preložte hotový výrobok na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej, a potom vložte huby na mäso v šaláte.
Kuracie vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Prejdite cez strúhadlo s malými otvormi.
Na vrch šalátu posypeme strúhaným syrom.

Prečítajte si tiež: Recept na šalát s cesnakom a sušenými slivkami

TIP: Aby mäso pri chladení nestvrdlo, nepokrylo sa suchým filmom a zostalo aj šťavnaté, ako pri varení, je potrebné filé chladiť priamo vo vývare.

K tomuto článku nie je žiadne tematické video.

Jemný šalát s hubami a kuracím mäsom

Toto jedlo má mierne pikantnú chuť, pretože cibuľa sa pred pridaním do pochúťky marinuje. Hlavnou vecou nie je preháňať to s octom, vziať správny pomer, inak hrozí pokazenie šalátu príliš kyslými kúskami cibule.

Na jemný šalát s hubami potrebujete:

Kuracie mäso - 330 g;
Konzervované huby - 190 g;
4 kuracie vajcia;
Repová cibuľa - 90 g;
Ocot - 10 ml;
Tvrdý syr - 130 g;
majonéza - 90 ml;
Zelení - 35 g.

Jemný šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:

Kuracie mäso opláchneme pod tečúcou vodou a potom uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí filé nakrájajte na malé kocky a položte prvú vrstvu na tanier. Potrieme majonézou, ako aj každú nasledujúcu vrstvu, okrem poslednej.
Huby je lepšie brať už nasekané, nakladané. Vypustite tekutinu z pohára, ak je to potrebné, nakrájajte huby, položte ich na mäso.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame, chvíľu zalejeme octom zriedeným vodou. Potom tekutinu scedíme, hmotu vložíme do šalátu.
Vajcia uvarte, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte, vložte do šalátu.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte.
Navrch dáme tvrdý syr, ozdobíme bylinkami.

TIP: Ak cibuľa po marinovaní príliš vykysne, znamená to, že ste použili nesprávny pomer octu a vody. Je potrebné naplniť hmotu čistou, studenou vodou, nechať na chvíľu. To veci trochu zlepší.

Šalát s kuracou jemnosťou

Šalát s nakladanými uhorkami v kompozícii je veľmi chutný. Je to skvelá možnosť predjedla na slávnostnú večeru, pretože jedlo osloví mnohých. Preto je lepšie okamžite pripraviť veľkú porciu.

Ingrediencie (4 porcie):

Nakladané šampiňóny - 230 g;
Kuracie mäso - 370 g;
5 kuracích vajec;
Cibuľa - 80 g;
Nízkotučná kyslá smotana - 45 ml;
Nakladané uhorky - 140 g;
Majonéza - 60 ml.

Ako pripraviť nezvyčajný jemný šalát:

Mäso opláchneme, odrežeme a uvaríme v osolenej vode. Potom filé ochlaďte a nakrájajte na kocky. Vložte do misky na šalát a namažte zmesou majonézy a kyslej smotany, ako aj následné vrstvy, s výnimkou poslednej.
Ošúpanú cibuľu nakrájame a dáme do misky.
Nakladané huby pomelieme a položíme na vrstvu cibule.
Nakladané uhorky pomelieme nožom alebo cez strúhadlo a potom vytlačíme prebytočnú marinádu a pridáme do misky.
Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na ďalšiu vrstvu.

Jemný šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a kukuricou

Jemný a sladký šalát je obľúbený u mnohých, pretože obsahuje konzervovanú kukuricu, ktorá skvele dopĺňa predjedlo s hubami a kuracím mäsom. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože v podstate sú všetky produkty hotové. Prísady nemusíte ani skladať do vrstiev, dajú sa miešať a nakoniec to bude veľmi chutné.

Ingrediencie potrebné na 4 porcie:

Kuracie mäso - 360 g;
Konzervované šampiňóny - 210 g;
Sladká kukurica - 170 g;
4 kuracie vajcia;
Zelení - 45 g;
Majonéza - 75 ml.

Kroky varenia:

Filet opláchneme, odrežeme fólie a uvaríme v osolenej vode. Potom mäso ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Nakladané huby otvoríme, marinádu scedíme, v prípade potreby nakrájame.
Marinádu sceďte z kukurice.
Kuracie vajcia uvarte, kým sa neuvaria, olúpte a nakrájajte nožom.
Zeleninu opláchnite studenou vodou od nečistôt a nasekajte.
Zmiešajte všetky produkty, sezónu s majonézou, podávajte.

Šalátová jemnosť s hubami a kuracím mäsom je skvelou príležitosťou na nakŕmenie veľkej spoločnosti a všetci budú spokojní: tí, ktorí radi jedia chutné a výdatné, najmä mäsové jedlá, ako aj tí, ktorí pozorne sledujú, či sa hmotnosť nezvyšuje. zjedené množstvo. Toto je jedno z tých vzácnych jedál, ako je jemný šalát s cviklou, kedy môžete potešiť úplne všetkých prítomných.

Recept: Šalát "Nežnosť" - so šampiňónmi

Ingrediencie:
kuracie mäso - 300 gr. ;
kuracie vajcia - 5 ks. ;
tvrdý syr - 200 g. ;
cibuľa - 1 ks. ;
šampiňóny - 200 gr. ;
majonéza - podľa chuti.

Keď je na nose nejaká hostina, vzniká veľa otázok. Čo variť? Aké občerstvenie? dezerty? Koľko a aké šaláty? Navrhujem uvariť šalát z kuracích pŕs s hubami. Chuť šalátu je veľmi jemná a napriek veľkému množstvu majonézy nepôsobí ťažko. Myslím, že tento šalát bude milovať veľa ľudí.

Prečítajte si tiež: Recept na šalát z čerstvej kapusty s jablčným octom

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty: kuracie filé, kuracie vajcia, tvrdý syr, cibuľa, čerstvé alebo mrazené šampiňóny, majonéza.

Najprv musíte smažiť cibuľu s hubami. K tomu treba cibuľku nakrájať čo najmenšiu, aby v šaláte neboli veľké a hrubé kúsky cibule. Cibuľu posielame na vyprážanie, na to je lepšie použiť olivový olej, je voňavejší.

Huby nakrájané na tenké platne. Pridajte huby na panvicu s cibuľou a duste, kým nezmäknú.

Tvrdý syr musí byť strúhaný na najmenšom strúhadle.

Vajcia uvaríme a oddelíme bielky od žĺtkov.

Proteíny nastrúhame na jemnom strúhadle.

Žĺtky roztlačte vidličkou.

Kuracie filé nakrájané na kúsky a varené do mäkka. Úplne vychladnúť a nakrájať na kocky alebo natrhať.

Šalát rozložíme vo vrstvách do hlbokých šalátových misiek: kuracie filety, cibuľa s hubami, proteín, syr, žĺtok. Všetky vrstvy okrem vrchnej namažte majonézou. Vrstva cibule a húb môže byť posypaná korením.

Recept: Šalát Jemnosť - so šampiňónmi

Keď je na nose nejaká hostina, vzniká veľa otázok. Čo variť? Aké občerstvenie? dezerty? Koľko a aké šaláty? Pripravíme si šalát z kuracích pŕs

Zdroj: fotorecept.com

Jemný šalát so šampiňónmi

Ako uvariť jedlo „Jemný šalát so šampiňónmi“

Cibuľu nakrájame nadrobno.
Huby nakrájame na tenké plátky.
Tvrdý syr nastrúhame na najmenšom strúhadle.
Na rastlinnom oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu do mäkka. Na samom konci vyprážania huby a cibuľu osolíme a okoreníme.
Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle, žĺtky roztlačíme vidličkou.
Kuracie filé uvaríme do mäkka a nakrájame na malé kocky alebo natrháme na vlákna.
Všetky pripravené komponenty vložíme do hlbokej misky v nasledujúcom poradí: kuracie filety, cibuľa s hubami, bielkoviny, syr, žĺtky. Každú vrstvu, okrem vrchnej, namažte majonézou.

Tento šalát sa môže stať nádherným účastníkom sviatku. S vedomím niekoľkých jednoduchých tajomstiev môže byť šalát veľmi jemný a chutný. Napríklad: vajcia a tvrdý syr nastrúhajte na najmenšom strúhadle, aby neboli veľké hrubé kúsky a pri varení mäsa môžete do vody pridať kvapku jablčného octu a vaše mäso bude neskutočne mäkké a šťavnaté.

Ingrediencie pre recept "Jemný šalát so šampiňónmi":

Kuracie filé - 400 gr.
Kuracie vajce - 5 ks.
Tvrdý syr - 200 g.
Cibuľa - 1 ks.
Šampiňóny - 400 gr.
Majonéza - 150 gr.
Rastlinný olej - 1 lyžička
Soľ - 0,3 lyžičky
Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Nutričná hodnota misky "Jemný šalát so šampiňónmi" (na 100 gramov):

Jemný šalát so šampiňónmi

Jemný šalát so šampiňónmi Ako variť jedlo "Jemný šalát so šampiňónmi" Cibuľu nakrájame nadrobno. Huby nakrájame na tenké plátky. Tvrdý syr nastrúhame na najmenšom strúhadle.

Zdroj: www.calorizator.ru

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Chcel by som potešiť svoju rodinu výdatným a krásnym šalátom - skúste uvariť úžasný šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom. Jemný, chutný a lahodný šalát bude skutočnou ozdobou vášho rodinného stola. Nečakajte na špeciálnu príležitosť alebo dôležitý dátum, toto chutné jedlo sa oplatí robiť čo najčastejšie.

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi je obľúbený a milovaný mnohými gazdinkami. Môže dopĺňať večerné menu alebo podávať ako samostatné jedlo. Tento šalát je možné pripraviť ako pre milovníkov pevného jedla, tak aj pre sledovanie ich hmotnosti. Hraním sa s ingredienciami vytvoríte veľké množstvo rôznych šalátov na báze húb a kuracieho mäsa.

Príprava takéhoto šalátu osloví lenivcov aj milovníkov, aby nad pokrmom vykúzlili - viacvrstvové, miešané a dokonca aj sladké recepty - možností je tu nespočetne, nájdite ten, ktorý bude chutiť vašej rodine.

Šalát je lepšie okoreniť aspoň 30 minút pred podávaním - potom sa jeho chuť stane jemnejšou a bohatšou.

Miešajte dresingy, vyberajte koreniny, fantazírujte so zložením a pomerom ingrediencií a predstavíme tie najchutnejšie výtvory. Vyskúšajte a vychutnajte si jedlo!

Šalát "Lyudmila"

Nádherný šalát s krásnym názvom. Pripravuje sa rýchlo, nevyžaduje veľa úsilia a chuť si zapamätá pre svoju jemnosť.

Kuracie filé - 500 gr.
Šunka - 300 gr.
Syr - 200 gr.
Cibuľa - 1 hlava.
Majonéza - 200 gr.
Horčica - 1 lyžička
Cesnak - 1 strúčik.

Takýto šalát sa pripravuje dostatočne rýchlo a stane sa záchrancom v prípade neplánovaného príchodu hostí.

Kuracie filé uvaríme s bobkovým listom do mäkka. Necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
Šunku nakrájame na čo najtenšie pásiky.
Cibuľa - polovičné krúžky.
Huby vyberieme z pohára, scedíme tekutinu, nakrájame na plátky. Môžete si vziať už nakrájané šampiňóny, potom je šalát ešte jednoduchší na prípravu.
Syr nastrúhame na strúhadle (najmenšom).
Rozdrvte strúčik cesnaku a zmiešajte s horčicou a majonézou. Štipka čierneho korenia dobre zvýrazní chuť dresingu.

Kuracie mäso, šunku, cibuľu, 70% syr a šampiňóny spojíme, zalejeme dresingom, premiešame. Nechajte 30-40 minút v chladničke. Podávame na listoch šalátu a posypeme zvyšným syrom.

Šalát "Hniezdo tetrova hlucháňa"

Tento tradičný, lahodný a neuveriteľne výdatný šalát miluje najmä silná polovica ľudstva. Rozmaznávajte svoju polovičku a buďte si istí, že kyticu kvetov pre takúto „mňamku“ dostanete.

Prečítajte si tiež: Recept na šalát Olivier

Zemiaky - 3 ks.
Čerstvé šampiňóny - 300 g.
Kuracie filé - 300 gr.
Šunka - 200 gr.
Vajcia - 5 ks.
Tavený syr - 1 ks.
Cesnak - 3 strúčiky.
Dill.
Majonéza.

Na prípravu takéhoto diela kulinárskeho umenia - musíte tvrdo pracovať. Ale výsledkom vášho úsilia bude neuveriteľná chuť šalátu a chutný vzhľad!

Zemiaky uvarte tri na veľkom kórejskom strúhadle a smažte do zlatista.
Huby nakrájame na kúsky a orestujeme.
Kuracie filé uvaríme a nakrájame na pásiky.
Šunka - podobne pruhy.
Vajcia prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky. Veveričky nakrájané na kocky. Žĺtky pomelieme a zmiešame s taveným syrom.
Jemne nakrájajte kôpor, rozdrvte cesnak do kašovitého stavu.
Žĺtky vymiešame s kôprom a cesnakom. Pridajte majonézu.
Zmiešajte huby, bielkoviny, šunku a kuracie mäso. Dochutíme majonézou.

Dizajn šalátu sa odohráva na veľkej miske, ktorú je potrebné „obložiť“ zelenými listami. Kuraciu hmotu rozložíme na misku a lyžicou vytvarujeme zaoblené hniezdo. Steny hniezda orámujeme zemiakmi. Zo žĺtkovej hmoty vytvarujeme guličky-semenníky a vložíme do stredu.

Máte obrázkový šalát, ktorý zostane v pamäti domácnosti ako jedno z najchutnejších a najpamätnejších jedál.

Šalát "Ovocný večer"

Ide o tuhý šalát, ktorého jedna porcia dokáže plne zasýtiť. Proces varenia bude trvať asi hodinu, ale výsledok poteší všetkých členov domácnosti.

Kuracie filé - 400 gr.
Čerstvé šampiňóny - 500 g.
Zemiaky - 300 gr.
Cibuľa - 1 hlava.
Zelení - koriandr + petržlen.
Byliny, korenie na varenie kuracieho mäsa - bobkový list, provensálske bylinky, kôpor.

Kuracie filé uvarte s korením a bylinkami do mäkka. Nakrájame na kúsky.
Umyté šampiňóny nakrájame na štvrtiny a spolu s cibuľou opražíme na panvici do zlatista.
Zemiaky uvaríme a nakrájame na veľké kocky.
Nakrájame zeleň.

A panvicu, kde sa vyprážali huby, pridajte kurča a zemiaky, premiešajte, nechajte 10 minút pod vekom (nie je potrebné zapínať oheň).

Šalát dáme do misy, posypeme bylinkami. Upozorňujeme, že dodatočné tankovanie tu nie je potrebné, pretože. olej a šťava z vyprážania húb - to je dresing.

Takýto šalát je dobré podávať s jemne opečeným chlebom.

Šalát "Edge"

Krásny hubový šalát úžasne zdobí každý stôl - od každodenného až po slávnostné. Vyskúšajte a určite sa vám opýta recept! Môžete ho variť so svojimi deťmi - určite si jedlo radi ozdobia celými hubami.

Nakladané šampiňóny - 400 gr.
Kuracie filé - 300 gr.
Koreň zeleru - 200 g.
Majonéza + kyslá smotana - 200 g.

Tento šalát má ľahkú chuť a môže slúžiť ako plnohodnotná večera. Koreň zeleru navyše obohacuje šalát o ďalšie vitamíny.

Ošúpte a nastrúhajte koreň zeleru.
Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na pásiky.
Nakrájajte huby.
Zmiešajte a oblečte šalát. Soľ podľa chuti.

Zapojte do tohto procesu aj deti a pomocou celých húb a byliniek z toho vytvoria skutočne chutný okraj!

Šalát "Forester's House"

Vrstvený a veľmi krásny šalát. Často pripravené na slávnostný stôl, môžete variť "vežičky" samostatne pre každý tanier.

Kuracie mäso - 1 kg.
Konzervované šampiňóny - 300 gr.
Cibuľa - 2 hlavy.
Vajcia (varené) - 2 ks.
Syr - 300 gr.
Majonéza - 300 gr.

Kura uvaríme bez soli. Nakrájajte na kúsky a zmiešajte v nádobe so 100 gr. majonéza.
Na panvici orestujeme šampiňóny a cibuľu. Vypnite oheň, vložte priamo do panvice 100 gr. majonézu, premiešame a necháme vychladnúť.
Vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nemiešajte - vložte do samostatných misiek.
Začneme ukladať vrstvy: kuracie mäso, vajcia, huby, syr. Navrch dajte zelené listy a napríklad olivy.

Ak plánujete podávať šalátové veže každému hosťovi, použite špeciálne šalátové krúžky - dokonale zdobia jedlá.

Šalát "Zimný ananás"

Názov šalátu hovorí sám za seba - ľudia radi varia tento šalát v chladnom období. Tento šalát milujú najmä deti – pre jeho tvar a kúsky ovocia.

Kuracie filé - 500 gr.
Nakladaný ananás - 300 g.
Čerstvé šampiňóny - 300 g.
Nakladané šampiňóny (vo forme tanierov) - 300 gr.
Vajcia - 4 ks.
Tvrdý syr - 300 g.
Majonéza - 300 gr.

Varte kuracie mäso a vajcia. Kuracie mäso rozoberieme na tenké vlákna.
Ananás nakrájaný na malé kocky.
Čerstvé huby orestujeme do mäkka.
Varíme vajíčka. Tri žĺtky na strúhadle, bielky - nakrájané na malé kúsky.
Syr nastrúhame na strúhadle.

Vrstvy kladieme v nasledujúcom poradí: kuracie mäso, ananás, žĺtky, vyprážané huby, bielkoviny, syr. Každú vrstvu natrieme majonézou.

Namočte si ruky vodou a vytvarujte šalát do tvaru ananásu. Navrch ozdobíme plátkami šampiňónov. Zo zelených urobíme "chvost" na vrchole.

Šalát "Úsmev"

Šalát Smile je veľmi obľúbený u krásnej polovice pre jeho ľahkú chuť a citrusové tóny.

Na vankúš z rukoly poukladáme všetky ingrediencie v náhodnom poradí a navrch nalejeme citrusovo-jogurtovú omáčku.

Šalát "Slávnostný"

Sviatočný šalát je pravidelnosťou na oslavách a recepciách. Slaná chuť uhoriek a jemného kuracieho filé vytvárajú úžasný chuťový súbor.

Kuracie mäso - 300 gr.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Vajcia - 2 ks.
Šampiňóny - 100 gr.
Majonéza - 80 g.
Zelená Cibuľa.

Príprava tohto šalátu je pomerne jednoduchá, napriek jeho elegantnému názvu sú ingrediencie dostupné a strávite veľmi málo času.

Kurča uvaríme do mäkka v osolenej vode, nakrájame na kúsky.
Nakrájajte zelenú cibuľu.
Uhorky nakrájame nadrobno.
Huby uvaríme a nakrájame na plátky.
Vajcia nakrájame na kocky.
Šalát ochutíme majonézou, podľa chuti - soľ, korenie.

Takýto šalát „v zhone“ vám pomôže pri nedostatku času aj pri zostavovaní slávnostného menu a hostia / členovia domácnosti ocenia jeho vynikajúcu chuť. Niektoré ženy v domácnosti radi podávajú takýto šalát s polievkami a vývarmi.

Šalát "Fialka"

Prelamovaný, neuveriteľne krásny a jemný šalát sa dotkne srdca každej ženy a ozdobí každú udalosť - svadbu, narodeniny alebo len večer pre dvoch.

Kuracie prsia - 150 gr.
Nakrájané šampiňóny - 200 gr.
Vajcia - 4 ks.
Syr - 100 gr.
Reďkovky - 6 ks.
Repa - 1 ks.
Slané chlebové tyčinky.
Toastový chlieb.
Pigtailový syr.
Olivy na ozdobu.
Majonéza.

Hlavným dôrazom pri príprave tohto šalátu je jeho zdobenie kvetmi.

Varte prsia. Nakrájajte na malé kúsky.
Vajcia nakrájame na kocky. Jeden žĺtok si odložte na ozdobu.
Spojte huby s kuracím mäsom a vajcom.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Suroviny zmiešame, dochutíme majonézou.

Začnime navrhovať košík na fialky (pozri video).

Reďkovku nakrájajte na tenké okrúhle pláty a vložte do malej misky.
Surová repa sa trení na jemnom strúhadle. Vezmeme kúsok gázy a vložíme do nej nastrúhanú repu. Do misky s reďkovkou vytlačíme šťavu z červenej repy, ktorá sa sfarbí do ružova.
Vezmeme 2 kusy chleba - kôrku a krajec. Ležali sme na sebe. Po obvode napicháme chlebové tyčinky. Výsledkom je "plot".
Syr pigtail rozoberieme na nite a prevlečieme cez kolíčky-slamky a prepletieme.
Na kolíčky košíka dáme olivy.
Chlieb opatrne vyberieme, na taniere dáme košík na stehienka olív.
Olivami ozdobíme aj vrchné kolíčky.
Košík pevne naplníme šalátom.
Na vrch košíka vložte listy šalátu.
Z reďkoviek robíme kvety. Do stredu dajte žĺtok. Pripravený!

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

S hubami má veľmi príjemnú chuť, rovnako ako jemný šalát s cviklou a syrovými vrstvami. Jedlo sa ukáže ako ľahké, takže predjedlo môže byť použité ako večera, čo nepoškodí postavu. s kiwi je skvelá možnosť, ako potešiť rodinu a priateľov, a je jedno, či je sviatok alebo obyčajný deň.

Na jemný šalát s hubami potrebujete:

Kuracie mäso - 340 g;
Čerstvé huby - 230 g;
4 kuracie vajcia;
Čínska kapusta - 250 g;
Žiarovka - 80 g;
Zelení;
Majonéza - 75 g.

Recept na jemný šalát s kuracím mäsom a hubami:

Kuracie filé opláchneme, uvaríme v osolenej vode. Potom mäso ochlaďte, nakrájajte na kocky.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame.
Huby dôkladne opláchneme od nečistôt, stiahneme vrchnú fóliu, nakrájame na tenké plátky a dusíme v miske s uzavretým vekom s trochou vody. V tomto prípade nezabudnite produkt osoliť.
Uvoľnite kapustu z horných listov, nakrájajte hlávku kapusty.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme, nasekáme nadrobno.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte.
Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou a premiešame.
Pred podávaním posypte bylinkami.

Šalátová jemnosť s kuracími a hubovými vrstvami

Čo je mnohým známe. Možno si niekto povie, že toto jedlo je už dosť unavené, ale to by bola chyba. V dnešnej verzii je malé tajomstvo, ktoré aktualizuje chuť známeho občerstvenia.

Ingrediencie (na 4 porcie):

Kuracie mäso - 370 g;
Čerstvé huby - 270 g;
3 kuracie vajcia;
Syr - 130 g;
majonéza - 90 ml;
Rastlinný olej - 65 ml;
Soľ - 6 g.

Jemný šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:

Kuracie mäso opláchnite, odrežte filmy, uvarte vo vode s prídavkom soli. Potom filé ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky. Vložte mäso do šalátovej misy s vrstvou strednej hrúbky, potiahnite majonézovou omáčkou, rovnako ako všetky ostatné produkty.
Huby opláchnite, oddeľte od všetkých filmov vo vnútri uzáveru, odlúpnite samotný uzáver z filmu, nakrájajte na malé segmenty, smažte nejaký čas, kým sa neuvaria na panvici, s prídavkom rastlinného oleja a soli. Potom preložte hotový výrobok na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej, a potom vložte huby na mäso v šaláte.
Kuracie vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Prejdite cez strúhadlo s malými otvormi.
Na vrch šalátu posypeme strúhaným syrom.

TIP: Aby mäso pri chladení nestvrdlo, nepokrylo sa suchým filmom a zostalo aj šťavnaté, ako pri varení, je potrebné filé chladiť priamo vo vývare.

Jemný šalát s hubami a kuracím mäsom

Na jemný šalát s hubami potrebujete:

Kuracie mäso - 330 g;
Konzervované huby - 190 g;
4 kuracie vajcia;
Repová cibuľa - 90 g;
Ocot - 10 ml;
Tvrdý syr - 130 g;
majonéza - 90 ml;
Zelení - 35 g.

Jemný šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi:

Kuracie mäso opláchneme pod tečúcou vodou a potom uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí filé nakrájajte na malé kocky a položte prvú vrstvu na tanier. Potrieme majonézou, ako aj každú nasledujúcu vrstvu, okrem poslednej.
Huby je lepšie brať už nasekané, nakladané. Vypustite tekutinu z pohára, ak je to potrebné, nakrájajte huby, položte ich na mäso.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame, chvíľu zalejeme octom zriedeným vodou. Potom tekutinu scedíme, hmotu vložíme do šalátu.
Vajcia uvarte, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte, vložte do šalátu.
Zeleninu opláchnite, nakrájajte.
Navrch dáme tvrdý syr, ozdobíme bylinkami.

Šalát s kuracou jemnosťou

Ingrediencie (4 porcie):

Nakladané šampiňóny - 230 g;
Kuracie mäso - 370 g;
5 kuracích vajec;
Cibuľa - 80 g;
Nízkotučná kyslá smotana - 45 ml;
Nakladané uhorky - 140 g;
Majonéza - 60 ml.

Ako pripraviť nezvyčajný jemný šalát:

Mäso opláchneme, odrežeme a uvaríme v osolenej vode. Potom filé ochlaďte a nakrájajte na kocky. Vložte do misky na šalát a namažte zmesou majonézy a kyslej smotany, ako aj následné vrstvy, s výnimkou poslednej.
Ošúpanú cibuľu nakrájame a dáme do misky.
Nakladané huby pomelieme a položíme na vrstvu cibule.
Nakladané uhorky pomelieme nožom alebo cez strúhadlo a potom vytlačíme prebytočnú marinádu a pridáme do misky.
Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame na ďalšiu vrstvu.

Jemný šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a kukuricou

Ingrediencie potrebné na 4 porcie:

Kuracie mäso - 360 g;
Konzervované šampiňóny - 210 g;
Sladká kukurica - 170 g;
4 kuracie vajcia;
Zelení - 45 g;
Majonéza - 75 ml.

Kroky varenia:

Filet opláchneme, odrežeme fólie a uvaríme v osolenej vode. Potom mäso ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Nakladané huby otvoríme, marinádu scedíme, v prípade potreby nakrájame.
Marinádu sceďte z kukurice.
Kuracie vajcia uvarte, kým sa neuvaria, olúpte a nakrájajte nožom.
Zeleninu opláchnite studenou vodou od nečistôt a nasekajte.
Zmiešajte všetky produkty, sezónu s majonézou, podávajte.