Lahodná a voňavá brokolica má takú jemnú chuť, že ju môžete variť akýmkoľvek spôsobom, v každom prípade to bude veľmi chutné. Brokolica je na jednej strane diétny produkt a na druhej strane univerzálny, pretože veľmi uspokojí a dá sa použiť na stôl ako dekorácia, predjedlo alebo súčasť hlavného jedla, ktoré je prílohou. Zvláštnosťou tohto druhu kapusty je aj to, že sa hodí k iným produktom, najmä zelenine. Brokolica pečená v rúre bude veľmi chutná a šťavnatá. S brokolicou v rúre môžete pokojne experimentovať, skladať nové recepty. Je dokonale varený mnohými spôsobmi, a to ako vo vegetariánskej verzii, tak aj vo viac nasýtenej, uspokojivej a vysokokalorickej verzii. V každom prípade si zachováva svoju hodnotu. Kapusta sa hodí k mäsu, preto sa často podáva ako príloha alebo hlavná zložka mnohých mäsitých jedál. Kuracie mäso s brokolicou v rúre je skvelou ilustráciou týchto vlastností produktu. Táto kapusta môže byť súčasťou šalátov, môže byť súčasťou jedla s obilninami. Samostatne sa najčastejšie varí so syrom. Brokolica v rúre so syrom je jemné, ľahké a originálne jedlo. Brokolicu zapečenú v rúre podávame so syrom, hodí sa aj na sviatočný stôl.

Brokolicový kastról v rúre je veľmi obľúbený, v tomto jedle môžete efektívne využiť kvalitu tejto kapusty, aby dobre ladila s ostatnými produktmi. Tu - viac poľa pre predstavivosť hostesiek. Veľmi krásnym a originálnym duetom je brokolica a karfiol. V rúre sa v jedinom pokrme krásne a chutne dopĺňajú.

Akýkoľvek recept na brokolicu v rúre má nejaké nuansy, musíte ich poznať. Varenie brokolice v rúre nie je zložitý proces, ale ako každé iné jedlo, musí byť najprv dobre preštudované. Pre brokolicu v rúre je tiež vhodné pozrieť si fotografiu hotového jedla, naučiť sa dôležité body pre seba, spôsoby podávania atď. Pri varení brokolice v rúre majú recepty s fotografiami nepopierateľné výhody.

Niekoľko jednoduchých tipov, ako uvariť brokolicu v rúre, sa vám určite bude hodiť:

Pri nákupe brokolice dbajte na to, aby stonky boli elastické a súkvetia dostatočne pevne zložené a nerozpadali sa;

Na šaláty by sa brokolica mala rozdeliť na malé kvetenstvo a opatrne ich od seba oddeliť. Brokolicu nemusíte krájať;

Ružičky brokolice sa varia rýchlejšie ako stonky, takže jedna z týchto častí by sa mala použiť v rúre;

Mrazená brokolica sa používa aj pri varení. Pre kvalitné rozmrazovanie ho musíte vybrať z obalu a položiť na rovnú misku. Ak ju potrebujete rozmraziť okamžite, vložte kapustu do hlbokej veľkej misy a na niekoľko minút zakryte studenou vodou. Zostáva len niekoľkokrát opláchnuť zeleninu a môžete začať variť;

Brokolica je skvelá aj sama o sebe. Ale musíte vedieť, že to ide dobre s obilninami a bylinkami;

Aby si kapusta zachovala viac živín, nemali by ste ju variť dlho. Najmä ak tomu predchádza jeho var;

Pri analýze kvetenstva sa musia odstrániť pevné žily, ktoré môžu pokaziť chuť hotového jedla;

Je vhodné variť kastról v keramickej forme vymastenej maslom. Takéto jedlo nebude horieť a môže sa podávať priamo vo forme;

Odporúča sa pravidelne kontrolovať pripravenosť brokolice drevenou tyčinkou. Nadmerné tepelné spracovanie kapusty nie je prípustné;

V rúre sa brokolica pečie 25 minút pri teplote 180 stupňov.

krok za krokom recept s fotografiou

Pečené zemiaky a brokolica sa dokonale dopĺňajú - jemné šťavnaté ružičky bez vlákniny vydávajú teplú vôňu zemiakových plátkov. Hlavnou vecou nie je stráviť krehké zelené koshki.

Prezentovaný recept je veľmi jednoduchý a umožňuje vám rýchlo pripraviť zdravé jedlo z napoly uvarených surovín. Syrová omáčka je dosť kalorická, nie šialene chutná: o tom sa môže presvedčiť každý! Zakryté v rúre viskóznou kôrkou sa stane skutočným vrcholom svetlého zeleninového jedla. Kompetentný výber korenia pomôže dať mu akúkoľvek chuť.

Ingrediencie

• zemiaky 3 ks. (priemer)
• brokolica 1 ks. (150 – 200 g)
• kuracie vajcia 2 ks.
• kyslá smotana 2 lyžice. l.
• tvrdý syr 60 g
• Mleté čierne korenie
• údená paprika 0,5 lyžičky
• rastlinný olej 1-1,5 lyžice. l.

Varenie

1. Zemiaky opláchneme aj so šupkou a vložíme do hrnca s osolenou vodou. Pošlite na silný oheň a varte. Varte na strednom ohni 10-15 minút po varení do polovice varenia.

2. Brokolicu opláchneme. Oddeľte súkvetia od hlavy.

3. V hrnci prevarte vodu. Pridajte trochu soli. Kapustu ponorte do vriacej vody a znova priveďte do varu. Varte na miernom ohni 3-4 minúty.

4. Uvarené súkvetia kapusty hodíme do cedníka a prepláchneme studenou vodou. Pretrepte pohár, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

5. Varené zemiaky vyberte z vriacej vody, ochlaďte. Očistíme a nakrájame na kocky. Preneste do samostatnej hlbokej misky.

6. Do misky pridajte pripravené ružičky brokolice.

7. Vajíčka vymiešame s kyslou smotanou do hladka.

8. Syr nastrúhame a pridáme k zmesi vajec a kyslej smotany. Miešajte.

9. Vzniknutú omáčku, údenú papriku, soľ a mleté ​​čierne korenie pridáme k zemiakom s brokolicou. Dôkladne premiešame, aby sa všetky kúsky zeleniny obalili v omáčke a korení.

10. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom. Zemiakovú hmotu premiestnite a špachtľou rozotrite. Pošlite piecť do rúry pri teplote 180 stupňov na 15-25 minút.

11. Zemiak s brokolicou je pripravený. Podávame teplé s kyslou smotanou alebo inou vhodnou omáčkou.

Najprv musíte olúpať mrkvu a zemiaky. Mrkvu nakrájajte na veľké prúžky. Aby ste to urobili správne, mrkvu najprv šikmo nakrájajte na kolieska. Potom nakrájajte každý kruh na pásy. Toto je najjednoduchší spôsob, ako nakrájať mrkvu na prúžky.

Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky. Ak je zemiak veľký, treba ho rozdeliť na 3 časti, ak je stredný, rozdeľte ho na polovicu. Veľmi malé zemiaky sa nedajú krájať vôbec.

Vložte mrkvu a zemiaky do misy. Pridáme petržlenovú vňať a soľ. Potom naplňte horúcou vodou a pridajte rastlinný olej. Varte na strednom ohni so zatvoreným vekom 15 minút.

Brokolicu rozdelíme na ružičky. Stonky nasekáme nadrobno. Do misky pôjdu listy, stonky a kvetenstvo.

Brokolica by mala byť pridaná do hrnca so zemiakmi a mrkvou. Pridajte trochu soli. Nádobu nemiešajte, brokolica by mala byť dusená.

Nie je potrebné variť dlho, pretože brokolica môže stratiť svoje bohaté jasné svetlo. Hrniec prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme asi 5 minút.

Jedlo sa ukáže ako svetlé, krásne a veľmi chutné. Vaši blízki toto jednoduché, no zároveň zdravé jedlo určite ocenia. Recept na guláš z brokolice nájdete s fotografiou, aby ste videli, aké farebné a krásne je jedlo.

Keď už hovoríme o jedle, v ktorom sa používa brokolica, nemožno nehovoriť o výhodách tejto kapusty. Brokolica je známa svojimi mnohými prospešnými zložkami a vlastnosťami. Do jedál sa pridávajú ružičky a stonky brokolice. Kvetenstvo môže byť fialové alebo zelené. Závisí od druhu kapusty.

Brokolica obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré sú pre ľudský organizmus tak potrebné. Kompozícia obsahuje vitamíny skupiny B, E, A, C, K, PP a mnoho ďalších. Brokolica je skvelá na vredy. Obsahuje tiež také makro- a mikroelementy ako: draslík, vápnik, horčík, sodík, železo, fosfor a mnoho ďalších. Obsiahnutý draslík odstraňuje prebytočné soli, vápnik udržuje zdravé vlasy a nechty a horčík je užitočný pre činnosť srdca.

Brokolica je chutný a veľmi zdravý produkt, ktorý by mal byť prítomný v strave dospelých aj detí. Brokolica patrí do kategórie zeleniny, ktorá sa dáva malým deťom ako prvé jedlo, keďže práve táto kapusta nie je ťažké jedlo a navyše má veľa užitočných látok.

Brokolica je bohatá na bielkoviny, ktoré sú pre človeka také potrebné. Taktiež táto zelenina neobsahuje cholesterol, táto kapusta obsahuje látky, ktoré naopak zabraňujú tvorbe cholesterolu. Ľuďom, ktorí trpia srdcovými chorobami, sa odporúča jesť brokolicu čo najčastejšie.

Vo všeobecnosti je brokolica bohatá na živiny, vitamíny a makro- a mikroprvky.

Varené zemiaky s brokolicou v rúre môžu pôsobiť nielen ako príloha, ale aj ako samostatné jedlo, ak sa napríklad snažíte schudnúť. Táto pochúťka má širokú škálu užitočných stopových prvkov a je tiež nízkokalorická.

Keďže zemiaky sa varia dlhšie, častejšie sa krájajú na malé alebo stredne veľké kocky. Niekedy sa hľuzy varia až do polovice varenia.

Pred pečením je lepšie držať brokolicu niekoľko minút vo vriacej vode.

Nezabudnite na dodržiavanie noriem a podmienok skladovania prísad, kvetenstvo by malo byť elastické, s neotvorenými kvetmi, bez nepríjemných zápachov.

Nie každý miluje karfiol kvôli zvláštnej chuti a vôni produktu. Aby ste sa nedostali do problémov a urobili skutočne vydarené jedlo, odporúčame použiť osvedčené recepty na pečené zemiaky s brokolicou v rúre z nášho kulinárskeho portálu.

Zemiakový kastról s brokolicou v rúre so syrovým uzáverom

Hlavnú úlohu regulátora chuti tu hrá smotanová omáčka s cesnakom. Práve on vytvára jedinečnú paletu chutí a v kombinácii s ďalšími ingredienciami očarí aj tých najnáročnejších gurmánov. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Brokolica (mrazená) - 350 g;
• Mladé zemiaky - 500 g;
• Krém (20%) - 250 ml;
• Tvrdý syr - 100 g;
• 1 malá cibuľa;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor - voliteľné;
• Zeleninový olej;
• Maslo - 20 g;
• Soľ.

Mrazenú brokolicu zalejte vriacou vodou, na chvíľu odstavte.

Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nasekáme nožom.

Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, najskôr opečte cibuľu dozlatista, potom pridajte zemiaky za stáleho miešania, dusíme do polovice varenia, asi 7-10 minút.

Ošúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte veľmi jemne nožom. V samostatnej panvici zohrejte kúsok masla, opečte mletý cesnak, kým nezhnedne, a potom nalejte smotanu. Za stáleho miešania hmoty priveďte omáčku do varu a ihneď odstráňte z tepla.

Vyprážané zemiaky vložte do pekáča, rozložte kvetenstvo.

Zalejeme smotanovou omáčkou a pečieme pri 200°C asi 20 minút. Na konci určeného časového obdobia posypte kastról strúhaným syrom, nasekanými bylinkami (nemôžete pridať), držte v rúre ešte niekoľko minút.

Recept je možné dokončiť, ak vo fáze pred rozložením brokolice pridajte kuracie filety nakrájané na kúsky. Miska sa stane o niečo kalorickejšia a výživnejšia.

Brokolica so zemiakmi v rúre sa dá uvariť pomerne rýchlo, môžete ju podávať priamo z rúry.

Vegetariánske občerstvenie z nových zemiakov

Takáto pochúťka osloví každého, kto raz odmietol jesť mäsité jedlá. Všetci tiež vieme, že každú hostinu vždy sprevádza množstvo vysokokalorických jedál, takže táto pochúťka môže byť skvelou alternatívou a nespôsobí problémy vášmu žalúdku. Na pečenie zemiakov s brokolicou v rúre budete potrebovať (na 8 porcií):

• Mladé zemiaky - 4 ks;
• Brokolica - 8 kvetenstvo;
• Syr (mozzarella, gouda) - 50 g;
• Mlieko - 50 ml;
• Soľ.

Na prípravu tohto občerstvenia je lepšie vziať hľuzy rovnakej veľkosti, aby všetko na stole vyzeralo esteticky a úhľadne. Tiež neberte malé alebo naopak veľmi veľké zemiaky.

Hľuzy veľmi dôkladne opláchnite studenou vodou a potom ich uvarte v osolenej vriacej vode takmer do mäkka. To nebude trvať dlhšie ako 20-25 minút. Potom vypustite vodu, nechajte zemiaky mierne vychladnúť.

S dezertom alebo malou lyžičkou musíte odstrániť časť jadra, ako je znázornené na fotografii. Dužinu skombinujte v malej miske s strúhaným syrom.

Brokolica sa musí uvariť vo vriacej osolenej vode. To nebude trvať dlhšie ako 5-7 minút.

Začnite s hmotou z polovice zemiakov.

Na vrch položte jedno kvetenstvo, ak je to žiaduce, môžete posypať syrom. Naše skvelé občerstvenie musíte variť pri teplote 180 ° C nie dlhšie ako 15 minút.

Pečené zemiaky s brokolicou v rúre takýmto originálnym spôsobom sa môžu stať skutočným hitom slávnostnej večere a konkurovať viac kalorickým jedlám.

Jemný kastról s kuracím filé, smotanovou omáčkou a bylinkami

Miska je z hľadiska technológie varenia veľmi jednoduchá, proces bude trvať od 45 minút do 1 hodiny. Ingrediencie na 6 porcií:

• Kuracie prsia - 600 g;
• Zemiaky - 7-9 hľúz;
• Brokolica - 350 g;
• Tvrdý syr - 120 gramov;
• Cesnak - 2-3 strúčiky;
• Čerstvá petržlenová vňať - malý zväzok;
• Slnečnicový olej;
• Soľ korenie.

Na prípravu mliečnej omáčky potrebujete:

• Mastný krém - 400 ml;
• Mlieko - 1/2 šálky;
• Múka - 1-2 lyžice. lyžice;
• Soľ.

Hľuzy dôkladne opláchnite studenou vodou, ošúpte, nakrájajte na malé kocky. Pretlačte olúpaný cesnak cez lis.

Nakrájajte filé z hydiny na malé kúsky alebo prúžky, potom opečte na panvici s pridaním 1-2 polievkových lyžíc slnečnicového oleja, soli a nasekanej petržlenovej vňate až do polovice varenia.

Brokolica sa musí umyť, rozdeliť na kvetenstvo. Varte vo vriacej vode 5 minút, potom vodu sceďte, nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Dno a steny zapekacej misy potrieme olejom, do prvej vrstvy dáme kocky zemiakov, cesnak, soľ, potom brokolicu a kúsky vyprážaného filé.

Do menšieho kastróla nalejeme smotanu a mlieko, zalejeme múkou, vyšľaháme metličkou. Za stáleho miešania hmotu zohrejeme na strednom ohni, privedieme do varu, osolíme. Keď omáčka zhustne a začne vrieť, vyberte nádobu zo sporáka.

Naplňte kastról maslovým krémom.

Potom nádobu s obsahom pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút. Potom vyberte formu, posypte všetko strúhaným syrom a pošlite ho späť do rúry na ďalších 10-15 minút.

Všetky vyššie uvedené recepty na varenie zemiakov s brokolicou v rúre možno považovať za diétne jedlo, takže tieto jedlá možno bezpečne podávať na večeru alebo obed bez obáv z poškodenia postavy.

Ak máte radi ľahké, zdravé jedlo, potom odporúčame venovať pozornosť materiálu, ktorý podrobne popisuje. Takéto jedlá sú tiež plné vitamínov a všetky sú nízkokalorické.

Toto jedlo bude vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybe a môže sa podávať aj samotné.
Recept na varenie brokolice so zemiakmi v rúre je pomerne jednoduchý.
1. Najprv musíte zemiaky umyť a ošúpať. Mladé zemiaky môžeme nechať v šupke. Nakrájajte ho na veľké kúsky a vložte do hlbokej misky.
2. Brokolicu umyjeme, osušíme a rozdelíme na ružičky. Pošlite na zemiaky.
3. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte svoje obľúbené korenie alebo korenie na zemiaky.
4. Pokvapkáme olivovým olejom a sójovou omáčkou.
5. Všetko dôkladne premiešame v miske tak, aby bol každý kúsok zemiaka a kapusty pokrytý dresingom.
6. Všetko vložte do žiaruvzdornej formy alebo na plech s vysokými stranami.
7. Pošlite do dobre vyhriatej rúry aspoň na 35 minút.
8. Brokolica so zemiakmi v rúre doma je najlepšie premiešať 2-3 krát počas procesu pečenia, aby ste získali jednotnú kôrku.
Pred podávaním môžeme podľa chuti posypať čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom. Jedlo sa najlepšie podáva horúce.

Ingrediencie

• Zemiaky - 500 gramov
• Brokolica - 500 gramov
• Olivový olej - 1-2 lyžice. lyžice
• Korenie - 1 štipka
• Soľ - 1 štipka
• Paprika - 1 štipka
• Sójová omáčka - 1-2 lyžičky

Hlavné ingrediencie:
Zelenina, brokolica, zemiaky

Poznámka:
Určite ste na túto stránku len tak nezablúdili. Chcete vedieť, ako variť brokolicu so zemiakmi v rúre. Toto je jednoduchý recept na toto jedlo, ale klasické zloženie týchto produktov sa dá vždy ľubovoľne meniť. Toto jedlo si zamiluje každý a jeho príprava prinesie do vašich domovov domácu pohodu a teplo. Aby ste pochopili, ako urobiť brokolicu so zemiakmi v rúre doma, pomôže vám viac ako podrobný popis každej akcie s fotografiou. Ak sa vám recept páči, ohodnoťte ho a napíšte svoju recenziu autorovi. Berte na vedomie, že je potrebné počítať obsah kalórií každého vyrobeného produktu, a potom varenie nebude len spôsob, ako sa chutne najesť, ale pomôže aj pri starostlivosti o vašu postavu a zdravie.

Popis:
V sezóne zeleniny ju chcete variť častejšie, čo znamená, že musíte zakaždým hľadať nové a zaujímavé recepty. V tomto prípade sa naučíte, ako urobiť brokolicu so zemiakmi v rúre - voňavú a lahodnú.

Porcie:
4

Čas na prípravu:
1 h 0 min

time_pt:
PT60M

Príďte nás navštíviť, budete srdečne vítaní!