Karfiol sám o sebe nemá jasnú chuť, ale ak je správne varený s použitím ďalších prísad, potom sa tento recept môže stať obľúbeným.

Jednoduchý recept, ktorý vám umožní premeniť kapustu na majstrovské dielo kulinárskeho umenia.

• niekoľko lyžíc smotany alebo mlieka;
• tri konzumné vajcia;
• jedna stredne veľká kapusta;
• asi 200 gramov syra;

Akčné kroky:

1. Najskôr zeleninu dobre opláchnite a rozdeľte na súkvetia. Varte ich do zmäknutia. Približne päť minút po zovretí vody.
2. V miske zmiešajte vybraný mliečny výrobok s vajíčkami, pridajte tam vopred strúhaný syr. Môžete pridať korenie podľa vášho vkusu.
3. Uvarenú kapustu dáme do formy, na vrch nalejeme pripravenú omáčku a dáme piecť na 20 minút do horúcej rúry, pri 180 stupňoch.

Karfiol je nízkokalorický, no ak ho varíte v cestíčku, musíte počítať s tým, že energetická hodnota sa výrazne zvýši.

Požadované produkty:

• jeden karfiol;
• dve stolové vajcia;
• asi pohár múky;
• korenie a syr - podľa chuti.

Akčné kroky:

1. Ako vždy, mali by ste začať s varením umytím kapusty a nakrájaním na samostatné časti.
2. Potom sa výsledné kúsky varia v slanej vode asi 10 minút.
3. Kým prebieha proces varenia, môžete si pripraviť pečivo. Aby sme to urobili, prerušujeme vajcia, pridáme k nim múku a soľ. Mali by ste dostať hustú hmotu.
4. Uvarenú kapustu dobre ponoríme do vzniknutej zmesi a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Karfiolový kastról s mletým mäsom je nezvyčajné jedlo, ktoré je celkom vhodné na rodinnú večeru.

Požadované produkty:

• asi 500 gramov karfiolu;
• 100 ml mlieka;
• 700 gramov mletého mäsa;
• jedna cibuľa a mrkva;
• korenie podľa vašej chuti.

Proces varenia:

Je veľmi dôležité vybrať si dobrú kapustu na varenie, preto vždy dávajte pozor na jej listy a štruktúru. Listy by mali byť zelené a samotná zelenina by mala byť hustá, kvetenstvo by sa nemalo ľahko rozpadnúť.

1. Po vybratí kapusty je potrebné ju nakrájať na samostatné časti, dobre umyť a uvariť, aby zmäkla. Na to stačí naplniť vodou, počkať, kým sa uvarí a variť asi 10 minút. Vyberte ho a nechajte trochu vyschnúť.
2. Zatiaľ čo sa kapusta varí, môžete urobiť mleté ​​mäso. Cibuľa a mrkva sú nakrájané, odoslané na panvicu a vyprážané.
3. Mleté mäso sa naleje do misky, ochutí sa korením a praženou zeleninou a naleje sa mlieko.
4. Do zapekacej misy treba najskôr vložiť časť uvareného mletého mäsa, potom pripravenú kapustu a navrch to všetko opäť zaliať zvyšnou mäsovou zmesou.
5. To všetko sa pripravuje v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 45 minút.

Ako urobiť s vajíčkom v rúre?

Rýchly spôsob, ako získať nielen chutné, ale aj uspokojujúce jedlo. Okrem toho je táto možnosť vhodná aj pre tých, ktorí sú na diéte, pretože karfiol obsahuje veľmi málo kalórií.

Potrebné produkty na varenie:

• asi pol pohára mlieka;
• pol kilogramu karfiolu;
• jedna mrkva a jedna cibuľa;
• dve stolové vajcia;
• o niečo viac ako 100 gramov syra;
• vyberte si korenie podľa svojho vkusu.

Akčné kroky:

1. Najprv si pripravíme zeleninu. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu, tri mrkvy a na horúcej panvici priveďte všetko do krásnej zlatej farby.
2. V tejto dobe je potrebné kapustu opláchnuť, rozdeliť na kúsky a zmäknúť varením. Súkvetia spustíme do hrnca s vodou, počkáme, kým voda zovrie, varíme asi 10 minút a hotovú kapustu vyberieme, aby trochu vychladla. Nezabudnite pridať trochu soli.
3. Teraz pripravujeme náplň do misky. Vajcia vymiešame s mliekom. Najlepšie sa to robí pomocou mixéra, ale aj ručne to ide. Tu do výslednej hmoty pridajte strúhaný syr. V tejto fáze môžete pridať korenie alebo to urobiť, keď sú všetky ingrediencie už rozložené v miske.
4. Do zapekacej misy najprv na hustú vrstvu rozložíme kapustu, zalejeme ju zmesou opraženej zeleniny a všetko zalejeme pripravenou omáčkou z mlieka a vajec.
5. Uchovávajte v rúre aspoň 20 minút pri teplote 180 stupňov.

S kyslou smotanovou náplňou

Karfiol s kyslou smotanovou náplňou je veľmi chutný. Navyše kyslá smotana robí kapustu ešte bohatšou a uspokojivejšou. Milovníci zeleniny môžu tento recept použiť ako kompletnú večeru.

Potrebné produkty na varenie:

• hlava karfiolu;
• asi 100 gramov syra;
• soľ a korenie podľa chuti;
• asi 400 gramov kyslej smotany.

Akčné kroky:

1. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte začať s prípravou kapusty. Musí sa nielen narezať na súkvetia, ale aj veľmi dobre umyť, pretože špina a rôzny hmyz môžu byť hlboko v kvetenstvách zeleniny.
2. Po umytí a narezaní zeleniny sa jej časti spustia do hrnca s vodou a privedú sa do varu. Zvyčajne po uvarení netrvá dlhšie ako 10 minút.
3. Keď kapusta zmäkne, môžeme ju použiť na ďalšie varenie.
4. Kým zelenina chladne, je čas pripraviť si náplň. Najskôr si nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Najvhodnejšia je odroda s výraznou chuťou, je žiaduce, aby bola mierne korenistá.
5. V miske zmiešame strúhaný syr s kyslou smotanou a jemne korením.
6. Do vybranej zapekacej misy položte karfiol hustou vrstvou a úplne ho zakryte pripravenou kyslou smotanou. Ak chcete, môžete navrch posypať ešte trochu syra.
7. Jedlo podľa tohto receptu musíte variť v už predhriatej rúre asi 30 minút a nastaviť teplotu ohrevu na 200 stupňov.

Kastról z karfiolu a brokolice

Jedna kapustnica je dobrá, ale dve sú ešte lepšie! Veľmi užitočný recept a navyše aj chutný. A syrová kôra na vrchu dodá jedlu krásny vzhľad.

Požadované produkty:

• kapusta s hmotnosťou 400 gramov;
• korenie a soľ podľa chuti;
• syr - 100 gramov;
• 200 gramov brokolice;
• 100 mililitrov smotany;
• dve konzumné vajcia.

Akčné kroky:

1. Zeleninu treba vždy dobre umyť a pri príprave z karfiolu a brokolice to treba robiť obzvlášť opatrne. Po umytí zeleniny sa nakrájajú na kúsky a posielajú sa do hrnca s vodou, aby zmäkli. Po zovretí vody počkajte ešte 5-10 minút a zeleninu vyberte. Odložte ich, aby mierne vychladli.
2. V tomto čase pripravujeme náplň. V miske si najskôr navzájom dobre rozšľaháme alebo vymiešame vajíčka, potom zalejeme mliekom a opäť všetko premiešame. V tejto fáze môžete pridať soľ, korenie a ďalšie vybrané korenie podľa vášho vkusu.
3. Pripravíme si pekáč, zapneme rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
4. Do formy najskôr rozložíme karfiol zmiešaný s brokolicou. Potom je to všetko úplne pokryté pripravenou náplňou.
5. Tvrdý syr pomelieme na hrubom strúhadle a zalejeme ním kapustu v omáčke. Formu vložíme do horúcej rúry a pečieme asi 30 minút, kým sa na vrchu nevytvorí krásna kôrka. Ak si chcete jedálniček ešte viac spestriť použitím kapustnice, vyskúšajte celý recept na pečenie v rúre.

Zemiakové pyré, cestoviny a iné známe prílohy skôr či neskôr omrzia. Ak chcete rozmaznávať svoj domov niečím novým, mali by ste venovať pozornosť kapustovým jedlám rôznych odrôd. Veľmi chutný je napríklad karfiol pečený v rúre so syrom.

Zloženie: 550-650 g čerstvého alebo mrazeného karfiolu, 5-6 polievkových lyžíc. lyžice tukovej kyslej smotany, 110 g tvrdého soleného syra, 2 polievkové lyžice. lyžice strúhanky, stolová soľ, korenie.

1. Kapusta, rozobratá na kvetenstvo, sa varí v slanej vode 6-7 minút. Je veľmi dôležité zeleninu neprepiecť, aby príliš nezmäkla a nerozpadla sa.
2. Hotový výrobok sa oprie v cedníku, po ktorom sa v hlbokej miske natrie kyslou smotanou a korením. Omáčka by sa mala šíriť po povrchu každého kvetenstva.
3. Výsledná zmes sa naleje do formy vymastenej maslom. Zhora je budúci kastról posypaný strúhaným syrom a drobkami.

Miska sa pripravuje v dobre vyhriatej rúre 10-12 minút pri teplote 180 stupňov.

recept na vajcia

Suroviny: 430 g karfiolu, 90 g tvrdého slaného syra, kuracie vajce, jemná soľ, 120 g tučnej kyslej smotany, kúsok masla, zmes papriky.

1. Kapusta sa rozoberie na miniatúrne kvetenstvo, potom sa umyje a uvarí v slanej vode do mäkka.
2. Surové vajce sa rozbije soľou a zmesou papriky. Žĺtok a bielkovina by sa mali spojiť.
3. Do výslednej zmesi sa pridá kyslá smotana.
4. Forma je vymazaná maslom. V ňom je položená pripravená kapusta.
5. Na vrchole kvetenstva sa naleje vajcovo-kyslá smotana.

Zostáva posypať prísady strúhaným syrom a variť karfiol s vajcom v dobre vyhriatej rúre 15-17 minút.

V strúhanke so syrom v rúre

zloženie: 720 g karfiolu, vajce, 4-5 polievkových lyžíc. lyžice strúhanky, 60 g tvrdého syra, stolová soľ.

1. Malé zeleninové súkvetia sa varia len 1,5 minúty v slanej vode.
2. Kapusta sa kombinuje s rozšľahaným slaným vajcom.
3. Forma je vymazaná maslom, na nej je rozložené množstvo pripravených kúskov zeleniny. Zvrchu sú bohato posypané strúhankou. V prípade potreby môžete v tejto fáze pridať trochu soli.
4. Vrstvy sa opakujú.
5. Nastrúhaný syr sa naleje do formy ako posledný. Mal by pokrývať celý povrch budúceho kastróla.

Miska sa odošle do horúcej rúry na 15-17 minút. Podávame horúce.

Kastról z kyslej smotany

Zloženie: o niečo menej ako kilogram čerstvého alebo mrazeného karfiolu, 150 g stredne tučnej kyslej smotany, 3 veľké vajcia, malý plátok masla, soľ, 80 g tvrdého syra, provensálske bylinky.

1. Kapusta, rozdelená na kvetenstvo, sa varí v osolenej vriacej vode 1,5-2 minúty.
2. Surové vajcia, kyslá smotana a strúhaný syr sa spoja v samostatnej miske. K tomuto jedlu sa výborne hodí strúhaný parmezán.
3. Hmota sa osolí podľa chuti a posype provensálskymi bylinkami.
4. Keramická forma sa natrie kúskom masla, potom sa do nej vloží pripravená kapusta a hmota získaná v druhom kroku.
5. Prísady sa dobre premiešajú.

Karfiolový kastról sa varí vo veľmi horúcej rúre, kým sa nedosiahne lahodná zlatá kôrka.

V smotanovom syre

zloženie: pol kilogramu karfiolu, 1 polievková lyžica. lyžica bielej múky, cibuľa, 2 polievkové lyžice. lyžice masla, 1,5 lyžice. stredne tučná smotana, 110 g tvrdého syra, strúčik cesnaku, soľ, pol pohára ovsených vločiek, štipka muškátového orieška, sladká paprika, oregano a čierne korenie.

1. Kapusta je rozdelená na malé súkvetia, ktoré sa varí v osolenej vriacej vode 4-5 minút. Je potrebné rezať veľmi veľké časti.
2. Hotová zelenina sa oprie späť do cedníka a zbaví sa prebytočnej tekutiny.
3. Cibuľa s cesnakom je nakrájaná veľmi jemne. Syr sa rozotrie nahrubo.
4. Na panvici na masle sa najskôr opečie iba nakrájaná cibuľa a potom sa opečie zelenina spolu s cesnakom. Ďalej sa do výrobkov posiela múka. Spolu smažia pár minút.
5. Omáčka sa naleje do panvice. Suroviny musíte dobre premiešať, aby sa nevytvorili hrudky.
6. Hmota sa varí 3-4 minúty do zhustnutia. Potom sa stiahne z ohňa a ochutí všetkým korením uvedeným v recepte. Omáčku musíte podľa chuti aj osoliť. Ako posledný sa pridáva strúhaný syr.
7. Varená kapusta je rozložená v pekáči. Na vrch sa posype ovsená kaša.
8. Ingrediencie sa nalejú omáčkou.

V predhriatej rúre sa miska pečie 15-17 minút.

Doplnenie receptu s cesnakom

Zloženie: stredná hlava karfiolu, 130 g parmezánu, 4-5 strúčikov cesnaku, 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, zväzok čerstvej petržlenovej vňate, soľ.

1. Oba druhy kapusty sa rozoberú na kvetenstvo, umyjú sa studenou vodou. Potom sa varia na jednej panvici (v slanej vode) 5-6 minút pri slabom ohreve kachlí. Zostáva hodiť zeleninu do cedníka a nechať pár minút.
2. Všetka kapusta je rozložená vo forme. Nádobu nie je potrebné mazať olejom.
3. Zelenina je posypaná soľou a provensálskymi bylinkami.
4. Na vrch sa naleje smotana a rozdelí sa strúhaný syr.

Karfiol pečený v rúre so syrom bude skvelým doplnkom k mäsovému alebo rybiemu steaku, ale môže pôsobiť aj ako samostatné zeleninové jedlo. Súkvetia kapusty sa pečú pod vrstvou syra a kyslej smotany, vďaka čomu sú veľmi jemné, šťavnaté a jemné. Jednoducho povedané, toto je skutočná lahôdka pre všetkých fanúšikov jednoduchých zeleninových jedál!

V tomto prípade je vhodný čerstvý karfiol aj mrazený, takže recept sa môže hodiť kedykoľvek počas roka. Zásobte sa teda jednoduchými výrobkami a začnite pripravovať zdravé občerstvenie!

Ingrediencie:

• karfiol - asi 400 g;
• tvrdý syr - 80 - 100 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• maslo (na vymastenie formy) - 10 g.

Recept na karfiol pečený v rúre so syrom

1. Kapustu roztriedime rukami na malé súkvetia. Opláchnite vodou a ponorte do vriacej osolenej vody asi na 5 minút. Potom uvarené súkvetia uložíme do cedníka a mierne ochladíme.
   
2. Surové vajce zľahka rozšľaháme so štipkou soli a podľa potreby s malým množstvom mletého korenia. Pracujeme metličkou, pričom bielkoviny a žĺtky spojíme do jednej zmesi.
   
3. Do výslednej vaječnej hmoty naložíme kyslú smotanu a miešame, kým sa nedosiahne homogénna kompozícia.
   
4. Dno a boky žiaruvzdornej formy natrieme kúskom masla. Vychladnuté súkvetia kapusty rovnomerne rozložíme a zalejeme vaječnou kyslou smotanou.
   
5. Výdatne posypeme syrovými lupienkami. Vplyvom teploty sa syr roztopí a vytvorí zlatistú kôrku, vďaka čomu bude naše jedlo ešte chutnejšie.
   
6. Do tej doby posielame nádobu do horúcej rúry. Karfiol pečieme asi 10-20 minút pri 180 stupňoch. Hneď ako sa syr úplne roztopí a začne hnednúť, jedlo je hotové! Upečený karfiol podávame teplý. Používame ako prílohu alebo jeme len tak, bez prídavkov.
   

Karfiol pečený v rúre so syrom je pripravený! Toto jedlo sa hodí k čerstvým bylinkám. Dobrú chuť!

Karfiol je jednou z najdietnejších a najzdravších potravín. Práve vďaka týmto vlastnostiam sa začala čoraz častejšie objavovať v každodennom jedálničku v mnohých domácnostiach. Varenie je celkom jednoduché, stačí poznať pár trikov. Keďže karfiol pozostáva z mnohých malých kvietkov, často sa do nich dostane drobný hmyz. Aby sa nedostali do jedla, pred varením je lepšie umiestniť rozložené kvetenstvo na 25-30 minút do slanej vody. Potom dobre opláchnite v čistej vode.

recept na karfiol so syrom

Karfiol je sám o sebe veľmi jemný, a preto sa s ním harmonicky kombinujú smotanové výrobky, ako napríklad syr, a preto je karfiol v syre najúspešnejším jedlom.

Ingrediencie:

• karfiol - 1 hlava;
• smotanový syr - 100 g;
• kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice;
• strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
• zeleninový olej;
• soľ korenie.

Varenie

Kapustu rozdelíme na ružičky a varíme v osolenej vriacej vode asi 7 minút. Kapusta by mala zmäknúť. Hoďte ho do cedníka tak, aby všetka prebytočná tekutina bola sklo. Scedenú kapustu zmiešame s kyslou smotanou a čerstvo mletým čiernym korením. Pekáč dobre vymastíme rastlinným olejom. Kapustu dáme do formy, posypeme strúhankou a na hrubom strúhadle nastrúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 minút pri teplote 180 stupňov.

Vyprážaný karfiol so syrom

Ingrediencie:

• karfiol - 1 hlava;
• syr (tvrdý) - 100 g;
• múka - 3 lyžice. lyžice;
• petržlen;
• zeleninový olej;
• soľ korenie.

Varenie

Kapustu dobre opláchnite a rozoberte na súkvetia. Vodu prevaríme a osolíme, kapustu do nej ponoríme na 7-8 minút. Keď kapusta zmäkne, vytiahnite ju a nechajte vodu odtiecť, hodiť ju do cedníka. Na panvici rozohrejeme olej a dáme naň kapustu obalenú v múke. Kapustu opečte zo všetkých strán do zlatista. Hotovú horúcu kapustu dáme na tanier, navrch posypeme syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Karfiol so syrom a vajcom

Ingrediencie:

• karfiol - 1 hlava;
• vajcia - 4 ks;
• mlieko - 100 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• syr - 200 g;
• rastlinný olej - 50 g;
• petržlen;
• soľ korenie.

Varenie

Karfiol dobre opláchneme, rozoberieme na stonky a uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista na rastlinnom oleji. Na cibuľu dáme karfiol a necháme trochu zohriať. Vajcia rozšľaháme s mliekom, soľou a korením. Kapustu na panvici zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Smažte na miernom ohni, kým sa vajcia nezrazí. Kapustu posypeme syrom, prikryjeme a vypneme oheň. Kapustu necháme 5 minút postáť, kým sa syr neroztopí. Pri podávaní posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Karfiol v syrovom cestíčku

Ingrediencie:

• karfiol - 1 hlava;
• syr - 150 g;
• vajcia - 3 ks;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• múka (preosiata) - 3 lyžice. lyžice;
• korenie;
• soľ korenie.

Varenie

Kapustu dobre opláchnite a nakrájajte na malé, rovnako veľké súkvetia. Pripravte syrové cesto. Za týmto účelom opatrne rozšľahajte vajcia s majonézou a múkou, trochu osoľte a pridajte syr nastrúhaný na jemnom strúhadle. Aby bolo cesto dokonalé, je najlepšie ho vyšľahať v mixéri, potom vám vznikne homogénna syrová hmota. Uvarenú kapustu osolíme, okoreníme a okoreníme podľa chuti. Kapustu chytíme za stehno, dobre namáčame v cestíčku a dáme na rozpálenú panvicu s olejom. Smažte kapustu zo všetkých strán asi jednu minútu. Uvarenú vyprážanú kapustu dáme na papierovú utierku, aby sa kapusta po vyprážaní zbavila prebytočného oleja. Karfiol v syrovom cestíčku môžeme konzumovať za studena aj za tepla.

Okrem nám známej bielej kapusty existuje na svete veľké množstvo odrôd tejto zdravej zeleniny. Karfiol patrí do kategórie diétnej zeleniny, uvaríte z neho veľa zdravých, ľahkých a prekvapivo chutných jedál, ktoré oslovia ľudí náročných na jedlo a milovníkov mäsových a rybích pokrmov.

Karfiol v rúre - recepty na varenie

Nie každý má rád varenú kapustu, keďže je bez chuti, a vyprážaná zelenina nie je vhodná pre každého kvôli diéte. Preto je ideálnou možnosťou na varenie karfiolu pečenie v rúre. Pri tomto spôsobe varenia sa v zelenine zachová veľa užitočných látok.

Kapusta pečená v rúre je ideálnym jedlom na večeru, pretože je chuťovo jemná a nezaťažuje žalúdok.

A môžete ho variť v rôznych kombináciách: so syrom, so šampiňónmi, rôznou zeleninou, so smotanou a kyslou smotanou, ako aj s kuracími prsiami, a všetky tieto jedlá sú rovnako chutné a potešia vašu rodinu pri rodinnom stole.

Ak chcete uvariť originálnu prílohu k mäsu alebo rybe, potom uvarte kapustu so syrovou kôrkou v mliečnej omáčke. Toto jedlo je stredne šťavnaté, chrumkavé a bude chutiť každému. Preto varte ihneď, čo najviac. Toto jedlo však bude v poriadku bez akýchkoľvek prídavkov, najmä ak si k nemu pripravíte ľahký šalát z čerstvej zeleniny.

Požadované ingrediencie:

• Kapusta - 0,5 kg,
• Tvrdý syr - 150 g,
• Mlieko - 250 g,
• Kuracie vajcia - 2 ks,
• Múka - 3 polievkové lyžice,
• Maslo - 50 g,
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ak je kapusta čerstvá, mala by sa variť najviac 2 minúty, ak je zmrazená, potom nie viac ako desať minút.

Na panvici rozohrejeme olej a potom na ňom opražíme múku do zlatista. Vajíčka rozšľaháme s mliekom do homogénnej hmoty a za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom do panvice, aby sa nevytvorili hrudky.

Uvarené súkvetia kapusty vhoďte do cedníka a nechajte vodu úplne odtiecť a potom vložte do pripravenej formy. Zalejeme mliečnou omáčkou a navrch posypeme strúhaným syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20 minút. Nádherná vôňa samotného hotového jedla privolá každého do kuchyne.

Brokolica a karfiol sú blízki príbuzní, preto ich spoločným pečením len zvýrazníme chuť každého z nich, pričom zvýrazníme ich jemnosť. Aby bola chuť tohto jedla výraznejšia, používa sa tavený alebo tvrdý syr s cesnakom. Z toho vôňa a chuť len profitujú.

Než začnete variť, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

• Brokolica a karfiol - v rovnakých podieloch 0,5 kg,
• Syr - 150 g (možno nahradiť dvoma tavenými syrmi s pikantnou chuťou),
• kyslá smotana - 300 g,
• Cesnak - 2-3 zuby,
• Soľ a korenie podľa chuti.

Uvarené alebo mierne dusené súkvetia kapusty vložíme do vymastenej formy. V samostatnej miske zmiešame strúhaný syr, kyslú smotanu, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Touto zmesou nalejte zeleninu, pečte pol hodiny do zlatista.

Jedná sa o jednoduché, lacné, ale veľmi chutné a atraktívne jedlo. Môže sa podávať ako samostatná blula na večeru alebo ako príloha k teplým jedlám.

• Vezmite 1 hlávku kapusty
• Plný pohár strúhaného syra
• Kuracie vajce - 1 ks,
• Strúhanka - 2 lyžice,
• Soľ, korenie, cesnak podľa chuti.

Kvetenstvo kapusty varte alebo blanšírujte maximálne 2-3 minúty a potom vložte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.

V samostatnej miske zmiešame sušienky, syr, pretlačený cesnak (môže byť nahradený cesnakovým práškom) a vajíčko rozšľaháme do peny. Každé kvetenstvo ponorte najskôr do vajíčka a potom do suchej zmesi. Potom položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Predhrejte rúru na 200 stupňov a potom pečieme 20 minút.

S kefírom (diéta)

Ak ste odhodlaní schudnúť a držíte prísnu diétu, pripravte si toto chutné a zdravé jedlo. Pochopíte, že pri diéte sa dá jesť chutne.

• Kapusta - 0,6 kg,
• Kefír bez tuku - 150 g,
• Tvrdý syr - 50 g,
• Vajcia - 1 ks,
• Soľ podľa chuti (môžete nahradiť 1 ČL citrónovej šťavy).

Kapustu varte nie dlhšie ako 3 minúty, rozložte na kvetenstvo a vložte do plechu na pečenie. Na vrch nalejte kefír, rozšľahajte vajíčko a zmiešajte s strúhaným syrom a tiež rozotrite po povrchu misky. Nezabudnite osoliť.

Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

So syrom a kyslou smotanou - krok za krokom recept

Kapusta varená s kyslou smotanou je mimoriadne chutná, pretože kyslá smotana zjemňuje ostrú zeleninovú chuť a robí ju jemnou a šťavnatou. Dávame do pozornosti recept krok za krokom.

Ingrediencie na jedlo:

• Hlava kapusty - 1 kus,
• kyslá smotana - 400 g,
• Kuracie vajce - 2 ks,
• Syr - 100 g (je lepšie brať tvrdo),
• Soľ, korenie.

varenie:

DÔLEŽITÉ: Rúra musí byť predhriata na 180-200 stupňov.

recept na krém

Tento recept vám umožní podávať nielen zeleninové jedlo, ale aj skutočné majstrovské dielo kulinárskeho umenia. Hoci je uvarený bez mäsa a prebytočného tuku, je taký jemný a chutný, že za chvíľu zmizne zo stola.

Ingrediencie:

• Stredne veľká hlávka kapusty - 1 ks,
• Syr - 200 g,
• smotana - 60 g,
• Vajcia - 2 ks,
• Soľ.

Umytú a olúpanú kapustu rozdeľte na malé kúsky a povarte päť minút.

V samostatnej miske rozšľaháme vajcia so smotanou a soľou. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do zmesi. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

Do formy vymastenej rastlinným olejom vložte uvarené kvetenstvo, nalejte smotanovo-vajcovú zmes a vložte do rúry na pol hodiny. Nezabudnite predhriať rúru na 200 stupňov.

S kuracími prsiami

Kuracie mäso je diétne, ľahké a veľmi chutné, hodí sa k akejkoľvek zelenine a dá sa variť v akejkoľvek forme. Kuracie prsia s karfiolom sú ďalším diétnym jedlom, ktoré sa nehanbí podávať na slávnostnom stole.

Ak chcete ešte viac znížiť obsah kalórií v tomto jedle, nahraďte kuracie prsia morčacím. Ako prílohu môžeme podávať dusenú ryžu.

• Kuracie mäso - 0,4 kg,
• Kapusta - 0,4 kg,
• kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) - 150 g,
• Cibuľa - repa - 1 ks,
• Kôprová zelenina - podľa chuti,
• Soľ, korenie podľa chuti.

Ružičky kapusty povaríme 2 minúty. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na panvici do mäkka.

Mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme na panvicu a dusíme ďalších 10 minút.

Kapustu dáme do vymastenej formy, zalejeme polovicou všetkej kyslej smotany, osolíme a okoreníme, potom vložíme filé, zalejeme zvyšnou kyslou smotanou a trochu osolíme. Navrch dajte bylinky.

Pečieme v rúre 35-40 minút pri teplote 180 stupňov.

S paradajkami

Takéto jedlo bude veľmi ľahké, pretože všetka táto zelenina má veľmi nízky obsah kalórií a môže sa použiť ako príloha k teplým jedlám.

• Kapusta - 1 hlava,
• Stredne veľké paradajky - 2 ks,
• bulharské korenie - 2 ks,
• Cesnak - 2 strúčiky,
• Tvrdý syr - 150 g,
• Vajcia - 3 ks,
• kyslá smotana (obsah tuku 15%) - 250 g,
• Rastlinný olej na vymastenie formy
• Kôpor a petržlenová vňať - podľa chuti,
• Soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Kapustu po rozobraní na súkvetia povarte 6 minút. Potom vložte do pripravenej zapekacej misky vymastenej rastlinným olejom.
2. Papriku ošúpeme a nakrájame na veľké prúžky. Paradajky nakrájané na malé plátky. Na kapustu položíme pripravenú zeleninu.
3. Pripravíme si náplň. V miske zmiešame vajíčka s kyslou smotanou, osolíme a okoreníme. Pošlite tam cesnak, ktorý je možné nastrúhať na jemnom strúhadle alebo nakrájať na prúžky.
4. Zeleninu ochutíme plnkou a na vrch posypeme bylinkami.
5. Potom nastrúhajte kúsok syra na jemnom strúhadle a pridajte zeleninu.
6. Pečieme v rúre 40 minút pri 180 stupňoch.

Karfiol v rúre s bešamelovou omáčkou - video

• Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte si vybrať správnu zeleninu. Farba hlavy by mala byť biela s mierne nápadnou zelenou a kvetenstvo by malo byť svetlo zelené a elastické.
• Karfiol je dokonale konzervovaný zmrazený a po rozmrazení nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. ALE na prípravu akéhokoľvek jedla z rozmrazenej kapusty sa musí variť.
• Za týmto účelom sa vidlice kapusty najskôr umyjú a potom sa rozložia na malé kvetenstvo. V hrnci vhodnom na varenie prevarte osolenú vodu a potom do nej vložte kapustu. Malo by sa variť najviac 10 minút, inak sa kvetenstvo zmení na handru a stratí chuť.
• Odborníci sa domnievajú, že ak ju uvaríte v minerálke alebo do vody pridáte trochu kyseliny citrónovej, chuť bude jemnejšia a ak pridáte pol lyžičky cukru, kapusta si zachová úžasnú jemnú farbu. A pri varení nemusíte panvicu prikrývať pokrievkou.
• Pri príprave cesta na kapustu by sa mal syr nastrúhať na najmenšom strúhadle a ak chcete, aby bolo cesto hustejšie, pridajte trochu múky. Mimochodom, ak pridáte kukuričnú múku, jedlo bude ešte chutnejšie a zdravšie.

Odborníci na výživu už dlho bijú na poplach ohľadom nárastu percenta ľudí s kilami navyše. Okrem toho má moderný človek rád rýchle občerstvenie a jedáva veľa mäsa, mastných a sladkých jedál, zanedbáva zeleninu. Verí sa, že zelenina nie je jedlo, ale ľahké občerstvenie.

Ale jedlá pripravované s láskou a fantáziou, vlastnými rukami z karfiolu v rôznych kombináciách presvedčia aj tých najzarytejších mäsožrútov a presvedčia ich, že sa dá chutne najesť aj bez mäsa.