Niekam ne paslaptis, kad razinos yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki džiovinti vaisiai. Juk jame išsaugomi visi šviežioms vynuogėms būdingi vitaminai ir maistinės medžiagos. Razinos buvo gana plačiai paplitusios gaminant maistą. Jis buvo naudojamas kulinarijoje nuo neatmenamų laikų. Razinos dedamos į kompotus, kepinius, įvairius įdarus.

Patiekalas „Ryžiai su razinomis“ yra gana populiarus tarp profesionalų ir namų šeimininkių. Jį lengva paruošti ir nuostabaus skonio. Taigi, šiam patiekalui jums reikės tiesiogiai ryžių (500 gramų) ir, žinoma, razinų (85 gramai). Taip pat 1 litras vandens, sviesto, cukraus, cinamono ir druskos – pagal skonį.

Ryžius suberkite į gilų puodą, į kurį suberkite razinas. Viską užpilti vandeniu, šiek tiek pasūdyti ir išmaišyti. Masę užvirinkite, tada suberkite cinamoną. Sumažinkite šilumą ir uždenkite dangčiu.

Ant tokios ugnies leiskite ryžiams prakaituoti apie 8-10 minučių, kad jie taptų minkšti ir visas vanduo išgaruotų. Į gatavus ryžius su razinomis dėkite sviesto griežinėlius ir viską užbarstykite trupučiu cinamono. Patiekalas pasirodys skanus ir kvapnus.

Šis kepimo būdas yra lengviausias ir greičiausias. Yra daug „Ryžių su razinomis“ receptų su įvairiais ingredientais. Pavyzdžiui, ryžiai su razinomis yra labai sveiki ir skanūs, kurių recepte taip pat reikia pridėti riešutų.

Jam paruošti reikia 450 gramų ryžių, 150 gramų riešutų ir razinų, taip pat vieną ar du (pagal skonį) šaukštus medaus, stiklinę pieno, vieną šaukštą (nepilno) sviesto, cukraus, citrinos žievelės ir druskos.

Ryžius kruopščiai nuplaukite. Įpilkite druskos, aliejaus, šiek tiek citrinos žievelės, cukraus ir užpilkite tiek vandens, kad apsemtų ryžius. Uždenkite dangčiu ir nusiųskite į orkaitę, anksčiau įkaitintą iki 190 laipsnių. Kai supilame pieną. Nemaišykite.

Likus 10-12 minučių iki virimo pabaigos, į košę suberkite nuplautas razinas. Paruoškite ryžius su razinomis. Įdėkite jį į lėkštę stiklinėje, pabarstykite skrudintais grūstais riešutais ir užpilkite tirpintu medumi.

Be saldžių ryžių gaminimo receptų, yra ir kitų patiekalų, kurių skonis nėra saldus. Taigi, su razinomis ir vištienos kepenėlėmis jis yra labai patenkintas ir patrauklus. O pagrindinis jo privalumas – galima patiekti ir kaip pagrindinį patiekalą, ir kaip garnyrą prie ant grotelių keptos mėsos.

Ryžiams su razinomis ir vištienos kepenėlėmis paruošti paimkite 3 stiklines ryžių, stiklinę vandenyje išmirkytų razinų, 300 gramų kepenėlių (vištienos), stiklinę smulkiai pjaustytų krapų, pusę stiklinės kedro riešutų, 0,5 arbatinio šaukštelio malto cinamono. , druskos, alyvuogių aliejaus ir pipirų .

Pirmiausia išvirkite ryžius iki pusės išvirimo. Galite virti dideliame kiekyje vandens, bet geriau vis tiek vištienos sultinyje. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų iki lengvo dūmo. Įdėkite į jį kruopščiai pakepinkite ir suberkite į jį razinas su Viską sumaišykite ir supilkite šį mišinį į ryžius. Dar kartą išmaišykite ir suberkite pipirus ir cinamoną. Virkite ant silpnos ugnies dar dešimt minučių. Kepimo pabaigoje pabarstykite krapais.

Reikėtų pažymėti, kad ryžių kutya su razinomis yra labai švelnus, kvapnus ir skanus. Taigi, jums reikės stiklinės ryžių, 100 gramų migdolų, džiovintų abrikosų ir razinų, taip pat cukraus pagal skonį.

Ryžius užpilkite vandeniu ir lėtai užvirkite. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusiųskite ryžius į keptuvę, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tada sudėkite ant sietelio ir atvėsinkite. Tuo tarpu migdolus blanširuokite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Suberkite cukrų, šiek tiek praskiestą vandeniu, išmaišykite ir sumaišykite su ryžiais.

Džiovintus abrikosus ir razinas nuplaukite ir nuplikykite. Sudėkite į kutya, išmaišykite ir viską pabarstykite cukrumi. Patiekite paruoštus ryžių kutya su liesu pienu.

Skanaus!

Noriu parašyti ryžių su razinomis gaminimo receptą. Tai labai skanus ir maistingas patiekalas. Jį paruošti paprasta ir greita. Virimo procesas užtruks tik 40 minučių. Ryžius su razinomis galima valgyti pusryčiams vietoj pieno košės, pietums kaip garnyrą ar vakarienei. Norint pagaminti ryžius su razinomis, reikia garuose virtų ilgagrūdžių ryžių. Dažniausiai tokius ryžius perku iš Mistral Yantar.

Bet gali tikti bet kokie kiti ilgagrūdžiai ryžiai. Apvaliagrūdžiai ryžiai netinka, nes greitai išverda minkšti. Ir mums reikia, kad mūsų ryžiai išlaikytų savo formą ir nesuliptų. Supilkite reikiamą kiekį ryžių. Aš paprastai naudoju 1 puodelį ryžių 4 pilnoms porcijoms.

Ant ugnies statome puodą vandens, užverdame, pasūdome pagal skonį. Vandenį būtina gerai pasūdyti, galima net šiek tiek pasūdyti vandenį. Ryžiai mėgsta druską. Ryžius supilkite į verdantį vandenį. Ryžių neplaunu, nes jie gana švarūs ir be šiukšlių. Ryžius virkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad nesuliptų. Kol ryžiai verda, turite pakankamai laiko paruošti razinas. Mėgstu šviesias razinas, bet prie šio patiekalo tiks bet kokia spalva. Išberiame reikiamą kiekį razinų. Čia viskas priklauso nuo jūsų skonio. Man patinka, kai ryžiuose yra daug razinų. Todėl skaičiuoju taip – ​​1 puodelis razinų 1 puodeliui ryžių (1:1). Jei norite, kad razinos būtų mažos, užpilkite puse stiklinės razinų.

Razinos turi būti kruopščiai išrūšiuotos. Tada kelis kartus nuplaukite vandeniu, jis gali būti labai nešvarus. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto, suberkite ten nuplautas razinas ir kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami 5-7 minutes.

Suprasite, kai razinos bus apkeptos, jos pradės pūsti ir virsti rutuliais.

Štai tada jis pasiruošęs. Nuotraukoje pavaizduota baigta kepta razina.

Iki to laiko ryžiai bus išvirti. Jį reikia mesti į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis (3 minutės). Po to, kai vanduo nuteka iš ryžių, jį reikia sumaišyti su razinomis toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo keptos razinos. Jei pastebėjote, kad sviesto nepakanka, įpilkite. Čia yra patiekalas.

Tikiuosi, kad mano labai paprastas receptas kam nors bus naudingas. Vaikai ypač mėgsta valgyti ryžius su razinomis. Skanaus!

Laikas pasiruošimui: PT00H40M 40 min.

Ryžiai su razinomis – puikus derinys, itin paplitęs įvairiose pasaulio virtuvėse. Remdamiesi šiais dviem komponentais, galite paruošti daug skanių ir gana maistingų patiekalų. Tai gali būti ne tik desertai, bet ir nesaldūs vegetariški patiekalai. Jų pranašumas visų pirma yra mažas riebalų ir baltymų kiekis, taip pat paprastas paruošimas. Be to, ryžiai su razinomis yra labai skanus ir sveikas patiekalas, kurį labai mėgsta tiek profesionalūs šefai, tiek paprastos namų šeimininkės.

Kiekviename recepte, kuriame ryžiai derinami su razinomis, naudojami kokybiškai paruošti ingredientai.

Ryžius prieš naudojimą reikia apžiūrėti, surūšiuoti ir pašalinti nešvarumus. Tada javus reikia keletą kartų kruopščiai nuplauti. Vandens ir grūdų santykis gaminant priklauso nuo norimo rezultato.

Razinas taip pat reikia gerai nuplauti, uždėti ant rankšluosčio ir šiek tiek nusausinti. Jei razinos perdžiovintos ir labai kietos, rekomenduojama jas kurį laiką palikti vandenyje, net jei recepte to nenumatyta.

Recepto numeris 1. Ryžiai, razinos ir cinamonas

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

- ryžiai (0,5 kg);

- razinos (85 gramai);

- vanduo (1 l);

- sviesto, cukraus ir druskos pagal poreikį.

Nuplautas kruopas suberkite į puodą aukštais kraštais, suberkite razinas. Tada įpilkite vandens, druskos, gerai išmaišykite ir užvirinkite. Po to įberkite šiek tiek cinamono ir uždengus dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies 10-20 minučių. Iki to laiko vanduo turėjo išgaruoti. Ant gatavų grūdų uždėkite gabalėlį sviesto ir pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu.

Tai labai paprastas ir greitas receptas, puikiai tinkantis pusryčiams.

Recepto numeris 2. Razinos ir ryžiai su sviestu

Norėdami paruošti šį saldų desertą, geriau imkite ilgagrūdžius ryžius – patiekalas išeis daug patrauklesnis.

Ingridientai:

- ryžiai (200 gramų);

- razinos (150 gramų);

- sviestas (50 gramų);

- vanduo (1,5 l);

- cukrus (40 gramų);

Nuplautus ryžius supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.

Tuo tarpu razinas reikia nuplikyti šiltame vandenyje, kad uogos išbrinktų. Po to nupilkite vandenį ir padėkite razinas ant rankšluosčio.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir nuolat maišydami ištirpinkite.

Į keptuvę suberkite razinas ir gerai įkaitinkite aliejuje.

Išvirtus ryžius sumaišykite su saldžiu sviesto ir razinų mišiniu.

Recepto numeris 3. Mieloji kutya

Kutia tarp daugelio tautų laikoma ritualiniu patiekalu. Jis tradiciškai verdamas kai kurių bažnytinių švenčių išvakarėse, taip pat naudojamas kaip laidotuvių valgis. Tipiškas receptas apima tokį vandens ir grūdų santykio laikymąsi.

Norėdami paruošti tradicinę kvepiančią kutya, jums reikės šių komponentų:

- apvalūs ryžiai (1 puodelis);

- vanduo (3 puodeliai);

- razinos (50 gramų);

- medus (100 gramų).

Supilkite grūdus į verdantį vandenį ir užvirinkite.

Nuplautas razinas nuplikykite verdančiu vandeniu ir supilkite į dribsnius.

Medų atsargiai ištirpinkite ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje, stengdamiesi neperkaisti. Tada suberkite į ryžius, viską gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį.

Kutya yra trupanti dėl to, kad razinos sugeria vandens perteklių. Be to, jis yra skanus ir maistingas dėl natūralaus medaus ir razinų skonio.

Recepto numeris 4. Ryžiai su razinomis (be cukraus)

Šį patiekalą galima valgyti kaip garnyrą. Norint paruošti šį rytietiško atspalvio patiekalą, reikės aromatinių priedų: gvazdikėlių, cinamono, kardamono, lauro lapų.

Ingridientai:

- vanduo (4 stiklinės);

- ryžiai (2 puodeliai);

- razinos (pusė stiklinės);

- sviestas (3 šaukštai);

- svogūnas (1 vnt.);

- anakardžių riešutai arba migdolai (80 gramų);

- kvapnūs prieskoniai.

Ryžius kruopščiai nuplaukite, uždenkite vandeniu ir palikite pastovėti apie 20 minučių. Tada nupilkite vandenį, sudėkite javus į kiaurasamtį.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame riešutus iki auksinės rudos spalvos. Tada išimkite riešutus ir leiskite aliejaus pertekliui nutekėti. Šiuo metu į keptuvę suberkite razinas ir apkepkite, retkarčiais pamaišydami. Suberkite prieskonius, išmaišykite.

Kitas žingsnis – pjaustytų svogūnų kepimas. Po to į keptuvę suberkite ryžius ir pakepinkite 2-3 minutes. Tada įpilkite vandens ir druskos. Užvirus uždenkite dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Leiskite pastovėti 20 minučių, tada sumaišykite su riešutais ir troškinkite dar 30 minučių.

Patiekalai iš ryžių ir razinų gali būti naudojami tiek kaip savarankiškas vegetariškas maistas, tiek kaip originalus garnyras. Juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai.

Ryžiai su razinomis yra puikus dviejų produktų derinys. Naudodami įvairias gaminimo technologijas ir priedus, galite gauti įvairių patiekalų. Tai ir desertas, ir košė, ir troškinys, ir vegetariškas plovas. Ryžius su razinomis galite išsivirti šeimos pusryčiams ar pietums. Tai patiks visiems, tiek suaugusiems, tiek vaikams.

• mažas riebalų ir baltymų kiekis;
• nauda organizmui;
• puikus skonis, malonus aromatas;
• paprasta technologija ir ekonominė nauda;
• įvairių gaminimo būdų.

Ingredientų paruošimas

Norint gauti norimą rezultatą, būtina kruopščiai paruošti produktus. Ryžius reikia rūšiuoti ir pašalinti nešvarumus. Tada kelis kartus nuplaukite. Vanduo turi tapti skaidrus.

Galite pasirinkti bet kokios rūšies ryžius. Jei reikia trupinio rezultato, tada tinka ilgagrūdžiai, plikyti. O kai kurie mėgsta virti, jiems reikėtų pirkti apvaliagrūdžius ryžius.

Razinos nuplaunamos šiltu vandeniu ir išdžiovinamos ant lygaus paviršiaus. Jei jis per sausas, galite kurį laiką palikti pamirkyti vandenyje.

Virimo būdai

Iš paprastų maisto produktų, tokių kaip ryžiai ir razinos, galima gaminti daugybę skirtingų patiekalų. Ingredientai verdami, troškinami, kepami orkaitėje arba lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Visi metodai yra geri ir turi daug teigiamų aspektų.

Ant viryklės

Dažniausiai ryžiai su razinomis, ar tai būtų košė, ar plovas, verdami ant viryklės. Šis metodas yra paprastas ir patogus. Laikydamiesi pagrindinių taisyklių, tikrai galite pasiekti gerų rezultatų.

Plovas su razinomis

Plovas be mėsos gali būti puikus pasirinkimas pasninko dienoms ar laikantis dietos. Štai „pagrindinis“ jo paruošimo receptas:

1. Plovo ruošimui geriau naudoti katilą ar kitus storasienius indus.
2. Pirmiausia reikia pašildyti šiek tiek augalinio aliejaus. Tada nusiųskite kepti smulkiai supjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas.
3. Po poros minučių galite įdėti razinų. Ir tada supilkite vandenį. Palaukite, kol ji užvirs.
4. Suberkite iš anksto nuplautus ryžius ir suberkite prieskonius.
5. Kai skystis vėl užvirs, galite sumažinti ugnį ir virti dar 20 minučių. Uždarykite indą dangteliu.
6. Plovas bus paruoštas, kai tik ryžiai sugers visą drėgmę. Po to reikia pastovėti pusvalandį. Po to, kai galėsite tarnauti.

Pieno košė

Patiekalai iš ryžių ir razinų yra gana maistingi, bet tuo pat metu nekaloringi. Ryžių košė – puikus pasirinkimas pusryčiams. O jei papuošite razinomis, toks pristatymas patrauks vaikų dėmesį, ir jie pamils ​​sveiką skanėstą.

1. Gerai nuplautus ryžius reikia sumaišyti su razinomis, pienu ir nedideliu gabalėliu sviesto. Galite pridėti cukraus.
2. Košė siunčiama į viryklę ir virinama po dangčiu 20 minučių. Išjungus indas dar turi pastovėti 15 minučių.

Ryžių pieno sriuba su razinomis

Ryžių ir razinų duetas – ne tik puikus desertas, bet ir puikus pasirinkimas sriubai. Sveikas ir gražus patiekalas. Tai lengva paruošti. Tai užtrunka minimaliai. Receptas:

1. Būtina užvirinti vandenį ir išsiųsti ryžius į keptuvę. Po 10 minučių reikia supilti pieną ir virti, kol grūdai visiškai suminkštės.
2. Razinos, cukrus arba druska dedama pagal pageidavimą.
3. Po 4 minučių sriubą galima patiekti prie stalo.

Jei į porcijomis suskirstytas lėkštes subersite skrebučius, patiekalas taps dar skanesnis ir įdomesnis.

Lėtoje viryklėje

Bet kurio patiekalo gaminimo lėtoje viryklėje pranašumas yra tas, kad maistas įkaista tolygiai, išsaugodamas naudingas savybes. Galite nusipirkti ilgagrūdžių arba apvalių ryžių, virtų garuose arba ne. Lėtoje viryklėje visų rūšių ryžiai yra puikūs.

• Pirmas variantas. Nuplauti ryžiai kartu su razinomis supilami į multicooker dubenį. Cukraus ir sviesto dedama pagal pageidavimą. Įsipila vanduo. Naudojamas „košės“ režimas.
• Antras variantas. Receptas toks pat kaip ir ankstesniame, tik vietoj vandens pilamas pienas.

Multicooker naudojimo patogumas slypi ir tame, kad nustatydami tam tikrą laiką galite atidėti gaminimo procesą. Jau atvėsusį maistą lengva pašildyti.

Be kvapnios ryžių košės lėtoje viryklėje, galite virti plovą, troškinį ir net sriubą su razinomis.

mikrobangų krosnelėje

Jei namuose turite mikrobangų krosnelę, galite žymiai sutaupyti laiko gaminimui ir beveik nedalyvauti procese. Privalumai išsaugomi, patiekalo skonis ir išvaizda yra viršuje.

1. Norėdami išvirti košę iš ryžių ir razinų, paruoštus ingredientus tereikia supilti į specialų mikrobangų krosnelės indą, užpilti vandeniu arba pienu. Galite pridėti bet kokio saldiklio, sviesto.
2. Virkite ant didelės galios 20 minučių.
3. Palikite užvirti dar 15 minučių uždengę dangtį.

Orkaitėje

Orkaitėje virta košė įgauna sodrų skonį. Aromatas pasklinda po visus namus. Plovas taip pat puikus. Ryžiai ir razinos yra skanus ir sotus troškinys visai šeimai. Jos receptas paprastas:

1. Pirmiausia turite išvirti ryžius ir atvėsinti.
2. Dubenyje išplakite 2 kiaušinius ir įmaišykite juos į ryžius.
3. Įpilkite cukraus ir vanilės pagal skonį. Sumaišykite.
4. Galite įdėti šiek tiek grietinės ar sviesto.
5. Suberti razinas.
6. Gautą masę gerai išmaišyti ir sudėti į formą, patepti aliejumi ir pabarstyti miltais.
7. Puodą nusiųskite į orkaitę 30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Gardumyną geriau patiekti su grietine ar uogiene.

• Į košę medų geriau dėti po virimo, o ne jo metu, kitaip jis praras savo naudingas savybes.
• Galite pasirinkti bet kokius ryžius. Sveikos mitybos šalininkai sustoja ties nenublizgintais.
• Razinas geriau pirkti pagal svorį, o ne pakuotėse.
• Ryžius reikia nuplauti šaltu vandeniu.
• Galite naudoti ryžių maišelius. Maisto gaminimui ši parinktis visada pasirodo puikiai.

Skanus receptas: ryžių pudingas su razinomis orkaitėje

1. Išvirkite ryžius (200 gr) ir atvėsinkite.
2. Užvirinkite 400 ml pieno. Į jį suberkite ryžius ir nuolat maišydami virkite 30 minučių.
3. Po to, kai ryžiai atvės, reikia įmušti 2 kiaušinius, įdėti šiek tiek cukraus ir razinų. Sumaišykite.
4. Įdėkite ruošinį į formą, pabarstytą džiūvėsėliais, ir nusiųskite į orkaitę. Kepti 180C 40 min. Pudingas turi būti auksinės spalvos.

Desertą galima patiekti su uogiene ar bet kokiu saldžiu padažu.

Tarp įvairių grūdų rūšių ryžiai turi subtilų skonį ir malonų aromatą. Nepaisant lengvos tekstūros, gatavo produkto maistinė vertė yra aukšta, o tai užtikrina sotumo jausmą.

Pagrindinis receptas

Virimo procesas:

1. Apvalius ryžių grūdus prieš naudojimą reikia išrūšiuoti, kad į košę nepatektų įvairių šiukšlių ar akmenukų;
2. Kruopas skalaukite 2–5 kartus arba tol, kol vanduo taps aiškiai skaidrus;
3. Į puodą ar kitą kepimui tinkamą indą supilkite švarų vandenį, suberkite į jį nuplautus ryžius, uždėkite ant silpnos ugnies;
4. Į virtus ir išbrinkusius ryžius įberkite druskos ir cukraus pagal skonį;
5. Razinas nuplaukite ir padėkite į karštą vandenį 5 minutėms, kad suminkštėtų;
6. Košei užvirus ją reikia virti 15 minučių, tada suberti razinas;
7. Virkite ant silpnos ugnies dar 3–6 minutes;
8. Tada nukelkite nuo viryklės, supilkite sviestą, išmaišykite.

Prieš dedant košę ant stalo, reikia leisti jai užvirti po dangčiu apie 10 minučių. Šio laiko pakanka, kad ryžių grūdeliai išbrinktų ir įgautų malonų džiovintų vaisių skonį.

Ryžių košė su razinomis piene

Norėdami paruošti tokio tipo košę, jums reikės šių ingredientų:

• ryžiai (geriausia su apvaliais grūdais) - 200 g ir pienas - 400 ml - pagrindiniai patiekalo komponentai;
• vanduo - 200 ml (arba 1 įprasta stiklinė);
• razinos (vynuogių uogienė, kaip pasirinktis) - 70 g;
• sviestas (saldus) - 50 g (arba pagal skonį), cukrus ir druska taip pat pagal skonį - papildomi komponentai (košės užpildai).

Patiekalo paruošimo laikas, atsižvelgiant į produktų paruošimą, yra 30 minučių.

Kalorijų kiekis (100 g) - 170 kcal.

Virimo procesas:

Prieš patiekiant, nukelkite nuo ugnies, sandariai uždenkite tinkamo skersmens dangčiu. Taip pat galite uždengti rankšluosčiu, leiskite košei užvirti 8-12 minučių. Tada sudėkite sviestą ir išmaišykite gatavą košę.

Saldi ryžių košė su obuoliais, razinomis ir cinamonu

Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams ar vakarienei arba kaip desertas vaikams. Gaminant dalyvauja šie ingredientai:

• apvalių grūdų ryžiai (gerai virti) - 100 g;
• pienas (galite naudoti ir įprastą riebų, ir lydytą pieną) - 400 ml (papildomai leidžiama iki 20 ml);
• cukrus - 20 g;
• smulki stalo druska - pagal skonį (bet mažiau nei cukrus);
• didelis saldus obuolys - 1 vnt;
• saldus sviestas - 70 g;
• cinamonas (prieskoniai) - 20 g;
• razinos (be glazūros, sėklų) - 45 g;
• cukranendrių cukrus - 20 g.

Virimo laikas – 35 min.

Gatavo patiekalo kalorijų kiekis 100 g yra 168 kcal.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite ryžius, kad į košę nepatektų nešvarumų, keletą kartų papildomai nuplaukite (kol vanduo taps visiškai skaidrus);
2. Į keptuvę supilkite vandenį ir suberkite ryžius, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių;
3. Razinas, kad košėje nebūtų kietos, užpilkite karštu vandeniu, kad suminkštėtų;
4. Į keptuvę supilkite pieną, išmaišykite, virkite maišydami dar 10 minučių;
5. Nulupkite obuolį nuo žievelės ir sėklų, supjaustykite kubeliais, apibarstykite cukranendrių cukrumi;
6. Į ryžius įpilkite druskos ir cukraus (rafinuoto), išmaišykite;
7. Nukelkite nuo ugnies, uždarykite dangtį ir palikite kelioms minutėms.

Prieš patiekiant į ryžius suberkite cinamoną, razinas, cukruotus obuolius ir sviestą, gerai išmaišykite.

Pieninių ryžių košė su moliūgu ir razinomis

Įrodytas ir skanus receptas. Košė pasirodo vidutiniškai saldi ir labai soti. Virimui reikės naudoti ingredientus iš 150 g apvalių ryžių:

• vanduo - 250 ml ir pienas - 350 ml - skysti komponentai;
• moliūgas - 230 g (šiame recepte naudojamas tik minkštimas) ir razinos (džiovinti vaisiai) - 50 g - košės užpildai;
• sviestas - 50 g, leidžiama keisti 3-5 g aukštyn arba žemyn;
• druskos, cukraus dedama pagal skonį.

Virimo laikas - 30 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g - 148 kcal.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite ryžius ir gerai nuplaukite, kol vandenyje bus aiškiai matomi ryžių grūdeliai;
2. Į indą supilkite vandenį, suberkite ryžius, virkite 10 minučių, išmaišykite (kad nepridegtų);
3. Supilkite pieną, išmaišykite, tada suberkite turimą kiekį druskos ir cukraus;
4. Tada supjaustykite moliūgo minkštimą mažais kubeliais ir suberkite į košę;
5. Tęskite virti dar 15 minučių.

Po to keptuvę uždarykite dangčiu ir palikite pritraukti dar 5 minutes, bet galite palaikyti ir 10 minučių. Po to suberkite razinas ir sviestą, išmaišykite, patiekite.

Ryžių košė su džiovintais abrikosais ir razinomis lėtoje viryklėje

Norint išvirti ryžių košę ne tik skaniai, bet ir greitai, pakanka naudoti lėtą viryklę. Patiekalui reikės šių ingredientų:

• ryžiai (optimalus pasirinkimas apvalių grūdų naudai) - 230 g;
• razinos - 60 g;
• granuliuotas cukrus - 20 g (arba susmulkintas rafinuotas cukrus tokiu pat kiekiu);
• džiovinti abrikosai - 60 g;
• vanduo (kartais prieš naudojimą reikia papildomai filtruoti) - 450 ml;
• sviestas - 75 g;
• druskos pagal skonį.

Gaminimo laikas priklauso nuo pasirinktos programos – vidutiniškai 30 minučių.

Kalorijų kiekis 100 g - 142 kcal.

Virimo procesas:

1. Razinas užpilkite karštu vandeniu (galite užvirti vandenį) 7-10 minučių;
2. Nuplaukite kragu ir supjaustykite mažais gabalėliais;
3. Ryžius nuplaukite, kol vanduo taps visiškai skaidrus;
4. Supilkite į lėtą viryklę (į dubenį);
5. Supilkite vandenį tolesniam virimui, pasūdykite, suberkite cukrų, išmaišykite;
6. Nustatykite programą „Košė“ arba „Pieno košė“, uždarykite multivarkos dangtį;
7. Likus 10 minučių iki paruošimo, kad košė nespėtų atvėsti, suberkite paruoštus džiovintus vaisius (iš razinų nupilkite vandenį);
8. Išmaišykite, virkite, kol suminkštės (pypsėjimas).

Prieš patiekdami į kiekvieną porciją įpilkite sviesto. Vaniliną taip pat galite naudoti kaip skonį (pagal skonį).

Prieš verdant ryžių košę, grūdus reikia išrūšiuoti, nes juose gali būti nešvarumų ar smulkių akmenukų. Geriau nuplaukite šaltu vandeniu, keisdami nuo 2 iki 4 kartų – taip košė taps trupanti.

Patiekalo tankį lengva reguliuoti patiems - mažiau skysčio - tiršta, daugiau nei recepte - skysta. Optimalus grūdų ir skysčio (pieno ar vandens) santykis yra 1:2.

Garuose virti, ilgi, rudieji ryžiai – visos šios grūdų rūšys ne taip tinka košėms, todėl geriau jų šiam patiekalui nenaudoti.