Skanūs ir kvapnūs brokoliai yra tokio subtilaus skonio, kad galite juos virti bet kokiu būdu, bet kokiu atveju jie pasirodys labai skanūs. Brokoliai yra dietinis produktas, kita vertus, universalus, nes yra labai patenkintas ir gali būti naudojamas ant stalo kaip dekoracija, užkandis arba dalis pagrindinio patiekalo, kuris yra garnyras. Šios rūšies kopūstų ypatumas yra ir tai, kad jis puikiai dera su kitais produktais, ypač su daržovėmis. Orkaitėje kepti brokoliai pasirodys labai skanūs ir sultingi. Su brokoliais orkaitėje galite drąsiai eksperimentuoti, kurti naujus receptus. Jis puikiai paruoštas įvairiais būdais: tiek vegetariška, tiek sotesnė, sotesnė ir kaloringesnė versija. Bet kokiu atveju jis išlaiko savo vertę. Kopūstai puikiai dera su mėsa, todėl dažnai patiekiami kaip garnyras arba pagrindinis daugelio mėsos patiekalų ingredientas. Vištiena su brokoliais orkaitėje puikiai iliustruoja šias produkto savybes. Šis kopūstas gali būti salotų dalis, būti patiekalo su dribsniais dalimi. Viena pati dažniausiai verdama su sūriu. Brokoliai orkaitėje su sūriu yra švelnus, lengvas ir originalus patiekalas. Ant šventinio stalo taip pat tinka patiekti orkaitėje keptus brokolius su sūriu.

Brokolių troškinys orkaitėje yra labai populiarus, šiame patiekale galite efektyviai panaudoti šio kopūsto kokybę, kad puikiai derėtų su kitais produktais. Čia – daugiau lauko šeimininkių fantazijai. Labai gražus ir originalus duetas – brokoliai ir žiediniai kopūstai. Orkaitėje viename patiekale jie gražiai ir skaniai papildo vienas kitą.

Bet koks brokolių receptas orkaitėje turi tam tikrų niuansų, juos reikia žinoti. Brokolių kepimas orkaitėje nėra sudėtingas procesas, tačiau, kaip ir bet kurį kitą patiekalą, pirmiausia jį reikia gerai išstudijuoti. Brokoliams orkaitėje taip pat patartina peržiūrėti pagaminto patiekalo nuotrauką, sužinoti sau svarbius dalykus, patiekimo būdus ir kt. Kepant brokolius orkaitėje, receptai su nuotraukomis turi neabejotinų pranašumų.

Keletas paprastų patarimų, kaip kepti brokolius orkaitėje, tikrai pravers:

Pirkdami brokolius atkreipkite dėmesį, kad stiebai būtų elastingi, o žiedynai pakankamai tvirtai susilankstę ir netrupėtų;

Salotoms brokolius reikia padalyti į mažus žiedynus, juos atsargiai atskiriant vienas nuo kito. Nereikia pjaustyti brokolių;

Brokolių žiedynai iškepa greičiau nei koteliai, todėl vieną iš tų dalių reikėtų naudoti orkaitėje;

Sušaldyti brokoliai taip pat naudojami kulinarijoje. Norint kokybiškai atitirpinti, reikia išimti iš pakuotės ir padėti ant plokščio indo. Jei reikia nedelsiant atitirpinti, sudėkite kopūstą į gilų didelį dubenį ir kelioms minutėms užpilkite šaltu vandeniu. Belieka tik keletą kartų nuplauti daržoves ir galite pradėti virti;

Brokoliai puikūs ir patys. Tačiau reikia žinoti, kad jis puikiai dera su javais ir žolelėmis;

Kad kopūstuose liktų daugiau maistinių medžiagų, nereikėtų jų ilgai virti. Ypač jei prieš tai užvirsta;

Nagrinėjant žiedynus reikia pašalinti kietas venas, nes jos gali sugadinti gatavo patiekalo skonį;

Puodą patogu virti keraminėje formoje, pateptą sviestu. Toks patiekalas nesudegs ir gali būti patiekiamas tiesiai formoje;

Patartina periodiškai patikrinti brokolių pasirengimą mediniu pagaliuku. Per didelis kopūstų terminis apdorojimas neleidžiamas;

Orkaitėje brokoliai kepami 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Keptos bulvės ir brokoliai puikiai papildo vienas kitą – švelnūs, be skaidulų sultingi žiedynai išskiria šiltą bulvių griežinėlių aromatą. Svarbiausia nesuvirškinti trapių žalių koškių.

Pateiktas receptas yra labai paprastas ir leidžia greitai paruošti sveiką patiekalą iš pusiau paruoštų ingredientų. Sūrio padažas yra gana kaloringas, ne beprotiškai skanus: tuo gali įsitikinti kiekvienas! Padengtas orkaitėje klampia plutele, jis taps tikru ryškaus daržovių patiekalo akcentu. Kompetentingas prieskonių pasirinkimas padės suteikti jam bet kokio skonio.

Ingridientai

• bulvės 3 vnt. (vidurkis)
• brokoliai 1 vnt. (150-200 g)
• vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• grietinės 2 v.š. l.
• kietasis sūris 60 g
• maltų juodųjų pipirų
• rūkytos paprikos 0,5 a.š
• augalinis aliejus 1-1,5 a.š. l.

Maisto gaminimas

1. Bulves nuplaukite su lupena ir sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu. Nusiųskite ant stiprios ugnies ir virkite. Virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių po virimo, kol pusiau iškeps.

2. Nuplaukite brokolius. Atskirkite žiedynus nuo galvos.

3. Puode užvirkite vandenį. Įberkite šiek tiek druskos. Kopūstą panardinkite į verdantį vandenį ir vėl užvirinkite. Virkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes.

4. Virtų kopūstų žiedynus sumeskite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Sukratykite stiklinę, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

5. Virtas bulves išimkite iš verdančio vandens, atvėsinkite. Nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Perkelkite į atskirą gilų dubenį.

6. Į dubenį suberkite paruoštus brokolių žiedynus.

7. Kiaušinius sumaišykite su grietine iki vientisos masės.

8. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į kiaušinių ir grietinės mišinį. Išmaišykite.

9. Gautą padažą, rūkytą papriką, druską ir maltus juoduosius pipirus supilkite į bulves su brokoliais. Kruopščiai išmaišykite, kad visi daržovių gabaliukai būtų apkepti padaže ir prieskoniuose.

10. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Perkelkite bulvių masę ir paskleiskite mentele. Siųsti kepti į 180 laipsnių orkaitę 15-25 min.

11. Bulvė su brokoliais yra paruošta. Patiekite šiltą su grietine ar kitu tinkamu padažu.

Pirmiausia reikia nulupti morkas ir bulves. Morkas supjaustykite didelėmis juostelėmis. Norėdami tai padaryti teisingai, pirmiausia supjaustykite morkas įstrižai apskritimais. Tada kiekvieną apskritimą supjaustykite juostelėmis. Tai lengviausias būdas morkas supjaustyti juostelėmis.

Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais. Jei bulvė didelė, ją reikia padalinti į 3 dalis, jei vidutinė, tiesiog padalinti per pusę. Labai mažų bulvių išvis negalima pjaustyti.

Morkas ir bulves sudėkite į dubenį. Įpilkite petražolių ir druskos. Po to užpilkite karštu vandeniu ir įpilkite augalinio aliejaus. Virkite ant vidutinės ugnies uždengę dangtį 15 minučių.

Brokolius padalinkite į žiedynus. Smulkiai supjaustykite stiebus. Lapai, stiebai ir žiedynai pateks į indą.

Į puodą su bulvėmis ir morkomis reikia įdėti brokolius. Įberkite šiek tiek druskos. Nemaišykite patiekalo, brokoliai turi būti garuose.

Nebūtina ilgai virti, nes brokoliai gali prarasti sodrią ryškią šviesą. Uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

Patiekalas pasirodo ryškus, gražus ir labai patrauklus. Jūsų artimieji tikrai įvertins šį paprastą, bet kartu ir sveiką patiekalą. Brokolių troškinio receptą rasite su nuotrauka, kad pamatytumėte, koks spalvingas ir gražus yra patiekalas.

Kalbant apie patiekalą, kuriame naudojami brokoliai, negalima nekalbėti apie šio kopūsto naudą. Brokoliai garsėja daugybe naudingų komponentų ir savybių. Brokolių žiedynai ir stiebeliai dedami į patiekalus. Žiedynai gali būti violetiniai arba žali. Priklauso nuo kopūstų rūšies.

Brokoliuose yra daug vitaminų, kurie taip būtini žmogaus organizmui. Sudėtyje yra B, E, A, C, K, PP ir daugelio kitų grupių vitaminų. Brokoliai puikiai tinka esant opoms. Jame taip pat yra tokių makro ir mikroelementų kaip: kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies, fosforo ir daug daugiau. Jame esantis kalis pašalina druskų perteklių, kalcis palaiko sveikus plaukus ir nagus, o magnis naudingas širdies veiklai.

Brokoliai yra skanus ir labai sveikas produktas, kurio turėtų būti tiek suaugusiųjų, tiek vaikų racione. Brokoliai priklauso daržovių kategorijai, kurios mažiems vaikams duodamos kaip pirmasis maistas, nes būtent šis kopūstas nėra sunkus maistas, be to, jame yra daug naudingų medžiagų.

Brokoliuose gausu žmogui taip reikalingų baltymų. Taip pat šioje daržovėje nėra cholesterolio, šiuose kopūstuose yra medžiagų, kurios, priešingai, neleidžia susidaryti cholesteroliui. Sergantiems širdies ligomis brokolius patariama valgyti kuo dažniau.

Apskritai brokoliuose gausu maistinių medžiagų, vitaminų ir makro bei mikroelementų.

Virtos bulvės su brokoliais orkaitėje gali veikti ne tik kaip garnyras, bet ir kaip savarankiškas patiekalas, jei, pavyzdžiui, bandote numesti svorio. Šis delikatesas turi daug naudingų mikroelementų, be to, jame yra mažai kalorijų.

Kadangi bulvės kepamos ilgiau, jos dažniau supjaustomos mažais arba vidutinio dydžio kubeliais. Kartais gumbai verdami iki pusės iškepę.

Prieš kepant brokolius geriau keletą minučių palaikyti verdančiame vandenyje.

Nepamirškite apie ingredientų laikymo normų ir terminų laikymąsi, žiedynai turi būti elastingi, su neatidarytais žiedais, be nemalonių kvapų.

Ne visi mėgsta žiedinius kopūstus dėl savotiško produkto skonio ir aromato. Kad nepatektumėte į bėdą ir pagamintumėte tikrai sėkmingą patiekalą, rekomenduojame naudoti mūsų kulinarinio portalo patikrintus keptų bulvių su brokoliais receptus orkaitėje.

Bulvių troškinys su brokoliais orkaitėje su sūrio kepure

Pagrindinį skonio reguliatoriaus vaidmenį čia atlieka kreminis padažas su česnaku. Būtent jis sukuria unikalią skonių paletę ir kartu su kitais ingredientais sužavės net įmantriausius gurmanus. Virimui jums reikės šių produktų:

• Brokoliai (šaldyti) - 350 g;
• jaunos bulvės - 500 g;
• Grietinėlė (20%) - 250 ml;
• Kietasis sūris - 100 g;
• 1 mažas svogūnas;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Šviežios petražolės arba krapai - neprivaloma;
• Daržovių aliejus;
• Sviestas - 20 g;
• Druska.

Šaldytus brokolius užpilkite verdančiu vandeniu, kuriam laikui atidėkite.

Nuplautas, nuluptas bulves supjaustykite kubeliais, svogūną susmulkinkite peiliu.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, iš pradžių pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, tada maišydami sudėkite bulves, troškinkite, kol pusiau iškeps, apie 7-10 minučių.

Česnako skilteles nulupkite, labai smulkiai supjaustykite peiliu. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite gabalėlį sviesto, pakepinkite susmulkintą česnaką, kol apskrus, tada supilkite grietinėlę. Nuolat maišydami masę užvirinkite padažą ir iš karto nukelkite nuo ugnies.

Iškeptas bulves dėkite į kepimo indą, paskleiskite žiedynus.

Supilkite grietinėlės padažą, kepkite indą 200°C apie 20 min. Pasibaigus nurodytam laikui, troškintuvą apibarstykite tarkuotu sūriu, smulkintomis žolelėmis (galite nedėti), palaikykite orkaitėje dar kelias minutes.

Receptas gali būti baigtas, jei prieš klojant brokolius įdėsite vištienos filė, supjaustytą gabalėliais. Patiekalas taps šiek tiek kaloringesnis ir maistingesnis.

Brokoliai su bulvėmis orkaitėje iškepa gana greitai, patiekti galite tiesiai iš orkaitės.

Vegetariškas užkandis iš naujų bulvių

Toks skanėstas patiks visiems, kurie kažkada atsisakė valgyti mėsos patiekalus. Be to, visi žinome, kad bet kokią šventę visada lydi kaloringų maisto produktų gausa, todėl šis užkandis gali būti puiki alternatyva ir nesudarys problemų jūsų skrandžiui. Norėdami kepti bulves su brokoliais orkaitėje, jums reikės (8 porcijoms):

• Jaunos bulvės - 4 vnt.;
• Brokoliai - 8 žiedynai;
• Sūris (mocarela, gouda) - 50 g;
• Pienas - 50 ml;
• Druska.

Norėdami paruošti šį užkandį, geriau paimkite tokio paties dydžio gumbus, kad ant stalo viskas atrodytų estetiškai ir tvarkingai. Taip pat neimkite mažų ar atvirkščiai labai didelių bulvių.

Gumbus labai kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, tada pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol beveik suminkštės. Tai užtruks ne ilgiau kaip 20-25 minutes. Po to nupilkite vandenį, leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti.

Desertu ar mažu šaukšteliu reikia išimti dalį šerdies, kaip parodyta nuotraukoje. Sumaišykite minkštimą mažame dubenyje su tarkuotu sūriu.

Brokolius reikia virti verdančiame pasūdytame vandenyje. Tai užtruks ne ilgiau kaip 5-7 minutes.

Pradėkite nuo bulvių puselių masės.

Ant viršaus uždėkite vieną žiedyną, jei norite, galite pabarstyti sūriu. Mūsų nuostabų užkandį reikia virti 180 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 15 minučių.

Taip originaliai iškeptos bulvės su brokoliais orkaitėje gali tapti tikru šventinės vakarienės hitu ir konkuruoti su kaloringesniais patiekalais.

Švelnus troškinys su vištienos filė, kreminiu padažu ir žolelėmis

Patiekalas labai paprastas gaminimo technologijos požiūriu, procesas užtruks nuo 45 minučių iki 1 valandos. Ingredientai 6 porcijoms:

• Vištienos krūtinėlė - 600 g;
• Bulvės - 7-9 gumbai;
• Brokoliai - 350 g;
• kietas sūris - 120 gramų;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• Šviežios petražolės - nedidelis krūva;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska pipirai.

Norėdami paruošti pieno grietinėlės padažą, jums reikia:

• riebi grietinėlė - 400 ml;
• Pienas - 1/2 puodelio;
• Miltai - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• Druska.

Gumbus gerai nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptą česnaką perpilkite per spaudą.

Paukštienos filė supjaustykite mažais gabalėliais arba juostelėmis, tada kepkite keptuvėje, įpylus 1-2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, druskos ir kapotų petražolių, kol pusiau iškeps.

Brokolius būtina nuplauti, padalinti į žiedynus. Virinama verdančiame vandenyje 5 minutes, po to vandenį nupilama, kelias minutes paliekama atvėsti.

Kepimo formos dugną ir sieneles ištepkite aliejumi, į pirmąjį sluoksnį dėkite bulvių kubelius, česnaką, druską, tada brokolius ir keptos filė gabaliukus.

Į nedidelį puodą supilkite grietinėlę ir pieną, suberkite miltus, plakite šluotele. Masę pakaitinkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, užvirinkite, pasūdykite. Kai padažas sutirštės ir pradės virti, nukelkite indą nuo viryklės.

Užpildykite troškintuvą sviestiniu kremu.

Tada indą su turiniu 25 minutėms siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po to išimkite formą, pabarstykite viską tarkuotu sūriu, vėl pašaukite į orkaitę dar 10-15 minučių.

Visi aukščiau išvardinti bulvių su brokoliais kepimo orkaitėje receptai gali būti laikomi dietiniu maistu, todėl šiuos patiekalus galima drąsiai patiekti vakarienei ar pietums, nebijant pakenkti figūrai.

Jei mėgstate lengvą, sveiką maistą, tuomet rekomenduojame atkreipti dėmesį į medžiagą, kurioje išsamiai aprašyta. Tokiuose patiekaluose taip pat gausu vitaminų ir jie visi yra nekaloringi.

Šis patiekalas bus puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, taip pat gali būti patiekiamas ir vienas.
Brokolių su bulvėmis kepimo orkaitėje receptas yra gana paprastas.
1. Pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti bulves. Jaunas bulves galima palikti odoje. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.
2. Brokolius nuplaukite, nusausinkite ir padalinkite į žiedynus. Siųsti į bulves.
3. Druskos ir pipirų pagal skonį. Pridėkite mėgstamų prieskonių ar prieskonių bulvėms.
4. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir sojos padažu.
5. Dubenyje viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas bulvės ir kopūsto gabalėlis pasidengtų padažu.
6. Viską sudėkite į karščiui atsparią formą arba ant kepimo skardos aukštais kraštais.
7. Siųsti į gerai įkaitintą orkaitę bent 35 min.
8. Brokolius su bulvėmis orkaitėje namuose geriausia permaišyti 2-3 kartus kepimo metu, kad gautųsi vienoda plutelė.
Prieš patiekiant, pagal skonį galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis arba tarkuotu sūriu. Patiekalas geriausiai patiekiamas karštas.

Ingridientai

• Bulvės - 500 gramų
• Brokoliai - 500 gramų
• Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai
• Prieskoniai - 1 žiupsnelis
• Druska - 1 žiupsnelis
• Pipirai - 1 žiupsnelis
• Sojų padažas - 1-2 arbatiniai šaukšteliai

Pagrindiniai ingredientai:
Daržovės, brokoliai, bulvės

Pastaba:
Žinoma, jūs ne tik užklydote į šį puslapį. Norite sužinoti, kaip virti brokolius su bulvėmis orkaitėje. Tai paprastas šio patiekalo receptas, tačiau klasikinę šių produktų sudėtį visada galima keisti. Šį patiekalą mėgsta visi, o jo paruošimas įneš namų jaukumo ir šilumos į jūsų namus. Norėdami suprasti, kaip namuose pasigaminti brokolius su bulvėmis orkaitėje, jums padės daugiau nei išsamus kiekvieno veiksmo aprašymas su nuotrauka. Jei receptas patiko, įvertinkite jį ir parašykite savo atsiliepimą autoriui. Atkreipkite dėmesį, kad būtina skaičiuoti kiekvieno gaminamo gaminio kaloringumą, tada gaminimas ne tik bus būdas skaniai pavalgyti, bet ir padės pasirūpinti figūra bei sveikata.

Apibūdinimas:
Daržovių sezonu norisi jas gaminti dažniau, vadinasi, kaskart reikia ieškoti naujų ir įdomių receptų. Tokiu atveju išmoksite orkaitėje pasigaminti brokolius su bulvėmis – kvapnius ir tirpstančius burnoje.

Porcijos:
4

Laikas pasiruošimui:
1 h 0 min

time_pt:
PT60M

Užsukite pas mus, būsite labai laukiami!