Apetitą keliantys tinginiai varškės kukuliai gali tapti ir saldžiu desertu, ir maloniais sočiais pusryčiais. Iš vaikystės prisimename jų skonį kaip pusryčius, patiektus su grietine ar gardžia uogų uogiene, medumi ar gabalėliu lydyto sviesto.

Jei laikotės dietos ir labai norisi kažko saldaus, kodėl gi nepasigaminus lengvų dietinių tinginių virtinukų be miltų ir su gardžiu užpilu. Išsiaiškinkime, kaip tai padaryti.

Varškė yra visa ko galva

Varškė yra pagrindinis ingredientas ruošiant kvapnius, apetitą žadinančius ir lengvus pusryčius, tai fermentuotas pieno produktas, gaunamas rauginant pieną. Varškė dažnai rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietos ar laikosi sveikos mitybos. Ir ne veltui, nes varškė, ypač naminė, yra vitaminų A, D, C ir B sandėlis. Be to, joje yra daug kalcio, fosforo ir geležies – mūsų organizmui būtinų elementų. Tuo pačiu metu varškės sūryje yra tik 3% angliavandenių, o jo maistinė vertė yra daug didesnė nei paprasto pieno.

Naudingos varškės savybės atsiranda dėl pieno baltymų – kazeino, kuris gali pakeisti gyvulinius baltymus. Varškės sūryje esantys mineralai prisideda prie sveiko kaulų formavimosi ir stiprinimo, o aminorūgštys yra puiki kepenų ligų profilaktika.

Tuo pačiu metu pieno bakterijos gerina virškinamojo trakto veiklą. Žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, primygtinai rekomenduojama naudoti lydytą varškę – sūrio pyraguose, dietiniuose tinginio koldūnuose.

Kaip jau minėta, varškė dažnai rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietų, sveikos mitybos ar nori surengti savo kūno pasninko dieną. Tam visada tinka neriebus produktas. Be to, varškė naudojama nudegimams gydyti (tepama šiltai), veido ir kūno kaukėms, kremams ir tepalams kurti.

Ir vis dėlto, nepaisant ilgo naudingų savybių sąrašo, per dieną nerekomenduojama suvartoti daugiau nei 200 gramų varškės dėl didelio baltymų kiekio produkte. Be to, valgykite tik šviežią varškę – tai greitai gendantis produktas, kurį šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip 2–3 dienas.

Varškės pasirinkimas tinginių dietiniams koldūnams

Ruošiant paprastus tinginius koldūnus, geriau teikti pirmenybę riebiam produktui, jis yra labiau sotus. Bet kadangi mūsų receptas yra dietinis, neriebi varškė koldūnų skoniui didelės žalos nepadarys. Pasirinkite šviežiausią varškę, kad praturtintumėte savo kūną didžiuliu kiekiu naudingų komponentų.

Šviežia varškė turi būti baltos kreminės spalvos. Produkto skonis neturi būti kartaus ar rūgštus. Tas pats pasakytina ir apie jo kvapą. Be to, varškė turi būti vienalytė, nesusisluoksniavusi ir riebios konsistencijos.

Ingridientai

Norėdami paruošti tinginio dietinius koldūnus be miltų, naudosime manų kruopas. Be to, jums reikės šių ingredientų:

• 250 g varškės;
• 100 g manų kruopų;
• 1 kiaušinis;
• 100 g cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Dietinių tinginių koldūnų receptą galite palengvinti vietoj cukraus naudodami skystą medų ar saldiklį tabletėse. Vietoj grietinės kaip užpilą galima naudoti jogurtą.

Sutrintas varškės sūris

Pirmiausia paruoškite varškę koldūnams. Jei mėgstate pajusti varškės tekstūrą, nedidelius jo gumuliukus, tuomet varškę dėdami į gilų maišymo dubenį, tiesiog sutrinkite šakute kartu su kiaušiniu ir cukrumi. Dabar ypač populiarus granuliuotas varškės sūris, tad jei norite, galite naudoti ir sumaišytą su likusiais ingredientais.

Bet jei mėgstate subtilią tekstūrą, vienalytę masę, tuomet varškę reikia pertrinti per sietelį. Paimkite smulkų sietelį ir mažomis porcijomis paskleiskite jame varškę. Spausdami šaukštu, nuvalykite pagrindinį koldūnų ingredientą. Taip suardysite mažus gaminio gabalėlius. Sutrinti varškės tyrę ar ne – dietiniams tinginiams koldūnams žalos nepadarys.

Receptas

Į varškę įpilkite cukraus arba medaus. Jei jis cukruotas, tada ištirpinkite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Kai kurie žmonės vietoj cukraus naudoja saldiklio tabletes. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir sumaišykite ingredientus į vienalytę masę, savo konsistenciją primenančią grietinę. Į mišinį suberkite manų kruopas ir žiupsnelį druskos, pakeiskite minkštą ir lipnią tešlą, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, dubenį uždenkite maistine plėvele. Tešla turi būti užpilta, manų kruopos turi išbrinkti nuo varškės ir kiaušinių.

Po pusvalandžio išimkite tešlą ir pabarstykite stalą manų kruopomis. Iškočiokite gatavą tešlą ir suformuokite ne per ploną dešrelę, supjaustykite ją mažais gabalėliais. Tinginio dietos varškės kukulius galima palikti tokioje formoje arba susukti į rutuliukus. Jei ruošiate koldūnus vaikams, tuomet paimkite mažas sausainių formeles ir, iškočioję storą tešlos sluoksnį, išpjaukite keletą gabalėlių.

Užvirinkite vandenį, šiek tiek pasūdykite. Suberkite tinginius koldūnus į vandenį ir išvirkite. Numatomas kepimo laikas yra 5 minutės. Išimkite saldųjį skanėstą po antrojo virimo.

Dažniausiai tinginio koldūnai patiekiami su grietine arba gabalėliu sviesto. Kad jie būtų dar lengvesni, švelnesni ir mažiau kaloringi, jogurtą galite naudoti kaip virtinių padažą. Parduotuvių lentynose – didžiulis įvairių jogurtų pasirinkimas: saldūs, įprasti, nekaloringi, su naudingomis bakterijomis ir uogų papildais. Paprastam jogurtui galite įpjauti šviežių uogų ar vaisių ir patiekti.

Šis dietinių tinginių varškės kukulių receptas taps pačiais mylimiausiais, sočiausiais ir skaniausiais pusryčiais visai šeimai.

Manų kruopos

Manų kruopos yra kolegos miltai, nes šie grūdai yra tie patys kviečiai, tik didesnio, stambesnio malimo. Ne visiems malonios asociacijos su šiais javais, nuo žodžio „manų kruopos“ kai kuriems šlykščiais prisiminimais iškyla darželių gumuliuota košė. Taip, dar visai neseniai manų kruopų košė buvo kone pagrindinė vaikų mityboje, tačiau dabar gydytojai jai nepritaria, manydami, kad vaiko organizme ji sunkiai virškinama, nepaisant to, kad turi daug naudingų savybių.

Tačiau ji rado savo pritaikymą kulinarijoje ir naudojama ne tik pusryčių košei gaminti. Manų kruopos yra išskirtinis apkepas kepimui ir puikus miltų pakaitalas. Puikiai išsipučia, jo dėka patiekalas pasirodo švelnus, minkštas, lengvas ir tarsi tirpstantis burnoje. Koldūnai su manų kruopomis yra daug geresni nei su miltais. Dietinių tinginių koldūnų su manų kruopomis kalorijų kiekis yra tik 220 kalorijų.

Miltų pakeitimas koldūnams

Ir vis dėlto, jei nesate manų kruopų mėgėjas, nors jų skonis gatavame gaminyje beveik nesijaučia, miltus galite pakeisti kitais ingredientais. Taigi, pavyzdžiui, norėdami gauti dietinių tinginių koldūnų, galite naudoti avižinius dribsnius. 200 g varškės 5 valg. l. avižiniai dribsniai. Puikus kvietinių miltų pakaitalas gali būti kukurūzų miltai 200 g varškės ir 40 g miltų. Jame daug glitimo ir mažai kalorijų. Taip pat galite naudoti avižinius arba ryžių miltus.

Taip nesunku iš varškės paruošti sočius, skanius, sveikus ir lengvus dietinius pusryčius. Būtinai pabandykite namuose pasigaminti tinginių koldūnų. Tai neužima daug laiko. Receptas reikalauja itin paprastų ir nebrangių produktų, o rezultatas suteiks daug malonumo visai šeimai.

Skanaus!

Dietiniai tinginio koldūnai ne tik nuostabiai paįvairina bet kokią dietą, bet ir leidžia pasilepinti kažkuo skaniu. Juk ne kiekviena moteris gali gana ilgai ištverti griežtą dietą, net nepaisant didelio noro sulieknėti. Ir šis noras pasireiškia beveik kiekvienai moteriai skirtingais gyvenimo laikotarpiais. Tačiau ne visi norintys sulieknėti gali griežtai laikytis būtinų apribojimų. Vieni atsisako šios nedėkingos užduoties, o kiti, šiek tiek pasilepinę, toliau laikosi reikiamo meniu.

Kaip padaryti, kad tinginio koldūnai būtų nekaloringi?

Mažai riebios varškės yra daugelyje dietų, nes tai yra daugelio naudingų vitaminų, mineralų ir mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui, šaltinis.

Dietinius tinginio koldūnus galima paruošti taip, kad juose būtų minimalus kalorijų kiekis. Pagrindinė paslaptis – vietoj miltų naudoti greitai paruošiamus avižinius dribsnius, avižinius dribsnius arba kukurūzų miltus. Vietoj cukraus galite naudoti pakaitalą arba visiškai jo atsisakyti. Tokiu atveju tingūs varškės kukuliai gali būti patiekiami kartu su medumi, kuris daugelyje dietų leidžiamas nedideliais kiekiais. Jei laikotės labai griežtos dietos, galite naudoti receptą, pagal kurį tinginiai koldūnai turėtų pasirodyti sūrūs. Taigi cukrus recepte tiesiog nebus numatytas.

Kraštutiniu atveju, norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite naudoti savo mėgstamą skanaus patiekalo receptą, šiek tiek pakeisdami pagrindinių ingredientų santykį. Tai padaryti labai lengva ir paprasta. Tiesiog reikia vartoti daugiau neriebios varškės ir mažiau miltų. Tokiu atveju geriau teikti pirmenybę sausam varškės sūriui, kuris gali sugerti mažiau miltų. Juk jei varškės masės konsistencija nebus pakankamai tiršta, nepavyks suformuoti rutuliukų ir patiekalas tiesiog suges. Be to, varškę geriau sutrinti įprastu šaukštu, o ne naikinti trintuvu, nes nuo to labai priklauso varškės masės konsistencija. Jei naudosite blenderį, masė taps skystesnė ir galės sugerti gana daug miltų.

Kaip virti dietinius koldūnus?

Norint gauti skanų ir dietinį patiekalą, vietoj miltų patartina naudoti greitai paruošiamus avižinius dribsnius.

Renkantis varškę, reikia įsitikinti, kad ji yra šviežia, nes nuo šio faktoriaus labai priklauso patiekalo skonis.

Dietinių koldūnų receptą sudaro šie ingredientai:

• neriebi varškė;
• greitai paruošiamų avižinių dribsnių, apie 6 v.š. l.;
• vištienos kiaušinis, 1 vnt.;
• žiupsnelis druskos;
• 1 st. l. Sachara.

Varškė kartu su kiaušiniu ir cukrumi sutriname šakute iki vienalytės konsistencijos. Galite pertrinti per sietelį. Po to į varškės masę palaipsniui pradedame dėti greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Jei laikotės labai griežtos dietos, galite apsieiti ir be cukraus. Jei nusprendėte pasilepinti kuo nors skaniu, į varškės masę galite įberti žiupsnelį vanilinio ar vanilinio cukraus, kad įgautumėte malonų aromatą, šiek tiek razinų, džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų.

Tešla turi būti pakankamai tvirta, kad susidarytų dešra ir supjaustoma mažais gabalėliais. Šių gabalų dydžiai gali būti visiškai skirtingi, tai priklauso nuo asmeninių šeimininkės ir jos šeimos pageidavimų. Jei norite, galite formuoti varškės rutuliukus.

Dietinius koldūnus sumeskite į šiek tiek pasūdytą verdantį vandenį. Juos reikia virti 3-5 minutes nuo užvirimo momento, retkarčiais pamaišant. Tai būtina padaryti, kad koldūnai nesuliptų, ypač pačioje proceso pradžioje.

Gatavus koldūnus kiaurasamčiu dedame į indą. Kad rutuliukai nesuliptų, galite įdėti šiek tiek sviesto, grietinės ar neriebaus rūgštaus jogurto. Dietai pastarasis variantas yra daug geresnis, nes jame yra mažiausiai kalorijų.

Naudodami šį receptą galite gauti skanų ir dietinį patiekalą, kuris taps tikru jūsų dietos akcentu.

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tiems žmonėms, kurie nori išlaikyti savo figūrą, koldūnai su varške yra kontraindikuotini, bet ar tai tiesa? Pasirodo, ne! Yra dietinių tinginių koldūnų, kuriuos galite valgyti nebijodami prarasti figūros ar priaugti papildomų kilogramų. Tokių koldūnų paslaptis neįmanomai paprasta, jie tiesiog gaminami be miltų ir be manų kruopų. Tik naudojant varškę ir avižinius dribsnius, kurie puikiai pakeičia bet kokius miltus, o kalorijų juose daug mažiau.

Virimo laikas: 40 minučių

Kalorijos: 210 kcal 100 gramų

Lengvi tinginio koldūnai – tikras delikatesas besistengiančioms išlaikyti figūrą. Juk jų neįtikėtinas skonis beveik nesiskiria nuo paprastų. Nepaisant to, kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei tradicinių. Todėl galite juos valgyti nebijodami prarasti figūrą.

1. Pirmiausia imame varškės. Jis turi būti neriebus, kitaip dietinių koldūnų nepasigaminsime. Varškę pertriname per sietelį arba sutriname šaukštu ar blenderiu. Jis turėtų būti labai mažas, kuo mažesnis, tuo geriau, tuo patiekalas skanesnis.
2. Dabar į varškę įmušame kiaušinius, suberiame reikiamą kiekį avižinių dribsnių. Prieš dedant Hercules, geriau sumalti kavamale iki miltų. Taigi, jis bus lankstesnis ir nesugadins mūsų gaminio išvaizdos. Beje, avižinius miltus galima naudoti daugelyje kitų receptų, sėkmingai jais pakeičiant kaloringus kvietinius miltus.
3. Gautą varškės masę iš pradžių gerai išminkome šaukštu, tada galima bandyti rankomis. Masė turi būti tokios konsistencijos, kad iš jos būtų galima formuoti mažus tinginio virtinukus. Svarbu išlipdyti nedidelius koldūnus, taip juos bus daug lengviau ir greičiau iškepti.
4. Koldūnams įstrigus, belieka juos virti. Norėdami tai padaryti, puode užvirkite vandenį, o tada atsargiai, po vieną, supilkite ten visus gautus dietinius koldūnus. Gaminimo metu geriau neiti toli nuo viryklės, o žiūrėti, kad koldūnai nenubėgtų ir nepriliptų prie keptuvės dugno.
5. Tokius skanius kukulius verdame vandenyje 2-3 minutes nuo jų iškilimo į paviršių, kol visiškai iškeps. Išimame ant indo ką tik išvirusius kukulius. Prieš patiekiant juos galima apipilti skania neriebia grietine, nekaloringu jogurtu arba patiekti su dietiniais vaisiais ir uogomis.

Patarimas:Šiuos kukulius su varške be miltų ir manų kruopų geriausia patiekti su tokiais vaisiais kaip: obuoliai, persikai ir bananai. Pirmenybę uogoms geriau duoti braškėms, avietėms ir mėlynėms. Nors, žinoma, rinktis, su kuo patiekti, paliekama gaminantiems maistą.

Jei gaminate koldūnus pagal šį receptą, juose praktiškai nėra nieko kaloringo, išskyrus kiaušinius. Taip yra todėl, kad tinginių koldūnų išvirti be kiaušinių, manų kruopų ir miltų praktiškai neįmanoma, todėl tenka ieškoti smulkmenų. Tačiau dėl to, kad visi kiti produktai pakeičiami mažiau kaloringais, šis receptas gali būti puikus žmonėms, kurie mėgsta valgyti, bet apsiriboja maistu. Dėl tokių koldūnų to daryti nereikės, nes jų galima valgyti bet kokį kiekį ir jie netaps našta. Tokie koldūnai bus geidžiami visada ir ne tik dėl to, kad pagaminti iš geriausių ingredientų, bet ir gana sveiki, juose gausu kalcio. Labai teisinga tokius koldūnus virti dažniau.

Virkite ir skaniai, ir gero apetito!

Sveiki mano brangieji!

Prisimeni, paskutiniame savo straipsnyje pažadėjau padovanoti sveiką ir skanią staigmeną?

Taigi, štai! Lazy kukuliai su varške, be cukraus, ant pilno grūdo miltų.

Netikėta, bet vis tiek.

Pernai pirmą kartą išbandžiau tokius dietinius tinginio virtinukus ir jie man labai patiko. Dabar, jei gaminu maistą, tai vienintelis būdas.

Man šie koldūnai patinka labiau nei klasikiniai, nes viso grūdo miltų skonis daug ryškesnis ir sodresnis.

Nors galite naudoti įprastus miltus. Technologijos nieko nekeičia.

Aš į juos nededu cukraus., o patiekiant užpilti medumi, graikišku jogurtu ir apibarstyti vaisiais ar uogomis.

Beje, italai į tokius koldūnus deda parmezano ir patiekia kaip pagrindinį patiekalą.

Kartą nusidėjau ir koldūnus užpyliau riebia grietinėle su medumi. O koldūnams pasibaigus, užpilas liko lėkštėje. Man buvo gaila, kad jį išmečiau. Ir man pasirodė.

Kažkada, tolimoje vaikystės praeityje, mano močiutė mūsų kaime turėjo karvę. Atitinkamai, pieną distiliavome savo separatoriumi (kas nežino, tai grietinėlę nuo pieno atskiriantis įrenginys), patys gaminome grietinę, sviestą, varškę ir t.t.

Taigi, skaniausias tuo metu kaime buvo užpilti šviežios, dar šiltos, kaimiškos kepamo pieno spalvos grietinės, sumaišyti su natūraliu medumi ir įmerkti šviežios baltos duonos. Jūs net nežinote, koks tai jaudulys!

Trumpai tariant, man kilo maždaug toks pat šurmulys, sutrupėjusi duona į šį padažą, kuris liko po koldūnų. Tiesa, duona buvo viso grūdo ir vietoj naminės grietinės - grietinėlė, bet ji buvo tokia panaši!

Taigi galvoju, ar turėčiau vėl nusidėti... Kada dar, jei ne rugsėjo 1 d., surengti kelionę į vaikystę.

Ir vis dėlto (matote, senatvėje buvau visiškai zakolbazilikas) ir pirmą kartą gyvenime nusprendžiau virti graikiškus kukurūzus. Niekas čia negamina, bet visi kepa ant grotelių. Pasitarusi su mama išviriau. Niekada nevalgiau tokių saldžių ir sultingų kukurūzų. Graikija dar kartą maloniai nustebino. Nemaniau, kad kukurūzai vietiniame klimate pasirodo tokie skanūs.

Bet grįžkime prie mūsų tinginių koldūnų.

Nors jie manęs nesugrąžins į vaikystę (kažkaip to nebuvo mūsų tinginių šeimoje - jie visada gamindavo paprastus)), bet jie yra labai skanūs ir nepanašūs į paprastus tinginio koldūnus.

Sveiki tinginio virtinukai su varške

Mums reikės:

• varškė, sausa, ≈9% riebumo - 500 gr.
• kiaušiniai - 2 vnt.
• druska - 1 žiupsnelis (aš nesūdinu)
• viso grūdo miltai - 100 gr.

Maisto gaminimas:

Jei norite, galite pasigaminti dietinių ledų pagal vieną iš šių receptų ir patiekti su jais koldūnus:. Tai bus visiškai kitokia skani istorija.

Susiformavo stereotipas, kad ant dviejų kėdžių sėdėti neįmanoma, visada reikia rinktis – arba skaniai pavalgyti, pamirštant figūrą, arba apsiriboti viskuo ir valgyti be malonumo. Tai tik siaubo istorija.

Patyrę nevykėliai ir mitybos specialistai žino, kad dieta leidžia įvairinti mitybą. Be to, jei valgote negražius ir neskanius patiekalus, net ir pačius sveikiausius,. Jūs turite valgyti skaniai, bet teisingai.

Varškė sveikai mitybai

Dietinė mityba – tai gerai išvystyta visavertė mityba, kurioje subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, optimaliai tinkamas žmogui pasisotinti,.

Sveikame maiste riebalų ir angliavandenių nėra tiek daug, tačiau šiuose maisto produktuose gausu baltymų. Baltymų dėka fizinio krūvio metu galite ne tik numesti papildomų svarų, bet ir įgyti išpuoselėtą tvirtą kūną.

Iš baltyminių produktų ypač populiarus pienas ir jo fermentuoti pieno dariniai. Labiausiai paplitęs yra varškė. Jis ne tik labai naudingas, bet ir skanus, turi pakankamai riebumo galimybių, plačiai naudojamas kulinarijoje ir tinka karštiems patiekalams ruošti.

Varškės sūrio pranašumai:

1. Didelis lengvai virškinamų baltymų kiekis.
2. Fosforo ir kalcio buvimas, būtinas dantų ir kaulų sveikatai, ypač vaikams ir nėščioms moterims.
3. Svarbių aminorūgščių buvimas. Jų trūkumas organizme gali sukelti kraujodaros, kepenų veiklos ir nervų sutrikimų. Reguliarus varškės vartojimas yra geriausia šių būklių prevencija.

Varškė ypač populiari kaip pusryčių ar užkandžių patiekalas. Bet kad ir ką sakytume, šviežias varškės sūris, nors ir su skirtingais patiekimo variantais, dienos pradžioje gali greitai nusibosti. O kai dietinis produktas pabosta, žmogus nevalingai ieško lengvo pakaitalo, ne visada iš leidžiamo meniu. Siekiant išvengti gedimų ir priklausomybės, gryną varškę galima pakeisti varškės kukuliais.

Nauda ir kalorijos

Gali kilti natūralus klausimas: kaip koldūnai susiję su mityba? Ar tikrai galima valgyti šį nuo vaikystės mėgstamą patiekalą nepakenkiant figūrai? Pasirodo, tai ne tik įmanoma, bet net būtina.

Tik vietoj įprastų koldūnų tešloje ir su daug cukraus reikia virti dietinius tinginio virtinukus. Jie buvo vadinami tinginiais, nes įdaras nevyniojamas į tešlą, o sumaišomas su miltais iki tirštos konsistencijos, supjaustomas porcijomis ir verdamas tokia forma.

Dietinių tinginių varškės kukulių, leidžiamų tinkamai maitintis, negalima virti su kvietiniais miltais. Šis ingredientas padidina patiekalo kalorijų kiekį.

Angliavandenių maiste turėtų būti kuo mažiau, lengvai virškinamus patartina pakeisti „ilgais“, kad organizmas skirtų kuo daugiau pastangų šių komponentų apdorojimui. Pavyzdžiui, iš varškės galite pasigaminti dietinius tinginio koldūnus be miltų, pakeisdami juos avižiniais dribsniais arba avižiniais dribsniais.

Svarbus varškės sūrio riebumas, iš kurio bus gaminami dietiniai koldūnai. Jei įprastam receptui yra priimtina varškė ir 18% riebumo, tada tinginiuose mažo kaloringumo koldūnuose maksimalus kiekis yra 9%, o geriau iš viso vartoti 5%. Tokie koldūnai yra puikus pasirinkimas desertui ar savarankiškam visaverčiam valgiui laikantis baltymų dietos.

Tinginio virtinukams nerekomenduojama imti visiškai neriebios varškės nes jis labai sausas, o tai neigiamai paveiks patiekalo skonį.

Receptai

Yra keletas variantų, kaip virti dietinius tinginio koldūnus. Juose nėra kenksmingų miltų, nepiktnaudžiaujama cukrumi. Dalis šio patiekalo suteiks sotumo ir žvalumo ilgam.

mažai kalorijų

Ingridientai:

• 0,5 kg 9% riebumo varškės;
• 2 kiaušinių;
• žiupsnelis druskos;
• 100 g pilno grūdo miltų.

Virimo procesas:

1. Varškė minkoma šakute, kol suminkštėja, sumaišoma su kiaušiniais ir pasūdoma, gerai išminkoma.
2. Tada suberkite pilno grūdo miltus, rankomis minkykite tešlą. Viso grūdo miltai yra daug sveikesni nei įprasti miltai, nes juose taip pat yra grūdų lukštų, sudarytų iš sudėtingų angliavandenių. Pilno grūdo produktai virškinami ilgą laiką, jie neturi neigiamos įtakos svoriui.
3. Kai tešla paruošta, ji uždengiama rankšluosčiu ir trumpam nuvaloma šaltai.
4. Po to mišinys vėl susmulkinamas, padalinamas į 3-4 dalis. Iš kiekvienos iškočiokite po dešrelę, padalinkite ją į vienodus kukulius. Galite palikti juos apvalius arba šiek tiek išlyginti.
5. Vareniki iškepa labai greitai. Jie metami į verdantį vandenį. Po 2-3 minučių patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo.

Porcijos kalorijų kiekis 100 g yra 210 kcal.

Svarbu! Dietinių koldūnų recepte cukraus nėra. Norimo saldumo patiekalui suteikia vaisiai ir daržovės, su kuriais jie patiekiami, grietinė sumaišoma su šaukštu medaus. Jei nesaldinti koldūnai visai neskanūs, nedidelis fruktozės kiekis kompozicijoje yra priimtinas.

Su avižiniais dribsniais

Ingridientai:

• 300 g 5% riebumo varškės;
• 200 g avižinių dribsnių;
• 100 g kefyro 1% riebumo;
• 2 valg kukurūzų krakmolas;
• 2 valg medus;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Varškė minkoma, palaipsniui įmaišant druską ir medų. Jo dėka dietiniai koldūnai su varške pasirodys saldūs, kvapnūs.
2. Tada atsargiai dedamas kukurūzų krakmolas. Jis pakeis kiaušinius ir neleis koldūnams subyrėti vandenyje.
3. Paskutinį kartą supilkite kefyrą ir avižinius dribsnius, gerai išmaišykite.
4. Jei tešla pasirodė vandeninga, pridėkite daugiau dribsnių.
5. Mišinys atšaldomas, tada padalinamas į kelias dalis ir iškočiojamos dešrelės, iš kurių vėliau supjaustomi nedideli kukuliai.
6. Virkite juos verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 7 minutes. Jei koldūnai plūduriuoja, tada jie yra paruošti.

Avižiniai kukuliai ypač skanūs patiekiami su graikišku jogurtu. Patiekalo be padažų kalorijų kiekis yra 213 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! Hercules dribsnių galima dėti įvairiais būdais. Kai kurie žmonės mėgsta nesmulkintus avižinius dribsnius. Kad būtų didesnis minkštumas, jis iš anksto mirkomas kefyre 15 minučių.Bet jei norite, kad patiekalas būtų minkštos, vienodos konsistencijos, dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje iki miltų.

Su manų kruopomis

Ingridientai:

• 0,5 kg varškės, kurios riebumas nuo 5 iki 9%;
• 200 g manų kruopų;
• 2 kiaušinių;
• 100 g cukraus (arba 2 šaukštai medaus);
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Varškė išminkoma, kad susidarytų dideli gumuliukai, sumaišoma su kiaušiniais, tada dedama druska ir medus arba cukrus.
2. Manų kruopos dedamos pamažu, mažomis porcijomis, nenustojant minkyti varškės. Galbūt manų kruopoms reikės šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta dietinių varškės kukulių recepte – viskas priklauso nuo testo. Jis neturėtų būti skystas ar per kietas.
3. Kai tešla užpilama, iš jos formuojami kukuliai.
4. Virkite 5-7 minutes verdančiame vandenyje.

Manų kruopų kukuliai labai skanūs, minkšti ir švelnūs, beveik orūs, nes kruopos labai gerai išbrinksta vandenyje. Patiekalo kalorijų kiekis yra 220 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! Nors manų kruopos yra tie patys kviečiai, jie turi daug daugiau naudos nei miltai. Virtų grūdų kalorijų kiekis yra mažesnis nei 90 kcal. Pašalina iš organizmo riebalų perteklių, efektyviai valo žarnyno sieneles. Tačiau manų kruopose gausu glitimo, todėl per dažnai jų vartoti laikantis dietos nerekomenduojama.

Svarbūs paruošimo ir patiekimo niuansai

Dietinių tinginių koldūnų kalorijų kiekis yra mažas. O pats patiekalas labai skanus, sveikas ir be galo paprastas: nesukels sunkumų pradedančiajai šeimininkei, o užimtoms moterims leis greitai paruošti maistingą patiekalą visai šeimai.

Vienas iš pagrindinių privalumų – galimybė virti koldūnus būsimam naudojimui ir laikyti juos šaldiklyje. Atėjus pusryčių laikui belieka užvirti vandenį ir sumesti varškės rutuliukus.

Tinginių koldūnų gaminimo ir patiekimo subtilybės:

1. Jie puikiai „draugauja“ su natūraliais dietiniais saldžiais padažais ir uogienėmis. Padažą paruošti labai paprasta: bet kokie vaisiai ar uogos sutrinami, įpilama šiek tiek cukraus ar medaus, šiek tiek vandens ir krakmolo, ir verdama, kol sutirštės. Varškė ir vaisiai puikiai papildo vienas kitą.
2. Vietoj cukraus į varškę galite įdėti saują razinų ar kitų smulkintų džiovintų vaisių.
3. Kad koldūnai būtų orūs, varškės geriau netrinti šakute, o išplakti mikseriu. Desertas bus labai švelnus.
4. Koldūnai neprilips prie puodo dugno, jei juos išvirsite pasūdytame vandenyje.
5. Sočios sultys ir bulvių košė padės pažadinti vaikų apetitą ir susidomėjimą patiekalu arba tiesiog patiekti originaliai. Dėl moliūgų ir morkų koldūnai tampa oranžiniai, burokėlių ar uogų sultys yra rausvos ir raudonos, o prieskoninės žolelės – žalias.

išvadas

Pagal dietinį receptą paruošti tinginiai koldūnai – skanaus ir sveiko derinys vienoje lėkštėje. Toks paprastas patiekalas gali pamaitinti visą šeimą, įskaitant mažus vaikus. Laikantis tokios dietos, mesti svorį lengva ir malonu. Parduotuvėse pirkti pusgaminiai niekada nebus tokie naudingi kaip naminiai koldūnai, pagaminti iš pasirinktų produktų. Dietos varškės patiekalus galima vartoti beveik kasdien.

Kaip skirti daugiau laiko sau ir šeimai, o ne gaminti valandas? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip tvarkytis su minimaliu virtuvės prietaisų skaičiumi? Miracle Knife 3in1 yra patogus ir funkcionalus pagalbininkas virtuvėje. Išbandykite, kad gautumėte nuolaidą.