Beveik kiekvieną dieną kulinarijos pasaulyje atsiranda naujų skanių šedevrų, kuriuos bet kuri šeimininkė nori gaminti namuose. Iki šiol yra daugybė skirtingų šventinio ir kasdieninio stalo receptų. Bet kaip ten bebūtų, kiekvienoje šeimoje yra keletas mėgstamų patiekalų, kurie visada valgomi su dideliu malonumu.

Daugelis žmonių mano, kad sumuštinis su kumpiu – tai duonos riekelė su plonu mėsos gabalėliu, tačiau tokia nuomonė toli gražu neatitinka tiesos. Yra įvairių sumuštinių su kumpiu receptų, pagrįstų pačių įvairiausių, iš pirmo žvilgsnio nesuderinamų ingredientų naudojimu. Pavyzdžiui, ar galėtumėte įsivaizduoti, kad kumpis puikiai dera su sūriu ir ananasais? Taip, teisingai girdėjote, su ananasais. Sūrus ir saldus skonio dermė sukuria nuostabią skonio simfoniją.

Jie laikomi klasikiniais, tačiau šiuos ingredientus galima labai sėkmingai derinti su daugeliu kitų komponentų. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančius sumuštinių su kumpiu gaminimo receptus, kurie užtruks tik 5 minutes jūsų laiko, tačiau suteiks nepakartojamą malonumą.

Sumuštinis su kumpiu ir daržovėmis

Sumuštiniai su kumpiu ir daržovėmis yra ne tik labai skanūs ir sotūs, bet ir sveiki, nes augaliniame maiste yra daug mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Šis sumuštinis yra puikus pasirinkimas greitam užkandžiui.

Šiam receptui reikalingi šie ingredientai:

• duona - 2 vnt;
• kumpis - 200 gramų;
• ridikėliai - 3 vnt.;
• virtas kiaušinis - 1 vnt .;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• kečupas - 2 šaukštai. l.;
• kietas sūris - 50 gramų;
• pomidoras - 1 vnt .;
• salotų lapai - 2 vnt.;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Ridikėliai ir pomidorai kruopščiai nuplaunami ir supjaustomi plonais žiedeliais.
2. Kumpis, sūris ir iš anksto virti kietai virti kiaušiniai supjaustomi plonais griežinėliais.
3. Duonos gabaliukai aptepami majonezu ir grietine.
4. Ant vienos riekelės dedamos salotos, kumpis, kiaušiniai, daržovės, sūris, šiek tiek druskos.
5. Ant viršaus dedama antra duonos riekelė.

Tai vienas iš pagrindinių sumuštinių su kumpiu receptų. Tokio patiekalo kalorijų kiekis nėra per didelis, todėl jį valgyti gali net tie žmonės, kurie stebi savo svorį.

Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu orkaitėje

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu labai populiarūs visame pasaulyje. Jie labai lengvai paruošiami, nepaprastai skanūs ir puikiai numalšina alkio jausmą.

Turėtumėte turėti šiuos komponentus:

• kumpis - 150 gramų;
• salotos svogūnas;
• pjaustytas kepalas;
• kietas sūris - 150 gramų;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• švieži žalumynai;
• maltų juodųjų pipirų;
• džiovintas arba šviežias bazilikas;
• švieži raudonieji pipirai.

Virimas vyksta tokia seka:

1. Sūris supjaustomas plonais griežinėliais arba sutarkuojamas.
2. Svogūną supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname ant silpnos ugnies, kol suminkštėja.
3. Kumpis supjaustomas plonais griežinėliais.
4. Susmulkintos šviežios žolelės.
5. Duonos gabaliukai aptepami grietine.
6. Toliau ant riekelių tokia tvarka išdėliojami ingredientai: sūris, kumpis, svogūnas, prieskoniai, sūris.
7. Ruošiniai kepami 170 laipsnių orkaitėje dešimt minučių.

Šie sumuštiniai su kumpiu ir sūriu orkaitėje yra puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir kiaušiniu

Sumuštiniai su karštu kumpiu ir kiaušiniu yra dar viena sumuštinių rūšis, kurią gana lengva pagaminti. Tam reikės:

• kepalas - 4 griežinėliai;
• kumpis - 4 griežinėliai;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• pomidoras - 4 apskritimai;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kumpis kepamas iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
2. Kiekvienos kepalo riekelės centre išpjaunama maždaug 5 centimetrų skersmens skylutė.
3. Kepalas išdėliojamas keptuvėje, o į duobutę įmušamas kiaušinis.
4. Lengvai įberkite pipirų, tada kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
5. Vienoje pusėje yra išdėstyta kumpio griežinėlis ir pomidorų ratas.

Sumuštinį geriausia patiekti, kol jis dar karštas.

Panini su kumpiu ir mocarela

Itališkai paruošti sumuštiniai su kumpiu nepaliks abejingų. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• ciabatta - 1 vnt.;
• pomidoras - 1 vnt .;
• kumpis - 60 gramų;
• mocarela - 60 gramų;
• šviežio baziliko;
• sviesto.

Virimo procesas:

1. Ciabatta perpjaunama per pusę ir iš vienos pusės apkepama svieste.
2. Kumpis, pomidoras ir mocarela supjaustomi apskritimais.
3. Ant vienos čiabatos pusės išdėliojami ingredientai tokia tvarka: kumpis, pomidorai, sūris. Ant viršaus uždėkite keletą šviežių baziliko lapelių.
4. Sumuštinis užpilamas kita ciabatta pusele.

Norėdami pagerinti skonį, ant mocarelos galite uždėti šiek tiek smulkia tarka sutarkuoto parmezano.

Sumuštinis su kiaušiniu, raugintu agurku ir lydytu sūriu

Šie sumuštiniai su kumpiu ir sūriu yra skanūs ir nebrangūs.

Norėdami pasigaminti užkandį, turėsite įsigyti šių produktų:

• bet kokios duonos riekelės - 2 vnt.;
• virti kiaušiniai - 4 vnt .;
• lydytas sūris - 1 vnt .;
• kumpis - 60 gramų;
• marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• salotų lapai - 2 vnt.;
• majonezo.

Virimo procesas:

1. Salotos nuplaunamos po tekančiu vandeniu.
2. Agurkas, kumpis ir kiaušiniai supjaustomi griežinėliais, o lydytas sūris – lėkštėmis.
3. Duonos riekeles aptepame nedideliu kiekiu majonezo.
4. Pirmiausia ant duonos išklojamas kumpis, o paskui – salotos lapas, ant kurio tolygiai paskirstomas sūris ir agurkai.
5. Paskutinis sluoksnis – kietai virti kiaušiniai.

Būtinai turėtumėte išbandyti šį sumuštinio variantą, nes jis nebrangus, bet labai skanus ir sotus.

Aštrus sumuštinis su kumpiu orkaitėje

Sumuštiniai su kumpiu yra labai įvairūs ir gali turėti įvairių neįprastų skonių. Vienas iš tokių originalių receptų yra sumuštinis su žolelėmis.

Virimui jums reikės šių produktų:

• įvairių veislių kietasis sūris - po 50 gramų (geriau imti čederį ir parmezaną);
• česnakai - 1 skiltelė;
• batonas - 1 vnt.;
• kumpis - 100 gramų;
• neriebus majonezas - 2 šaukštai. l.;
• druskos, maltų juodųjų pipirų, šviežių žolelių, taip pat džiovintų raudonėlių, baziliko ir čiobrelių.

Virimas atliekamas tokia seka:

1. Kietasis sūris trinamas ant smulkios trintuvės.
2. Kumpis supjaustomas mažais kubeliais.
3. Batonas supjaustomas ne per plonais, maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais.
4. Česnakai išspaudžiami per smulkintuvą arba sutrinami ant smulkios trintuvės.
5. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje, į juos dedama aštrių žolelių, šviežių kapotų žolelių ir druskos. Viskas pagardinama majonezu ir gerai išmaišoma.
6. Gauta masė išdėliojama ant batono gabalėlių, kurie vėliau penkias minutes kepami 160 laipsnių orkaitėje.

Galite papuošti šviežiais baziliko lapeliais, kurie suteiks jiems nepakartojamo aromato.

Sumuštinis su kumpiu ir ananasais

Sumuštiniai su kumpiu ir ananasais – puikus egzotiškų skonių derinys, kurio derinys iš pirmo žvilgsnio atrodo ne visai sėkmingas.

Norėdami paruošti tokį užkandį, turite turėti šiuos produktus:

• batono riekelės - 4 vnt;
• kumpis - 120 gramų;
• kietas sūris - 100 gramų;
• konservuoti ananasai - aštuoni žiedai;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• švieži žalumynai.

Virimo procesas:

1. Šoninė supjaustoma griežinėliais, o sūris – lėkštėmis.
2. Batono riekeles aptepame vidutinio riebumo majonezu.
3. Tada ant duonos išklojamas vienas kumpio ir ananaso ratas, ant kurio aptepamas sūris.
4. Sumuštiniai kepami 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių.

Patiekiant su kumpiu ir sūriu jie papuošiami šviežiomis žolelėmis.

Sumuštinis su plaktu kumpiu

Kitas originalus receptas – karšti sumuštiniai, kepti tešloje. Šiam patiekalui jums reikės šių produktų:

• kelių riekelių kepalo;
• kumpis;
• kietasis sūris;
• pomidoras;
• majonezo;
• česnakai;
• švieži žalumynai;
• pora kiaušinių;
• druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Česnakai sutrinami ant smulkios trintuvės, o žalumynai susmulkinami.
2. Batono riekeles aptepame majonezu ir pabarstome žolelėmis bei česnaku.
3. Kumpį ir pomidorą supjaustome griežinėliais, o sūrį – lėkštėmis. Be to, šie gaminiai išdėliojami ant kepalo gabalėlių.
4. Pirmasis gabalas yra padengtas antruoju kepalo gabalėliu.
5. Kiaušiniai sumušami gilioje lėkštėje ir šiek tiek pasūdomi.
6. Kiekvienas sumuštinis panardinamas į kiaušinį ir kepamas iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol iškeps.

Šis sumuštinių variantas yra labai patenkintas, todėl jo pagalba galite greitai įkąsti ir ilgam atsikratyti alkio.

Išvada

Šiame straipsnyje apžvelgti dažniausiai sumuštinių su kumpiu receptai, kurių paruošimas neužima daug laiko. Taip pat galite eksperimentuoti su jais patys keisdami receptą. Pavyzdžiui, kad sumuštiniai būtų sotesni, kartu su kumpiu galite naudoti virtą vištienos krūtinėlę, keptą šoninę, keptą kiaulieną ar jautieną.

Maisto gaminimas – tikras menas, todėl nebijokite įjungti fantazijos ir eksperimentuoti su įvairiais skonių ir aromatų deriniais. Tačiau atminkite tik vieną dalyką – bet koks patiekalas, pagamintas savo rankomis, bus tikrai skanus tik tuo atveju, jei jis bus pagamintas iš kokybiškų ir šviežių ingredientų. Todėl gaminių pasirinkimui reikia skirti ypatingą dėmesį.

Sumuštiniai su kumpiu skirtingi, įvairūs, parodysiu savo mėgstamiausią variantą - su kiaušinių-garstyčių užtepu. Tiesiog uždėkite kumpį, agurką ant sviestu pateptos duonos riekės - skanu, bet tokiu variantu pabandykite sumuštinius - po jų nesinori įprastų.

Tokius sumuštinius galima paruošti ir pietums, ir iškylai, ir išvykai į gamtą, o gal kam prireiks recepto pusryčiams;) O ką, su saldžia arbata tai net nieko.

Taigi, paruoškite vištienos kiaušinius, majonezą, paruoštas garstyčias, druską, maltus pipirus, pilką arba juodą duoną, kumpį, šviežią agurką. Kiaušinius išvirkite, o kai jie atvės, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įpilkite majonezo, garstyčių, druskos ir maltų pipirų.

Įmaišykite kiaušinių-garstyčių užtepėlę. Jei norisi daugiau pikantiškumo, galima dėti spausto česnako, aš jo nedėjau.

Paimkite pjaustytą juodą arba pilką duoną, balta ar skrebučiai nebus pasirinkti. Jei duona nepjaustyta, supjaustykite ją aštriu peiliu tokio paties storio gabalėliais. Iš viso reikės 5 riekelių duonos – iškepsime 5 sumuštinius.

Ant duonos riekelių užtepkite kiaušinio-garstyčių užtepėlę. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.

Taip pat agurką supjaustykite plonais apskritimais, į 5 sumuštinius - 5 apskritimus (arba 10, jei po du). Ant sumuštinių dėkite kumpio griežinėlius.

Agurko griežinėlius išdėliokite ant kumpio. Jei po ranka turite šviežių žolelių, galite jomis papuošti sumuštinius. Nors galima apsieiti ir be žalumos.

Sumuštiniai su kumpiu paruošti - galite patiekti ;)

Skanaus!!!

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu – skanūs ir sotūs pusryčiai, kuriuos galite valgyti bent kasdien!

Dažniausiai karštus sumuštinius gaminu tiesiog uždedu gabalėlį kumpio arba dešros ir sūrio ir taip kepu. Šiandien nusprendžiau išbandyti kitą variantą, pridėjus kiaušinį. Tai pasirodė labai įdomu, maistinga ir švelni.

Naudoti majonezą ar ne – spręsti jums.

Orkaitėje keptų karštų kumpio ir sūrio sumuštinių nereikia tepti duonos, nes kiaušinis iš dalies sugeria duoną ir padaro ją sultinga.

Baigiant kepti kelioms minutėms įjungiau groteles, nes man patinka sūris su plutele. Galite palikti, kol lengvai apkeps, kad sūris tiesiog ištirptų.

Paruošti maistą.

Kumpį ir pusę sūrio supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.

Sudėkite į dubenį, įpilkite majonezo ir kiaušinio.

Sumaišykite.

Užtepkite įdarą ant duonos. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Sulenkite sumuštinius į formą.

Karštus kumpio ir sūrio sumuštinius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių.

Skanaus.

Sumuštinis su kiaušiniais ir kumpiu

Ant duonos riekelės, išteptos garstyčiomis, uždėkite šiek tiek virtų smulkiai pjaustytų kiaušinių ir gabalėlį kumpio. Ant viršaus pabarstykite kapotų petražolių.

Šis tekstas yra įžanginė dalis.

Skrebučiai su kumpiu ir kiaušiniais Komponentai Mažas kepalas - 1 vnt. Kumpis - 400 g Virti kiaušiniai - 3 vnt. Tarkuotas sūris - 0,5 stiklinės Majonezas - 3 šaukštai Sviestas - 50 g Paruošimo būdas Supjaustykite kepalą riekelėmis, kiekvieną duonos riekelę iš vienos pusės patepkite sviestu

Kepti vokai su Nauju sumuštinių kumpiu 3 lakštai pita duonos 300 g kumpio augalinio aliejaus - pagal skonį Kumpį supjaustykite griežinėliais. Lavašo lakštus supjaustykite į 4 dalis ir ant kiekvienos uždėkite po griežinėlį kumpio. Susukite į voką ir kepkite augaliniame aliejuje su

Sūrio sumuštinis su kumpiu Duona - 2 riekelės, sviestas - 15-20g, riebus kumpis - 2 ploni griežinėliai, sūris - 25g riekelės. 2 riekelės pailgos duonos, apteptos plonu sviesto (margarino) sluoksniu, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite ploną riekelę riebaus kumpio, pabarstykite raudonu (ne

Tartletės su kumpiu ir kiaušiniais Ingredientai: 6-8 trapios tešlos krepšeliai, 100 g kumpio, 3 kietai virti kiaušiniai, 2 agurkai, 4 šaukštai majonezo, 1 valgomasis šaukštas smulkintų petražolių, druskos pagal skonį Gaminimo būdas Kumpį supjaustykite kubeliais . Kiaušiniai išvalyti

Dešra su kiaušiniais, svogūnais, pomidorais ir rusišku sumuštinių majonezu - 150 g bet kokio sūrio - 200 g virtos dešros be riebalų - 1 pomidoras - 1 svogūnas - 2 kietai virti kiaušiniai - 4 valg. šaukštai majonezo - 2 šaukštai. šaukštai kečupo - 1 batonas arba pjaustytas kepalas Bagetas (kepalas) supjaustytas gabalėliais

Sumuštinis su kumpiu, kiaušiniu ir sūriu Duoną ištepkite sviestu. Kumpį arba neriebią dešrą, sūrį, kietai virtus kiaušinius supjaustyti smulkiais kubeliais ar šiaudeliais, įdėti grietinės, pomidorų tyrės, pipirų. Šią masę dedame ant sumuštinio skaidrėje, papuošiame pomidorų griežinėliais,

Sumuštinis su sūriu ir kiaušiniais Sudėtis: duona - 2 riekelės, sviestas - 30 g, sūris - 20 g kiekvienos rūšies, virtas kiaušinis - 0,5 vnt., agurkas - 0,25 vnt., petražolės. Riekelėmis pjaustytos ruginės duonos tepalas su sviestu, supjaustytas trijų rūšių sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant sumuštinio,

Sumuštinis su kiaušiniu ir sūriu Ingredientai 8 riekelės duonos, 2 valg. l. sviestas, 3 kiaušiniai, 3 rauginti agurkai, 1 svogūnas, 1/2 skardinės majonezo, 100 g sūrio, druska Gaminimo būdas1. Kietai virtus kiaušinius ir smulkiai sukapoti.2. Svogūnus ir agurkus supjaustykite ir sumaišykite.3. Įdėkite kiaušinius

Sumuštinis su svogūnais ir kiaušiniais Ingredientai 8 riekelės duonos, 1 svogūnas, 100 g sviesto, 4 kiaušiniai, druska, žalumynai. Virimo būdas 1. Duoną apkepkite svieste. Suberiame smulkintą svogūną, išplaktus kiaušinius, pasūdome ir kepame orkaitėje.2. Patiekdami supjaustykite gabalėliais ir papuoškite

Kepti vokeliai su kumpiu "Naujas sumuštinis" Sudėtis 3 lakštai pita duonos, 300 g kumpio, augalinis aliejus. Paruošimo būdas Kumpį supjaustykite griežinėliais. Lavašo lakštus supjaustykite į 4 dalis ir ant kiekvienos uždėkite po griežinėlį kumpio. Susukti į voką ir kepti

Sumuštinis su pomidorais ir kiaušiniais Riekelėmis pjaustytą ruginę duoną ištepkite silkių pasta, ant viršaus uždėkite apskritimą šviežio pomidoro, o ant pomidoro – apskritimą kiaušinių. Papuoškite silkės gabalėliais, žolelėmis, salotomis.Ingredientai: kiaušiniai - 10 vnt., duona - 350 g, silkė

Vaisių salotų sumuštinis su kumpiu ir sūriu 1 kepalas, sviestas, 1/2 l persikų arba mišraus kompoto, 1/2 stiklinės majonezo arba grietinės, druskos, garstyčių, 2 a.š. padažo šaukštai<Южный », 1/2 соленого огурца, 6 больших тонких ломтиков ветчины, столько же швейцарского сыра, укроп,

Sumuštinis su trintu kumpiu Kumpį supjaustykite 30 g gabalėliais ir 2-3 kartus perkiškite per mėsmalę su smulkia tarka. Tada į šią masę supilkite sviestą ir garstyčias, viską gerai išplakite ir aptepkite duonos riekeles. Išilgai sumuštinio kraštų užtepkite kiaušinių trynių kraštą,

Salotos su kumpiu ir kiaušiniais 10 min 2 porcijos 200 g lieso kumpio, 3-4 virti kiaušiniai, 1 pomidoras, 1 a.š. šaukštas smulkintų krapų, 100 g virtų ryžių, 150 g grietinės, druskos pagal skonį.1. Į grietinę suberiame druską, krapus, ryžius, kubeliais pjaustytą kumpį, smulkiai pjaustytus kiaušinius ir viską išmaišome.2.

Sumuštinis su žolelėmis ir kiaušiniais Kvietinė duona - 4 riekelės, virti kiaušiniai - 2 vnt., majonezas - 20 g, žalieji svogūnai - pagal skonį.Majonezas tepamas ant kiekvienos duonos riekės. Virti kiaušiniai supjaustomi apskritimais, užtepami ant duonos riekelių ir apibarstoma smulkiai pjaustyta žaluma

Sumuštinis su sūriu su kumpiu 2 riekelės duonos, 15–20 g sviesto (arba margarino), 2 ploni griežinėliai riebaus kumpio, 25 g sūrio.Pailgas duonos riekeles ištepkite plonu sluoksniu sviesto (margarino). Ant kiekvieno uždėkite po ploną gabalėlį riebaus kumpio, pabarstykite ant viršaus

Sumuštiniai yra labiausiai paplitęs užkandis. Sumuštinių užpilai yra skirtingi. Duona skrudinama arba paliekama šviežia, tai irgi visos kiekvieno sumuštinio, kaip atskiro patiekalo, subtilybės. Net ir tokį paprastą užkandį traktuokite kaip kulinarijos darbą. Virkite su malonumu. Sumuštiniai su kumpiu yra skanūs ir sotūs, palepinkite jais savo artimuosius.

Sumuštiniai su kumpiu ir daržovėmis

Ingridientai:

• plonos baltos duonos riekelės;
• 200 g kumpio;
• 3-4 gabalėliai ridikėlių;
• vienas kiaušinis;
• du šaukštai grietinės ir kečupo;
• 50 g kieto sūrio;
• du pomidorai;
• švieži žali lapai;
• maltos paprikos, druskos.

Maisto gaminimas:

1. Ridikėlius ir pomidorus kruopščiai nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kumpį nuvalome nuo lukšto, taip pat supjaustome mažais kubeliais arba sutriname ant rupios trintuvės.
3. Sūrį sutriname, susmulkiname petražoles ir krapų lapelius.
4. Visus paruoštus ingredientus dedame į vieną dubenį, čia įmušame kiaušinį, pagal skonį įberiame druskos ir maltos paprikos. Skaityti daugiau:
5. Pagardinkite grietine ir kečupu, gerai išmaišykite.
6. Ant kiekvieno duonos gabalėlio lygiu sluoksniu paskleiskite paruoštą įdarą.
7. Sumuštinius išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie septynias minutes.

Karšti sumuštiniai su kumpiu ir kiaušiniu

Ingridientai:

• 4 riekelių balto batono arba duonos;
• 4 kumpio apskritimai arba griežinėliai;
• 4 kiaušinių;
• 4 pomidorų apskritimai;
• druska pipirai.

Maisto gaminimas:

1. Keptuvę ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi, greitai apkepkite kumpio gabalėlius iš abiejų pusių.
2. Kiekvieno duonos gabalėlio centre supjaustome maždaug 4-5 cm skersmens apskritimus.
3. Paruoštą duoną ištepame į keptuvę, kurioje prieš tai buvo kepamas kumpis, kiekvieno viduryje įmušame po vieną kiaušinį.
4. Kiaušinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, kepkite iš vienos pusės 2 minutes, tada apverskite.
5. Ant keptos pusės aptepame pomidorų ir kumpio apskritimą.
6. Paruoškite per minutę.
7. Jei pageidaujama, kumpį galima apibarstyti tarkuotu sūriu.

Sumuštiniai su kumpiu, pomidorais ir žaliais svogūnais

Ingridientai:

• pilkas arba baltas kepalas;
• didelis mėsingas pomidoras;
• žalių svogūnų plunksnos;
• paprika;
• 60 g kumpio;
• 60 g sūrio;
• sviesto.

Maisto gaminimas:

1. Jei kepalas nepjaustytas, supjaustykite jį plonais griežinėliais.
2. Kiekvieną gabalėlį apkepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol šviesiai apskrus.
3. Dar karštus skrebučius aptepkite sviestu.
4. Dedame pirmą kumpio lėkštės sluoksnį, dvi skilteles pomidoro.
5. Pomidorus pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis paprikomis.
6. Paruoštas konstrukcijas minutei siunčiame į mikrobangų krosnelę arba penkioms minutėms į įkaitintą orkaitę.
7. Paruoštus karštus beturbrodus pabarstykite susmulkintais žaliais svogūnais.

Sumuštiniai su kumpiu ir prieskoniais

Ingridientai:

• dviejų rūšių kietojo sūrio, po 50 gramų;
• viena česnako skiltelė;
• baltas batonas;
• kumpis;
• kelių šaukštų lengvo majonezo;
• druskos, pipirų, džiovintų čiobrelių ir petražolių, raudonėlio.

Maisto gaminimas:

1. Iš karto įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 160 laipsnių.
2. Abu sūrius, geriausia skirtingos konsistencijos ir skonio, sutriname ant smulkios trintuvės.
3. Kumpį taip pat sutarkuojame ant trintuvės.
4. Batoną supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Sūrį sumaišome su kumpiu, prieskoniais, džiovintomis žolelėmis, druska, smulkintu česnaku ir majonezu.
6. Paruoštus batono gabaliukus aptepame gauta mase, pašauname į orkaitę 3-5 min.
7. Paruoštus sumuštinius su kumpiu galima papildomai apibarstyti Provanso žolelėmis.

Sumuštinis su kumpiu tešloje

Ingridientai:

• skrudinta duona;
• kumpis;
• pomidorai;
• majonezo;
• česnakai;
• druskos;
• žalumynai;
• kiaušiniai.

Maisto gaminimas:

1. Kiekvieną duonos gabalėlį sutepkite majonezu.
2. Pabarstykite susmulkintu česnaku ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
3. Dedame gabalėlį kumpio, sūrio ir pomidoro apskritimą.
4. Uždenkite sumuštinį antruoju duonos gabalėliu.
5. Atskirai išplakite kiaušinius su druska.
6. Kiekvieną sumuštinį pamirkykite kiaušinių mišinyje, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

sumuštinis su kumpiu ir sūriu

Ingridientai:

• 6 riekelės naminės baltos duonos, supjaustytos apie 0,7 cm storio (galite paimti 6 suktinukus ir perpjauti per pusę)
• 6 griežinėliai sūrio
• 9 griežinėliai kumpio arba lašišos
• 1 vidutinio dydžio pomidoras
• 1 vidutinio dydžio šviežias agurkas
• 3 valg majonezo

Virimo būdas:

1. Galima rinktis kuo įvairesnę duoną, jei tik ji skani, šviežia, elastinga. Galite paimti bandeles. Turiu duonos iš vietinės kepyklos, jau supjaustytos net 0,7 cm plonomis riekelėmis.Duonos nereikėtų pjaustyti storai - tai turės įtakos skoniui.
2. Kumpį (balyk) reikia supjaustyti plonais griežinėliais iki 3 mm storio. Sūrio skonis labai svarbus, reikėtų rinktis kokybišką brandintą kietąjį sūrį, o ne aštrų. Pjūvio storis 2 mm.
3. Pomidorus ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, agurkus – 2 mm, pomidorus – 3 mm storio griežinėliais. Atvaizduokite 2 duonos riekeles (tai būtina norint tinkamai surinkti sumuštinį).
4. Kiekvieną gabalėlį ištepkite ant viršaus 0,5 a.š majonezo. Išdėliokite sūrį. Sūris turi padengti visą duonos riekelės paviršių, todėl jei trūksta vienos riekelės, įdėkite daugiau sūrio.
5. Padėkite kumpį ant vienos iš griežinėlių šiek tiek persidengdami. Agurko griežinėlius išdėliokite ant kumpio.
6. Ant agurkų - pomidorų griežinėliai. Sumuštinį su antrąja puse uždenkite sūriu. Sumuštinį supjaustykite į 2 dalis. Tiksliausiai tai padaryti naudojant specialų duonos peilį su pjūklo ašmenimis.
7. Dabar sumuštinius galima suvynioti į pergamentinį popierių arba patiekti lėkštėje. Jei reikia, sumuštinius šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 12 valandų.

Karšti sumuštiniai su kumpiu keptuvėje

Sumuštiniai gaminami iš dviejų duonos riekelių, tarp kurių yra sūrio ir kumpio įdaras, tačiau su įdarais galite drąsiai eksperimentuoti. Karštiems sumuštiniams tinka bet kokia duona, svarbiausia duoną supjaustyti vienodais lygiais griežinėliais arba naudoti paruoštus skrebučius. Tada gaminant sumuštiniai nesubyrės ir bus gražūs.

Ingridientai:

• Skrudinta duona 8 vnt
• Sūris 4 griežinėliai
• Kumpis (šoninė) 4 griežinėliai
• Majonezas 2 arb
• Garstyčios 1 arb
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Grietinėlė 3 v.š
• Duonos trupiniai
• Sviestas 20 g.
• Daržovių aliejus

Virimo būdas:

1. Keturias duonos riekeles patepkite majonezu.
2. Tada uždėkite gabalėlį sūrio ir šoninės.
3. Kiekvieną uždenkite likusia duona, ištepta garstyčiomis.
4. Kiaušinius išplakti su grietinėle.
5. Gautame mišinyje greitai pamerkite sumuštinį, o tada apvoliokite džiūvėsėliuose (jei plutelė būtų tankesnė, pakartokite procesą).
6. Sumuštinius apkepkite įkaitinto augalinio aliejaus ir sviesto mišinyje iš abiejų pusių, kol apskrus.
7. Sumuštinius dėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius.
8. Sumuštinius supjaustykite įstrižai ir patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Sumuštiniai su kumpiu ir grybais

Ingridientai:

• Bagetas - 0,5 vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 100 g
• Pievagrybiai - 70 g
• Kietasis sūris - 60 g
• Kumpis - 60 g
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus (kepimui) - 60 g

Virimo būdas:

1. Paruoškime viską, ko reikia sumuštiniams su kumpiu, grybais ir sūriu. Šiame recepte nėra aiškiai apibrėžtų proporcijų.
2. Išvardintus ingredientus galime drąsiai vartoti didesniais ar mažesniais kiekiais.
3. Kaip pasigaminti karštus sumuštinius:
4. Grybus aštriu peiliu supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Grybus pakepinkite aliejuje, pasūdykite pagal skonį.
6. Vyšnią supjaustyti per pusę arba į 4 dalis. Keletą gabaliukų paliksime papuošimui.
7. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.
8. Sūrį galima sutarkuoti smulkia arba stambia tarka arba tiesiog susmulkinti.
9. Sudedame visus sumuštiniams skirtus komponentus. Jei reikia, druskos ir pipirų.
10. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Masė neturi būti skysta.
11. Prancūzišką batoną supjaustykite kiek daugiau nei centimetro storio griežinėliais.
12. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite paruoštą masę.
13. Galima dėti daugiau, galima mažiau – skonio reikalas. Sumuštinius kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
14. Karštus sumuštinius su kumpiu, grybais ir sūriu patiekite iškart po kepimo, papuošdami žolelėmis ir vyšninių pomidorų puselėmis.

Karštas sumuštinis Monte Cristo

Karštus sumuštinius su Monte Cristo kumpiu ir sūriu į valgiaraštį drąsiai gali įtraukti saldaus ir sūraus, aštraus ir pikantiško derinio gerbėjai. Amerikiečiai Monte Cristo sumuštinį patiekia su uogiene, italai – su medumi, prancūzai – su sirupu. Išbandykite karštą sumuštinį su mėgstama rūgščių uogų uogiene – spanguolėmis, bruknėmis, vyšninėmis slyvomis.

Ingridientai:

• Vienam dideliam sumuštiniui (2 trikampiai)
• 2 riekelės pjaustytos baltos skrudintos duonos
• 2 ploni kumpio griežinėliai (karbonatas, nugarinė)
• 2 ploni griežinėliai kieto sūrio
• vištienos kiaušinis + 50-70 ml pieno
• sviesto kepti
• 1 arbatinis šaukštelis prancūziškų garstyčių su grūstomis sėklomis
• cukraus pudra
• uogienė iš laukinių bruknių ar kitų rūgščių uogų

Virimo būdas:

1. Vieną duonos gabalėlį užtepkite garstyčiomis. Reikia iš anksto atsižvelgti į tai, kad karštos garstyčios tampa aštresnės – šio prieskonio porciją pakoreguokite pagal savo skonį.
2. Ant garstyčių uždėkite kumpį + sūrį + kumpį + sūrį. Ant viršaus uždėkite antrą duonos gabalėlį
3. Giliame plačiame dubenyje išmaišykite arba išplakite vištienos kiaušinį su pienu
4. Iš abiejų pusių išmaudykite sumuštinį kiaušinių ir pieno mišinyje. Apkepkite svieste iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gamindami sumuštinį lengvai prispauskite prie keptuvės dugno. Padėkite gatavą Monte Cristo sumuštinį ant serviravimo lėkštės
5. Sumuštinį aštriu peiliu perpjaukite į du trikampius
6. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su uogiene. Karštas Monte Cristo sumuštinis idealiai derinamas su stipria arbata, kvapnia kava ir nuostabiu vaizdu į jūrą-vandenyną.

Paprastas sumuštinis su kumpiu

Ingridientai:

• Duona - 2 riekelės
• Kumpis - 1-2 griežinėliai
• Agurkas - 2 griežinėliai
• Pomidoras - 2 griežinėliai
• Majonezas - 1 str. šaukštas
• Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
• Prieskoniai - 1 žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Kiekvienas sumuštinio su kumpiu gaminimo receptas yra unikalus, nes jo atlikimo variantų yra tikrai neįtikėtinai daug.
2. Štai vienas, gana paprastas, bet labai patrauklus.
3. Geriau naudoti baltą pilno grūdo duoną.
4. Jei pageidaujama, galima iš anksto šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje arba skrudintuve.
5. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Nuplaukite agurką ir nupjaukite porą apskritimų.
7. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir taip pat supjaustykite plonais apskritimais.
8. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir gerai išmaišykite.
9. Įdėkite prieskonių pagal skonį - aromatines žoleles, pipirus, prieskonius mėsai.
10. Vieną duonos riekę lengvai aptepkite padažu. Daržoves paskleiskite lygiu sluoksniu.
11. Jei pageidaujama, salotų lapų galima uždėti ir ant kumpio sumuštinio namuose.
12. Ant viršaus uždėkite kumpio ir šiek tiek padažo.
13. Galite uždengti antrąja duonos rieke, gamindami uždarą sumuštinį arba patiekti iškart prie stalo.

Karštas sumuštinis su kumpiu

Ingridientai:

• 1 gabalėlis skrudintos duonos;
• 1 griežinėlis kumpio;
• 1 riekelė kieto sūrio;
• 10 g sviesto;
• 1 kiaušinis;
• vyšniniai pomidorai, žalumynai (patiekimui);
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Duonoje išpjaukite kvadratinę skylutę (žr. nuotrauką). (!) Mums reikės ir likusios duonos. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite gautą duonos „rėmelį“ ir apkepkite iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, apverskite ir sumažinkite ugnį.
2. Kiaušinį sumuškite taip, kad jis būtų „duonos rėmelio“ viduje, pasūdykite, pipiruokite ir virkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį apie 1-3 minutes (virimo laikas priklauso nuo to, koks kiaušinio kepimo laipsnis jums labiausiai patinka).
3. Įdėkite kumpio gabalėlį.
4. Įdėkite sūrio gabalėlį. Virkite dar apie minutę.
5. Ant sūrio uždėkite likusį duonos gabalėlį ir apverskite sumuštinį ir kepkite dar apie minutę, kol duona apskrus. Patiekite karštą sumuštinį su kumpiu ir sūriu, papuoštą šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Karšti sumuštiniai Šachmatai

Net vaikas gali virti karštus šachmatų sumuštinius! Beje, ši idėja ypač patiks vaikams, kurie mėgsta ne tik skanų maistą, bet ir gaminamą bei patiektą originaliai! Taigi siūlau savo namiškius pamaloninti originaliais, skaniais ir greitais pusryčiais. O kaip virti karštus šachmatų sumuštinius, žiūrėkite žemiau.

Ingridientai:

• Skrudintuvo duona - 3 riekelės
• Kumpis - 3 griežinėliai
• Mocarela - 50 gramų

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Kumpį supjaustykite maždaug 5 mm pločio juostelėmis.
3. Jei turite mocarelos mažuose rutuliukuose, kaip mano, tada viskas gerai, austi vis tiek galima.
4. Tiesiog supjaustykite rutuliukus į plonas plokšteles, o tada į 4-5 mm pločio juosteles. Dabar ant duonos riekelių pirmiausia uždėkite kumpio riekeles, o tada skersai uždėkite mocarelos riekeles.
5. Sumuštinius perkelkite į kepimo skardą, padengtą pergamentu ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių (temperatūra 180 laipsnių).
6. Karšti sumuštiniai „Šachmatai“ yra paruošti. Valgyk su malonumu!

Skanus sumuštinis su kumpiu

Sumuštinių akordeonas gaminamas tik iš penkių ingredientų – duonos, kumpio, mocarelos, alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Rezultatas – nepaprastai skanūs sumuštiniai, labai kvapnūs, sultingi, švelnūs, su traškia plutele. Ir patiekiami labai efektingai – akordeono pavidalu, kur kiekvienas gali nulaužti po gabalėlį (ar du). Akordeono ilgis skiriasi priklausomai nuo žmonių skaičiaus, jis gali būti labai mažas arba labai ilgas.

Ingridientai:

• Skrudintuvo duona - 5-7 riekelės
• Kumpis - 4-6 griežinėliai
• Mocarela - 100 gramų
• Alyvuogių aliejus - 50 mililitrų
• Provanso žolės - 1/2 str. šaukštai
• Žalumynai papuošimui - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
2. Visų pirma, alyvuogių aliejų sumaišykite su itališkomis žolelėmis, šio mišinio dėka sumuštiniai pasirodys labai kvapnūs ir sultingi.
3. Kiekvieną duonos riekelę aptepkite aliejaus ir prieskonių mišiniu.
4. Tada kiekvienai duonos riekelei dėkite po griežinėlį kumpio ir apie 1 arbatinį šaukštelį stambia tarka tarkuotos mocarelos.
5. Duonos riekeles sudėkite vieną ant kitos.
6. Tada sudėkite juos į tinkamą kepimo formą. Ant viršaus papildomai uždėkite mocarelos sūrio.
7. Akordeoną iš sumuštinių kepkite orkaitėje 15-20 minučių (temperatūra – 180 laipsnių). Tada išimkite iš formos, ant viršaus papuoškite smulkiai supjaustytais žalumynais.
8. Karšti sumuštiniai yra paruošti. Patiekite juos akordeono pavidalu ir valgykite su malonumu!

Sumuštiniai su kumpiu ant šventinio stalo

Sumuštiniai su dešra ant šventinio stalo pagal šį receptą yra visų svečių taikinys. Tokie gražūs sumuštiniai ypač mėgstami vaikų. Juk šie sumuštiniai atrodo patraukliai amerikietiškai. Mano privalumas tas, kad jie paruošti elementariai ir todėl tokių sumuštinių galima pagaminti labai daug. Šiame recepte išvardijau viską vienam sumuštiniui, bet kažkada padariau jų 30 (dideliui iškylai) ir sakysiu, kad šie sumuštiniai sulaukė didžiulio pasisekimo.

Ingridientai:

• Juoda duona - 2 riekelės (kvadratinė)
• Kumpis arba dešra - 50 gramų
• Sūris - 1 griežinėlis
• Salotos lapas - 1 vnt
• Pomidoras - 1/2 vnt
• Agurkas - 1/3 vnt
• Garstyčios - - Pagal skonį

Virimo būdas:

1. Vienam sumuštiniui reikia dviejų riekelių duonos, dešros riekelę perlenkiame du kartus kaip nuotraukoje.
2. Ant duonos klojame kelias perlenktas dešros riekeles.
3. Parduotuvėje renkamės pjaustytą sūrį. Sūrio gabalėlyje išpjaukite burnoje tirpstančias skylutes
4. Nuplaukite salotas šaltame vandenyje.
5. Ant dešros dedame riekelę sūrio, ant viršaus dedame salotos lapelį ir sumuštinį sutvirtiname dantų krapštukais ar mediniais iešmeliais.
6. Įdėkite dvi plonas pomidoro griežinėlius. Tada agurkai. Išilgai krašto tepame garstyčias. Mūsų sumuštinis paruoštas.

Sumuštinis su kumpiu ir pomidorais

Ingridientai:

• Duonos riekelės - 2 vnt
• Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
• Majonezas - 1 arbatinis šaukštelis
• Sūrio griežinėliai - 1-2 vnt
• Pomidoras - 1 gabalas
• Salotų lapai - 1-2 vnt
• Kumpio griežinėliai - 2-3 vnt

Virimo būdas:

1. Vieną duonos riekę patepkite majonezu, antrą – garstyčiomis.
2. Ant majonezu išteptos riekelės iš pradžių dėkite sūrį, paskui apskritimais supjaustytus pomidorus.
3. Ant pomidorų uždėkite salotų, o ant viršaus – kumpį.
4. Riekelę su įdaru uždenkite antruoju, išteptu garstyčiomis. Štai jūsų kumpio ir pomidorų sumuštiniai yra paruošti.

Klasikinis sumuštinis su kumpiu

Ingridientai:

• sviesto
• dešra
• pomidorai

Virimo būdas:

1. Sutapimas, kad man čia šiek tiek pykina :(. Nelabai noriu kraustytis, bet reikia ką nors įmesti į krosnį, kad ir ką sakytų. Vienas iš universalių receptų, kai reikia greitai pagaminti užkandį , pigiai ir nuotaikingai yra karštas sumuštinis.. Apskritai, žinoma, karštas sumuštinis tinka daugeliu atvejų, kai laikas ar noras gaminti ką nors rimto yra ribotas.
2. Nupjauname reikiamą duonos gabalėlių skaičių, aptepame sviestu, ne itin rūpindamiesi grožiu.
3. Supjaustome tai, ką turėsime be sviesto ir duonos - dešrą, rūkytą mėsą, dešreles, apskritai, ką nors paruošto valgyti, kuris derinamas su sumuštiniu, išskirtinai pagal jūsų skonį. Mano atveju šaldytuve gavau gabalėlį kumpio. Dedame ant sumuštinio:
4. Pasirinktinai šiame etape galima pridėti pomidorų ir (arba) kečupo / padažo. Vėlgi, pagal jūsų skonį.
5. Sūrį supjaustykite 1,5-3 mm griežinėliais. Norintys gali tarkuoti, bet tai, mano patirtimi, neduoda jokių privalumų, sūris lydosi tolygiai ir taip, ypač jei gabalėliai klojami šiek tiek persidengę. Tolygiai uždenkite mūsų ruošinį sūriu:
6. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį ir padėkite jį ant kepimo skardos. Ant popieriaus dedame sumuštinius. Galite tai padaryti be popieriaus, bet tai turi neabejotiną pliusą - vėliau nereikia plauti kepimo skardos;). Bent jau mažiau susitepa.
7. Mes nustatome kepimo skardą į viršutinį lygį, nustatome 175 laipsnių ir laikmatį 12 minučių. Mano skoniui tai pats geriausias laikas. Jei kažkam atrodo, kad sūris džiovintas, laiką gali pasirinkti pagal savo skonį. Su dujine orkaite sunkiau, bet galima pasirinkti ir temperatūrą bei intervalą. Kol kas visas pasiruošimo procesas truko 2-3 minutes.
8. Kol kepa sumuštiniai, laimingi žmogaus, galinčio atsinešti kavą į lovą, šeimininkai gali užsiimti kavos ruošimu. Mano karštieji sumuštiniai kaip tik turi tokią pagrindinę paskirtį – neatsiejama pusryčių į lovą dalis. Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali pasigaminti kavos, gali pasidaryti kitaip.

• Šaltam užkandžiui ar karštiems sumuštiniams ruošti galite naudoti absoliučiai bet kokią duoną: juodą, baltą, viso grūdo, batonus, batonus, vyniotinius. Svarbiausia, kad duona nebūtų saldi, nes sotūs kepalai ne itin derinami su mėsos kumpiu ir galimomis daržovėmis.
• Jei po ranka neturite duonos gabalėlio, bet norite užkąsti, sumuštiniams gaminti naudokite sausus sausainius, plonus, nesaldžius trapios tešlos sausainius, kroketus.
• Bet kurį sumuštinį su kumpiu, ypač jei jame yra sūrio, galite papildyti smulkintais skrudintais graikiniais riešutais, kurie patiekalui suteiks daugiau sotumo ir įdomaus skonio.
• Naudodami pomidorus gamindami sumuštinius, įsitikinkite, kad jie nėra per daug vandeningi, kitaip užkandis išskleis.
• Taip pat atkreipkite dėmesį, kad padažas, majonezas, kečupas ir kiti tepamieji ingredientai neturėtų būti per skysti, kitaip jie susigers į trupinius ir sumuštiniai, nesvarbu, ar jie šalti, ar karšti, pasirodys šlapi.
• Jei norite karštų sumuštinių, bet nenorite įkaitinti orkaitės ir neturite mikrobangų krosnelės, naudokite lėtą viryklę. Čia pakanka atlaikyti sumuštinius režimu „Kepimas“ 7 minutes.
• Nebijokite eksperimentuoti su įdarais sumuštiniams: kartu su kumpiu galite dėti kiaušinių, pomidorų, šviežių ar marinuotų agurkų, alyvuogių, juodųjų alyvuogių, bet kokio sūrio, saldžiųjų ir aitriųjų paprikų, prieskonių, prieskonių, visų rūšių žolelių. .