A sütőben fóliában megsütjük a burgonyát.

Termékek>
Burgonya - 1 kilogramm
Salo - 200 gramm

Hogyan süssünk burgonyát zsírral fóliában
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, hosszirányban bevágjuk.
2. A disznózsírt darabokra vágjuk, beletesszük a burgonyaszeletekre.
3. Tekerj be minden burgonyát zsírral alufóliába, tedd egy tepsire és süsd meg.

Hogyan süssünk burgonyát zsírral fóliában

Hogyan süssünk burgonyát sajttal fóliában
Hozzávalók fóliában sajtos burgonyához
Burgonya - 1 kilogramm
Növényi olaj - 4 evőkanál
"Orosz" vagy hasonló sajt - 200 gramm
Fokhagyma - 5 fog
Kapor és zöldhagyma - 3 evőkanál
Só, bors, paprika - ízlés szerint

Hogyan süssünk burgonyát sajttal fóliában
1. A burgonyát alaposan mossuk meg, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tegyük tűzre, és forralás után főzzük 10 percig; tedd kihűlni a burgonyát.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk, a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk; keverjük össze a hozzávalókat.
3. Mindegyik burgonyán az egyik oldalát többször vágjuk, beletesszük a sajtos-fokhagymás keveréket.
4. Minden burgonyát fóliába csomagolunk, a burgonyát fóliában tepsire tesszük.
5. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a sütő középső szintjére fóliás tepsit burgonyával, megsütjük.

Fkusnofakty

Fóliában sült burgonya eltarthatósága- 5 napig hűtőszekrényben (a fólia kibontása nélkül).

1 kilogramm friss burgonya költsége- 10 dörzsölje. szezononként és 50 rubel. a téli-tavaszi időszakban (Moszkva, 2017. december).

Mert készültségi felmérés burgonya, meg kell mozgatni a fóliát, ha arany kéreg van alatta, az étel készen áll; a burgonyát villával vagy fogpiszkálóval is átszúrhatjuk a fólián - a sült krumpli puha, süthető.

Kalória fóliában sült burgonyában- 75 kcal / 100 gramm.

Jótékony tulajdonságok sült burgonya a C-vitamin (immunitás), PP (oxidációs-redukciós folyamatok), B csoport (anyagcsere) főzés közbeni megőrzésének köszönhető; kálium (a test vízháztartása, gondolkodási folyamatok, izomtónus), foszfor és kalcium (a csontok és fogak egészsége), almasav, citromsav és oxálsav (elősegíti az emésztést).

Tormaszósz burgonyához fóliában

600 gramm burgonyához

Tejföl - 200 gramm
Torma (cső) - 1 teáskanál
Ecetes uborka - 1 db
Kapros zöldek - 10 gramm
Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni a tormaszószt burgonyához
Az ecetes uborkát apróra vágjuk, a kaprot aprítjuk. Tejfölbe tesszük a tormát, uborkát, zöldeket, összekeverjük, sózzuk. Öntsük a mártást a forró sült burgonyához, keresztbe vágva a tetejét, majd hagyjuk állni, hogy a burgonyát mártásban áztassa.

Tejfölös szósz burgonyához fóliában

600 gramm burgonyához

Hagyma - 2 darab
Tejföl - 100 gramm
Fokhagyma - 2 gerezd
Kapros zöldek - 15 gramm
Vaj - 20 gramm
Só és bors - ízlés szerint

Hogyan sütjük a burgonyát fóliában
A zöldeket apróra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A serpenyőt felforrósítjuk, a vajat megolvasztjuk, a hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszernövényeket, és 2 percig pároljuk. A tejfölt mixerrel felverjük, beleforgatjuk a sült zöldségeket és fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.

A főtt forró burgonyát tejszínnel öntjük.

Fóliában sült burgonya- nem csak a természetben, parázson, hanem otthon a sütőben is elkészíthető étel. Annyi recept létezik fóliában sült burgonyához, amelyek mindegyike ízletes és eredeti. Az összes recept közül kiemelhető az egész sütés, annak kiegészítő tölteléke, például sajttal, disznózsírral, gombával, szalonnával, darált hússal és szeletelt fóliás sütőburgonyával.

Ma szeretnélek meghívni, hogy főzzön sütőben fóliában burgonyát szeletelve, fűszerekkel, fokhagymával és paradicsomszószban pácolva. Az étel főzési technológiája nagyon hasonlít a főzéshez vagy "Idahóhoz", csak tőlük eltérően nem kell forralni és blansírozni a burgonyát. Úgy tűnik számomra, hogy a fiatal burgonya különösen ízletes. A fiatal burgonya példáján megmutatom ezt a receptet.

A sütőben fóliában sült burgonya e recept szerint főzve aranyszínű, sült és fűszeres. Próbáld ki, a finom nem a megfelelő szó.

Hozzávalók:

• Közepes méretű fiatal burgonya - 1 kg,
• Paradicsomszósz - 50-70 ml,
• napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanalakat
• Friss kapor - 10-20 gr.,
• Fokhagyma - 4-5 gerezd,
• Fűszerek,
• Só.

Sütőben fóliában sült burgonya - recept

A burgonya fóliában való főzése a sütőben a gumók sütésre való előkészítésével kezdődik. Az újburgonyát alaposan megmossuk. Ezt célszerű speciális ecsettel vagy szivaccsal megtenni. Különös figyelmet kell fordítani a "szemekre", mivel ezekben a mélyedésekben találhatók a homokszemcsék. Fiatal burgonyán hagyhatja a héját, vagy késsel enyhén lekaparhatja. A régi burgonyát célszerű megpucolni.

Vágjuk hosszában szeletekre, mint a főzéshez.

Felöntjük ketchuppal vagy paradicsomszósszal.

Ahhoz, hogy a burgonya pirosas és sült legyen, öntse le finomított napraforgóolajjal. A sütés közbeni olajnak köszönhetően a burgonyát ropogós kéreg borítja.

Mossuk és daráljuk. Megszórjuk őket burgonyával.

Adjuk hozzá a darált fokhagymát a burgonyával együtt tálba.

A végén szórjuk meg sóval és fűszerekkel. Hogy milyen fűszereket használjon és milyen mennyiségben, döntse el Ön. Fűszerkeverékem van: paprika, fekete bors, őrölt koriander, curry, szárított bazsalikom és kurkuma.

Az összes hozzávaló hozzáadása után a burgonyát a pácba kell keverni.

Tedd a formába. Fedjük le a formát fóliával. Természetesen süthetünk burgonyát fóliában és más módon is. Az asztalra fóliát terítünk, burgonyát rakunk rá. Fedjük le a tetejére egy másik fóliával, és a széleket szorosan szorítsuk össze.

A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük. Helyezze az edényt a burgonyával a középső polcra. Fóliában kb 30-35 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát és további 10 perc alatt aranybarnára sütjük. És így néz ki a pénztárcabarát, egyszerű és nagyon finom ételünk az ebédlőasztalra - burgonya fóliában.

Mivel tálaljuk sütőben sült burgonya fóliában? Az ilyen burgonyához jól illik a tejföl, édes-savanyú szószok, apróra vágott friss zöldségek vagy ezek könnyű salátája. Húst vagy halat is tálalhatunk. Jó étvágyat.

Sütőben fóliában sült burgonya. Fénykép

A sütőben fóliázott burgonya egyszerű, ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges, csábító illatú étel, amelyet még egy reménytelen legény is meg tud főzni.

Sütőben sült burgonya fóliában

A sütéshez jobb, ha azonos méretű, erős és egyenletes gumókat választunk. Ez különösen fontos, ha az ételt az ünnepi asztalra készítik. A fóliában lévő burgonyát kedvenc fűszereivel és fűszereivel készíti el, még akkor is, ha a receptben nincs feltüntetve.

Hozzávalók:

• 7 burgonya;
• ½ csokor kapor;
• 3 evőkanál vaj;
• 160 g sajt;
• növényi olaj ízére;
• ízlés szerint só, bors;
• curry ízlés szerint.

A burgonya fóliában a sütőben történő főzéséhez jobb, ha Adyghe sót veszünk, fűszerek hozzáadásával. De ha van belőlük elég, akkor megy egy közönséges.

Főzés:

1. Hámozzon meg minden burgonyát, mossa meg és szárítsa meg. Ezután vágjon 4-6 sekély vágást a gumón mindkét oldalon. Felületesnek kell lenniük, nem mélyebbek 5-7 mm-nél.
2. Készítsük el az öntetet: aprítsuk fel a kaprot; keverje össze a növényi olajat, sót, borsot, curryt, kedvenc fűszereket, kaprot egy tartályban.
3. Minden burgonyát mártsunk bele a keverékbe, csomagoljuk külön fóliába, tegyük egy tepsire.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk oda egy tepsit, ezen a hőmérsékleten süssük kb 15-20 percig.
5. Közben a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a vajat vékony szeletekre vágjuk. Nekik köszönhetően a sült burgonya lédús és kielégítő lesz.
6. Távolítsa el a tepsit, óvatosan csavarja le a fóliát az egyik oldaláról, 2 vágást vágjon minden burgonyán: 1 végig, 1 keresztben. A vágások mélységének olyannak kell lennie, hogy a burgonya ne törjön össze.
7. A vágásokba vajat teszünk, a burgonyát megszórjuk sajttal, alufóliát újra feltekerjük, a tepsit a sajt elolvadásáig a sütőbe tesszük.
8. Ahhoz, hogy a fóliában sült burgonya étvágygerjesztő vöröses héjú legyen, a következőket kell tennie. Amikor a sajt megolvadt, húzzuk ki az edényt, hajtsuk ki a fóliát, tartsuk a burgonyát még 5-10 percig a sütőben.

A fóliában sült burgonya készen áll, csak élvezni kell csodálatos ízét.

Kabát burgonya fóliában sült

A fóliás burgonya héjával megfőzve megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Ennek az ételnek egy árnyalata van: ehhez fiatal gumókat kell venni, amelyek bőre vékony. A háziasszonynak nem kell időt vesztegetnie a takarítással, így az étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül - ez egy másik nagy előnye.

Szükséges termékek:

• 500 g közepes méretű burgonya;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 p. kapor;
• ízlés szerint só és bors;

Egy edény díszítéséhez 1 ek. szezámmagot szórunk az edényre sütés előtt. A burgonya tetejére kirakott citromszeletek egyedi jegyeket adnak az ízhez. A szezámmal és citrommal fóliás burgonya receptje a legegyszerűbb és legfinomabb.

Főzési folyamat:

1. Ecsettel mossuk meg a burgonyát, és tegyük egy tepsire egy rétegben.
2. A citromot a héjának eltávolítása nélkül vágjuk vékony szeletekre, és helyezzük el a burgonya tetején.
3. A vajat kis darabokra osztjuk, a burgonya tetejére szórjuk.
4. Töltsük meg a gumók közötti szabad helyet 4 részre vágott fokhagymagerezdekkel.
5. Az edény tetejét megszórjuk szezámmaggal, sózzuk és borsozzuk. A tepsit szorosan lefedjük alufóliával.
6. A burgonyát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-50 percre.
7. A burgonya készenlétének ellenőrzése után, ha már kész, rázza meg a tepsit, távolítsa el a fóliát, tegyük be a sütőbe további 10 percre. Ha még nem készült el az étel, fóliában süssük tovább, majd vegyük ki.
8. Tegye mély tányérba a kész burgonyát finom kérgével.
9. A kaprot apróra vágjuk, megszórjuk fiatal sült gumókkal, összerázzuk.

Elkészült tehát egy finom burgonya fóliában egyenruhában, tálalhatjuk friss zöldségekkel, vagy köretként halhoz, húshoz.

Fóliában sült töltött burgonya

Sonkával, sajttal, fűszerekkel sült köret - ilyen a sütőben, fóliában sült töltött burgonya. Ez egy lédús független étel, amely nem igényel kiegészítést.

Hozzávalók:

• 6 nagy burgonya;
• 100 g sonka;
• 50 g édes sajt (például parmezán);
• 50 g savanyú sajt (például cheddar)
• 50 g krémsajt;
• 1 tojás;
• kakukkfű, rozmaring és/vagy egyéb fűszerek;
• kevés olívaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

A burgonyát sütjük fóliában töltelékkel, így:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk, 2 részre vágjuk, olívaolajjal kikent tepsire tesszük.
2. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy tepsit, süssük 30-40 percig.
3. A sonkát vágjuk hosszú vékony szeletekre, hogy aztán a burgonya felét tekerjék bele.
4. A félkész burgonyát lehűtjük, majd a gumó mindkét felébe evőkanállal mélyedést készítünk.
5. Keverje össze a burgonya "belsejét" reszelt sajttal egy turmixgép segítségével. Ezután üssünk bele egy nyers tojást, sózzuk, borsozzuk, és turmixgéppel dolgozzuk újra.
6. Töltsük meg mindkét felét a kapott „darált hússal”, dörzsöljük be fűszerek, fűszerek, só, bors keverékével; tekerjük egy szelet sonkába, majd fóliába.
7. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Sonka helyett használhat szalonnát - a sütőben készült burgonya szalonnával valóban ínyenc étel lesz.

Fóliában sült burgonya sertéshússal

A teljes értékű étel, amelynek receptje szerint a hús és a zöldség köret együtt készül, a férfiak egyik kedvenc csemege. A fóliába csomagolt burgonyát sertéshússal semmi sem éri el ünnepi vagy hétköznapi étkezéshez.

A következő termékekre lesz szüksége:

• 1 kg burgonya;
• 500 g sertéshús;
• 1 fej hagyma;
• 1/3 csokor zöldhagyma;
• ¼ verem. napraforgóolaj;
• ½ verem majonéz;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Kívánt esetben a húst pácba áztatjuk, amelyhez további 2 evőkanál szükséges. mustár és majonéz, 2-3 fog. fokhagyma, 3 evőkanál növényi olaj, kedvenc szószok ízlése szerint, só, bors, fűszerek.

Főzés:

1. A meghámozott burgonyát közepes vastagságú szeletekre vagy szeletekre vágjuk, papírtörlővel szárítjuk.
2. A hagymát 4 részre vágjuk, mindegyiket vékony szeletekre.
3. A húst kockákra vágjuk, összekeverjük burgonyával, hagymával, sóval, fűszerekkel. Ha a húst pácolni kellett, ezt előre meg kell tenni - a burgonya hámozása előtt.
4. Egy tepsit letakarunk alufóliával, megkenjük olajjal és ráöntjük a húst és a zöldségeket.
5. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a tepsire szórjuk.
6. Kenjük meg az edényt majonézzel, fedjük le alufóliával és tegyük előmelegített sütőbe 1,5 órára.

Kívánt esetben 30-40 perccel a lekapcsolás előtt megszórjuk a húsos tepsit kemény reszelt sajttal. Ezért a recept főzhet egy ételt marhahúsból, csirkéből, pulykából, nyúlból.

Fóliában sült gombás burgonya

A fűszeres fóliában sült burgonya gombával nem csak az ebéd, hanem a főzés során is igazi örömet okoz.

Termékek:

• 8-10 közepes burgonya;
• 300 g csiperkegomba;
• 1 kaliforniai paprika (elhagyható)
• 3 fog fokhagyma;
• 2 evőkanál bármilyen növényi olaj;
• 1 tk só, bors;
• 2 evőkanál víz;
• ½ teáskanál őrölt koriander (elhagyható)

A fóliában lévő burgonya receptje könnyen elkészíthető:

1. A burgonyát szeletekre, a gombát mérettől függően 2 vagy 4 részre vágjuk.
2. Keverje össze a két fő összetevőt egy serpenyőben.
3. A borsot csíkokra vágjuk és egy serpenyőbe öntjük, sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, rátesszük a burgonyát, lefedjük alufóliával. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
5. Közben fokhagymás vizet készítünk: nyomjuk át a fokhagymát, és keverjük össze vízzel.
6. Távolítsa el a fóliát a kész edényről, öntsön rá fokhagymás vizet, küldje be további 5-10 percre a sütőbe, anélkül, hogy bármivel letakarná.

Elkészült a finom ebéd!

A fóliában sült burgonya sajttal és gombával még finomabb lesz. A receptben 100-150 g kemény sajtot kell hozzáadni durva reszelőn. Szórja meg őket a burgonyára, mielőtt alufóliával letakarná, vagy keverje össze a sajtot az összes hozzávalóval, mielőtt egy tepsire helyezi.

Fóliában sült burgonya füstölt szalonnával

Nincs egyszerűbb, laktatóbb és ízletesebb étel, mint a fóliában sült burgonya füstölt disznózsírdarabokkal keverve. Egy ilyen étel változatossá teszi a szokásos napi menüt, és emlékezteti a boldog gyermekkor ízét.

Hozzávalók:

• 5 burgonya;
• 1 fej hagyma;
• 100 g füstölt disznózsír;
• 5 evőkanál tejföl, joghurt vagy majonéz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A burgonya omlós fajtákat választ.

Főzés:

1. A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és megmossuk. Vágja a hagymát szeletekre, gumókat - 2 részre.
2. A salót vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre.
3. A hozzávalókat így rakjuk ki: a burgonya felét egyenletes felével felfelé rakjuk ki. 5 felére tegyünk disznózsírszeleteket, a másik ötre pedig hagymakarikákat.
4. Kössük össze a feleket: az egyik hagymával, a másik szalonnával; Sóval és fűszerekkel megszórjuk, szorosan fóliába csomagoljuk. Sütőpapíros tepsire fektetjük.
5. Melegítsük elő a sütőt, tegyünk egy tepsit és süssük 50-70 percig.
6. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Egy fogpiszkáló finoman belemegy a kész gumóba.
7. A fólia eltávolítása nélkül vágjon félbe minden kész gumót. Töltsük meg a bemetszést tejföllel, joghurttal vagy majonézzel, szórjuk meg kedvenc fűszereinkkel.

A zsíros fóliás burgonyát minden bizonnyal az egész család és a vendégek értékelni fogják.

Van még egy jó recept a szalonnával, azzal még gyorsabb és egyszerűbb a főzés.

Hozzávalók:

• 1 kg kis burgonya;
• 300 g szalonna;
• 10 fog fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• ízlés szerint fűszernövények, só, fűszerek.

Süssük a burgonyát fóliában a sütőben így:

1. A burgonyát kefével megmossuk (nem hámozzuk). A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Salo szeletekre vágva. A zöldeket apróra vágjuk.
2. Egy tepsit letakarunk alufóliával, megkenjük olajjal, kirakjuk a disznózsír szeleteket (a főtt mennyiség felét).
3. A zsír tetejére burgonyagumókat teszünk. Megszórjuk sóval, fokhagymával és fűszernövényekkel.
4. Készítse el az utolsó réteget - disznózsír szeleteket. Ezután a tepsit lefedjük alufóliával, és 200 fokos sütőben legalább egy órán át sütjük.

A kész krumplit egyenruhájukban tálalják az asztalra.

Nagyon könnyű meglepni családját, rokonait és barátait, ha váltogatja az ugyanabból az összetevőből származó ételek elkészítésének lehetőségeit.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

Ha eredeti burgonyás ételt szeretne tálalni, fóliával sütje meg a sütőben. Így a gumó omlós, puha lesz, és ideális köretként szolgál bármilyen húshoz vagy halhoz. Tegyen egy tepsire, például csirkecombokat, és teljes vacsorát kap.

Hogyan sütjük a burgonyát a sütőben fóliában

Mielőtt burgonyát sütne fóliában, ki kell választania a megfelelő zöldségeket. Finomabb a sütőben fóliázott burgonya, ha közepes méretű omlós lisztes fajták közé tartozik. Ügyeljen a felületre - simának kell lennie, sérülés, repedés és sötét foltok nélkül.

A gumókat meg kell mosni, fémkefével le kell kaparni, hiszen a legtöbb recept szerint bőrrel, egyenruhában kell sütni. Ha akarod, a burgonyát meghámozhatod, szeletekre, karikákra vagy vékony csíkokra vághatod. Jól passzol aromás fűszernövényekkel és fűszerekkel. A kész ételt melegen, friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és vajjal tálaljuk. Ha nem sütőben, hanem parázsban sütjük, remek piknik ételt kapunk.

Mennyit kell sütni

A hozzávalók elkészítése után érdemes megtudni, hogy mennyit kell sütni a burgonyát fóliában a sütőben. A főzési idő attól függ, hogy a burgonyát önmagukban vagy hús hozzáadásával sütjük, feldaraboljuk-e vagy egészben küldjük a sütőbe. Ha burgonyaszeleteket vagy szeleteket választott, akkor a főzési idő nem haladja meg a fél órát. Az egyenruhájukban lévő gumókat 40 percig főzzük. Ezenkívül a fiatal burgonya kevesebb időt vesz igénybe (körülbelül 20 percet). Ha ugyanahhoz a tepsihez húst vagy csirkét tett, hagyja az edényt egy órán át a sütőben 180 fokos hőmérsékleten.

Burgonya fóliában a sütőben - recept

Szinte minden háziasszonynak megvan a saját receptje a fóliás burgonyához. Ha azonban még újonc a konyhában, a neten fellelhető lehetőségek a segítségedre lesznek - részletes leírások, lépésről-lépésre fotók és videók ízletes kiadós étel elkészítéséhez. Ha elsajátítja az alapreceptet, kísérletezhet úgy, hogy húst (sertés, bárány, borjú), bármilyen madarat vagy halat (például rózsaszín lazacot vagy lazacot) tesz az ételhez. Ne felejtse el díszíteni a kulináris remekművet gyógynövényekkel és vajjal (mint a képen).

Burgonya fóliában a sütőben

A sütőben sült burgonyát fóliában a legegyszerűbben úgy főzzük, ha aromás vajjal és fokhagymával töltött gumóféléket használunk. Ezen kívül bármilyen füstölt hússal megtöltheti az ételt, fűszerezheti fűszerekkel, gyógynövényekkel. Az előételt legjobb forrón tálalni, hogy minden aromája és íze megmaradjon benne, de egyes ínyencek a hideg változatot is szeretik.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só - 20 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, ecsettel bedörzsöljük, félbevágjuk.
2. Minden gumót külön fémlapra teszünk, a tetejére olajat teszünk, megszórjuk zúzott fokhagymával és sóval. Villával többször megszurkáljuk.
3. A feleket összekötjük, becsomagoljuk, 200 fokon óránként 40 percig sütjük.

Hússal

A hús és a burgonya fóliás sütőben való sütésére vonatkozó különleges ötletek minden tapasztalt háziasszony rendelkezésére állnak. Ez a teljes értékű kiadós étel energiát és erőt ad, és ízárnyalatokkal örvendezteti meg. Ha zsíros sertés- vagy bárányhúst választunk, annak leve megáztatja az omlós gumókat, így lédús, zamatos étel lesz. A marhahússal az étel szárazabb, diétásabb lesz.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• hús - fél kiló;
• zöld hagyma - 2 csokor;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• kömény - 5 g;
• őrölt paprika - 3 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A húst megmossuk, a felesleges zsírt levágjuk, feldaraboljuk, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
3. Egy tepsit lefedünk fólialapokkal, belerakjuk a burgonyaszeleteket, hússzeleteket, megszórjuk apróra vágott hagymával. Fújja be olajjal, zárja le a borítékot.
4. 190 fokon 1,5 órát sütjük.
5. Nyissa ki, hagyja állni további 10 percig, hogy arany héjat kapjon.

Csirkével

A fólia alatt sütőben főtt csirke burgonyával látványosan néz ki az ünnepi asztalon (mint a képen). A csirke bármely része alkalmas ehhez az ételhez, nem csak a filé - különösen finom lesz, ha az egész csirkecombokat vagy csak a combokat használjuk. A krémes és lágy íz kemény sajtot ad, a pikantériát és az élességet pedig a fokhagyma. Friss zöldségek, apróra vágott fűszernövények és krémes fokhagymás szósz passzol az előételhez.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 3 db;
• burgonya - 6 db;
• sajt - 60 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• hagyma - 1 db;
• fűszerek csirkéhez - csomag.

Főzési mód:

1. A fokhagymát 3 részre vágjuk.
2. A lábakat villával több helyen megszurkáljuk, fokhagymadarabokkal megtöltjük, fűszerekkel, sóval lereszeljük.
3. A hagymát karikákra, a burgonyát szeletekre vágjuk, a sajtot finomra reszeljük.
4. Fólialapra tesszük a hagymát, a burgonyát, a csirkét és a sajtot. Sózzuk ízlés szerint és szorosan csomagoljuk be.
5. 190 fokon 55 percig sütjük.

egyenruhában

Különösen ízletes és egészséges étel lesz, ha az egész burgonyát a sütőben, fóliában sütjük. Így omlós, könnyű marad. Ez a hagyományos orosz étel sovány és vegetáriánus asztalhoz illik, és ideális köret sertés-, marha-, csirke- vagy hal mellé. A friss rozmaring különleges pikantériát ad az aromának.

Hozzávalók:

• burgonya - 10 db;
• finomított napraforgóolaj - ¼ csésze;
• friss rozmaring - 10 ág.

Főzési mód:

1. A gumókat megmossuk, kemény kefével megtisztítjuk, rozmaringolajjal megkenjük, fóliával becsomagoljuk.
2. Rácson 220 fokon egy órát sütjük.
3. Kihűtjük, megszórjuk durva sóval, meglocsoljuk olajjal.

Szalonnával

Ha éhes embert kell etetnie, segít egy recept, hogyan kell fóliában fóliában főzni a burgonyát szalonnával a sütőben. A sózott szalonna hozzáadásával az előétel látványos aromát, harmonikus ízt és megnövelt kalóriatartalmat kölcsönöz. Egy-két adag elég teli is lehet, de jobb, ha kisebb mennyiségre korlátozzuk magunkat, kombinálva sült vagy sült hússal, főtt hallal vagy csirkehússal, hogy ne érje a májat. Zsír helyett használhatsz szalonnát.

Hozzávalók:

• burgonya - 8 db;
• sózott zsír - 150 g;
• só - 50 g;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési mód:

1. Mossa meg a gumókat, vágja félbe.
2. Salot sótól megtisztítjuk, 4 mm vastag szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát préseljük át, szórjuk meg sóval a munkafelületet.
4. Mindegyik felét bekenjük sóval, bedörzsöljük fokhagymával, közéjük disznózsírt teszünk. Ezután ismét "gyűjtsük össze" a gumókat.
5. Tekerjük be két fóliával, süssük 180 fokon 45 percig.

marhahússal

Igazi kulináris remekmű a sütőben fóliázott marhahús burgonyával, ami egy önálló kiadós, ízletes, de nem túl zsíros étel. Célszerű a szűzpecsenyét használni, de ha nem engedheti meg magának a csemege részt, bármilyen friss pépet választhat. A jövőben kísérletezhet a marhahús bárány- vagy sertéshússal való helyettesítésével.

Hozzávalók:

• marhahús pép - 175 g;
• hagyma - ½ db;
• burgonya - 250 g.

Főzési mód:

1. A húst megtisztítjuk a fóliától, megéljük, és kalapáccsal enyhén leverjük. Kívánt esetben apró darabokra vágjuk.
2. A hagymát karikákra vágjuk, a burgonyát felszeleteljük.
3. A fólialapot megkenjük olajjal, rátesszük a marhahúst, a hagymát, sózzuk, borsozzuk.
4. Helyezze rá a burgonyaszeleteket, és csomagolja be a borítékot.
5. 180 fokon 45 percig sütjük. Ezután nyissa ki és hagyja állni további 10-15 percig, hogy arany héjat kapjon.

lazaccal

Elegáns ünnepi étel lesz a sütőben fóliázott hal és burgonya, főleg ha ínyenc fajtákat, lazacot vagy lazacot választunk. Látványos megjelenés, fűszeresen gazdag aroma és kitűnő nemes íz - ezek az ilyen ételek megkülönböztető jellemzői, amelyeket sikeresen hangsúlyoznak a mustár, a citromlé és a karamellizált méz vékony ropogós kérge.

Hozzávalók:

• mustár - 30 ml;
• lazac - 4 steak;
• méz - 20 ml;
• citrom - 1 db;
• burgonya - 400 g.

Főzési mód:

1. A steakeket bekenjük sóval, borssal, mézzel, mustárral, citromlével és héjával. 45 percig hűtőben pácoljuk.
2. A lazacot rátesszük a fóliára, megkenjük olajjal, mellé tesszük a burgonyaszeleteket. Tekerje be szorosan.
3. 200 fokon fél órát sütjük.

Sajttal

Népszerű egyszerű nassolnivaló a fóliába csomagolt burgonya sajttal. Krémesen bársonyos íze és finom illata, a majoránna és az oregánó finom jegyeivel egy ismerős terméket eredeti nassolnivalóvá varázsol. Ezen kívül sült vagy sült hús, nemes vörös hal vagy grillcomb köretként is tálalható. Bármilyen sajt megteszi, de jobb, ha keményet veszünk, például oroszt.

Hozzávalók:

• burgonya - 7 db;
• vaj - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• majoránna keveréke oregánóval - 5 g;
• olívaolaj - 40 ml;
• kapor - egy csomó.

Főzési mód:

1. Az öntetet elkészítjük: az olívaolajat összekeverjük a fűszerekkel, sóval.
2. A burgonyagumókat alaposan öblítsük le, vonjuk be öntettel, külön-külön csomagoljuk be fóliával.
3. 180 fokon 17 percig sütjük
4. A sajtot durvára lereszeljük, a kaprot felaprítjuk.
5. A lapot kinyújtjuk, a gumón kereszt alakú bemetszést ejtünk, vajat, sót teszünk, megszórjuk sajttal. Hagyjuk a sütőben további 5-7 percig. Zöldekkel, szalonnával ajánlatos tálalni.

Falusias

Egy gyors ebéd vagy vacsora finom lehetőség a rusztikus sült burgonya sütőben fóliában. Egy ilyen étel egészségesebb lesz, mint a gyorsétterem, mert saját maga készíti el, kiválasztva kedvenc fűszereit és gyógynövényeit. A burgonyát bármilyen szósszal tálalhatja, saját főzve vagy vásárolva.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• olívaolaj - ¼ csésze;
• kurkuma - 10 g;
• szárított rozmaring - 15 g.

Főzési mód:

1. A hámozatlan burgonyát szeletekre vágjuk, megkenjük olajjal, megszórjuk fűszerekkel.
2. Sütőpapíros tepsire tesszük, fóliával letakarjuk.
3. 180 fokon ¾ órát sütjük.
4. Mártással, zöldségekkel tálaljuk.

sertéshússal

Nagyon kiadós étel a sütőben fóliázott sertéshús burgonyával, ami még egy nagyon éhes embernek is teljes étel lesz. Ráadásul az e recept szerint főtt húst nem szégyelli az ünnepi asztalra tálalni: jól néz ki, csodálatos fűszeres illata van, és egyszerűen elolvad a szájban, amit minden vendég biztosan értékelni fog.

Hozzávalók:

• csont nélküli sertéshús - 650 g;
• burgonya - 5 db;
• szemes bors - 13 db;
• babérlevél - 2 db;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési mód:

1. A húst lereszeljük a fűszerekkel, megtöltjük fokhagymával és babérlevélszeletekkel.
2. A burgonyát szeletekre vágjuk.
3. A sertéshúst tedd egy fólialapra, tedd mellé a burgonyát. Tekerje be szorosan.
4. 200 fokon fél órát sütjük. Csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, főzzük további 45 percig.

Sütőben sült burgonya fóliában - főzési titkok

Ha nagyon finom sült burgonyát szeretne készíteni a sütőben, fóliában, figyelembe kell vennie néhány trükköt és trükköt, amelyeket a szakácsok osztanak meg:

1. Annak érdekében, hogy a darabok ne tapadjanak össze, meg kell szabadulnia a keményítőtől - öntse a felaprított burgonyát hideg sós vízzel egy órán át.
2. Töltheted zsírral, szalonnával, füstölt szegytel. Könnyebb töltési lehetőségek a sült gomba, sajt, darált hús fűszernövényekkel.
3. Fűszerként kapor, zöldhagyma, bazsalikom és tárkony alkalmas. Használhat majorannát, kakukkfüvet, rozmaringot, koriandert, valamint paprikát, curryt, suneli komlót és köményt.
4. Ha szereti a halat, süss gumókat pontytal, pólyával, pisztránggal, makrélával.

Videó

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Sütőben sült burgonya fóliában

A sütőben fóliában sült burgonya ízében nagyon hasonlít a parázson pikniken sült burgonyához. Ezenkívül a fóliában való főzés számos előnnyel jár:

• hasznos vitaminok maradnak a zöldségben
• a fóliának köszönhetően a burgonyalé nem párolog el, amitől az étel lágy és lédús ízű
• a sült burgonya kalóriatartalma nem haladja meg a 300 kcal-t, ezért a táplálkozási szakemberek gyakran ajánlják ezt az egyszerű ételt diétákhoz
• A burgonya hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz, így a magas vérnyomásos betegek, a törékeny csontszövettel küzdők, valamint a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étlapján nélkülözhetetlen termék.
• a burgonya közvetlenül héjában süthető (főleg, ha fiatal burgonyáról van szó), ami azt jelenti, hogy nem kell sok időt töltenie a takarítással - csak alaposan mossa le a zöldségeket egy törlőkendővel
• azonnal a sütőből, a burgonyát közvetlenül fóliába tesszük egy nagy tálra, és tálaljuk.

Recept #1.

A legegyszerűbb recept a sütőben sült burgonya fóliában. Ez így történik:
a szükséges számú közepes méretű burgonyát alaposan megmossuk folyó víz alatt, végigvágjuk (a vágás nem megy a végére) és egy kis darab vajat teszünk a szeletbe, picit sózhatjuk. Ezután minden burgonyát 2-3 réteg fóliába csomagolunk, és egy tepsire fektetjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a burgonyát kb 40 perc alatt megsütjük (nyárssal meg lehet szúrni, ha puhára megy, akkor kész is).

2. számú recept.

A kemencében fóliában sült egész burgonya is felszolgálható az ünnepi asztalra. Főleg ha tömve van. Ezután minden vendég leteheti kedvenc "csomagját" a tányérjára, és elfogyaszthatja a szokatlanul elkészített ételt.

A töltelékes sült burgonya elkészítéséhez szüksége lesz:

• közepes méretű omlós burgonya
• szalonna vagy disznózsír (egyéni preferenciáktól függően) 400 gr
• fej fokhagyma

Főzés:

A burgonyát megmossuk a szennyeződéstől, hosszában felvágjuk, a közepét kivágjuk ("tálak" készítéséhez). A mélyedésbe egy kis sót szórunk, egy darab disznózsírt vagy szalonnát teszünk, kevés kinyomott fokhagymát. Kétfelé hajtva 2 réteg fóliába csomagolva. Körülbelül egy órát vesz igénybe a sütéshez.

Második töltési lehetőség:

• reszelt kemény sajt
• kaliforniai paprika, kockára vágva
• húst apró kockákra vágva és hagymával megpirítva, sózva

Mindent összekeverünk, a burgonya felét a mélyedésbe tesszük, majd az előző változathoz hasonlóan hajtogatjuk, becsomagoljuk, kisütjük.

Meddig kell sütni a burgonyát fóliában a sütőben

A sütési idő a sütő hőmérsékletétől, a burgonya fajtájától és egyéb árnyalatoktól függően változhat. De a minimális idő 30 perc.
Ha a burgonyát töltelékkel főzzük, amely ráadásul nyers, az idő 50-70 perc.

Főzési ajánlások:
1. Vegyünk közepes méretű és nagyon keményítőtartalmú burgonyát.
2. Töltelék lehet bármilyen - hús, zöldség (gomba, hagyma, sárgarépa), tenger gyümölcsei vagy hal.
3. Ha a burgonya nem túl keményítő vagy nagy, készítsünk adalékanyagok (fűszerek, ecetes uborka, 1 teáskanál torma) alapú, adalékanyagok (fűszerek, ecetes uborka, torma) alapú öntetet, és egy kanál öntetet a sütőbe teszünk. vágott a burgonyából.