Kukkakaalilla ei sinänsä ole kirkasta makua, mutta jos se kypsennetään oikein lisäaineilla, tästä reseptistä voi tulla suosikki.

Yksinkertainen resepti, jonka avulla voit muuttaa kaalin kulinaaristen taitojen mestariteokseksi.

• muutama ruokalusikallinen kermaa tai maitoa;
• kolme syötäväksi tarkoitettua munaa;
• yksi keskikokoinen kaali;
• noin 200 grammaa juustoa;

Toimenpiteet:

1. Huuhtele ensin vihannes hyvin ja jaa se kukinnoiksi. Keitä, kunnes ne pehmenevät. Noin viisi minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
2. Sekoita kulhossa valittu maitotuote munien kanssa, lisää siihen esiraastettu juusto. Voit lisätä mausteita oman maun mukaan.
3. Laita keitetty kaali muottiin, kaada valmis kastike päälle ja laita kuumaan uuniin 20 minuutiksi asettamalla työ 180 asteeseen.

Kukkakaali on vähäkalorinen, mutta jos keität sen taikinassa, on otettava huomioon, että energiaarvo nousee huomattavasti.

Vaaditut tuotteet:

• yksi kukkakaali;
• kaksi syötäväksi tarkoitettua munaa;
• noin lasillinen jauhoja;
• mausteet ja juusto - maun mukaan.

Toimenpiteet:

1. Kuten aina, sinun tulee aloittaa ruoanlaitto pesemällä kaali ja leikkaamalla se erillisiin osiin.
2. Sitten saatuja paloja keitetään suolavedessä noin 10 minuuttia.
3. Kun kypsennys on käynnissä, voit valmistaa leivityksen. Tätä varten keskeytämme munat, lisäämme niihin jauhoja ja suolaa. Sinun pitäisi saada paksu massa.
4. Kasta keitetty kaali hyvin tuloksena olevaan seokseen ja laita se uuniin 180 asteen lämpötilaan 20 minuutiksi.

Kukkakaalivuoka jauhelihalla on epätavallinen ruokalaji, joka sopii varsin perheen illalliseen.

Vaaditut tuotteet:

• noin 500 grammaa kukkakaalia;
• 100 ml maitoa;
• 700 grammaa jauhelihaa;
• yksi sipuli ja porkkana;
• mausteita oman maun mukaan.

Keittoprosessi:

On erittäin tärkeää valita hyvä kaali ruoanlaittoon, sillä kiinnitä aina huomiota sen lehtiin ja rakenteeseen. Lehtien tulee olla vihreitä ja itse vihannesten tulee olla tiheitä, kukinnot eivät saa helposti hajota.

1. Kun kaali on valittu, se on leikattava erillisiin osiin, pestävä hyvin ja keitetty niin, että siitä tulee pehmeämpi. Tätä varten riittää, että täytät sen vedellä, odota sen kiehumista ja keitä noin 10 minuuttia. Ota se pois ja anna sen kuivua hieman.
2. Kun kaali kypsyy, voit tehdä jauhelihan. Sipulit ja porkkanat leikataan, lähetetään pannulle ja paistetaan.
3. Jauheliha asetetaan kulhoon, maustetaan mausteilla ja paistetut vihannekset asetetaan siihen ja maito kaadetaan.
4. Leivontavuokaan on ensin laitettava osa kypsennetystä jauhelihasta, sitten valmistettu kaali ja päälle se peitetään jälleen jäljellä olevalla lihaseoksella.
5. Kaikki tämä valmistetaan 170 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia.

Kuinka tehdä kananmunan kanssa uunissa?

Nopea tapa saada paitsi maukas, myös tyydyttävä ateria. Lisäksi vaihtoehto sopii myös dieetillä oleville, koska kukkakaali sisältää hyvin vähän kaloreita.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• noin puoli lasillista maitoa;
• puoli kiloa kukkakaalia;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• kaksi syötäväksi tarkoitettua munaa;
• hieman yli 100 grammaa juustoa;
• valitse mausteet makusi mukaan.

Toimenpiteet:

1. Ensin valmistetaan vihannekset. Pilko tätä varten sipuli, kolme porkkanaa ja saa ne kaikki kauniin kullanväriseksi kuumalla pannulla.
2. Tällä hetkellä sinun on huuhdeltava kaali, jaettava se paloiksi ja pehmennettävä keittämällä. Laskemme kukinnot vesikattilaan, odotamme, kunnes vesi kiehuu, keitä noin 10 minuuttia ja ota valmis kaali pois, jotta se jäähtyy hieman. Älä unohda lisätä suolaa.
3. Nyt valmistelemme annoksen täytettä. Sekoita munat maitoon. Tämä on parasta tehdä sekoittimella, mutta myös käsin. Lisää tässä saatuun massaan juustoraaste. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita tai tehdä sen, kun kaikki ainekset on jo asetettu astiaan.
4. Levitä kaali ensin uunivuokaan tiheäksi kerrokseksi, peitä se paistettujen vihannesten seoksella ja kaikki tämä kaadetaan valmistetulla maito- ja munakastikkeella.
5. Säilytä uunissa vähintään 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Smetana täytteellä

Kukkakaali smetanatäytteellä on erittäin maukasta. Lisäksi smetana tekee kaalista entistä täyteläisemmän ja tyydyttävämmän. Vihannesten ystävät voivat käyttää tätä reseptiä täydellisenä illallisena.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• kukkakaalin pää;
• noin 100 grammaa juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• noin 400 grammaa smetanaa.

Toimenpiteet:

1. Ruoan valmistaminen on aloitettava kaalin valmistamisella. Sitä ei tarvitse vain leikata kukinnoiksi, vaan myös pestä erittäin hyvin, koska lika ja erilaiset hyönteiset voivat olla syvällä kasvisten kukinnoissa.
2. Kun vihannes on pesty ja leikattu, sen osat lasketaan vesikattilaan ja laitetaan kiehumaan. Yleensä keittämisen jälkeen se kestää enintään 10 minuuttia.
3. Kun kaali on pehmennyt, sitä voidaan käyttää jatkokeittämiseen.
4. Vihannesten jäähtyessä on aika valmistaa täyte. Raasta ensin juusto hienolla raastimella. Lajike, jolla on selvä maku, sopii parhaiten, on toivottavaa, että se on hieman mausteinen.
5. Sekoita kulhossa juustoraaste smetanan kanssa ja kevyesti pippurilla.
6. Aseta kukkakaali valittuun uunivuokaan tiiviiksi kerrokseksi ja peitä se kokonaan valmiilla smetanakastikkeella. Halutessasi voit ripotella päälle vielä juustoa.
7. Sinun on kypsennettävä tämän reseptin mukainen ruokalaji jo esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia asettamalla lämmityslämpötila 200 asteeseen.

Kukkakaali- ja parsakaalivuoka

Yksi kaali on hyvä, mutta kaksi on vielä parempi! Erittäin hyödyllinen resepti ja myös maukas. Ja päällä oleva juustokuori antaa ruoalle kauniin ilmeen.

Vaaditut tuotteet:

• kaali, joka painaa 400 grammaa;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• juusto - 100 grammaa;
• 200 grammaa parsakaalia;
• 100 millilitraa kermaa;
• kaksi syötäväksi tarkoitettua munaa.

Toimenpiteet:

1. Vihannekset tulee aina pestä hyvin, ja tämä tulee tehdä erityisen huolellisesti kukkakaalista ja parsakaalista valmistuksessa. Kun vihannekset on pesty, ne leikataan paloiksi ja lähetetään vesikattilaan pehmenemään. Kun vesi kiehuu, odota vielä 5-10 minuuttia ja ota vihannekset pois. Nosta ne sivuun jäähtymään hieman.
2. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Vatkaa tai sekoita ensin kulhossa munat hyvin keskenään, kaada sitten maito joukkoon ja sekoita kaikki uudelleen. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa, pippuria ja muita valittuja mausteita makusi mukaan.
3. Valmistamme uunivuoan, käynnistä uuni lämpenemään 180 asteeseen.
4. Levitä muotoon ensin parsakaaliin sekoitettu kukkakaali. Sitten kaikki tämä peitetään kokonaan valmistetulla täytteellä.
5. Jauha kova juusto karkealla raastimella ja peitä sillä kastikkeessa oleva kaali. Laitamme muodon kuumaan uuniin ja paistamme noin 30 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu kaunis kuori. Jos haluat monipuolistaa ruokalistaa entistä enemmän kaalilla, kokeile koko uunissa paistamisen reseptiä.

Ennemmin tai myöhemmin perunamuusi, pasta ja muut tutut lisukkeet kyllästyvät. Jos haluat hemmotella kotiasi jollain uudella, kannattaa kiinnittää huomiota eri lajikkeiden kaaliruokiin. Esimerkiksi uunissa paistettu kukkakaali juuston kanssa on erittäin maukasta.

Ainekset: 550-650 g tuoretta tai pakastettua kukkakaalia, 5-6 rkl. ruokalusikallista rasvaista smetanaa, 110 g kovaa suolattua juustoa, 2 rkl. lusikat keksejä murusia, ruokasuolaa, mausteita.

1. Kukinnoiksi purettu kaali keitetään suolavedessä 6-7 minuuttia. On erittäin tärkeää, että kasviksia ei kypsennä liikaa, jotta se ei tule liian pehmeäksi ja hajoamaan.
2. Valmis tuote kallellaan taaksepäin siivilä, jonka jälkeen se voidellaan smetalla ja mausteilla syvässä kulhossa. Kastikkeen tulee levitä jokaisen kukinnan pinnalle.
3. Saatu seos levitetään voilla voideltuun muottiin. Ylhäältä tuleva vuoka ripottelee juustoraasteella ja muruilla.

Ruokaa valmistetaan hyvin lämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia 180 asteessa.

muna resepti

Ainekset: 430 g kukkakaalia, 90 g suolatonta juustoa, kananmuna, hieno suola, 120 g rasvaista smetanaa, pala voita, paprikasekoitus.

1. Kaali puretaan miniatyyriksi kukinnoiksi, minkä jälkeen se pestään ja keitetään suolavedessä kypsiksi.
2. Raaka muna vatkataan suolalla ja paprikasekoituksella. Keltuaisen ja proteiinin tulee liittyä toisiinsa.
3. Saatuun seokseen lisätään smetana.
4. Muoto voidellaan voilla. Valmis kaali asetetaan siihen.
5. Kukintojen päälle kaadetaan muna-smetanakastikkeella.

Jää vielä ripotella ainekset juustoraasteella ja kypsentää kukkakaalia kananmunan kanssa hyvin kuumennetussa uunissa 15-17 minuuttia.

Korppujauhoissa juuston kanssa uunissa

Ainekset: 720 g kukkakaalia, kananmunaa, 4-5 rkl. lusikat keksejä murusia, 60 g kovaa juustoa, ruokasuolaa.

1. Pienet kasviskukinnot keitetään vain 1,5 minuuttia suolavedessä.
2. Kaali yhdistetään vatkattuun suolamunaan.
3. Muoto voidellaan voilla, sille asetetaan joukko valmistettuja vihannespaloja. Niiden päälle on ripottu runsaasti korppujauhoja. Voit lisätä tässä vaiheessa tarvittaessa suolaa.
4. Kerrokset toistetaan.
5. Juustoraaste kaadetaan muottiin viimeisenä. Sen tulisi peittää tulevan vuoan koko pinta.

Astia lähetetään kuumaan uuniin 15-17 minuutiksi. Tarjoillaan kuumana.

Smetana vuoka

Ainekset: hieman alle kilogramma tuoretta tai pakastettua kukkakaalia, 150 g keskirasvaista smetanaa, 3 isoa munaa, pieni siivu voita, suolaa, 80 g kovaa juustoa, Provence-yrttejä.

1. Kukinnoiksi jaettua kaalia keitetään suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 1,5-2 minuuttia.
2. Raa'at munat, smetana ja juustoraaste yhdistetään erillisessä kulhossa. Silputtu parmesaani sopii täydellisesti tähän ruokaan.
3. Massa suolataan maun mukaan ja ripotellaan Provence-yrteillä.
4. Keraaminen muotti voidellaan palalla voita, jonka jälkeen valmistettu kaali ja toisessa vaiheessa saatu massa asetetaan siihen.
5. Ainekset sekoitetaan hyvin.

Kukkakaalivuoka paistetaan erittäin kuumassa uunissa, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.

Tuorejuustossa

Ainekset: puoli kiloa kukkakaalia, 1 rkl. lusikka valkoisia jauhoja, sipulia, 2 rkl. ruokalusikallista voita, 1,5 rkl. keskirasvainen kerma, 110 g kovaa juustoa, valkosipulin kynttä, suolaa, puoli lasillista kaurapuuroa, ripaus muskottipähkinää, makeaa paprikaa, oreganoa ja mustapippuria.

1. Kaali jaetaan pieniin kukintoihin, joita keitetään suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 4-5 minuuttia. Erittäin suuret osat on leikattava.
2. Valmiit vihannekset nojaavat takaisin siivilälle ja irtoavat ylimääräisestä nesteestä.
3. Sipuli valkosipulilla leikataan erittäin hienoksi. Juusto hankaa karkeaksi.
4. Paistinpannussa voissa paistetaan ensin vain hienonnettu sipuli ja sitten kasvis paistetaan valkosipulin kanssa. Seuraavaksi jauhot lähetetään tuotteisiin. Yhdessä ne paistavat pari minuuttia.
5. Kastike kaadetaan pannulle. Ainesosat on sekoitettava hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.
6. Massaa keitetään 3-4 minuuttia, kunnes se sakenee. Sitten se poistetaan tulelta ja maustetaan kaikilla reseptissä mainituilla mausteilla. Sinun on myös suolattava kastike maun mukaan. Viimeisenä lisätään juustoraaste.
7. Keitetty kaali levitetään uunivuokaan. Päälle ripotellaan kaurapuuroa.
8. Ainekset kaadetaan kastikkeella.

Esilämmitetyssä uunissa astia paistetaan 15-17 minuuttia.

Täydennä reseptiä valkosipulilla

Ainekset: keskikokoinen kukkakaali, 130 g parmesaania, 4-5 valkosipulinkynttä, 3 rkl. lusikat oliiviöljyä, nippu tuoretta persiljaa, suolaa.

1. Molemmat kaalityypit puretaan kukinnoiksi, pestään kylmällä vedellä. Sitten niitä keitetään yhdessä kattilassa (suolavedessä) 5-6 minuuttia lieden heikolla lämmityksellä. Jää vielä heittää vihannekset siivilään ja jättää muutamaksi minuutiksi.
2. Kaikki kaali asetetaan muottiin. Säiliötä ei tarvitse voidella öljyllä.
3. Vihanneksia ripottelee suolalla ja Provencen yrteillä.
4. Päälle kaadetaan kerma ja jaetaan juustoraaste.

Uunissa juuston kanssa paistettu kukkakaali on loistava lisä liha- tai kalapihviin, mutta se voi toimia myös itsenäisenä kasvisruokana. Kaalikukinnot paistetaan juusto-smetanakerroksen alla, mikä tekee niistä erittäin pehmeitä, mehukkaita ja pehmeitä. Yksinkertaisesti sanottuna tämä on todellinen herkku kaikille yksinkertaisten kasvisruokien ystäville!

Tässä tapauksessa sekä tuore kukkakaali että pakaste sopivat, joten resepti voi olla hyödyllinen mihin aikaan vuodesta tahansa. Varaa siis yksinkertaisia ​​tuotteita ja aloita terveellisen välipalan valmistaminen!

Ainesosat:

• kukkakaali - noin 400 g;
• kova juusto - 80-100 g;
• smetana - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• voita (muotin voitelemiseen) - 10 g.

Uunissa paistettu kukkakaali juustolla resepti

1. Lajittelemme kaali käsin pieniksi kukinnoiksi. Huuhtele vedellä ja upota kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen noin 5 minuutiksi. Sitten kallistamme keitetyt kukinnot siivilä ja jäähdytämme hieman.
   
2. Vatkaa raaka kananmuna kevyesti ripaus suolaa ja halutessasi pienellä määrällä jauhettua pippuria. Työskentelemme vispilällä yhdistäen proteiinin ja keltuaisen yhdeksi seokseksi.
   
3. Lataamme smetanaa saatuun munamassaan ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
   
4. Päällystämme lämmönkestävän muodon pohjan ja sivut palalla voita. Levitä jäähtyneet kaalikukinnot tasaisesti ja kaada muna-smetanamassan päälle.
   
5. Ripottele reilusti juustolastuja. Lämpötilan vaikutuksesta juusto sulaa ja muodostaa kultaisen kuoren, mikä tekee annoksestamme vieläkin herkullisempaa.
   
6. Lähetämme astian kuumaan uuniin siihen mennessä. Paista kukkakaalia 180 asteessa noin 10-20 minuuttia. Heti kun juusto on täysin sulanut ja alkaa ruskistua, ruokalaji on valmis! Tarjoa paahdettu kukkakaali lämpimänä. Käytämme sitä lisukkeena tai syömme sellaisenaan ilman lisäyksiä.
   

Uunissa paistettu kukkakaali juuston kanssa on valmis! Tämä ruokalaji sopii hyvin tuoreiden yrttien kanssa. Nauti ateriastasi!

Kukkakaali on yksi ruokavaliollisimmista ja terveellisimmistä elintarvikkeista. Näiden ominaisuuksien ansiosta hän alkoi yhä useammin esiintyä monien kotien jokapäiväisessä valikossa. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, sinun tarvitsee vain tietää muutama temppu. Koska kukkakaalit koostuvat monista pienistä kukinoista, niihin pääsee usein pieniä hyönteisiä. Jotta ne eivät pääse ruokaan, on parempi laittaa puretut kukinnot suolaveteen 25-30 minuutiksi ennen kypsennystä. Huuhtele sitten hyvin tavallisessa vedessä.

kukkakaali resepti juustolla

Kukkakaali itsessään on hyvin mureaa, minkä vuoksi kermaiset tuotteet, kuten esimerkiksi juusto, yhdistyvät siihen harmonisesti, minkä vuoksi kukkakaali juustossa on menestynein ruokalaji.

Ainesosat:

• kukkakaali - 1 pää;
• tuorejuusto - 100 g;
• smetana - 5 rkl. lusikat;
• korppujauho - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Erottele kaali kukinnoiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 7 minuuttia. Kaalin tulee olla pehmeää. Heitä se siivilään niin, että kaikki ylimääräinen neste on lasia. Sekoita valutettu kaali smetanan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa. Voitele uunivuoka hyvin kasviöljyllä. Laita kaali muotoon, ripottele päälle korppujauhoja ja juustoraastetta karkealle raastimelle. Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia 180 asteessa.

Juustossa paistettua kukkakaalia

Ainesosat:

• kukkakaali - 1 pää;
• juusto (kova) - 100 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• persilja;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Huuhtele kaali hyvin ja pura kukinnoiksi. Kiehauta vesi ja suola, kasta kaali siihen 7-8 minuutiksi. Kun kaali pehmenee, vedä se ulos ja anna veden valua ja heitä se siivilään. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita siihen jauhoissa leivitetty kaali. Paista kaali kullanruskeaksi joka puolelta. Laita valmis kuuma kaali lautaselle, ripottele päälle juustoa ja hienonnettua persiljaa.

Kukkakaali juustolla ja kananmunalla

Ainesosat:

• kukkakaali - 1 pää;
• munat - 4 kpl;
• maito - 100 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• kasviöljy - 50 g;
• persilja;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Huuhtele kukkakaali hyvin, pura se varreksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Laita kukkakaali sipulin päälle ja anna lämmetä hieman. Vatkaa munat maidon, suolan ja pippurin kanssa. Kaada vatkatut munat kaalin päälle pannulla. Paista miedolla lämmöllä, kunnes kananmuna jähmettyy. Ripottele kaali juustolla, peitä ja sammuta lämpö. Anna kaalin seistä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ripottele tarjoilun yhteydessä hienonnettua persiljaa.

Kukkakaali juustotaikinassa

Ainesosat:

• kukkakaali - 1 pää;
• juusto - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• jauhot (seulottu) - 3 rkl. lusikat;
• mausteet;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

Huuhtele kaali hyvin ja leikkaa se pieniksi, samankokoisiksi kukinnoiksi. Valmista juustotaikina. Vatkaa tätä varten munat varovasti majoneesin ja jauhojen kanssa, suolaa hieman ja lisää hienolla raastimella raastettu juusto. Jotta taikina olisi täydellinen, on parasta vatkaa se tehosekoittimessa, jolloin saat homogeenisen juustomassan. Suolaa keitetty kaali, pippuri ja lisää mausteita makusi mukaan. Pitele kaalista reipasta, kasta hyvin taikinaan ja laita kuumalle paistinpannulle öljyllä. Paista kaalia joka puolelta noin minuutin ajan. Laita kypsennetty paistettu kaali talouspaperin päälle poistamaan kaalista paistamisen jälkeen ylimääräinen öljy. Juustotaikinassa olevaa kukkakaalia voi syödä sekä kylmänä että kuumana.

Meille tutun valkokaalin lisäksi tämän terveellisen vihanneksen lajikkeita on maailmassa valtavasti. Kukkakaali kuuluu dieettivihannesten luokkaan, siitä voi valmistaa paljon terveellisiä, kevyitä ja yllättävän maukkaita ruokia, jotka vetoavat ruokaan vaativiin ihmisiin sekä liha- ja kalaruokien ystäviin.

Kukkakaali uunissa - ruoanlaittoreseptejä

Kaikki eivät pidä keitetystä kaalista, koska se on mauton, ja paistetut vihannekset eivät sovi kaikille ruokavalion vuoksi. Siksi ihanteellinen vaihtoehto kukkakaalin kypsentämiseen on paistaminen uunissa. Tällä kypsennysmenetelmällä monet hyödylliset aineet säilyvät vihanneksissa.

Uunissa paistettu kaali on ihanteellinen ruokalaji illalliseksi, koska se on maultaan herkkä eikä kuormita vatsaa.

Ja voit valmistaa sitä erilaisissa yhdistelmissä: juustolla, sienillä, erilaisilla vihanneksilla, kermalla ja smetalla sekä kananrintalla, ja kaikki nämä ruoat ovat yhtä maukkaita ja ilahduttavat perhettäsi perheen pöydässä.

Jos haluat valmistaa alkuperäisen lisukkeen lihalle tai kalalle, keitä kaali juustokuorella maitokastikkeessa. Tämä ruokalaji on kohtalaisen mehukas, rapea ja kaikki pitävät siitä. Siksi kypsennä heti, niin paljon kuin mahdollista. Tämä ruokalaji on kuitenkin hieno ilman lisäyksiä, varsinkin jos valmistat siihen kevyen tuoreista vihanneksista valmistettua salaattia.

Vaaditut ainesosat:

• Kaali - 0,5 kg,
• kova juusto - 150 g,
• Maito - 250 g,
• kananmunat - 2 kpl,
• Jauhot - 3 ruokalusikallista,
• voita - 50 g,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Jos kaali on tuoretta, sitä tulisi keittää enintään 2 minuuttia, jos se on jäädytetty, enintään kymmenen minuuttia.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sitten jauhot siinä kullanruskeiksi. Vatkaa munat maidon kanssa tasaiseksi massaksi ja kaada ohuena nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita.

Heitä keitetyt kaalin kukinnot siivilä ja anna veden valua kokonaan ja laita sitten valmistettuun muotoon. Kaada päälle maitokastike ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Itse valmiin ruuan ihana tuoksu kutsuu kaikki keittiöön.

Parsakaali ja kukkakaali ovat lähisukulaisia, joten leipomalla niitä yhdessä vain korostamme kunkin makua korostaen niiden arkuusuutta. Jotta tämän ruuan maku olisi ilmaisuvoimaisempi, se käyttää sulate- tai kovaa juustoa ja valkosipulia. Tästä hyötyvät vain tuoksu ja maku.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varaa seuraavat tuotteet:

• Parsakaali ja kukkakaali - yhtä suuria osuuksia 0,5 kg,
• Juusto - 150 g (voidaan korvata kahdella sulatejuustolla, joilla on mausteinen maku),
• smetana - 300 g,
• Valkosipuli - 2-3 hammasta,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keitetyt tai hieman haudutetut kaalin kukinnot asetetaan voideltuun muotoon. Sekoita erillisessä kulhossa juustoraaste, smetana, hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet. Kaada tämä seos vihannesten päälle, paista puoli tuntia kullanruskeiksi.

Tämä on yksinkertainen, budjetti, mutta erittäin maukas ja houkutteleva ruokalaji. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä blulana illalliselle tai lisukkeena lämpimille ruoille.

• Ota 1 pää kaalia
• Täysi lasillinen juustoraastetta
• kananmuna - 1 kpl,
• korppujauhot - 2 rkl.,
• Suolaa, pippuria, valkosipulia maun mukaan.

Keitä tai valkaise kaalikukintoja korkeintaan 2-3 minuuttia ja laita sitten siivilä valumaan ylimääräinen neste.

Sekoita erillisessä kulhossa keksejä, juustoa, murskattu valkosipuli (voidaan korvata valkosipulijauheella) ja vatkaa muna vaahdoksi. Kasta kukinnat ensin munaan ja sitten kuivaseokseen. Laita sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista sitten astiaa 20 minuuttia.

Kefirin kanssa (ruokavalio)

Jos olet päättänyt laihtua ja noudatat tiukkaa ruokavaliota, valmista itsellesi tämä maukas ja terveellinen ruokalaji. Ymmärrät, että ruokavaliolla voit syödä herkullisesti.

• Kaali - 0,6 kg,
• Rasvaton kefiiri - 150 g,
• kova juusto - 50 g,
• muna - 1 kpl,
• Suolaa maun mukaan (voit korvata 1 tl sitruunamehua).

Keitä kaalia enintään 3 minuuttia, pura kukinnoiksi ja laita uunipellille. Kaada päälle kefiiri, vatkaa muna ja sekoita juustoraaste ja levitä myös astian pinnalle. Älä unohda suolaa.

Paista 20 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Juuston ja smetanan kanssa - askel askeleelta resepti

Smetanan kanssa kypsennetty kaali on erittäin maukasta, sillä smetana pehmentää terävää kasvismakua ja tekee siitä mureaa ja mehukasta. Annamme huomiosi vaiheittaisen reseptin.

Ainekset ruoalle:

• kaalin pää - 1 kpl,
• smetana - 400 g,
• kananmuna - 2 kpl,
• Juusto - 100 g, (on parempi ottaa kovaa),
• Suolaa, mausteita.

Ruoanlaitto:

TÄRKEÄÄ: uuni on esilämmitettävä 180-200 asteeseen.

kerman resepti

Tämän reseptin avulla voit tarjoilla paitsi kasvisruokaa, myös todellista kulinaarisen taiteen mestariteosta. Vaikka se on kypsennetty ilman lihaa ja ylimääräistä rasvaa, siitä tulee niin mureaa ja herkullista, että se katoaa pöydältä hetkessä.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kaalipää - 1 kpl,
• Juusto - 200 g,
• Kerma - 60 g,
• munat - 2 kpl,
• Suola.

Pesty ja kuorittu kaali, jaa kukinnot pieniksi paloiksi ja keitä viisi minuuttia.

Vatkaa munat erillisessä kulhossa kerman ja suolan kanssa. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää seokseen. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät.

Laita keitetyt kukinnot kasviöljyllä voideltuun muottiin, kaada kermainen munaseos ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Muista esilämmittää uuni 200 asteeseen.

Kananrintaa

Kananliha on dieettiä, kevyttä ja erittäin maukasta, se sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa ja voidaan valmistaa missä tahansa muodossa. Kananrinta kukkakaalilla on toinen dieettiruoka, jota ei häpeä tarjoilla juhlapöytään.

Jos haluat edelleen vähentää tämän ruuan kaloripitoisuutta, korvaa kananrinta kalkkunalla. Höyrytetty riisiä voidaan tarjoilla lisukkeena.

• Kananliha - 0,4 kg,
• Kaali - 0,4 kg,
• smetana (vähärasvainen) - 150 g,
• Sipuli - nauris - 1 kpl,
• tillin vihreät - maun mukaan,
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Keitä kaalin kukintoja 2 minuuttia. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla pehmeiksi.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita pannulle ja keitä vielä 10 minuuttia.

Laita kaali voideltuun muotoon, kaada puolet kermasta, suola ja mausta mausteilla, laita sitten filee, kaada loput smetanaa ja suolaa hieman. Päälle yrttejä.

Paista uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Tomaattien kanssa

Tällainen ruokalaji on erittäin kevyt, koska kaikilla näillä vihanneksilla on erittäin alhainen kaloripitoisuus, ja sitä voidaan käyttää kuumien ruokien lisukkeena.

• Kaali - 1 pää,
• Keskikokoiset tomaatit - 2 kpl,
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl,
• Valkosipuli - 2 kynttä,
• kova juusto - 150 g,
• munat - 3 kpl,
• smetana (rasvapitoisuus 15%) - 250 g,
• Kasviöljy muotin voitelemiseen
• Tilli- ja persiljavihreät - maun mukaan,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä kaalia 6 minuuttia sen jälkeen, kun se on purettu kukinnoiksi. Laita sitten valmistettuun uunivuokaan, joka on voideltu kasviöljyllä.
2. Kuori paprika ja leikkaa isoiksi suikaleiksi. Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita valmistetut vihannekset kaalin päälle.
3. Valmistetaan täyte. Sekoita kulhossa munat smetanan kanssa, lisää suola ja mausteet. Lähetä sinne valkosipulia, joka voidaan raastaa hienolla raastimella tai leikata nauhoiksi.
4. Mausta vihannekset täytteellä ja ripottele pinnalle yrttejä.
5. Raasta sitten pala juustoa hienolla raastimella ja lisää vihannekset.
6. Paista uunissa 40 minuuttia 180 asteessa.

Kukkakaali uunissa bechamel-kastikkeella - video

• Herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valittava oikeat vihannekset. Pään värin tulee olla valkoinen ja hieman havaittavissa oleva vihreä, ja kukintojen tulee olla vaaleanvihreitä ja joustavia.
• Kukkakaali säilyy täydellisesti pakastettuna, ja sulatuksen jälkeen se ei menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan. MUTTA minkä tahansa ruoan valmistamiseksi sulatetusta kaalista se on keitettävä.
• Tätä varten kaalihaarukat ensin pestään ja puretaan sitten pieniksi kukinnoiksi. Kiehauta suolalla maustettua vettä sopivassa kattilassa ruoanlaittoon ja laita sitten kaali siihen. Sitä tulisi keittää enintään 10 minuuttia, muuten kukinnot muuttuvat rievuksi ja menettävät makunsa.
• Asiantuntijat uskovat, että jos keität sen kivennäisvedessä tai lisäät veteen hieman sitruunahappoa, maku on pehmeämpi, ja jos lisäät puoli teelusikallista sokeria, kaali säilyttää hämmästyttävän herkän värinsä. Eikä pannua tarvitse peittää kannella kypsennyksen aikana.
• Valmistettaessa kaalitaikinaa, juusto tulee raastaa pienimmällä raastimella, ja jos haluat tehdä taikinasta paksumman, lisää vähän jauhoja. Muuten, jos lisäät maissijauhoa, astiasta tulee vielä maukkaampi ja terveellisempi.

Ravitsemusasiantuntijat ovat pitkään hälyttäneet ylimääräisten kilojen osuuden kasvusta. Lisäksi nykyaikainen ihminen rakastaa pikaruokaa ja syö paljon lihaa, rasvaisia ​​ja makeita ruokia unohtamatta vihanneksia. Uskotaan, että vihannekset eivät ole ruokaa, vaan kevyttä välipalaa.

Mutta rakkaudella ja mielikuvituksella valmistetut ruoat omin käsin kukkakaalista erilaisissa yhdistelmissä vakuuttavat jopa innokkaimmat lihansyöjät ja saavat heidät uskomaan, että voit syödä herkullisesti myös ilman lihaa.