Menin sisään taloon ja huomasin, ettei siellä ollut sähköä. Ajattelin pestä hiukseni - hiustenkuivaaja ei käynnistynyt. Herkullista kypsentää mikroaaltouunissa - sinun on lykättävä. TV ei toimi, tietokone... Ajattelin pahoillani, kuinka olemme kiintyneet tähän kaikkeen! Täälläkin kadun varikset kurjuivat ja heidän huudosta tulee synkkä sielu. Hän meni ikkunan luo sulkemaan ikkunaa, kirkas, pyöreä auringon pannukakku loisti hänen kasvoilleen. Kolmen tai neljän vuoden ikäinen onnellinen poikanen juoksee hyppien jalkakäytävällä äitinsä perässä, katselee puuta, joka on täynnä huutavia varisia ja sanoo: "Linnut laulavat!"
"Olkaa kuin lapset..." - muistin ja hyvällä fiiliksellä lähdin laittamaan pannukakkuja.

Ainesosat:

• maitoa 1 litra
• muna 2-4 kpl
• sokeri 1-2 rkl.
• hyppysellinen suolaa
• sooda 0,5 tl ja 1 tl. etikkaa sen sammuttamiseen (voidaan jättää pois)

Askel askeleelta valokuvaresepti

Kuumenna maito t 40 °C:seen (sietää sormen) ja jaa se kahteen 0,5 litran osaan. Joten on kätevämpää vaivata taikinaa, eikä siinä ole kokkareita.

Riko munat kulhoon, lisää suola ja sokeri. Vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.

Lisää 0,5 litraa lämmintä maitoa kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja sekoita.

Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Sinulla pitäisi olla sileä ja paksu taikina.

Lisää taikinaan etikalla sammutettu sooda, sekoita. Et voi lisätä soodaa, niin pannukakut ovat ilman reikiä ja joustavampia.

Lisää loput 0,5 litraa lämmintä maitoa ja kasviöljyä, sekoita huolellisesti.

Tämä resepti on säilynyt minulla pitkään ja edelleen siinä sanotaan, että pannu on pestävä perusteellisesti ja lämmitettävä hyvin, voideltava öljyllä . .. Tämä on ymmärrettävää, sillä ennen ei ollut pannuja tarttumattomalla pinnoitteella ja pannukakkujen paistaminen oli kärsivällisyyden koe - pannukakku oli kiinni tiukasti raskaaseen valurautavuokaan ja repäistyään kuumasta taikinapalasta. piti heittää pois. Tästä tuli sanonta "Ensimmäinen pannukakku on paakkuinen...". Nykytekniikalla tämä prosessi on muuttunut nautinnolliseksi. Jos pidät pannukakkuista, muista ostaa moderni pannukakkupannu, jossa on tarttumaton tai keraaminen. pinnoite.

Kuumenna kreppikone , kaada taikina sen päälle ja paista pannukakkuja ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta.

Nosta valmis pannukakku lautaselle. Kaada seuraava osa taikinasta kreppikoneen päälle ja voitele edellinen kreppi voilla sen ollessa vielä kuumaa sen ollessa paistettu. . Tämä voidaan tehdä näin haarukalla.

Tai sulata voi mikroaaltouunissa ja harjaa pannukakut siveltimellä.

Neuvoja: jos tuntuu, että pannukakut ovat hieman paksuja, voit lisätä taikinaan hieman keitettyä vettä. Mutta älä liioittele, jos taikina on liian ohutta, pannukakku ei tartu vuokaan taikinaa kaadetessa.

Se on pannukakku pannukakun jälkeen - siitä tuli kokonainen pino!

No älä huokaise! Ja onnistut varmasti!

Ja näin pinotan pannukakut, jos pitää laittaa jääkaappiin, niin peitä vain kelmulla. Ne on niin helppo ottaa pois ja lämmittää mikroaaltouunissa. Ja jos laitat pinon - pysy yhdessä.

Kuinka valmistaa täytettyjä pannukakkuja → ,
Erittäin maukasta
Suosittele kokeilemaan pannukakkuja ja Kokeile pannukakkuja

puhdistettu kasviöljy 2-4 rkl

premium-vehnäjauho 3 kupillista (lasitilavuus 200 ml)

voita valmiiden pannukakkujen voitelemiseen 200 gr

Kuumenna maito t 40 °C:seen ja jaa se kahteen 0,5 litran osaan. Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa vispilällä vaahdoksi. Lisää 0,5 litraa lämmintä maitoa kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja sekoita. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja sekoita tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää taikinaan etikalla sammutettua soodaa. Sekoita hyvin ja lisää loput 0,5 litraa lämmintä maitoa ja kasviöljyä. Sekoita hyvin. Kuumenna kreppikone ja paista pannukakut ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Nosta valmis pannukakku lautaselle ja voitele vielä kuumana voilla.

En mene tässä tarkemmin, mitä se on. pannukakut Luulen, että tiedät jo kaiken. Pannukakut on hiivaa ja hiivatonta, teemme yksinkertaista ruokaa hiivattomia pannukakkuja maidolla. Ainoa kysymykseni on, kuinka kutsua niitä oikein, pannukakkuja vai silti pannukakkuja, jos puhumme ohuista pannukakkuista. Olen aina ajatellut, että pannukakku on ohueksi paistettua taikinaa pannussa ja pannukakku on pannukakku, johon täyte on kääritty. Tämän ruuan historiaan syventyäni olen kuitenkin taipuvainen uskomaan, että kokkaamme kanssasi vielä tänään. ohuita pannukakkuja maidolla. Koska perinteinen venäläisiä pannukakkuja ne leivottiin paksusta hiivataikinasta ja olivat melko paksuja. Ohuet pannukakut tulivat meille Ranskasta, ja niitä alettiin kutsua pannukakkuiksi, ne voivat olla sekä täytteellä että ilman sitä, koska vain ohut pannukakku voit kääriä täytteen. Ja vaikka sanan kanssa kaikki on selvää, näyttää siltä, ​​​​että joskus edelleen kutsun ohuita pannukakkuja - pannukakkuja.

Ja nyt suoraan reseptistä. Mitä tulee ohuisiin pannukakkuihin, luultavasti suurin kiista on, laitetaanko taikinaan soodaa tai leivinjauhetta vai ei. Tuoreena siis pannukakku taikinaälä laita leivinjauhetta, pannukakut ne jäävät ohuiksi taikinan koostumuksen vuoksi ja niihin tulee reikiä, jos vain lämmität pannua hyvin. Yleensä tässä reseptissä yritän kertoa sinulle erilaisista pienistä asioista ja ruoanlaiton hienouksista. ohuita pannukakkuja maidolla. Toivon, että sen jälkeen onnistut, koska tässä ei ole mitään monimutkaista.

Haluan huomauttaa, että jos aiot tehdä pannukakkukakun, niin tämä resepti ei oikein sovi tänne pannukakut osoittautuu, että vaikka ohut, mutta melko tiheä, on ihanteellinen tehdä pannukakkuja täytteellä. Pannukakkua varten on parempi tehdä se, täällä pannukakut ovat paksumpia ja mureampia.

Ainesosat

• maito 500 ml
• munat 3 kpl.
• jauhot 200 g
• voita (tai kasviksia) 30 g (2 ruokalusikallista)
• sokeria 30 g (2 ruokalusikallista)
• suola 2-3 g (1/2 tl)

Ilmotetusta ainesosien määrästä saan noin 15 pannukakkua, joiden halkaisija on 22 cm.

Ruoanlaitto

Valmistetaan kaikki ainekset. No, jos ne ovat kaikki huoneenlämmössä, ne yhdistävät paremmin. Siksi on parempi ottaa munat ja maito jääkaapista etukäteen. Öljyä voidaan käyttää kasvisjalostettuna (hajuttomana) ja voina. Voi antaa pannukakkuille punertavamman ja kermaisemman maun. Jos käytät voita, sulata se ja anna jäähtyä.

Pese munat hyvin, vatkaa ne kulhoon, lisää sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi vatkaimella, vispilällä tai vain haarukalla. Täällä meidän ei tarvitse vatkaa munia vaahdoksi, meidän on vain sekoitettava tasaiseksi ja liuotettava täysin suola ja sokeri.

Lisää munamassaan pieni osa maitoa, noin 100-150 ml. Emme kaada kaikkea maitoa kerralla, koska jauhoja lisättäessä paksumpi taikina on helpompi sekoittaa tasaiseksi. Jos kaadamme kaiken maidon kerralla pois, taikinaan jää todennäköisesti sekoittumattomia jauhopaakkuja, joista joudumme jatkossa suodattamaan taikinan päästäksemme eroon. Lisää siis toistaiseksi vain pieni osa maidosta ja sekoita massa tasaiseksi.

Siivilöi jauhot taikinan kanssa kulhoon. Tämä on välttämätöntä jauhojen kyllästämiseksi hapella ja puhdistamiseksi mahdollisista epäpuhtauksista, joten suosittelen, että et ohita tätä kohtaa.

Sekoitamme taikinan. Nyt se on melko paksu, ja sitä tulisi sekoittaa tasaiseksi, tasaiseksi, ilman kokkareita.

Lisää nyt loppu maito ja sekoita uudelleen.

Kaada jäähtynyt sulatettu voi tai kasviöljy taikinaan. Sekoita tasaiseksi, taikinasta tulee melko nestemäistä, suunnilleen paksua kermaa.

Tässä valokuvassa yritin välittää saamani taikinan koostumuksen. Joka tapauksessa, kun paistat 2-3 pannukakkua, ymmärrät, oletko saanut oikean koostumuksen vai ei. Jos taikina on hyvin paksua, lisää hieman vettä tai maitoa, jos taikina on nestemäistä, lisää vähän jauhoja.

No, nyt kun taikina on valmis, on aika paistaa pannukakut. Käytän mieluummin erityistä pannukakkupannua, tai vielä parempi kahta kerralla, joten se paistaa kaksi kertaa nopeammin. Voitele pannu öljyllä vain ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, silloin tätä ei vaadita, taikinaan lisäämämme öljy riittää. Kaikki riippuu kuitenkin pannusta, jos pannukakut tarttuvat pannuun, voitele se joka kerta ennen taikinan kaatamista. On parempi voidella pannu kasviöljyllä, koska. voi alkaa palaa hyvin nopeasti. Voitele pannu silikoniharjalla tai pelkkää öljyyn kostutettua lautasliinaa.

Joten lämmitämme pannua hyvin, koska kuumalla pannulla saadaan huokoisia pannukakkuja, joissa on reikiä, ja tätä yritämme saavuttaa. Huonosti lämmitetyssä paistinpannussa et voi tehdä reikiä pannukakkuun.

Kaada taikina kuumalle pannulle ja pyöritä samalla ympyrää niin, että taikina peittää pohjan tasaisella ohuella kerroksella. Katsos, sain heti reikiä pannukakkuun, tämä johtuu siitä, että pannu on erittäin kuuma, eikä soodaa tarvita.

Kun paistat muutaman pannukakun, ymmärrät kuinka paljon taikinaa sinun on laitettava kauhaan, jotta se riittää koko pannun pintaan. Mutta käytän yhtä menetelmää, joka auttaa minua olemaan ajattelematta, kuinka paljon taikinaa tarvitsen.

Kaavi täysi kauhallinen taikinaa, kaada se kuumalle pannulle samalla pyöritellen, tee se nopeasti. Kun taikina peittää koko vuoan pohjan, kaada ylimääräinen taikina vain vuoan reunan yli takaisin kulhoon. Tämä menetelmä auttaa paistamaan erittäin ohuita ja tasaisia ​​pannukakkuja. Se on kuitenkin hyvä vain, jos käytät matalaseinäistä pannukakkuvuokaa. Jos paistat myös tavallisessa paistinpannussa, jossa on korkeat sivut, pannukakut eivät tule pyöreitä, vaan prosessilla toisella puolella. Pannukakkupannussa, jossa on pienet seinät, tämä prosessi osoittautuu täysin näkymätön.

Yhden pannukakun paistaminen voi kestää eri aikoja polttimen lämmöstä riippuen. Käännä pannukakku ympäri, kun päällä oleva taikina tarttuu ja lakkaa olemasta tahmeaa ja reunat alkavat hieman tummua. Irrota pannukakku lastalla ja käännä se varovasti toiselle puolelle. Tasoita pannukakku pannulla, jos se kääntyy epätasaisesti.

Paista pannukakku toiselta puolelta. Nosta reunaa lastalla ja katso, ettei se pala pohjaan. Kun pannukakun pohja on kullanruskea, poista se vuoasta.

Laita valmiit pannukakut suurelle litteälle lautaselle, ja on parempi peittää ne kannella, jotta ne pysyvät kuumina. Jos pidät öljyisemmistä pannukakkuista, voitele jokainen pannukakku sulatetulla voilla, on erittäin kätevää tehdä tämä silikoniharjalla. En yleensä voitele pannukakkuja, minulle riittää se öljy, jonka olen jo laittanut taikinaan.

Liikkumisen helpottamiseksi tein videon, kuinka yksi pannukakku paistetaan. Uskon, että nyt onnistut varmasti. Älä myöskään unohda, että joka kerta ennen taikinan kaatamista anna pannu lämmetä hyvin.

Kun olet paistanut kaikki pannukakut, käännä pino niin, että pohjapannukakku on päällä, pannukakut ovat kauniimpia tältä puolelta ja alalennukakut pehmeämpiä.

Tässä on pino pannukakkuja, jotka sain kaksinkertaisesta annoksesta ainesosia. Syö pannukakut heti kun ne ovat kuumia, smetanan, kondensoidun maidon, hunajan, hillon tai minkä tahansa haluamasi täytteen kanssa. Nauti ateriastasi!

Maslenitsa tulee, hitto, hunajaa tulee.

Huolimatta siitä, että pannukakut ovat yksi helpoimmista valmistaa ruokia, joillakin kotiäidillä on tiettyjä vaikeuksia, joten artikkelissamme tarkastellaan 5 tapaa valmistaa herkullisia pannukakkuja. Täydellisyyden saavuttaminen pannukakkujen valmistuksessa ei ole vaikeaa, jos noudatat yksinkertaisia ​​​​vinkkejä, noudatat kaikkia reseptien mittasuhteita ja hioat säännöllisesti taitojasi.

Perinteinen pannukakkutaikina koostuu kananmunista, jauhoista ja maidosta, pienillä lisäyksillä ja muunnelmilla - esimerkiksi maito voidaan korvata kefirillä tai vedellä. Pannukakkuja voidaan valmistaa hiivalla tai ilman - ensimmäisessä tapauksessa odottavat paksut pörröiset pannukakut, joilla on tyypillinen jälkimaku, ja toisessa ohuet pannukakut. Voit käyttää erilaisia ​​jauhoja, ja jauhotyypistä riippuen päädyt pannukakkuihin, jotka maistuvat täysin erilaiselta.

Oikean konsistenssin perusteellisesti sekoitettu taikina on avain onnistuneisiin pannukakkuihin. Jos pannukakkujen taikinasta tuli nestemäistä, sinun tulee lisätä siihen jauhoja, muuten keitetyt pannukakut repeytyvät. Jos sinulla on toinen ongelma - taikina on liian paksua - sinun on laimennettava se nesteellä, koska viskoosi taikina ei leviä hyvin pannun pinnalle. Pieni määrä sokeria antaa pannukakuille kultaisen värin ja raikkaat reunat. Pannu on voideltava öljyllä kerran, minkä jälkeen toimenpide voidaan toistaa neljän tai viiden peräkkäisen pannukakun paistamisen jälkeen. Monet kotiäidit käyttävät puolikasta perunaa haarukkaan pujotettuna mukavuuden vuoksi. On parasta paistaa pannukakut keskilämmöllä - tämä nopeuttaa kypsennysaikaa välttäen palamista.

Kun kaikki on valmista, kaada taikina kauhalla pannulle ja kallista sitä nopeasti niin, että taikina muodostaa tasaisen ympyrän. Laske empiirisesti, kuinka paljon taikinaa tarvitaan yhden pannukakun tekemiseen. Kun taikina osuu pannulle, sen pitäisi alkaa sihisemään - tämä tarkoittaa, että pannu on lämmennyt haluttuun lämpötilaan. Jos pannu ei ole tarpeeksi kuuma, pannukakkujen reunat eivät saa rapeita. Kun pannukakun reunat alkavat näyttää kuivilta ja väriltään kevyesti kullankeltaisilta, pannukakkua tulee kääntää - tämä on parasta tehdä ohuella lastalla. Sitten sinun on odotettava suunnilleen sama aika tai vähän vähemmän, ja käännä sitten pannukakku suurelle lautaselle. Jotta pannukakut pysyvät lämpiminä, laita ne hieman esilämmitettyyn uuniin tai peitä talouspaperilla.

Tyypillisiä pannukakkujen valmistukseen ja tarjoiluun käytettyjä täytteitä ovat erittäin monipuoliset - ne voivat olla hilloa, hilloa, hunajaa, raejuustoa, kondensoitua maitoa, kaviaaria, haudutettuja omenoita kanelilla, jauhelihaa sipulilla, perunaa sipulin ja smetan kanssa, punaista kalaa juustoraastetta ja tilliä jne. Ei-hackney-vaihtoehdot, kuten tuoreet hedelmät, kermavaahto tai pate, sopivat myös - pannukakut sopivat hyvin monenlaisiin makuyhdistelmiin. Banaalisin, mutta samalla yhtä maukas vaihtoehto on tarjoilla ruokalaji valitsemallasi smetalla ja hillolla.

Pannukakkujen valmistuksessa eniten aikaa vievä osa on tietysti niiden leivonta. Mutta se vie niin vähän aikaa ja tuo niin paljon iloa ja iloa niiden syömiseen, että sinun tulisi ehdottomasti sisällyttää pannukakkuja päivittäiseen ruokavalioon, eikä valmistaa niitä yksinomaan lomapäivinä. Joten jos olet valmis aloittamaan, suosittelemme, että aloitat tutustumisen resepteihin.

Pannukakkuja maidolla

Ainesosat:
1 kuppi jauhoja
2 isoa munaa
1 lasillinen maitoa
1/2 lasillista vettä
1 tl sokeria
1/4 tl suolaa

Ruoanlaitto:
Sekoita jauhot, sokeri ja suola pienessä kulhossa. Yhdistä maito, vesi, kasviöljy ja munat sekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää jauhoseos maitoseokseen ja vatkaa tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi - tämä antaa ilmakuplien laskeutua, jolloin pannukakut eivät räjähtää, kun aloitat paistamisen. Taikina säilyy jääkaapissa enintään kaksi päivää.
Kuumenna öljyllä voideltu paistinpannu ja kaada siihen noin 40-50 ml taikinaa yhtä pannukakkua kohden. Keitä noin 1 minuutti ja nosta sitten varovasti pannukakun reunaa ja tarkista, kuinka kypsä se on. Pannukakun voi kääntää, kun se irtoaa vuoasta ja alapuoli on kevyesti ruskea. Paista pannukakkua vielä noin 30 sekuntia.

Harjakattoisia pannukakkuja

Ainesosat:
3 kuppia jauhoja
3 1/4 kuppia maitoa
4 munaa,
1/4 tl suolaa
1 rkl sokeria
1/2 tl soodaa, sammutettu etikalla,
2 ruokalusikallista kasviöljyä,
2/3 kuppia kiehuvaa vettä
voita.

Ruoanlaitto:
Vatkaa maito ja munat keskenään, lisää suola ja sokeri ja sekoita hyvin. Kaada jauhot, lisää etikalla ja kasviöljyllä sammutettu sooda, kaada sitten kiehuvaa vettä voimakkaasti sekoittaen ja jätä taikina 20 minuutiksi. Kaada taikina kauhalla esilämmitettyyn pannuun, joka on voideltu öljyllä. Nosta varovasti pannukakun reunaa varmistaaksesi, että toinen puoli on kypsä - sen tulee olla kullanruskea ja pinnalla on ruskeita pilkkuja. Paista käännettyä pannukakkua vielä noin 1 minuutti.

Pannukakkuja kefirin päällä

Ainesosat:
2 kupillista kefiiriä,
2/3 kuppia jauhoja
1 rkl sokeria
ripaus suolaa,
1/2 tl soodaa
2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaitto:
Sekoita munat sokeriin, suolaan ja soodaan. Lisää kasviöljy ja sekoita hyvin. Siivilöi jauhot ja sekoita hyvin paakkujen välttämiseksi. Kaada joukkoon kefir ja anna taikinan levätä 30 minuuttia.
Voitele pannu öljyllä, kaada tarvittava määrä taikinaa vuoan keskelle pyörittämällä sitä niin, että taikina leviää koko pinnalle ja paista pannukakkuja.

Hiivapannukakkuja maidolla

Ainesosat:
4 kuppia jauhoja
3 kuppia lämmintä maitoa
20 g kuivahiivaa
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 kuppia sulatettua voita,
2 munaa.

Ruoanlaitto:
Liuota hiiva pienessä kulhossa 1 kupilliseen lämmintä maitoa. Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri ja suola. Lisää vähitellen hiivaseos ja sulatettu voi. Vatkaa munat ja loppu maito, lisää taikinaan ja sekoita. Jätä taikina puoleksi tunniksi lämpimään paikkaan, jotta sen tilavuus kaksinkertaistuu.
Kaada taikina kuumalle pannulle. Kun pannukakun pinnalle alkaa muodostua kuplia, käännä pannukakku ympäri ja paista kypsäksi.

Hiivapannukakkuja taikinalla

Ainesosat:
500 g jauhoja
2,5-3 kupillista maitoa tai vettä
1 muna
2 rkl sulatettua voita,
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa.

Ruoanlaitto:
Liuota hiiva pieneen määrään lämmintä vettä ja sekoita sitten 1 kupilliseen lämmintä maitoa. Sekoita 150 g jauhoja ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi, jotta taikinan tilavuus kasvaa kuplien muodostuessa.
Kun jäljellä oleva lämmitetty maito on lisätty taikinaan, sekoita se sulatetun voin, kananmunan, sokerin ja suolan kanssa. Sekoita sitten joukkoon loput jauhot. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa. Sen jälkeen taikina on sekoitettava niin, että se asettuu, ja odota jälleen, että se kohoaa lämpimässä paikassa, ja aloita sitten pannukakkujen paistaminen.

No, nyt tiedät 5 tapaa valmistaa herkullisia pannukakkuja, joten suosittelemme, että et lykkää sitä ja mene keittiöön mahdollisimman pian miellyttääksesi rakkaansa herkullisilla pannukakkuilla - näillä punaisilla auringoilla, jotka voivat piristää sinua jopa synkin päivä.

Muista katsoa VIDEOREseptimme ohuista ja herkullisista maitopannukakkuista kiehuvalla vedellä, jonka kuvasimme huolellisesti sinulle, jotta ruoanlaitto olisi helpompaa ja ymmärrettävämpää!

TILAA YOUTUBE-KANAVALLAMME
Paina TILAA-painikkeen vieressä olevaa BELL-painiketta ja saat ensimmäisenä ilmoitukset uusista REsepteistä!

Tänään puhumme pannukakkuista, ja paljastan sinulle kaikki niiden onnistuneen valmistuksen hienoudet ja salaisuudet.
Ensinnäkin tarvitset hyvän, todistetun reseptin, jota ilman voit kokeilla taikinaa pitkään etkä silti saavuta hyvää tulosta. Ja minulla on ilo ilmoittaa sinulle hyviä uutisia - vuosien varrella todistettu täydellisten pannukakkujen resepti on aivan edessäsi!))

Tämä on suosikkireseptini, jota en koskaan muuta))) Pannukakut ovat erittäin maukkaita, ohuita, pehmeitä ja joustavia. Voit helposti kääriä niihin minkä tahansa täytteen tai tarjoilla smetanan, hillon, säilykkeiden, kondensoidun maidon ja kaiken kanssa. Tai kasta kuuma pannukakku sulatettuun voihun... autuutta!)))

Ohuiden ja elastisten pannukakkujen pääsalaisuus, jonka löysin itselleni kauan sitten, on pienen määrän kiehuvaa vettä lisääminen taikinaan. Koska pannukakut kypsennetään maidossa, ne ovat maultaan kermaisia ​​ja kiehuvan veden vuoksi elastisia, joten tätä reseptiä voidaan kutsua myös kiehuvan veden pannukakkuiksi tai pannukakkuiksi kiehuvalla vedellä :)

Hyvää aamiaista ja hyvää ruokahalua!

Ainesosat

Pannukakkuihin maidossa ja kiehuvalla vedellä
munat	3 kpl
sokeria	1-2 rkl
suola	1 tl (ilman liukua)
maito	500 ml
jauhot	280 g
kasviöljyä (taikinaan)	2-3 rkl
kiehuvaa vettä	0,5 kuppi (halutun koostumuksen mukaan)
kasviöljy paistamiseen
voita (valmiiden pannukakkujen voitelemiseen)