Това е бърза и лесна супа, но обичана от мнозина. Понякога изглежда, че все още има нещо, което можете да измислите? Но и тук има място за въображение. Така че днес ще има две рецепти. Първо, ще вземем малки фиде и традиционно ще готвим кюфтета в бульон. А второто ще бъде дълга тънка юфка и печени кюфтета. Както със снимки, така и стъпка по стъпка.

Супа с кюфтета и дребно фиде

За кюфтета можете да вземете всяко мляно месо: свинско, говеждо, смесено или пилешко. Няма значение, всеки избор ще бъде вкусен по свой начин. Имах свинско. Относно лука: винаги го минавам през месомелачка заедно с месото, но задължително го слагам и при готвене. Няма да има много. Този в каймата му придава сочност, но изобщо не се усеща.

Съставки за тенджера от 3,5 литра:

• мляно месо - 300 г;
• картофи - 200 г;
• фиде - 70 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 глава;
• сол и черен смлян пипер - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

Как се готви:

Вземете смляно говеждо или пилешко месо, премахнете черния пипер от рецептата и не пържете зеленчуци - моркови и лук, тогава супата ще бъде доста диетична и идеална за бебешка храна.

Сервираме готовата супа на масата и каним всички да вечерят. По желание ситно нарязаните зеленчуци могат да се сложат директно в чиния или да се сервират отделно, така че всеки да си вземе колкото иска.

Супа с печени кюфтета и фиде

А сега нека да преминем към втората стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа с кюфтета, само фидето в нея ще бъде дълго. За него ще ни трябва повече време, тъй като предварително ще запечем кюфтетата във фурната. И как да го направите, нека да разгледаме снимката по-долу.

съставки:

• кайма (свинско + телешко) - 400 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• галета - 3 супени лъжици;
• дълги фиде - 100 г;
• сол, черен пипер и подправки за месо - на вкус.

Супа за готвене:

Както можете да видите, и двата варианта на супата се приготвят много просто, те са различни, но еднакво вкусни. Пригответе, опитайте. Приятен апетит!

Супата от фиде с кюфтета е основата на питателното меню. Използвайки такова ястие, вашата диета винаги ще бъде балансирана и най-важното е, че няма да се чувствате гладни.

Всички любители на мекото сочно месо ще харесат това ястие! Супата от телешки или пилешки кюфтета с фиде винаги е вкусна, много ароматна и не по-малко задоволителна! Между другото, готвенето е доста просто и бързо. Ще трябва да отделите минимум усилия, време и продукти. Резултатът ще надхвърли вашите очаквания! Ястието може да се сервира като основно ястие за празничен празник.

Представената супа е ароматно първо ястие, богато и задоволително. Ако го готвите в бавна готварска печка, тогава ще оцените този кухненски уред! С него процесът на готвене ще протича гладко и лесно! Просто трябва да се запасите с необходимото, да подготвите продуктите, да ги сложите в купа и да зададете желания режим! В тази статия можете да видите и след това да възпроизведете методите за приготвяне на ястие с помощта на бавна готварска печка.

Съвет за готвене: За да не разочарова вкусът на готовите кюфтета вас и вашите близки - направете сами кайма и то от най-прясното месо. А за да са сочни кюфтенцата - смело добавете мазнина. В случая с пилето може да е кожата.

Как се готви супа от фиде с кюфтета - 15 разновидности

Супата получи името си от комбинацията от пилешки бульон и пуешки кюфтета.

съставки:

• Вода - 2-3 литра.
• Пилешко филе - 200 гр.
• Юфка - 100 грама.
• Пуешки кюфтета - 0,3 кг.
• Лук - 2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Зелените, сол - на вкус.

готвене:

Сварете пилешкото месо в подсолена вода до омекване и го извадете от бульона. Охладете и нарежете на тънки филийки.

Зеленчуците се нарязват произволно и се запържват в тенджера за заправка на супата.

Пуешките кюфтета могат да бъдат приготвени самостоятелно, както в примерите по-горе, или можете да си купите готови в магазина.

Събираме супата: във врящия бульон слагаме дафиновия лист, печени зеленчуци, кюфтета. Готвим 10 минути. Следват нудълсите, чието приготвяне отнема около 3 минути.

Хвърляме зеленчуци, парчета птиче месо в супата и я довеждаме на вкус със сол.

Българската рецепта продължава групата супи с фиде и кюфтета. Защо точно български, ще разберете като прочетете препарата!

съставки:

• Бульон - 2 л.
• Фиде - 4-5 супени лъжици. л
• Телешки кюфтета - 20 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Български червен пипер - 2 бр.
• Люта чушка - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 с.л. л
• Зелен кориандър - 1 супена лъжица. л.
• Слънчогледово масло - 0,5 супени лъжици.

готвене:

Нарязваме всички зеленчукови компоненти, с изключение на зелените, на кубчета и запържваме в растително масло. Олиото трябва да покрие цялото пържене, но да не изплува в него. В края на гасенето въвеждаме 40 грама домат, разбъркваме, разреждаме с малко вода и държим 5 минути.

Потопете готовите зеленчуци във врящия бульон, посолете.

Хвърляме кюфтета след пържене и варим 15-20 минути.

Въвеждаме фиде в края на технологичния процес, пет минути преди готовност, заедно с нарязан кориандър.

Супата се оказва много вкусна, леко пикантна, с ясен вкус на черен пипер.

Приготвянето на горещо първо ястие няма да отнеме 30 минути, така че го запишете в група бързи рецепти.

съставки:

• Картофи - 5 бр.
• Кайма - 0,3 кг.
• Яйце - 1 бр.
• Лук, моркови - 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Чесън - 1 зъб.
• Фиде - 150 грама.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.

готвене:

Първо нарежете всички зеленчуци на кубчета.

В тенджерата супата е готова. Изсипете масло в него, загрейте го. Хвърлете лука с чесъна.

Когато лукът стане леко златист, сложете морковите.

След две минути добавете литър вода в тигана. Изчакваме водата да заври.

Поставете кубчетата картофи във врящия бульон. Гответе 5-10 минути.

Докато грудките се варят, омесете телешката кайма. Вкарваме едно яйце, сол, разбъркваме. Оформяме кюфтета от гъста маса и ги хвърляме последователно в супата, както е във видеото.

Когато всички кюфтета влязат в тенджерата, след две минути изсипете фидето, билките и солта. Варете супата още няколко минути. Добър апетит!

Ще трябва малко да побърквате с ястието, тъй като технологията включва самостоятелно производство на юфка. Домашно приготвената супа ще бъде оценена.

съставки:

• Вода - 3 литра.
• Лук - 2 бр.
• Голям морков - 1 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол, билки, подправки - на вкус.

За юфка:

• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 1,5 с.л.
• Топло мляко - 50 мл.

За кюфтета:

• Кайма - 0,3 кг.
• Лук - 0,5 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Да приготвим фидето: смесете яйцата с млякото, яйцата и омесете гъсто тесто. Върху набрашнена маса разточваме голяма кръгла питка, разрязваме на две части, всяка от които завиваме на руло. Всяко руло поръсете обилно с брашно и нарежете с остър нож на вертикални ленти. Отново набрашняваме натрошеното тесто и оставяме да изсъхне, за да се разкачат лентите.

Правим кюфтета от кайма, лук, яйца, сол и черен пипер. Всяка поръсете с брашно и оставете настрана.

Лук, моркови, пържени в тиган

Когато бульонът в тенджерата заври, в него пускаме последователно пържене, кюфтенца и юфка. Гответе супата още 8-10 минути.

Описание на метода за приготвяне на гъста месна супа с мляно птиче месо и боб мунг. Обилно първо ястие за обяд или вечеря.

съставки:

• Каша - 195 грама.
• Картофи - 425 гр.
• Моркови - 260 грама.
• Моркови - 260 грама.
• Лук - 175 грама.
• Птиче кайма - 325 гр.
• Сол, подправки - на вкус.

готвене:

Изплакнете колата. Напълнете го с вода, оставете да набъбне за петдесет минути. Нарежете обелените картофи на кубчета. Обелете морковите, настържете на едро. Освободете белия лук от люспите, нарежете на ситно.

Поставете птиче месо и боб мунг в тенджера, добавете вода. Оставете да къкри шестнадесет минути, след като съдържанието на съда заври, на слаб огън. Добавете морковите, лука и картофите. Гответе още дванадесет минути. Сега сол, подправете с пресни или сушени билки. Изключете котлона, оставете вкусната супа да вари малко за десет до двадесет минути.

Ястието получи името си поради наличието на един интересен компонент в него - китайски оризови спагети. Да опитаме!

съставки:

• Бульон или вода - 2,5 литра.
• Оризови спагети - 150 грама.
• Пилешки кюфтета - 15 бр.
• Сол на вкус.
• Сух босилек - 1 щипка

готвене:

Слагаме водата да заври заедно с лаврушката и солта.

Смелете зеленчуците на ренде.

Правим си кюфтета или ги купуваме. За лекота на ястието е по-добре да предпочитате птиче и дивечово месо.

Когато водата в тигана заври, последователно хвърляме зеленчуци, кюфтета, след 10 минути фиде, босилек и нарязан чесън.

Оставете супата да къкри 5 минути на тих огън. Оказва се много интересно и необичайно!

Супата се приготвя възможно най-бързо, тъй като рецептата не предполага предварителна топлинна обработка на лук и моркови. Тук суровите зеленчуци се изпращат в тигана.

съставки:

• Вода - 2 литра.
• Телешко - 150 грама.
• Свинско месо - 200 грама.
• Тънка юфка - 100 грама.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 50 грама.

готвене:

Сварете 2 литра вода. Сложете в тигана нарязан лук, моркови, картофи.

В месото, усукано в месомелачка с лук, добавете брашно, яйце, сол. Смесваме масата. От каймата оформяме малки, плътни топчета.

Във врящите зеленчуци слагаме кюфтета, а след пет минути слагаме юфка.

Гответе супата още две-три минути и добавете нарязани зеленчуци. Ястието е готово и ще бъде особено вкусно със заквасена сметана!

В тази красива супа ароматът на пилешко месо допълва миризмата на задушена комбинация от прости зеленчуци и билки.

съставки:

• Вода - 1,5 литра.
• Пилешка кайма - 150 грама.
• Картофи - 6-7 бр.
• Лук - 1-2 бр.
• Морков - 1 бр.
• Фиде - 100 грама.
• Български пипер - 1 бр.
• Копър - 1 супена лъжица. л.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Слънчогледово масло - за пържене.

готвене:

Лукът се нарязва на кубчета, а морковите - на ситно ренде. Сложете зеленчуците в тенджера със слънчогледово олио и ги запържете до златисто.

Нарязваме картофите на пръчици.

Оформяме кюфтета от кайма.

Нарежете чушката на кубчета, а копъра на ситно.

Пускаме кюфтетата в тиган с вряща 1,5 литра вода. Когато кюфтетата изплуват се слагат картофите и се запържват.

Когато картофите се сварят, поставете фидето, чушката и билките. Всички сол, черен пипер.

След няколко минути супата е готова!

Подготвяме още една бърза рецепта. Супата с мързеливи кюфтета не се различава на вкус от събратята си, но се готви много бързо.

съставки:

• Вода - 2 литра.
• Картофи - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб.
• Мляно свинско и говеждо месо - 200 грама.
• Нарязани фиде - 100 грама.
• Растително масло - за пържене
• Сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Обработваме всички зеленчуци: нарязваме лука, морковите под формата на малки кубчета, разделяме картофите на чисти пръчици и нарязваме чесъна на ситно.

В тигана, където ще се готви супата, налейте олиото, сложете лука, а след 5 минути - и морковите. Гответе морковите, докато омекнат.

Добавяме каймата към зеленчуците, разбъркваме и запържваме до промяна на цвета на месната маса. В края на задушаването сложете сол и черен пипер.

Разреждаме компонентите с два литра гореща вода, посоляваме всичко и чакаме да заври.

Мързеливите кюфтета се приготвят за около 7 минути.

С течение на времето идва ред и на картофите. Хвърляме зеленчука и гответе с останалите съставки за 10 минути.

Добавете макарони две минути преди готовност. Украсяваме супата с билки.

Рецептата за супа е предназначена специално за детската диета. Не тлъстият бульон и здравословното месо ще обогатят детското тяло с необходимите фибри и протеини.

съставки:

• Вода - 2-2,5 литра.
• Пилешки гърди - 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Лук, моркови - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба.
• Сол на вкус.

готвене:

Разделете пилешките гърди на месо и кости. Филето се нарязва на дребно за кюфтета от кайма. Спускаме костта в тенджера с вода върху бульона и оставяме да заври.

Нарязваме зелените, смиламе птичата каша в кайма. Смесете съставките и добавете една трета от чаена лъжичка сол. От месната маса навиваме малки кюфтенца за детска хапка.

Нарежете на ситно една глава лук, три моркова. Запържете зеленчуците в тиган.

Нарежете картофите на малки кубчета.

Междувременно костта от пилешките гърди се сварява и бульонът е готов.

Хвърлете лука с моркови, картофи в тенджера. Изчакваме супата да заври.

В момент, когато бульонът заври и картофите се сварят почти до готовност, слагаме в него кюфтетата и ги изпращаме на огъня за 15 минути.

Чесънът се обелва, изстисква се в супата и се разбърква. По желание ястието може да се направи с фиде.

Рецептата използва обичайните съставки, необходими за приготвяне на супа. Ключът към успеха на ястието са правилно направените кюфтета и комбинацията от зеленчуци.

съставки:

• Вода - 2 литра.
• Фиде "Паяжина" - 100 грама.
• Лук - 2 ряпа.
• Морков - 1 бр.
• Зелените копър - 50 грама.
• Зелените магданоз - 50 грама.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.
• За кюфтета:
• Кайма - 0,3 кг.
• Яйце - 1 бр.
• Лук - 0,5 ряпа.
• Брашно - 1 с.л. л.
• Сол - 1 чип.

готвене:

Налейте два литра вода в тигана и нагласете котлона на максимална температура.

Нарязваме лука, морковите за пържене и варим на втората горелка в тиган до готовност.

Каймата се размразява със сол, въвеждаме една глава настърган лук. Добавете лъжица брашно, щипка смлян пипер и едно яйце. Смесваме масата.

Когато водата в тигана заври, посолете бульона и подправете с дафинов лист. Тук също поставяме пърженето на лук и моркови.

Намокряме ръцете си и оформяме малки топчета от каймата. Размерите на всеки продукт не трябва да надвишават 2 см в диаметър.

Пуснете всяко кюфте във вряща вода. Оставете супата да къкри около 5 минути.

След кюфтетата сложете в тигана тънкото фиде и нарязаните зеленчуци.

След 10 минути ястието е готово. Сервирайте супата със заквасена сметана.

Благодарение на иновативната кухненска индустрия готвенето стана много по-лесно. След това в рецептата ще приготвим супа с фиде и кюфтета в бавна готварска печка, което значително опростява процеса на готвене. Готвене на супа в петлитрова купа.

съставки:

• Картофи - 6 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Фиде - 100-150 грама.
• Сол - 1 с.л. л.
• Доматено пюре - 20 грама.
• Слънчогледово масло - ½ супена лъжица.

готвене:

Налейте олио в мултикукъра, натиснете бутона "Пържене" и затворете капака.

Нарежете моркова и накълцайте лука.

Когато маслото се загрее, изпращаме зеленчуците в купата, оставяме да къкри пет минути и слагаме 20 грама доматено пюре.

Междувременно програмата “Пържене” е приключила и зеленчуците са готови.

Хвърлете нарязаните картофи в купата.

Взимаме готовата кайма и със специална лъжица за сладолед нареждаме кюфтенцата върху картофите.

Хвърлете една супена лъжица сол в уреда за бавно готвене.

Залейте всички съставки с 1,5-2 литра вода, в зависимост от капацитета на домакинските уреди.

Когато всички компоненти са сглобени, затворете мултикукъра, включете режим "Супа" за 35 минути.

Две минути преди готовност изсипете фидето в купата.

Мнозина са опитвали супи със сирене и не всеки знае как да ги готви. Въпреки че няма нищо сложно. В този случай бавната готварска печка значително улеснява процеса на готвене на супа със сирене. Според тази рецепта ще го получите, богато и задоволително - чудесен вариант за семейна вечеря!

съставки:

• Вода - 2 литра.
• Топено сирене - 3 бр.
• Кюфтета - 20 бр.
• Лук, моркови - 1 бр.
• Фиде - 2-3 с.л. л.
• Растително масло, подправки, сол - за любител.

готвене:

Обелете лука, нарежете го на ситно, сложете го в тиган с растително масло. Обелете морковите, настържете на ренде с големи дупки, добавете към лука, запържете пет минути. След това оставете тигана настрана.

Включете бавната готварска печка, сложете в нея пържените зеленчуци, кюфтета, добавете подправки и налейте вода до марката. Гответе ястие в режим "Супа".

Съвет за готвене: можете да използвате специална подправка за супа - тя вече съдържа всички ароматни билки, които ще придадат специален вкус на супата.

Разтрийте сиренето и го изпратете в супата петнадесет минути преди края на готвенето.

Супата със сирене в бавна готварска печка е готова! Може да престои още двайсетина минути на “Отопление” и след това да се разсипе в купички за супа! Освен това можете да украсите ястието с билки, да добавите варено яйце или да сервирате просто с майонеза, заквасена сметана. Във всеки случай семейството ви ще се зарадва на такава ароматна супа!

Супата се оказва много привлекателна на вкус благодарение на кремообразния дресинг. В качеството си сметаната е предложена в рецептата.

съставки:

• Вода - 1,5-2 литра.
• Мляно свинско и говеждо месо - 300 грама.
• Картофи - 3-4 бр.
• Крушка - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• сметана 10% - 200 мл.

готвене:

Първо нарежете картофите на кубчета и ги изпратете във вряща вода.

Докато клубените се варят, правим дресинга: лукът се нарязва на ситно, морковите се натриват на едро ренде.

В тиган запържете лука до прозрачен цвят и след това сложете морковите.

Докато се варят картофите и се пържи дресинга, правим кюфтета: посоляваме каймата и с навлажнени длани оформяме кръгчета.

Въвеждаме пържене в полуготовите картофи и хвърляме кюфтета. Гответе супата пет-десет минути, докато кюфтетата изплуват.

По желание към супата може да се добави малко ориз или фиде за засищане.

Пет минути преди да е готово ястието се посолява, налива се сметаната, оставя се да заври и се изключва.

Супата е готова, остава само да се разсипе в чинии и да се поръси със ситно нарязани билки!

Рецепта за гъста картофена супа по полски. Настърганото сирене идеално допълва това първо ястие.

съставки:

• Вода - 1,4 литра.
• Фиде - 5 супени лъжици. л
• Сол на вкус.
• Кюфтета - 10-15 бр.
• Сирене настъргано - 70-100 грама.

готвене:

В чугунена тенджера с дебело дъно (2 л) запържете фидето в растително масло. Когато покафенее, добавете гореща вода. Добавете сол, поставете тигана на малък огън.

Когато съдържанието на тенджерата заври, добавете кюфтетата. Гответе до пълна готовност на месото.

Когато сервирате полска супа, поръсете всяка порция в купа с настърган кашкавал (по една лъжица на порция).

Какво по-хубаво от златен ароматен бульон с кюфтета и фиде? Може би само колко бързо, лесно се приготвя! И най-важното, много евтино. За вас е осигурен обилен и вкусен обяд, а ароматът му ще събере цялото семейство на масата за нула време.

Това е едно от онези ястия, които създават атмосферата и топлината на дома. Връща спомени от детството, когато баба или майка грижливо са хранили тази супа от лъжица.

Страхотното е, че винаги се оказва много вкусно, въпреки че се състои от най-прости съставки.

Казват истината, всичко гениално е просто! С такава супа можете да нахраните цяло семейство и дори втората изобщо не е необходима - всичко вече е в супата.

Можете да готвите такава супа по различни начини, всеки ще намери любимата си рецепта. Да видим как се прави.

Супа с пилешки кюфтета и фиде

Съставки за 8 порции:

3-4 големи картофа
2 глави лук
морков - 1 брой, голям
сладък грах, дафинов лист - по 4 бр
пилешко филе (или готова пилешка кайма) - 400-500 гр
смлян черен пипер, сол
патила или юфка - 400 гр
растително масло
магданоз копър
няколко филийки хляб
пилешко яйце - 2 малки
малка чаша мляко.

Как да готвя?

Стъпка 1. Първо, подгответе съставките. Почистете зеленчуците, измийте пилето и накиснете хляба в прясно мляко. Подредете всичко на вашия работен плот.

Стъпка 2. Настържете морковите на едро ренде. Сега сложете тигана на огъня и докато се загрява, нарежете на ситно първия лук.

Стъпка 3. Поръсете горещ тиган с растително масло и запържете лука с морковите за 10-15 минути. Това пържене ще даде на бульона невероятен вкус и цвят.

Стъпка 4. Налейте 2,5 литра прясна вода в тенджера, сложете печеното, дафиновия лист, черния пипер и сладкия грах. Оставете да заври, след това намалете топлината до минимум и оставете да къкри за около 15 минути.

Стъпка 5. Добавете картофите, нарязани на малки кубчета, в бульона.

СТЪПКА 6. А сега да направим кюфтетата. Превъртете пилешкото филе, лука и хляба през месомелачка или накълцайте с блендер. Ако няма блендер и месомелачка, можете да си купите готова пилешка кайма, но в този случай внимавайте при избора - в каймата често се добавят много кожа, вътрешности и хрущяли.

Посолете, чукнете яйцата и смления черен пипер, разбъркайте добре.

Стъпка 7. С лъжица или на ръка оформете малки топки от кайма и след това ги потопете във врящ бульон.

Стъпка 8. Изсипете фидето в супата. Не забравяйте, че фидето ще утрои обема си, така че ако смятате, че супата е твърде гъста, не добавяйте твърде много. Не искате да вземете каша, нали?
Ако приготвяте супата предварително, препоръчваме отделно да сварите фидето, за да не бухне и да остане вкусно. В този случай ще трябва да се добави към супата преди сервиране.

Стъпка 9. Нарежете на ситно зелените и изсипете във вече готовата супа, отстранена от огъня. Разсипете супата в купички и по желание подправете с лъжица заквасена сметана.

Добър апетит!

Супа с пуешки кюфтета и яйчени фиде

Съставки за 6 порции:

Пуешко филе или кайма - 400 гр
яйчена юфка (подходяща е и паяжината, но така е по-вкусна) - 100 гр
една крушка
морков - 1 бр.
копър, магданоз
чесън - 1 скилидка
Български пипер - 1 брой, малък
картофи - 4 бр, средни
дафинов лист, бахар - по 3-4 бр
1 яйце
растително масло.

Как да готвя?

Стъпка 1. Превъртете през месомелачка или нарязайте филе от пуйка и скилидка чесън с блендер. Смесете масата с яйцето, солта и подправките. Направете малки, твърди топчета.

Стъпка 2. Сварете два литра вода, внимателно поставете кюфтетата във водата и гответе 15 минути на слаб огън.

Стъпка 3. Междувременно измийте и обелете зеленчуците, нарежете на ситно лука и настържете моркова на едро ренде. Сложете в горещ тиган, напръскан с растително масло и запържете за около 10 минути.

Стъпка 4. Нарежете картофите на малки кубчета, а чушката на тънки лентички, потопете сотираните и пресни зеленчуци във водата, подправете с дафинов лист, черен пипер и сол. Варете на слаб огън още 16 минути.

Стъпка 5. Остава да добавим яйчени юфка към нашата супа и гответе още 5 минути.

Стъпка 6. Нарежете на ситно зелените, докато юфката се готви. Добавете го към готовата супа и сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Супа с кюфтета и фиде в бавна готварска печка

Технологиите вървят напред и много домакини се опитват да бъдат в крак с времето. Ето, например, гответе всичко в бавна готварска печка. Той е по-бърз и по-полезен, но може ли да се сготви всичко в него и как? Възможно ли е да приготвите тази прекрасна супа в бавна готварска печка и да не загубите вкуса си?

Отговорът е, разбира се, възможно е и е много прост. Така ще излезе още по-полезно.

Съставки за 5 порции:

1 глава лук
свинска кайма - 300 гр
картофи - 2 бр
дафинов лист, бахар, черен пипер, сол
морков - 1 бр, среден
копър, магданоз
растително масло
паяжина - 4 с.л.

Как да готвя?

Стъпка 1. Пасирайте свинската кайма със сол и разточете средни топки от нея.

Стъпка 2. Измийте и почистете зеленчуците. Картофите се нарязват на къси кръгчета, морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно.

СТЪПКА 3. И сега въпросът е прост. Изсипете абсолютно всички съставки в купа за мултикукър, задайте режим "Супа" и гответе за час и половина.

Стъпка 4. Нарежете зелените на ситно в готовата супа и сервирайте.

Добър апетит!

Класическа супа с кюфтета и фиде

Има много рецепти, всички са много вкусни. И все пак много бих искал да знам как се приготвя класическата версия на супата? Да е всичко по традиция, да е като на баба.

В класическите рецепти винаги има някаква специална магия. В крайна сметка именно за тях тя се е подготвяла десетилетия, ако не и стотици. Те са перфектни и завършени сами.

Специално за вас открихме една много стара рецепта, основата на основите. Не забравяйте да опитате да сготвите супата точно по този метод, а след това можете да започнете да я адаптирате към вашите вкусови предпочитания и да получите съвършенство!

Съставки за 6 порции:

Супенен комплект (пилешко, свински кости) - 300гр
кайма - 300 гр
1 пилешко яйце
3 малки глави лук
чесън - 2 скилидки
картофи - 4 бр, средни
домашна юфка - 150гр
домат - 1 бр, голям
морков - 1 голям
дафинов лист - 4 листа
бахар, черен пипер - 6 грах всеки
сол
магданоз копър
растително масло.

Как да готвя?

Стъпка 1. Такава супа се приготвя много по-дълго, но резултатът много ще ви зарадва.
Измийте костилките, обелете една глава лук и я нарежете наполовина. Половината моркови също се нарязват на 2-4 едри парчета.

Залейте всичко това с 2 литра прясна вода, хвърлете дафинов лист, връзка зелени и черен пипер. Сложете на огъня, заври, след което го намалете до минимум и гответе за няколко часа. Колкото по-наситен е бульонът, толкова по-добре.

Стъпка 2. Обелете всички зеленчуци, останалите моркови нарежете на средни ленти, една глава лук на ситно и чесъна. Доматът трябва да се нареже на малки парченца. Запечете зеленчуците в горещ тиган за около 10 минути.

Стъпка 3. Смелете последната глава лук и скилидка чесън с блендер или нарежете много, много ситно. Смесете ги с каймата, добавете черен пипер, сол и едно яйце. От сместа трябва да оформите малки топчета.

Стъпка 4. След 3 часа извадете костите, зеленчуците и билките от бульона. Потопете кюфтетата и зеленчуковите пържени в него, гответе 20 минути.

Стъпка 5. Междувременно нарежете картофите на къси пръчици. Добавете го към супата и варете още 15 минути.

Стъпка 6. Изсипете домашна юфка в супата, добавете малко вода и сол, ако е необходимо. Необходимо е да се готви още 5 минути, след което да се отстрани от котлона и да се нарязват на ситно зелените.

Добър апетит!

Съвети и трикове за супа с фиде и кюфтета на баба

Въпреки че това се отнася за всички ястия като цяло, придобийте навика да подготвяте всички съставки и прибори за готвене предварително и да ги подреждате на работната повърхност. Така процесът на готвене ще донесе много по-малко суетене и ще отнеме много по-малко време. Готвенето трябва да е забавно!

Направете си кюфтета от кайма. Много е трудно да контролирате качеството на каймата, която ще ви продадат в магазина. По-добре вземете добро парче месо и го смелете сами. Нека да има малко кюфтета, но ще са вкусни и качествени.

За да станат по-крехки кюфтетата, към каймата добавете натопен в прясно мляко хляб, масло и предварително разбити яйца. За това помага и лукът, който съдържа киселина, която омекотява структурата на месото и го прави по-крехко.

Преди сервиране супата трябва да се затвори добре с капак, да се увие с дебела кърпа и да престои по-дълго време. Това ще позволи на всички компоненти на ястието да бъдат наситени с аромат и да придобият незабравим вкус.

Ако обичате боб, добавете го към супата си. Боб, царевица, грах. Или, например, зелен фасул. Дори и нахут. Те придават интересен вкус на супата, насищат ви с растителни протеини (които понякога са по-необходими дори от животинските) и значително увеличават насищането на супата. Опитай!

Ако използвате пресни картофи, не е необходимо да ги белите. Както знаете, повечето витамини се натрупват точно под кората, така че е по-добре да го готвите точно в униформата си. Не по-малко вкусно е.

Вместо фиде можете да използвате италианска паста или още по-добре да си направите сами домашна юфка. Просто трябва да замесите гъсто тесто от вода, брашно и сол и да оставите за половин час. След това тестото се разточва на тънко, поръсва се обилно с брашно и се навива рехаво на руло, за да не се слепят слоевете. Нарежете рулото на тънко и развийте фидето. Преди готвене е по-добре да го разпределите на тънък слой върху работната повърхност и да го изсушите. Това ще отнеме около час-два. Но супата ще се окаже просто несравнима.

Не се страхувайте да експериментирате с подправки и подправки. Например хмел сунели, зира и кориандър ще му придадат приятен ориенталски вкус. А розмарин, риган и мащерка ще придадат ароматен италиански аромат. Или може би искате мексиканска нотка? След това добавете червения пипер, червения пипер и няколко синапени зърна. Ароматно…

Сега нека поговорим за триковете за приготвяне на такава супа.

Хитър 1

Ако бързате, можете внимателно да поставите всички съставки на слоеве наведнъж във вряща вода. Първо трябва да се наредят кюфтетата, за да не се деформират и всички следващи съставки да са наситени със сока си. След това се запържват, картофи и само фиде отгоре. Супата се затваря плътно с капак и се вари 20-30 минути на много слаб огън. Ако не отворите капака през цялото това време, вашата кухня ще бъде покрита със силен, приятен аромат на готовата супа. Просто трябва да смесите съставките и да сервирате веднага.

Хитър 2

Не харесвате юфка? Изобщо не е страшно! Вместо фиде, можете да добавите ориз, елда или перлен ечемик към супата, както и всяка друга зърнена култура. Това е още по-добре, тъй като супата ще съдържа повече витамини и ще има по-необичаен вкус. Само не забравяйте, че юфката се готви за 5 минути, а зърнените култури - поне 20. Така че ги добавете в началото на готвенето, например, заедно с картофите.

Хитър 3

Ако искате да получите златист бульон, добавете към супата щипка куркума и няколко парчета тиква. Определено няма да забравите такъв богат цвят и аромат!

Хитър 4

Сварете отделно фидето и го добавете към вече готовата супа. Това ще помогне да се запази еластичността му и супата ще се окаже много по-вкусна.

Хитър 5

Ако имате приятели вегани, можете дори да ги изненадате с покана за супа с кюфтета. Вместо от кайма, кюфтета могат да се направят от гъби или боб. И протеин, и форма, и вкусно - приказка. И кюфтета могат да бъдат направени от сирене Adyghe. Това е много необичайно, но повярвайте ми, много вкусно. Сиренето Adyghe не се топи и следователно лесно запазва формата си.

Ето някои интересни рецепти и съвети, които събрахме в днешната ни статия. Надяваме се, че ви е било полезно и сте намерили самата рецепта за вашата супа!

Успех и вкусни творения!

(Посетители 3 375 пъти, 1 посещения днес)

Супата от фиде с кюфтета е много вкусна и се приготвя много бързо от най-простите съставки. Може да се готви в различни варианти за всеки вкус.

Ако обичате обилни супи, сварете супата с кюфтета в богат месен бульон от месо с кост.

Ако обичате леки супи, тогава можете да готвите супа с кюфтета в зеленчуков бульон, пилешки бульон или просто вода, тъй като самите свински или говежди кюфтета ще дадат добра мазнина.

Можете също така да готвите супа с добавка на замразена зеленчукова смес или само с чушки, разгледайте нашите рецепти и със сигурност ще намерите нещо подходящо за вас.

Как се готви супа от фиде с кюфтета - 15 разновидности

Супа с кюфтета и фиде - класическа рецепта

Направете вкусна, питателна супа с кюфтета за вашето семейство с тази проста класическа рецепта. Приготвянето му ще ви отнеме само 30 минути.

съставки:

• Кайма (телешко) - 300 гр
• Картофи - 5 бр.
• Вода - 2,5л
• Чесън - 1 зъб.
• Фиде - 80гр
• Крушка
• Морков - 1 бр.
• Расте. олио - 3 с.л.
• Зелените, подправки и сол

готвене:

Морковите, картофите и лукът се нарязват на малки кубчета, зелените и чесънът - по-дребно.

В тенджера или тиган с дебело дъно се налива олио (около 2 с.л.) и се запържва лукът.

След това добавете морковите и запържете още малко.

Налейте 1 литър вода в тенджерата.

Когато водата заври, добавете картофите и варете 5-10 минути.

В телешката кайма счупете яйцето, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте и разбийте каймата, след което слепете кюфтетата.

За да се оформят по-добре кюфтетата, трябва да намокрите ръцете си с вода и да разбиете добре каймата. Също така е важно да пуснете кюфтетата във вряща вода, за да не се разпаднат.

След като кюфтетата изплуват, ги варете още три минути, след което добавете фидето, добавете билките, солта. Варете супата още три минути.

Пригответе си супа с кюфтета и чушка - ще получите богата супа с приятен, нежен и същевременно интересен, леко пикантен вкус.

съставки:

• Свинска кайма - 150гр
• Луковица и морков
• Картофи - 3 бр.
• Български пипер - половината
• Фиде "Паяжина" - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 3 зъба.
• Вода - 2л
• Расте. олио за пържене
• Сол, смес от черен пипер, подправка за зеленчуци, магданоз (2 бр.)

готвене:

Нарежете картофите на малки парченца.

Сварете вода в тенджера и добавете картофите.

Нарежете морковите, лука и чесъна и ги запържете в растително масло в тиган. След това сложете в тенджера.

Посолете, подправете каймата, разбъркайте добре и разбийте, след което оформете кръгли кюфтета.

Когато картофите са наполовина сварени, добавете кюфтетата.

Чушката се нарязва на ситно и се поставя в купа.

Когато кюфтетата изплуват, добавете фидето, сол и черен пипер, разбъркайте и супата се вари още 5 минути.

Направете бърза зеленчукова супа с кюфтета и микс. Тази рецепта не отнема много време за приготвяне, използва замразени зеленчуци, които лесно се купуват във всеки супермаркет.

съставки:

• Кайма - 100 гр
• Мексикански зеленчуков микс (замразен) - 100гр
• Картофи и лук - 2 бр.
• Фиде - 20 гр
• Морков - 1 бр.
• Вода - 2л
• Расте. олио (за пържене)
• Сол, копър, зеленчукова подправка, черен пипер и магданоз 2 листа

готвене:

Сварете вода и поставете нарязаните на кубчета картофи в тенджера.

Размразете зеленчуците "мексиканска смес".

Нарежете лука моркови и смесете със зеленчуковата смес.

В тиган се налива олио и се запържват всички зеленчуци.

След това сложете зеленчуците в тенджера и варете 10 минути.

Направете кюфтета от кайма и ги сложете в тенджера, сварете.

Когато кюфтетата изплуват, добавете фидето, солта и подправките, варете 7-10 минути. (с периодично разбъркване).

Поръсете готовата супа с билки.

Пригответе за себе си и семейството си проста и много вкусна супа с кюфтета и фиде. За да стане не само много вкусно, но и много красиво, можете допълнително да използвате къдрава паста и зеленчуци.

съставки:

• Кайма (всяка) - 350 г
• Вода - 2,5л
• Картофи - 2 бр.
• Крушка
• Морков
• Расте. олио за пържене
• Макарони - ½ с.л.
• Сол - 1 десерт.л
• Черен чук черен пипер, черен пипер - 10 бр.
• лаврушка - 3л.

готвене:

Запържете зеленчуците в тиган, нарязаните моркови и лук.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, направете кюфтета, след което ги сложете във вряща супа и оставете да ври 10 минути.

Ако имате конкретна любима подправка за месо, можете да я добавите към кюфтетата вместо обикновен смлян черен пипер.

Сложете картофите в тигана при кюфтетата, оставете ги да врят около 5 минути.

След това добавете паста.

Когато водата отново заври, добавете лука и морковите към супата, сол, добавете зърна черен пипер, магданоз. Варете още 5 минути, изключете котлона и оставете супата да поври малко.

След това разсипете супата в купички и поръсете с билки.

Пригответе проста и обилна супа с кюфтета в бавна готварска печка. Кюфтетата от мляно свинско месо осигуряват отличен питателен бульон, такова първо ястие се оказва много богато и вкусно.

съставки:

• Фиде - 100 гр
• Свинска кайма - 150гр
• Расте. олио (за пържене)
• Картофи - 5 бр.
• Вода - 2л
• Луковица и морков
• Сол, подправки, лаврушка 2 л., зеленчуци

готвене:

Включете мултикукъра в режим "пържене", налейте малко растително масло на дъното.

Сложете в него нарязан лук с моркови, запържете зеленчуците.

След това добавете нарязаните картофи, налейте вода, посолете и добавете подправки. Включете бавната готварска печка в режим "супа" и таймера за 1 час.

Счупете едно яйце в купа с кайма, поръсете със сол и черен пипер, нарязани билки - разбъркайте добре и слепете кюфтетата.

Ако искате нещо необичайно, тогава можете да направите кюфтета, като смесите няколко вида месо: свинско с пиле или говеждо със свинско, можете да вземете пуешко месо.

15 минути преди готовност добавете кюфтетата към супата.

След това, когато изплуват, добавете фидето.

Добавете зеленчуци към готовата супа.

Пригответе вкусна богата супа с кюфтета, лук, чесън, добавете заквасена сметана - ще имате страхотен обилен обяд.

съставки:

• Свинска кайма - 300гр
• Лук - 2 бр.
• Вода - 3л
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Картофи - 5 бр.
• Фиде - 100 гр
• Сол, подправки, билки
• Заквасена сметана - на вкус
• Расте. олио (за пържене)

готвене:

Нарежете картофите на кубчета и ги пуснете в тенджера с вряща вода.

Смесете каймата с подправки, сол, нарязан лук, чесън, билки. Разбийте малко каймата и слепете кюфтетата.

Когато картофите са вече полусварени, сложете в тигана кюфтетата, запържените зеленчуци, заври малко и след това добавете фидето.

Сварете супата още 5 минути, посолете, добавете подправки.

Оставете готовата супа да вари няколко минути, добавете заквасена сметана и билки (в купички).

Почерпете домашната супа с кюфтета с домашно приготвени фиде. Това първо ястие изисква малко време и усилия за приготвяне, но се оказва наистина домашно и има уникален вкус.

съставки:

За супа:

• Вода - 2,5л
• Крушка
• морков (малък)
• Сол, черен пипер, целина (леко), магданоз, билки

За кюфтета:

• Свинска кайма - 250гр
• Крушка
• Сол пипер

За домашна юфка:

• Брашно - 200гр
• Вода - 5-6 супени лъжици
• Сол - 1 ч.л

готвене:

Първо направете фидето - смесете всички продукти за тестото (вода, яйце, брашно, сол) и омесете добре тестото.

След това разточете тестото, оставете да изсъхне за 15 минути, поръсете с брашно и нарежете фидето (под ъгъл).

Картофите, морковите, лукът и целината, нарязани на ситно или на лентички, се слагат в тенджера.

Направете свинска кайма с лук, сол и черен пипер малко. Слепете малки топки 2-3 см - кюфтета (навлажнете ръцете си във вода).

Хвърлете кюфтетата във вряща вода, варете 10 минути. и добавете фиде, сварете.

Добавете сол, билки и подправки, варете още една минута.

Пригответе много вкусна и обилна супа с кюфтета и гъби за вашето семейство за обяд. Предлагаме ви да опитате да направите кюфтета от свинско и пилешко месо за тази супа.

съставки:

• Смесена кайма (свинско с пилешко) - 300гр
• Фиде - 100 гр
• Шампиньони - 3 бр.
• Морков
• Целина (корен) - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• магданоз (корен)
• Сол пипер
• Картофи - 3 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Расте. олио (за пържене)
• Вода - 3л

готвене:

Картофите не нарежете на едро, а корените магданоз и целина наситнете.

Кипнете вода и сложете в нея картофите, целината и магданоза.

В тиган в олио се запържват ситно нарязаните лук и моркови.

Добавете сол и черен пипер към каймата, разбъркайте всичко добре, разбийте и слепете кюфтетата. След това ги хвърлете във вряща вода, както и нарязаните гъби.

Когато кюфтетата изплуват, добавете фидето и запържените зеленчуци, наситнения чесън.

5 минути преди готовност добавете нарязани зеленчуци.

Ако обичате птиче месо, опитайте пилешка супа с фиде с пуешки кюфтета. Супата е много лека и вкусна.

съставки:

• Пуешко и пилешко филе - по 300 гр
• Морков - 1 бр.
• Фиде - 100 гр
• Вода - 2,5л
• Лук - 2 бр.
• Зелените, сол - на вкус.

готвене:

Сварете пилешкото филе в подсолена вода до омекване, след което извадете месото.

Нарежете всички зеленчуци и ги запържете малко в тиган. След това ги сложете в тенджера с бульон.

Прави се пуешка кайма, посолява се, черен пипер и се оформят кюфтета, които се хвърлят в тенджерата със супата.

Супата се посолява, подправя и се вари 10 минути.

След това добавете фиде в тигана и варете 3 минути, добавете зеленчуци към готовата супа.

Ако искате вашата супа да бъде още по-задоволителна, добавете към нея нарязани пилешки филета.

Пригответе ароматна месна супа с кюфтета - добавете червен пипер, бахар и други любими подправки и билки. Тази рецепта е много проста и дори начинаещите домакини могат да се справят с нея.

съставки:

• Кайма (телешко) - 300 гр
• Картофи - 6 бр.
• Фиде - 40 гр
• Крушка
• Морков - половина
• Чесън - 2 зъба.
• Расте. олио - 3 с.л.
• Вода - 2,5л
• Подправки - сол, чука бахар, червен пипер, лаврушка

готвене:

Направете кайма - завъртете месото с лука, добавете сол, черен пипер и извайвайте кюфтета.

Пуснете кюфтетата във вряща вода и ги сварете.

Нарежете картофите и ги поставете в купа.

В тиган в олио или мазнина се запържват лук, чесън, моркови.

Сложете зеленчуците в тенджера, посолете, добавете подправки.

След това добавете фидето към супата. Вари се 5-7 минути на тих огън под капак.

Махнете супата от котлона и я оставете да вари 20 минути.

Ако обичате пикантно, поглезете се с пикантна супа с кюфтета и фиде. Тази супа се приготвя в месен бульон с добавка на звънец и люти чушки, оказва се пикантна и много богата.

съставки:

• Телешка кайма - 300 гр
• Месен бульон - 2 л
• Фиде - 4 супени лъжици
• Луковица и морков
• Сладък пипер - 2 бр.
• Люта чушка - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 с.л
• Зелените (килантро) - 1 супена лъжица.
• Расте. олио, сол, черен пипер

готвене:

Зеленчуците се нарязват на малки кубчета и лентички, след което се запържват в тиган.

Добавете доматено пюре (разредено малко с вода), оставете да къкри 5 минути.

Кипнете вода в тенджера и сложете в нея запържените зеленчуци.

Направете топчета-кюфтета от кайма (посолете, добавете малко черен пипер). Сложете кюфтетата в тенджера.

Когато кюфтетата изплуват, сложете фидето, нарязан кориандър и варете още 5 минути.

Опитайте супата с кюфтета с оризови фиде. Тази юфка има интересен приятен вкус и не се разварява в супата.

съставки:

• Вода - 2л
• Оризови спагети - 40 гр
• Кайма - 250 гр
• Луковица и морков - 1 бр.
• Домат паста - 2 с.л
• Картофи - 2 бр.
• Расте. олио - 2 с.л.
• Сол, билки, лаврушка

готвене:

Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва, картофите се нарязват на кубчета.

Поставете тенджера с дебело дъно на огъня и налейте растително масло.

Запържете лука, след това добавете морковите, запържете отново.

Добавете доматеното пюре, разбъркайте, налейте 1,5 л гореща вода в тигана, сложете картофите и солта.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, направете кюфтета.

Сложете кюфтетата във врящ бульон, добавете дафинов лист.

Когато кюфтенцата изплуват, се добавя оризовата юфка (може и на по-малки парчета).

Сварете супата още 10 минути, добавете ситно нарязани зеленчуци.

Изключете котлона и оставете супата да се охлади малко.

Чеснова супа с кюфтета - лесна рецепта

Пригответе за себе си и близките си месна супа с кюфтета с чесън - много е вкусна и ароматна. Тази рецепта е много проста, лесно може да бъде усвоена от начинаеща домакиня.

съставки:

• Кайма - 400гр
• Спагети - 200гр
• Картофи - 4 бр.
• Луковица и морков
• Чесън - 4-5 зъба.
• Сол, билки, черен пипер, лаврушка

готвене:

Посолете и поръсете с черен пипер каймата, след което оформете кръгли кюфтета.

Настържете морковите.

Картофите и лука се нарязват на ситно.

Накълцайте чесъна и билките.

Запържете лука с морковите.

Поставете картофите и пържените зеленчуци във вряща вода, варете до полуготовност.

След това посолете и добавете подправки, наредете кюфтетата. Варете супата още малко под капак.

След това се изсипва фидето и се вари около 5-7 минути.

След това добавете чесън с билки, варете още 2-3 минути. и изключете котлона.

Оставете супата да поври малко и разсипете в купички.

Най-вкусната и богата супа с кюфтета е, когато е приготвена от телешка и свинска кайма. Опитайте се да приготвите такава супа с дома си, както възрастните, така и децата ще я оценят.

съставки:

• Вода - 2л
• Телешко и свинско - по 150 гр
• Юфка - 100гр
• Лук с моркови - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Брашно - 50гр
• Сол пипер

готвене:

Нарежете на ситно лука, моркова и картофа.

Сварете вода и сложете зеленчуците в тенджера.

Превъртете месото в месомелачка, добавете брашно, сол, яйце, черен пипер - разбъркайте всичко добре и направете кюфтета.

Когато зеленчуците се сварят малко, пуснете кюфтенцата във врящата вода.

Когато кюфтетата изплуват, наредете фидето.

Сварете супата за 3-5 минути, добавете ситно нарязани зеленчуци и изключете котлона.

Оставете супата да вари малко, след това изсипете в купички, все още можете да добавите заквасена сметана.

Гответе лека ароматна супа с пилешки кюфтета с черен пипер - тя ще бъде лека и леко пикантна на вкус. Тази супа е идеалното допълнение към ежедневните ви ястия.

съставки:

• Вода - 1,5 литра.
• Пилешко филе - 150гр
• Картофи - 6 бр.
• Крушка, българска. черен пипер, морков - 1 бр.
• Фиде - 100 гр
• Сол, копър, черен пипер
• Маслото расте. (за печене)

готвене:

Нарежете лука с морковите и ги запържете.

Картофите и чушките се нарязват на ситно.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата и оформете кюфтета.

Сварете водата и сложете там кюфтетата, когато изплуват, добавете картофите и запържените зеленчуци.

Когато картофите се сварят, наредете фидето, черния пипер и наситнения копър, сол и черен пипер.

Варете супата още няколко минути, докато омекне.

Супа с кюфтета - признайте си, кой не я обича? И ако добавите към него фиде, получавате най-популярния и успешен вариант. Супа с кюфтета и фиде в нашето семейство харесва всичко от млади до стари, оказва се богата и задоволителна, благодарение на кюфтета от мляно свинско месо. По-диетичен вариант на тази супа може да приготвите с пилешки кюфтета. Кюфтета могат да се направят предварително и да се съхраняват във фризера за вкусно първо ястие.

Така че, нека започнем да готвим супа с кюфтета и фиде. Пригответе вода, свинска кайма, сол, смлян черен пипер, лук, моркови, растително масло, фиде, картофи, сушени или пресни билки, дафинов лист. Картофите се обелват, нарязват се (на кубчета), прехвърлят се в тенджера, заливат се с вода и се сваряват (след като заври водата се посолява и огънят се намалява). Добавете сол и черен пипер към свинската кайма, разбъркайте. Подгответе лука (малки кубчета) и морковите (ситно ренде) за пържене.

Запържете лука и морковите в олио, направете от кайма по-малки и по-големи като количество кюфтета-топчета.

Потопете кюфтенцата в тенджерата със сварените картофи.

Когато изплуват (огънят е силен) прехвърляме пърженото от тигана в тигана и изсипваме дребното фиде.

Варете супата 8 минути, като контролирате степента на кипене на супата, добавете сушени билки, настъргани между дланите или пресни, нарязани, добавете дафинов лист и малко смлян черен пипер (може и да пропуснете черен пипер, ако приготвяте супа за деца).

Оставете супата настрана, оставете да престои 5-6 минути, след което я разсипете в купички и сервирайте.

Приятен апетит!!!