ปรุงปลาแซลมอนเป็นเวลา 15-30 นาที

ต้มปลาแซลมอนในเบียร์เป็นเวลา 10 นาที

ปรุงปลาแซลมอนในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที

ปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าประมาณ 15-20 นาที

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงปลาแซลมอน?

ละลายน้ำแข็งปลาก่อน จากนั้นนำเกล็ดออกจากอาหารทะเล แล้วตัดหัวและครีบออก ควักปลาแซลมอนและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นปลาเป็นส่วน ๆ หรือแยกเนื้อออก ตอนนี้เติมหม้อด้วยน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ วางบนเตา นำไปต้ม. ใส่ปลาลงไป และ:

1. ต้มชิ้นปลาแซลมอนเป็นเวลา 15 นาที
2. ปรุงเนื้อปลาแซลมอนเป็นเวลา 20 นาที
3. ต้มปลาแซลมอนทั้งตัวเป็นเวลา 30 นาที

สำหรับการทำอาหารทะเล คุณสามารถใส่หัวหอมและผักชีลาวลงไปในน้ำได้ เสิร์ฟปลาแซลมอนต้มเย็นหรือร้อนกับข้าว ผักสดต้ม และซอสต่างๆ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงปลาแซลมอนในเบียร์?

เตรียมเนื้อปลาแซลมอนที่ไม่มีผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้สับหัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบ ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตอนนี้เทเบียร์เบา ๆ ครึ่งลิตร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ผักชีฝรั่งสับ หลังจากนั้นให้ส่งปลาไปยังน้ำซุปที่ได้ และต้มปลาแซลมอนในเบียร์เป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ของเหลวควรครอบคลุมอาหารทะเลทั้งหมด

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงปลาแซลมอนในหม้อไอน้ำสองครั้ง?

และอีกครั้ง เริ่มด้วยการละลายอาหารทะเลจากช่องแช่แข็ง จากนั้นถอดเกล็ดออก ตัดหัว ครีบ ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตอนนี้เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาวเล็กน้อย ทิ้งปลาไว้ในน้ำดองครึ่งชั่วโมง ใส่อาหารทะเลลงในภาชนะ ต้มปลาแซลมอนในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในอาหารทะเลและคุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?

ทำตามขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดเพื่อทำความสะอาดและแล่เนื้อปลา หลังจากนั้นให้หมักเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นวางอาหารทะเลบนตะแกรงและวางบนชามน้ำ ตอนนี้ปิดฝา เลือกโหมด "ไอน้ำ" ปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าประมาณ 15-20 นาที และในกรณีนี้ให้ปรุงผักพร้อมกับปลา รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบในช่วงเวลาสั้น ๆ

ปลานึ่งถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากการรักษาความร้อนดังกล่าวจะรักษาวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุด

ปลาแดงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาหารทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า สังกะสี ไอโอดีน วิตามินต่างๆ ควรมีปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแซลมอนในอาหารของทุกคน สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะต้มปลาเพื่อรักษาองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน? และใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมสินค้า?

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้ทั้งปลาและน้ำซุปอร่อย ต้องเตรียมปลาแซลมอนก่อน ดังนั้นปลาจึงได้รับการทำความสะอาดล้างให้สะอาด อวัยวะภายใน, ครีบ, หาง, กระดูกจะถูกลบออก หากซากมีขนาดเล็กก็สามารถปรุงสุกได้ทั้งตัว หากปลาแซลมอนมีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นสเต็กชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นปลาจะถึงความพร้อมเร็วขึ้น

กี่นาทีในการปรุงอาหารปลาแซลมอน? เวลาขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ปลาแดงสามารถปรุงได้ใน:

• หม้อหุงหลายคน;
• เรือกลไฟ;
• เตาอบไมโครเวฟ;
• ในกระทะ
• ในกระทะ

หากคุณซื้อปลาไม่สด แต่แช่แข็งจะต้องละลาย หากคุณเริ่มปรุงซากแช่แข็ง รสชาติและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไป นอกเหนือจากน้ำซุปแล้ว คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทยดำ น้ำมะนาว การใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร ควรล้างสเต็กปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาวก่อนวาง

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะกำหนดรายละเอียดปลาไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าไม่ได้เอากระดูกออกก่อนปรุงอาหารก็จะทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ความพร้อม ดังนั้นหากเนื้อหลุดออกจากสันในง่าย แสดงว่าแซลมอนสุกแล้ว เพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์หลักและน้ำซุปเข้มข้นหลังจากเดือดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ น้ำซุปปลาสามารถใช้ทำซุปได้ในภายหลัง ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วสามารถนำไปทอดหรือตุ๋นซ้ำได้

ระหว่างการต้ม ฟองจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพต่ำของผลิตภัณฑ์ แต่ต้องลบออก โฟมที่ถูกกำจัดออกทันเวลาจะทำให้หูอิ่มตัวและมีกลิ่นหอม หากยังมีเสียงดังอยู่ รสชาติของเนื้อปลาจะเสียไป

ปลาแซลมอนต้มในกระทะ

สเต็กปลาแซลมอนขนาดเล็กสามารถต้มในกระทะก้นลึก ในการทำอาหารจานที่อร่อยและเข้มข้นคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน - 700 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ถ้วย;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำเทลงในกระทะลึกแล้วจุดไฟ สเต็กปลาแซลมอนวางในน้ำที่ยังไม่ได้ต้ม ปลาควรแช่อยู่ในของเหลวครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมไม่ควรเดือดอย่างรุนแรงโดยใช้แก๊สอ่อน กระบวนการทำอาหารด้านหนึ่งใช้เวลา 4 นาที จากนั้นจะต้องพลิกชิ้นปลาไปอีกด้านหนึ่ง

ด้านที่สองจะสุกในเวลาเดียวกัน หากชิ้นปลาบาง คุณสามารถปรุงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ต้มซากขนาดใหญ่เนื้อแดงต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10-12 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากเวลานี้ต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะทันที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาขาดออกจากกัน ให้ใช้ไม้พายที่มีช่องว่าง หลังจากนั้นจึงปรุงรสสเต็กปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

ปรุงปลาในไมโครเวฟนานเท่าไหร่ถึงจะสุก?

คุณยังสามารถปรุงอาหารปลาแซลมอนในไมโครเวฟได้อีกด้วย เมื่อใช้เทคนิคนี้ ปลาแซลมอนจะสุกค่อนข้างเร็วและคงความชุ่มฉ่ำไว้ ในการทำอาหารอร่อยคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนื้อปลาแซลมอนไม่มีผิวหนัง - 4 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ.

ต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางก้อนส้มบนจานอบเนื้อปลาอยู่ด้านบน ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำซุป ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอาหารจะถูกปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาที

เนื้อสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ด้วยช้อน slotted ควรวางชิ้นปลาไว้บนกระดาษเช็ดปาก ผ้าขนหนู เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ในเวลานี้ปลาแซลมอนจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นก็นำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีการปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า?

เพื่อให้อาหารอร่อยต้องเสริมด้วยหัวหอมมะนาวก้อน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นไม่ซับซ้อน เทไวน์ขาวแห้ง 0.5 ถ้วย น้ำเย็น 1 ถ้วยลงในชามอเนกประสงค์ น้ำกับไวน์ควรเดือดเป็นเวลา 20 นาทีอย่างเต็มกำลังของอุปกรณ์ หลังจากนั้นใส่เนื้อสีแดงลงในชาม เพิ่มหัวหอมสับและมะนาว

คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "การอบ" เกณฑ์ความพร้อมจะเป็นสี ดังนั้นปลาแซลมอนที่ปรุงสุกแล้วจะสูญเสียความโปร่งใส เมื่อพร้อมแล้วควรนำชิ้นปลาออกจากของเหลวทันที แนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยมะนาวสดฝานบาง ๆ

ปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ

อาหารที่ปรุงในเตาอบอร่อยมาก สำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ใช้กระดาษฟอยล์ ชิ้นปลาในกระดาษฟอยล์กลายเป็นเนื้อฉ่ำที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาแดง 4 ชิ้น
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (สามารถอบแห้งได้) เพื่อลิ้มรส

สเต็กปลาแซลมอนปรุงรสวางซ้อนกันบนกระดาษฟอยล์ขนาดเท่ากระดาษ A4 การห่อปลาแซลมอนอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นด้านข้างจึงทับซ้อนกัน และด้านบนจะต้องบิดในลักษณะของหลอด คุณควรได้รับซองที่มีไส้ปลา จากนั้นวางบนแบบฟอร์ม ถาดอบ และส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากปรุงเสร็จแล้ว เปิดฟอยล์ออกและเสิร์ฟปลาแซลมอนในเรือฟอยล์

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงปลาแซลมอน?

เวลาทำอาหารของปลาแดงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ยิ่งสเต็กปลาแซลมอนชิ้นใหญ่เท่าไรก็จะยิ่งสุกนานเท่านั้น หากคุณปรุงปลาทั้งตัวจะใช้เวลาถึง 35 นาที แต่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ จะถูกต้มให้สุกภายใน 20 นาที ปรุงปลาแซลมอนในซุปนานแค่ไหน? สำหรับซุปปลามักจะใช้ชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งเนื้อ จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการปรุงอาหาร

หากคุณได้รสชาติของปลาที่เข้มข้น เนื้อปลาจะถูกวางในน้ำเดือดแล้ว เมื่อเป้าหมายคือการได้น้ำซุปปลาที่อร่อย ควรใส่ปลาแซลมอนลงในน้ำเย็นทันที คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝา นอกจากนี้ เวลาในการปรุงอาหารยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารด้วย:

• ในกระทะ - 30-40 นาที
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง - 35 นาที
• ในหม้อหุงช้า - 30 นาที
• ในกระทะ - 25 นาที

สเต็กปลาแซลมอนย่างอร่อย แต่ชิ้นต้องใหญ่เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องเก็บปลาไว้บนตะแกรงเป็นเวลานาน 15-20 นาทีก็เพียงพอสำหรับการเตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์ มีหลายสูตรทั้งการปรุงและการใช้ปลาแดง

รับสลัดที่อร่อยมากด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต้ม และปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยใช้สำหรับทำโรลและซูชิ หลังจากกัดผลิตภัณฑ์อย่ารีบทิ้งกระดูก กระดูกสันหลังสามารถใช้ทำน้ำซุปปลาแสนอร่อย ขึ้นอยู่กับมันจะได้รับซอสที่เข้มข้นสำหรับทำสลัดและสเต็ก

เมื่อเร็ว ๆ นี้การดุมายองเนสกลายเป็นแฟชั่นและถือว่าการใช้เป็นรสชาติที่ไม่ดี ฉันยอมรับว่าคุณภาพของมายองเนสที่ซื้อมาแย่ลง แต่ซอสนี้อร่อยและหลากหลายมาก และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในมายองเนสซอสก็จะอร่อยผิดปกติและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย วันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงปลาแซลมอนต้มกับซอส อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมง่าย แต่ออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ดังนั้นในการเตรียมปลาแซลมอนต้มกับซอส เราต้องการ:

ปลาแซลมอน - 500 กรัม

น้ำ - 2 ลิตร

มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;

ผักใบเขียวที่แตกต่างกัน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หัวหอมสีเขียว) - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;

พริกไทยป่นร้อน - 1 ช้อนชา

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาแซลมอน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือพริกไทยนำไปต้มและลดปลาแซลมอนลงในน้ำเดือด เดือดหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟ นำปลาแซลมอนออกจากกระทะหลังจากผ่านไป 15 นาที

ในขณะที่ปลาแซลมอนต้มเย็นลง คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรอย่างประณีตในชาม

ผัดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสพร้อม

ทำให้ซอสเย็นลงในตู้เย็น จากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนต้มลงบนจานแล้วราดซอสที่มีมายองเนสด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรบริโภคแบบแช่เย็นจะดีที่สุด

หรือวางชิ้นปลาเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยเคเปอร์ มะนาวฝาน และเสิร์ฟปลาแซลมอนต้มกับซอสที่อร่อยผิดปกติ

ทานให้อร่อย!

คุณจะต้อง - ปลาแซลมอน, น้ำ, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัดหรือทารก
1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟแรง
3. หลังจากเดือดใส่เกลือและชิ้นปลาแซลมอน
4. ปรุงปลาแซลมอนเป็นเวลา 10 นาที

วิธีดองปลาแซลมอน

สำหรับการหมักปลาแซลมอนนั้นเหมาะสำหรับทั้งปลาแซลมอนสดและแช่แข็ง

สำหรับเกลือปลาแซลมอนคุณจะต้อง
แซลมอนชิ้นกลางหนักครึ่งกิโล
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย - 8-9 ชิ้น
ใบกระวาน 3-4 ใบ

วิธีปรุงปลาแซลมอน
ล้างปลาแซลมอน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล่ปลาแซลมอนตามสันใน เอากระดูกออก ไม่เอาหนังออก ขูดกับเกลือผสมน้ำตาล เชื่อมต่อชิ้นกับผิวใส่เครื่องปรุงรสด้านบน ห่อด้วยผ้าฝ้ายใส่ถุง เก็บในตู้เย็นได้ 1 วัน แล้วกลับด้านปลา ทิ้งไว้อีก 1 วัน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นปลาแซลมอนเค็มเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและสมุนไพร

เก็บปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยหลังจากหมักเกลือได้สูงสุดหนึ่งสัปดาห์

น้ำตาลเมื่อเกลือปลาแซลมอนสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพืชชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง

ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงปลาเค็มเล็กน้อยที่บ้านช่วยให้คุณประหยัดได้มากถึงครึ่งหนึ่งของราคาร้านค้า

นานแค่ไหนที่จะปรุงปลาแซลมอน? คำถามนี้ถามพนักงานต้อนรับสาวทันทีที่เธอนำปลาที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และที่สำคัญราคาแพงกลับบ้าน ขายปลาแช่เย็นหรือแช่แข็งทั้งหมด คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นหรือซากที่ยังไม่ได้ทำความสะอาดเครื่องใน ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะซื้อปลาแซลมอนชนิดใด มันก็จะอร่อยอย่างแน่นอนหลังจากที่คุณตัดสินใจได้ว่าจะอบหรือปรุงซุปจากปลาชั้นยอดนี้ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะใช้วิธีการรักษาความร้อนด้วยการต้มคุณควรอ่านบทความนี้ให้จบอย่างแน่นอนจากนั้นคำถามว่าจะต้องปรุงปลาแซลมอนมากแค่ไหน

ความแตกต่างมาตรฐานของการเตรียมการ

ก่อนดำเนินการปรุงอาหารปลานี้ เราจะพิจารณาและดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้เป็นขั้นตอน:

• หากคุณซื้อปลาแซลมอนแช่แข็งมา คุณควรละลายน้ำแข็งให้แห้ง ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามใช้เตาไมโครเวฟ ควรปล่อยให้ปลาละลายเอง หากคุณนำปลาแซลมอนแช่เย็น ให้ข้ามขั้นตอนการละลายน้ำแข็งและทำตามขั้นตอนต่อไปกับเรา
• ก่อนที่จะคิดถึงวิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนต้องล้างปลาให้สะอาดทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง ทำเช่นนี้กับน้ำเย็นเท่านั้น
• เราเอาเครื่องในออกจากปลาและตัดครีบทั้งหมดออก
• กระดูกจากปลาแซลมอนมักจะถูกเอาออกด้วย นอกจากนี้ขั้นตอนนี้ไม่ค่อยมีปัญหา: กระดูกจะถูกลบออกได้ง่าย
• เราปล่อยให้หนังปลาแซลมอนอยู่กับที่ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นปลาไม่ขาดออกจากกันและพวกมันจะยังคงสวยงามแม้ในซุปหรือหู

เล็กและใหญ่

เมื่อถูกถามว่าต้องปรุงปลาแซลมอนมากแค่ไหน คำตอบจะขึ้นอยู่กับบางสถานการณ์ ตัวอย่างเช่น ขนาดของชิ้นปลาหรือจานที่คุณจะแนะนำอาหารอันโอชะนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาด้วยว่าเวลานึ่งจะแตกต่างจากเวลาต้มน้ำซุปปลา และถ้าคุณเริ่มคิดว่าจะปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าได้มากแค่ไหน ตัวเลขที่นี่จะแตกต่างจากตัวเลขที่ปรากฏเมื่อปรุงในกระทะ สำหรับเมนูสำหรับเด็ก ควรปรุงปลาเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นานกว่าสำหรับผู้ใหญ่ อย่างที่คุณเห็นมีความแตกต่างมากมายในการปรุงอาหารปลาแซลมอนโดยการต้ม

หัว - หัวหู

เราจะย้ายตามลำดับและก่อนอื่นเราจะตอบคำถามว่าจะปรุงหัวปลาแซลมอนอย่างไรและเท่าไหร่

จากหัวจะได้ซุปปลาหรือซุปปลาแสนอร่อย มีเคล็ดลับหลายอย่างในการปรุงหัวปลาแซลมอน:

• ก่อนอื่นต้องตัดหัวออก
• เราเอาเหงือกและตาของปลาออกแล้วล้างหัว
• สี่สิบนาทีเราวางไว้ (หัว) ในภาชนะที่มีน้ำเย็นมาก
• ล้างอีกครั้ง

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ แล้วใส่หัวปลาแซลมอนลงในน้ำเดือด นำน้ำซุปกลับไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ หัวปลาแซลมอนก็พร้อม

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนสำหรับซุป

หากคุณต้องการปรุงสเต็กปลาสำหรับทำซุปในกระทะปกติ คุณควรทราบกฎเหล่านี้ด้วย:

• แช่สเต็กปลาในของเหลวที่เดือดและใส่เกลือ (เพื่อลิ้มรส) เท่านั้น
• ในระหว่างการปรุงอาหารน้ำซุปควรซ่อนปลาไว้อย่างสมบูรณ์
• หลังจากเดือดแล้วต้องปิดฝาหม้อ เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้มีช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินหลบหนีและเพื่อไม่ให้น้ำซุปไหลออกไป
• หลังจากเดือดไฟจะลดลง มองเข้าไปในหม้อและตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการต้มดำเนินต่อไป
• หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำกระทะที่มีปลาเสร็จแล้วออกจากเตา

เพื่อให้ซุปประสบความสำเร็จผักจะถูกเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้ 15 นาทีหลังจากต้มน้ำซุปกับปลาแซลมอน อย่าใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในทางที่ผิด: ปลาจะดูดซับกลิ่นได้เร็วมาก เป็นผลให้คุณสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาแซลมอน

สำหรับคู่รัก ในหม้อหุงช้าและสำหรับเด็ก

พิจารณาคำถามเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงปลาแซลมอนในกรณีอื่น ๆ :

• ตัวเลือกหม้อหุงหลายคนสะดวกและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงปลาให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แนะนำให้ต้มน้ำกับเกลือแล้วใส่ปลาแซลมอนลงในเครื่อง หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ปลาก็พร้อม
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง สเต็กปลาแซลมอนจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที การนึ่งทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย - จำไว้เสมอ
• สำหรับเมนูสำหรับเด็กควรต้มปลาเป็นเวลาสามสิบห้านาที (หลังจากเดือด) ในน้ำซุปเค็ม ก่อนที่คุณจะปฏิบัติต่อลูกของคุณด้วยปลาแซลมอนหรือซุปปลาแซลมอน ให้ตรวจสอบปลาแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีกระดูกหลงเหลืออยู่ในนั้น ทำเช่นเดียวกันกับซุป จะดีกว่าถ้าหลังจากปรุงปลาแซลมอนแล้ว คุณกรองน้ำซุปทั้งหมดที่มีไว้สำหรับอาหารทารก

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงปลาที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วและคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย