Никарагуа Марагоджип

Последние новости

Уютная атмосфера и вкусный кофе от "Мистер кофе" в ресторане "Del Corso" в Чебоксарах. Заходи - попробуй!

На упаковке многих пуэров можно найти две буквы Q и S. Наверняка некоторые из вас задавались вопросом "Что они означают?" Наличие этих букв...

Читать далее →

Муссонный кофе

Индийский кофе начал покорять Европу в XVII веке. Долгие месяцы корабль с кофе шел из Индии в порт Венеция в Италии. В те времена не...

Читать далее →

Кубинский кофе

Общеизвестно, что кубинские сигары самые лучшие в мире, но вы могли не знать, что кубинский кофе так же очень высоко ценится. Некоторые кубинцы...

Читать далее →

Бразильский кофе

Наслаждаясь дымящей чашкой бразильского кофе, задумывались ли вы о его истории? Супружеская измена, обман, политика, всё это...

Читать далее →

Perfecto Espresso - новая смесь от Mister Coffee

У нас появилась новая фирменная смесь - Perfecto Espresso . Вкус и аромат напитка приготовленного из этой смеси не оставит равнодушным...

Читать далее →

Скидка на кофемашины GAGGIA

Спешим обрадовать наших клиентов скидкой на некоторые модели кофемашин Gaggia . Скидка действует до 15 января.

Читать далее →

Колумбийский кофе

Колумбийский кофе считается лучшим в мире, благодаря своему богатому и хорошо сбалансированному вкусу , чему способствовали благоприятные...

Читать далее →

Сезон подарков от Mr. Coffee

Чтобы скрасить томительное ожидание любимых нами праздников - Новый год и Рождество, мы объявляем о начале сезона ПОДАРКОВ 1 в магазине...

Читать далее →

AeroPress по специальной цене.

AeroPress по специальной цене 1390р. по коду AEROPRESS при покупке свежеобжаренного кофе на сумму от 1000 рублей. Скидка отображается как...

Читать далее →

Фотоальбом

Никарагуа Марагоджип

/ рейтинг 5.00 / отзывов: 1 / Оставить отзыв Артикул: rc456250

Сезоное предложение

580 Р

Нет в наличии

Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки

Вес упаковки:

250 г

Помол

Кол-во:

		1
		0
		0
		0
		0

Средний рейтинг: 5.00

Написать отзыв

Категории: Свежеобжаренный кофе, Моносорта

Теги: кофе, арабика, свежеобжаренный кофе, SHB, Никарагуа

Регион: Матагальпа и Хинотега
Высота: 1000-1200 метров над уровнем моря
Разновидность: марагоджип
Почвы: вулканические
Дающие тень деревья: разные (инга, банановое дерево, местные деревья)
Среднегодовая температура: 20 градусов Цельсия
Ежегодное производство: около 7 тысяч мешков
Сбор урожая: март-апрель

Этот марагоджип размера 19+ происходит из регионов Хинотега и Матагальпа с высот 1000-1200 метров над уровнем моря. Кофе растет на вулканических почвах под тенью таких деревьев, как инга, банановое дерево и некоторые местные деревья. Среднегодовая температура составляет 20 градусов Цельсия. Ежегодно производится около 6-7 тысяч мешков марагоджипа.

Кофе собирают вручную, всего за год к дереву подходят до 8 раз, собирают только спелые ягоды. Кофе депульпируется, ферментируется в течение 24 часов и сушится на солнце. После халлинга зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.

Хинотега и Матагальпа находятся на севере Центральных гор Никарагуа, в 160 км от столицы – города Манагуа. Города Хинотега и Матагальпа находятся в долине, окруженные высокими горами, что позволяет фермерам сдавать высушенный на солнце кофе. В Хинотеге производится около 80% всего никарагуанского кофе. Расположенная рядом с озером Апанас, Хинотега известна как La Ciudad de las Brumas (город туманов) благодаря красивым облакам, постоянно пролетающим над долиной.

Марагоджип был завезен в Никарагуа в середине 20 века проживавшими там немцами. Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.

Собирают марагоджип последним – в марте-апреле. Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.